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La acetil-coenzima A acetiltransferasa (o tiolasa EC 2.3.1.9) es una enzima que cataliza la conversión de dos unidades de acetil-CoA en acetoacetil-CoA: Esta enzima es relevante en la ruta del mevalonato, una ruta metabólica importante, presente en todos los eucariotas superiores y muchas bacterias, que se esquematiza en el siguiente diagrama.
[1][2] El enzima está presente en dos formas en el organismo humano, denominadas respectivamente ACAT1 y ACAT2.
ACAT1 está codificada por un gen localizado en el cromosoma 11.
ACAT2 está codificada por un gen localizado en el cromosoma 6.