Allí destacó por su película Mayerling, y entre sus asistentes en Francia, Max Ophüls fue luego un director reconocido.

En 1940, rodó City for Conquest, con actores como James Cagney y el director Elia Kazan.

Además, Litvak dirigió The Battle of Russia, Operation Titanic (ambos de 1943) y War Comes to America (1945),[7]​ filmes escritos por Anthony Veiller, narrados por Walter Huston, e ilustrados musicalmente por Dimitri Tiomkin, otro ruso emigrado a Hollywood.

Dado el manejo de diversas lenguas (ruso, alemán, francés) Litvak supervisó algunas películas por entonces.

Logró varios galardones, incluyendo una nominación al Óscar como Mejor director, por la película Nido de víboras, en 1948.