La estructura del suelo afecta fuertemente su tendencia a formar una sartén dura.Los suelos ácidos se ven afectados con mayor frecuencia debido a la propensión de ciertas sales minerales, especialmente hierro y calcio, a formar complejos duros con partículas de suelo en condiciones ácidas.Las partículas de arcilla tienen una fuerte carga electrostática negativa y se unirán fácilmente a los iones cargados positivamente disueltos en la matriz de agua del suelo.Esto funciona porque las sales del yeso, aunque no son "blandas", aún son permeables al agua y tienen una estructura más grande y más abierta, cuyos resultados no promueven una matriz tan dura como se reemplazó.Los resultados están determinados principalmente por cuán extenso y / o intratable es el alio.
