Un ácido graso de cadena muy larga (VLCFA) es un ácido graso con 22 o más carbonos.
[1] Los VLCFA pueden representar hasta un pequeño porcentaje del contenido total de ácidos grasos de una célula.
[2] A diferencia de la mayoría de los ácidos grasos, los VLCFA son demasiado largos para ser metabolizados en las mitocondrias, en el retículo endoplásmico (RE) de las plantas y deben metabolizarse en los peroxisomas.
Ciertos trastornos peroxisomales, como la adrenoleucodistrofia y el síndrome de Zellweger, pueden estar asociados con una acumulación de VLCFA.
[3][4] Las enzimas que producen VLCFA son el objetivo de los herbicidas, incluida la piroxasulfona.