Jugó entre 1958 y 1970 en Detroit Lions, motivo por el cual conservaba lesiones neuronales a causa de los numerosos golpes en la cabeza.
[1] En 1968, Karras tuvo un lugar destacado en la adaptación cinematográfica de George Plimpton Paper Lion, interpretándose a sí mismo.
Un papel pequeño pero memorable tuvo lugar un año más tarde, en la parodia del oeste Blazing Saddles (1974) interpretando a Mongo.
Karras volvió a la interpretación con papeles que incluyeron al sheriff Wallace en la comedia Porky's en 1982 y como el colono occidental Hans Brumbaugh en Centennial.
En ese año, una vez más mostró un toque cómico actuando como un guardaespaldas homosexual llamado Calabaza en la película Victor Victoria.
En televisión, sus roles incluyeron una aparición en las series M*A*S*H en el episodio Primavera, The Odd Couple y Match Game '75.
Karras fue también conocido por su humor sobre los sillones reclinables La-Z-Boy, en una campaña publicitaria que ha sido retomada por la NFL con grandes como Miami Dolphins, el entrenador Don Shula, y la leyenda de Los Jets Nueva York Joe Namath.