Inicialmente una joven actriz prometedora, Spitzeder se convirtió en una conocida banquera privada en el siglo XIX en Múnich cuando su éxito teatral disminuyó.[1] Tenía seis medio hermanos del primer matrimonio de su padre con Henriette Schüler.[4] Betty luego se casó con Franz Maurer y se comprometió en el Carltheater en Viena en 1840, donde Spitzeder asistió a una Höhere Mädchenschule dirigida por la orden de las Ursulinas; después de un año, ingresó al internado del convento.[11][12] En 1856 o 1857, debutó en el Hofbühne en Coburgo con gran éxito interpretando a Débora y Maria Stuart.[14][16] A pesar de que le ofrecieron un contrato para interpretar allí, sabía que solo se le encargaría interpretar papeles secundarios debido a una feroz competencia y, por lo tanto, decidió trabajar en el teatro de Brno.[24][25] Su madre le ofreció 50 gulden por mes de por vida si rechazaba el trabajo.[24][25] Durante uno de sus compromisos, conoció a Emilie Stier, cuyo nombre artístico era Branizka, una también actriz con quien pronto comenzó una relación romántica lésbica.[1][11] La fuente contemporánea Der Neue Pitaval atestiguó que tenía el talento necesario pero atribuyó su falta de éxito a su apariencia.[27] Su comportamiento «masculino» generalmente es destacado por fuentes contemporáneas, como el fumar cigarros y rodearse de hermosas mujeres jóvenes.[1][31] Spitzeder pronto tuvo que pedir dinero prestado a prestamistas para mantener su estilo de vida.[36] Muchos cristianos de clase baja desconfiaban de los prestamistas judíos, prefiriendo hacer negocios con un cristiano,[4] y pronto tuvo que alquilar habitaciones adicionales en su hotel para acomodar a sus hasta cuarenta empleados.[4][37] Una de sus empleadas era Rosa Ehinger, cuya belleza y encanto Spitzeder usaba para atraer a hombres jóvenes al banco.[36][39][40] Sus empleados, todos o casi todos sin capacitación en contabilidad,[36][41] regularmente simplemente tomaban dinero, y la contabilidad se limitaba a registrar los nombres de los depositantes y las cantidades que pagaban, a menudo solo firmados con «XXX» por sus clientes analfabetos.[32][52] Para 1871, ella recibió de 50 000 a 60 000 gulden cada día, aunque había reducido sus retornos pagados al 8% por mes.[37] A pesar del tamaño de su negocio, el banco no tenía locales propios y todo el negocio se hacía primero desde las habitaciones de su hotel y luego desde su casa.[57] Spitzeder cultivó la imagen de una mujer resuelta y piadosa preocupada por el bienestar público.[59][60] Durante las horas bancarias en su casa en la calle Schönfeld, a menudo se la veía sentada en una silla de cuero elevada en el medio de su oficina bancaria con un camisón rojo y una cruz alrededor del cuello, firmando demostrativamente notas por el dinero que recibió.[62] Las largas filas de clientes que esperaban a menudo se entretenían con grupos musicales que tocaban fuera del banco y ella les daba comidas y bebidas gratis en la taberna Wilhelm Tell de al lado.[32][61][65] Su honrada honestidad combinada con sus advertencias demostrativas y el enfoque en entretener a sus clientes sirvieron para mejorar su posición con la gente común.[68] También abrió la Münchner Volksküche («cocina popular de Múnich») en el Platzl, una taberna que ofrecía cerveza y comida a precios reducidos y con capacidad para hasta 4000 clientes, fortaleciendo su imagen como el «ángel de los pobres».[33] Su actitud piadosa también persuadió al clero católico local para apoyar sus esfuerzos, atrayendo nuevos clientes y protegiéndola de las críticas del gobierno.[38][49][67][69] La publicidad que Spitzeder generó pronto atrajo el interés de los periódicos locales.[74] Otros periódicos católicos conservadores, especialmente Das Bayerische Vaterland, publicado por Johann Baptist Sigl, también la apoyaron y caracterizaron las críticas a Spitzeder como intentos del «capital judío» de desacreditar a una mujer piadosa y trabajadora, aprovechando el antisemitismo generalizado de la época.[94] Vivió en Bad Wildbad durante diez meses, donde comenzó a escribir música para el pianino.[94] Ya no pudo encontrar trabajo en Alemania, se fue a Viena, pero las autoridades allí prohibieron cualquier contacto entre ella y el director del teatro.[36][53][88][95] En 1878, publicó sus memorias tituladas Geschichte meines Lebens («Historia de mi vida»).[28][103] La relación continuó durante la carrera bancaria de Spitzeder, que Stier estaba apoyando activamente, y Münchner Neueste Nachrichten pronto informó sobre «dos embaucadoras que se llevan el dinero de las personas».[107] Poco después, Rosa Ehinger se mudó a la casa de al lado con su madre.[108] Sin embargo, después del arresto de Spitzeder, Ehinger la repudió y negó tener una relación romántica con ella.[1] En 1972, Martin Sperr escribió una película para televisión dirigida por Peer Raben y protagonizada por Ruth Drexel como Spitzeder.
Boceto de Spitzeder en la edición del 15 de marzo de 1873 de
Harper's Weekly
.
Caricatura de Spitzeder abriendo uno de sus comedores populares, del
Münchner Neueste Nachrichten
.