Viajó mucho por Francia como arquitecto itinerante para la Orden de los jesuitas y diseñó más de 25 edificios, mayoritariamente escuelas, capillas o iglesias asociadas a la orden.Estos cuadros han sobrevivido y proporcionado un registro histórico importante de las ciudades francesas en el primer tercio del siglo XVII.Martellange tuvo dos hermanos, Bernoît y Olivier, que ambos se volvieron jesuitas también.[6] La primera vez que se menciona a Martellange como arquitecto fue en 1603.Estos esbozos muy detallados a pluma se han conservado y proporcionan un registro histórico valioso.[9] El Museo Ashmolean en Oxford cuenta con otros 16 dibujos de paisaje.