Amaya Mendikoetxea Pelayo (Bilbao, Vizcaya, 1962) es una filóloga, profesora y catedrática española.
[4] Mendikoetxea estudió Filología Inglesa en Bilbao y se licenció en 1986 en la Universidad de Deusto.
[5] Desde el año 1991 se dedica a la docencia y la investigación.
Con su elección ya son 10 las mujeres rectoras en las universidades públicas españolas.
[2] En lo que respecta a la familia, Mendikoetxea es sobrina del periodista Antonio Pelayo.