Es conocido por haber celebrado misas negras para Madame de Montespan en colaboración con la famosa adivina y envenenadora La Voisin.
A pesar de su posición, se dice que tenía una amante, Jeanne Chanfrain, con quien tuvo varios hijos.
Según registros, confesiones y actas judiciales, Guibourg celebró varias misas negras con La Voisin.
Es poco probable que Guibourg tomase parte en todas las misas negras organizadas por La Voisin.
Se afirmó que La Voisin había pagado a prostitutas por sus hijos para utilizarlos en sus rituales.