Las semilunas serosas , también conocidas como crecientes de Giannuzzi o semilunas de Heidenhain , son formaciones celulares en forma de media luna (de ahí el nombre "semiluna") en las glándulas salivales mixtas submandibulares y sublinguales . [1]
Las semilunas serosas son las células serosas que se encuentran en el extremo distal de los acinos mucosos , las piezas finales secretoras de ciertas glándulas salivales. [1] Estas células de semiluna secretan las proteínas que contienen la enzima lisozima , que degrada las paredes celulares de las bacterias . De esta manera, la lisozima confiere actividad antimicrobiana al moco .
La semiluna serosa es un artefacto de los métodos tradicionales de preparación de muestras. Las muestras se conservan tradicionalmente y se fijan en formaldehído . Cuando las muestras se conservaron mediante congelación rápida en nitrógeno líquido y luego se fijaron con tetraóxido de osmio en acetona , no se encontraron semilunas. El examen mostró que las células serosas y las células mucosas estaban alineadas en el acino . La preparación tradicional provocó que las células mucosas se hincharan durante la fijación, lo que hace que las células serosas se desalineen. Después de seccionarlas, las células serosas se parecían a la forma común de semiluna, y recibieron ese nombre. [2]
Cuando la glándula tiene esta estructura demilunar, tiene acinos mucoserosos que producen secreciones tanto serosas como mucosas .
