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Glándula salival

Las glándulas salivales de muchos vertebrados , incluidos los mamíferos, son glándulas exocrinas que producen saliva a través de un sistema de conductos . Los humanos tenemos tres pares de glándulas salivales mayores ( parótida , submandibular y sublingual ), así como cientos de glándulas salivales menores. [1] Las glándulas salivales se pueden clasificar como serosas , mucosas o seromucosas (mixtas).

En las secreciones serosas , el principal tipo de proteína secretada es la alfa-amilasa , una enzima que descompone el almidón en maltosa y glucosa , [2] mientras que en las secreciones mucosas , la principal proteína secretada es la mucina , que actúa como lubricante . [1]

En los seres humanos, se producen entre 1200 y 1500 ml de saliva al día. [3] La secreción de saliva (salivación) está mediada por estimulación parasimpática ; la acetilcolina es el neurotransmisor activo y se une a los receptores muscarínicos en las glándulas, lo que conduce a un aumento de la salivación. [3] [4]

En 2020 se identificó por primera vez un cuarto par de glándulas salivales, las glándulas tubarias . Su nombre se debe a su ubicación, ya que se encuentran delante y sobre el torus tubarius . Sin embargo, este hallazgo de un estudio aún no se ha confirmado. [5]

Estructura

Glándulas parótidas

Las dos glándulas parótidas son glándulas salivales mayores que envuelven la rama mandibular en los humanos. [6] Estas son las glándulas salivales más grandes, secretan saliva para facilitar la masticación y la deglución , y amilasa para comenzar la digestión de los almidones . [7] Es el tipo seroso de glándula que secreta alfa-amilasa (también conocida como ptialina ). [8] Entra en la cavidad oral a través del conducto parotídeo . Las glándulas están ubicadas posterior a la rama mandibular y anterior al proceso mastoideo del hueso temporal . Son clínicamente relevantes en disecciones de ramas del nervio facial mientras se exponen los diferentes lóbulos, ya que cualquier lesión iatrogénica resultará en pérdida de acción o fuerza de los músculos involucrados en la expresión facial . [8] Producen el 20% del contenido salival total en la cavidad oral. [7] Las paperas son una infección viral , causada por una infección en la glándula parótida. [9]

Glándulas submandibulares

Las glándulas submandibulares (anteriormente conocidas como glándulas submaxilares) son un par de glándulas salivales mayores ubicadas debajo de las mandíbulas inferiores, superiores a los músculos digástricos . [6] La secreción producida es una mezcla de líquido seroso y moco , y entra en la cavidad oral a través del conducto submandibular o conducto de Wharton. [7] Alrededor del 70% de la saliva en la cavidad oral es producida por las glándulas submandibulares, aunque son mucho más pequeñas que las glándulas parótidas. [7] Esta glándula generalmente se puede sentir a través de la palpación del cuello, ya que está en la región cervical superficial y se siente como una bola redondeada. Está ubicada aproximadamente dos dedos por encima de la nuez de Adán (prominencia laríngea) y aproximadamente a dos pulgadas de distancia debajo del mentón.

Glándulas sublinguales

Las glándulas sublinguales son un par de glándulas salivales mayores ubicadas inferiormente a la lengua, anterior a las glándulas submandibulares. [6] La secreción producida es principalmente de naturaleza mucosa , pero se clasifica como una glándula mixta. [8] A diferencia de las otras dos glándulas mayores, el sistema ductal de las glándulas sublinguales no tiene conductos intercalados y por lo general tampoco tiene conductos estriados, por lo que la saliva sale directamente de 8-20 conductos excretores conocidos como conductos de Rivinus . [8] Alrededor del 5% de la saliva que ingresa a la cavidad oral proviene de estas glándulas. [7]

Glándulas salivales tubáricas

Las glándulas tubarias se sugieren como un cuarto par de glándulas salivales situadas posteriormente en la nasofaringe y la cavidad nasal, predominantemente con glándulas mucosas, y sus conductos desembocan en la pared faríngea dorsolateral. Las glándulas eran desconocidas hasta septiembre de 2020, cuando fueron descubiertas por un grupo de científicos holandeses mediante PET-CT con antígeno de membrana específico de la próstata . Este descubrimiento puede explicar la sequedad de boca después de la radioterapia a pesar de evitar las tres glándulas principales. Sin embargo, estos hallazgos de un solo estudio deben confirmarse. [10] [5] Por otro lado, un grupo interdisciplinario de científicos no está de acuerdo con este nuevo descubrimiento. Creen que se ha descrito una acumulación de glándulas salivales menores. [11]

Glándulas salivales menores

Alrededor de 800 a 1.000 glándulas salivales menores se encuentran en toda la cavidad oral dentro de la submucosa [12] de la mucosa oral en el tejido de la mucosa bucal, labial y lingual, el paladar blando, las partes laterales del paladar duro y el suelo de la boca o entre las fibras musculares de la lengua. [13] Tienen un diámetro de 1 a 2 mm y, a diferencia de las glándulas mayores, no están encapsuladas por tejido conectivo, solo rodeadas por él. La glándula suele tener varios acinos conectados en un lóbulo diminuto. Una glándula salival menor puede tener un conducto excretor común con otra glándula, o puede tener su propio conducto excretor. Su secreción es principalmente de naturaleza mucosa y tiene muchas funciones, como recubrir la cavidad oral con saliva. Los problemas con las dentaduras postizas a veces se asocian con glándulas salivales menores si hay sequedad de boca. [12] Las glándulas salivales menores están inervadas por el nervio facial (par craneal CN VII) . [13]

Glándulas de von Ebner

Las glándulas de von Ebner se encuentran en un canal que rodea las papilas circunvaladas en la superficie dorsal de la lengua cerca del surco terminal . Secretan un líquido puramente seroso que inicia la hidrólisis de lípidos . También facilitan la percepción del gusto a través de la secreción de enzimas digestivas y proteínas. [12] La disposición de estas glándulas alrededor de las papilas circunvaladas proporciona un flujo continuo de líquido sobre la gran cantidad de papilas gustativas que recubren los lados de las papilas, y es importante para disolver las partículas de comida que se van a saborear.

Suministro de nervios

Las glándulas salivales están inervadas, directa o indirectamente, por los brazos parasimpático y simpático del sistema nervioso autónomo . La estimulación parasimpática provoca un flujo abundante de saliva.

Microanatomía

La glándula se divide internamente en lobulillos . Los vasos sanguíneos y los nervios ingresan a las glándulas en el hilio y gradualmente se ramifican hacia los lobulillos.

Acinos

Las células secretoras se encuentran en un grupo, o acino . Cada acino está ubicado en la parte terminal de la glándula conectada al sistema ductal, con muchos acinos dentro de cada lóbulo de la glándula. Cada acino consta de una sola capa de células epiteliales cuboidales que rodean un lumen, una abertura central donde se deposita la saliva después de ser producida por las células secretoras. Las tres formas de acinos se clasifican en términos del tipo de célula epitelial presente y el producto secretor que se produce: seroso, mucoseroso y mucoso. [17] [18]

Conductos

En el sistema de conductos, las luces están formadas por conductos intercalados , que a su vez se unen para formar conductos estriados . Estos drenan en conductos situados entre los lóbulos de la glándula (llamados conductos interlobulillares o conductos secretores). Estos se encuentran en la mayoría de las glándulas mayores y menores (la excepción puede ser la glándula sublingual). [17]

Todas las glándulas salivales humanas terminan en la boca, desde donde la saliva procede a ayudar a la digestión. La saliva liberada se inactiva rápidamente en el estómago por el ácido presente, pero la saliva también contiene enzimas que son activadas por el ácido del estómago.

Expresión de genes y proteínas

Alrededor de 20.000 genes codificadores de proteínas se expresan en células humanas y el 60% de estos genes se expresan en glándulas salivales adultas normales. [19] [20] Menos de 100 genes se expresan de forma más específica en la glándula salival. Los genes específicos de la glándula salival son principalmente genes que codifican proteínas secretadas y, en comparación con otros órganos del cuerpo humano, la glándula salival tiene la fracción más alta de genes secretados. La familia heterogénea de glicoproteínas salivales humanas ricas en prolina, como PRB1 y PRH1 , son proteínas específicas de las glándulas salivales con el mayor nivel de expresión. Los ejemplos de otras proteínas expresadas específicamente incluyen la enzima amilasa digestiva AMY1A , la mucina MUC7 y la estaterina , todas de gran importancia para las características específicas de la saliva.

Envejecimiento

El envejecimiento de las glándulas salivales muestra algunos cambios estructurales, como: [21] [22]

Además se producen cambios en el contenido salival:

Sin embargo, no se observa ningún cambio general en la cantidad de saliva secretada.

Función

Las glándulas salivales secretan saliva, que tiene muchos beneficios para la cavidad bucal y la salud en general. El conocimiento de la tasa de flujo salival normal (TSL) es extremadamente importante al tratar a pacientes odontológicos. [23] Estos beneficios incluyen:

Las proteínas (proteínas ricas en estaterina y prolina) dentro de la película salival inhiben la desmineralización y promueven la remineralización al atraer iones de calcio. [26]

Importancia clínica

Micrografía de inflamación crónica de la glándula salival (sialadenitis )

Una sialolitiasis (un cálculo o piedra salival) puede causar el bloqueo de los conductos, más comúnmente los conductos submandibulares, causando dolor e hinchazón de la glándula. [33]

La disfunción de la glándula salival se refiere a la xerostomía (el síntoma de boca seca) o a la hipofunción de la glándula salival (producción reducida de saliva); se asocia con un deterioro significativo de la calidad de vida. [34] Después de la radioterapia de la región de la cabeza y el cuello, la disfunción de la glándula salival es un efecto secundario predecible. [34] La producción de saliva puede ser estimulada farmacológicamente por sialagogos como la pilocarpina y la cevimelina . [35] También puede ser suprimida por los llamados antisialagogos como los antidepresivos tricíclicos , los ISRS , los antihipertensivos y la polifarmacia . [36] Una revisión Cochrane encontró que no había evidencia sólida de que las terapias tópicas sean efectivas para aliviar los síntomas de la boca seca. [37]

Los tratamientos contra el cáncer , incluida la quimioterapia y la radioterapia, pueden perjudicar el flujo salival. [37] [34] La radioterapia puede causar hiposalivación permanente debido a una lesión en la mucosa oral que contiene las glándulas salivales, lo que produce xerostomía, mientras que la quimioterapia puede causar solo un deterioro salival temporal. [37] [34] Además, la extirpación quirúrgica debido a lesiones benignas o malignas también puede perjudicar la función. [38]

La enfermedad de injerto contra huésped después del trasplante alogénico de médula ósea puede manifestarse como boca seca y muchos mucoceles pequeños . [39] Pueden aparecer tumores de las glándulas salivales , incluido el carcinoma mucoepidermoide , un crecimiento maligno . [40]

Pruebas/investigaciones clínicas

Un sialograma es un estudio de radiocontraste de un conducto salival que puede utilizarse para investigar su función y para diagnosticar el síndrome de Sjögren . [41]

Otros animales

Las glándulas salivales de algunas especies están modificadas para producir proteínas; la amilasa salival se encuentra en muchas especies de aves y mamíferos (incluidos los humanos, como se señaló anteriormente). Además, las glándulas de veneno de las serpientes venenosas , los monstruos de Gila y algunas musarañas son en realidad glándulas salivales modificadas. [36] En otros organismos, como los insectos , las glándulas salivales se utilizan a menudo para producir proteínas biológicamente importantes, como la seda o los pegamentos, mientras que las glándulas salivales de las moscas contienen cromosomas politénicos que han sido útiles en la investigación genética . [42]

Véase también

Referencias

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