El bejeque (Aeonium canariense) es una especie de planta perteneciente a la familia Crassulaceae.Islas Canarias, en la Gomera, localmente abundante, entre los 300 y 900 m s. n. m., más abundante hacia el límite superior, principalmente sobre rocas, aunque sobre todo en el lado norte de la Degollada de San Sebastián, se comporta como una especie boscosa, viviendo entre helechos y musgo.El grupo canariense se reconoce principalmente por sus bajo porte y grandes hojas, que son aplastadas.En la naturaleza y normalmente también en el cultivo, las hojas son deprimidas, formando una roseta que es aplanada; en los acantilados de la Gomera, éste carácter es muy marcado, y la planta nos recuerda a las rosetas aplastadas, como un plato, de la especie de Tenerife Aeonium tabulaeforme, si bien esta raramente emite vástagos.[4] Ver: Aeonium canariense: epíteto geográfico que alude a su localización en las Islas Canarias.
