[1] Se enfoca en un sistema de recolecta y entrega semanal de vegetales, frutas, verduras, hortalizas, a veces también flores, y hasta leche o carne.
Una filosofía central del modelo de ASC es que los consumidores (o “miembros”) realmente apoyan su granja CSA local al compartir el riesgo con cada temporada.
[3] El sistema tiene muchas variaciones, en cuanto a cómo el presupuesto de la granja es apoyado por los consumidores y cómo los productores entregan los alimentos, y por lo mismo, en cuanto a los niveles de riesgo compartido entre productores y consumidores.
También se han conformado grupos similares en Holanda, Dinamarca, Hungría, Portugal, Australia, Nueva Zelandia, Ghana, República Checa [5] y otros países.
En Francia desde 2001 existe una asociación para mantener la agricultura campesina AMAP agrupadas desde 2010 en el MIRAMAP es el Movimiento Interregional de la AMAP,[7] que extiende sus objetivos a la solidaridad con el movimiento campesino de la Confédération Paysanne.