Establecimiento que proporciona alojamiento, comida y bebida.
Paisaje americano: la posada al borde de la carretera (1872)
Las posadas son generalmente establecimientos o edificios donde los viajeros pueden buscar alojamiento , y normalmente, comida y bebida. Las posadas suelen estar ubicadas en el campo o junto a una carretera. Antes de la llegada del transporte motorizado, también proporcionaban alojamiento para caballos .
Posadero es el nombre de la persona que regenta una posada.
Historia
The Tabard Inn, Southwark, Londres, alrededor de 1850Fachada del caravasar Sultanhani en TurquíaVista aérea del caravasar Zein-o-din cerca de Yazd , Irán , uno de los pocos caravasar circular
Las posadas en Europa posiblemente se establecieron por primera vez cuando los romanos construyeron su sistema de calzadas romanas hace 2.000 años. Muchas posadas en Europa tienen varios siglos de antigüedad. Además de satisfacer las necesidades de los viajeros, las posadas tradicionalmente actuaban como lugares de reunión de la comunidad.
Históricamente, las posadas proporcionaban no sólo comida y alojamiento, sino también establos y forraje para los caballos de los viajeros. Ejemplos famosos de posadas en Londres incluyen The George y The Tabard . Sin embargo, ya no existe una distinción formal entre una posada y varios otros tipos de establecimientos: muchos pubs utilizan el nombre "posada", ya sea porque están establecidos desde hace mucho tiempo y pueden haber sido antiguamente posadas , o para convocar a un tipo particular de imagen.
Las posadas eran como bed and breakfast , con un comedor comunitario que también se usaba para reuniones municipales o se alquilaba para bodas. La fachada, orientada a la carretera, era ornamental y acogedora para los viajeros. La parte trasera también solía tener al menos un granero de librea para que los viajeros guardaran sus caballos. No había vestíbulos como en las posadas modernas; más bien, el posadero abría la puerta para cada visitante y juzgaba a las personas a las que decidía alojar; correspondía a los visitantes convencer al posadero para que les alojara. En algunas ciudades inglesas, los estatutos exigían que los posaderos ofrecieran una cama a todos los visitantes. [1] Muchas posadas eran simplemente casas grandes que tenían habitaciones adicionales para alquilar.
En la Inglaterra del siglo XIV, los patios de las posadas a menudo no estaban pavimentados ni adoquinados, sino de tierra aplanada o barro. Estas posadas estarían hechas de edificios de dos pisos con estructura de madera y techos empinados de tejas. Los mozos de cuadra estaban a cargo de estacionar a los caballos en el patio trasero de la posada, donde se les daba de beber y alimentar. Las comidas habituales que se servían incluían potaje, pan y queso con cerveza para beber. En algunas localidades, los posaderos sólo pueden ofrecer comida y bebida a los huéspedes. Las posadas mejor administradas colocaban juncos frescos en el suelo, mezclados con pétalos de rosa, lavanda y hierbas. La iluminación sería tenue, ya que las velas estaban hechas de sebo. Para los servicios sanitarios, las posadas simplemente disponían de un asiento y un barril que se vaciaban cada mañana. Las camas podían acomodar a más de un hombre, a veces incluso a una docena. [1]
Durante el siglo XIX, la posada jugó un papel importante en el creciente sistema de transporte de Inglaterra. La industria iba en aumento y la gente viajaba más para mantener y mantener los negocios. La posada inglesa se consideraba una parte importante de la infraestructura inglesa, ya que ayudaba a mantener un flujo fluido de viajes por todo el país. [2]
A medida que los modos de transporte han evolucionado, los alojamientos turísticos se han adaptado para atender a cada generación de viajeros. Una diligencia hacía paradas frecuentes en posadas al borde de la carretera para comprar agua, comida y caballos. Un tren de pasajeros paraba únicamente en estaciones designadas en el centro de la ciudad, alrededor de las cuales se construyeron grandes hoteles ferroviarios . El tráfico de automóviles en las antiguas carreteras de dos carriles podría haberse detenido en cualquier campamento, cabaña o motel a lo largo del camino, mientras que el tráfico en las autopistas estaba restringido al acceso desde las rampas de salida designadas a las carreteras secundarias que rápidamente se llenaban de operadores de cadenas hoteleras .
Las funciones originales de una posada ahora suelen dividirse entre establecimientos separados. Por ejemplo, los hoteles, albergues y moteles pueden ofrecer las funciones tradicionales de una posada pero centrarse más en el alojamiento de los clientes que en otros servicios; las tabernas (pubs) son principalmente establecimientos que sirven alcohol; y restaurantes y tabernas sirven comida y bebida. (Los hoteles suelen contener restaurantes que sirven desayunos y comidas completos, proporcionando así todas las funciones de las posadas tradicionales. Sin embargo , las propiedades económicas con servicios limitados carecen de cocina y bar y, por lo tanto, reclaman como máximo un desayuno continental incluido ).
El aspecto de alojamiento de la palabra posada sigue vivo en algunas marcas de hoteles, como Holiday Inn y los Inns of Court en Londres que alguna vez fueron alojamiento para miembros de la profesión jurídica. Algunas leyes se refieren a los operadores de alojamiento como posaderos .
Formularios
Existen otras formas de posadas en todo el mundo. Entre ellos se encuentran los honjin y ryokan de Japón , los caravasares de Asia Central y Oriente Medio y los Jiuguan de la antigua China.
En Asia Menor , durante los períodos de dominio de los turcos selyúcidas y otomanos, se construyeron impresionantes estructuras que funcionaban como posadas ( en turco : han ) porque las posadas se consideraban socialmente significativas. Estas posadas proporcionaban alojamiento a las personas y sus vehículos o animales, y servían de lugar de descanso a quienes viajaban a pie o por otros medios.
Estas posadas se construían entre pueblos si la distancia entre municipios era demasiado grande para un día de viaje. Estas estructuras, llamadas caravansarais , eran posadas con grandes patios y amplios suministros de agua para beber y otros usos. Por lo general, contenían una cafetería, además de suministros de alimentos y forraje. Después de que las caravanas viajaran un rato, se tomaban un descanso en estos caravansarais y, a menudo, pasaban la noche para que los viajeros humanos y sus animales descansaran.
Uso del término
El término "posada" caracterizó históricamente a un hotel rural que brindaba alojamiento, comida y refrescos, y alojamiento para los caballos de los viajeros. Para sacar provecho de esta imagen nostálgica, muchos operadores de hoteles de motor modernos, típicamente de gama baja y media, buscan distanciarse de moteles similares autodenominándose "posadas", independientemente de los servicios y alojamiento proporcionados. Algunos ejemplos son Comfort Inn , Days Inn , Holiday Inn , Knights Inn y Premier Inn .
El término "posada" también se mantiene en su uso histórico en muchas leyes que rigen los moteles y hoteles, a menudo conocidas como "leyes de posaderos", [3] o se refieren a los hoteleros y operadores de moteles como "posaderos" en el cuerpo de la legislación [4 ] [5] Estas leyes generalmente definen la responsabilidad de los posaderos por los objetos de valor que les confían los clientes y determinan si un posadero tiene algún gravamen sobre dichos bienes. En algunas jurisdicciones, un delito denominado " defraudar a un posadero " prohíbe obtener de manera fraudulenta "comida, alojamiento u otro alojamiento en cualquier hotel, posada, pensión o restaurante"; [6] En este contexto, el término suele ser un anacronismo, ya que la mayoría de los restaurantes modernos son independientes y no están adjuntos a posadas ni a alojamientos turísticos.
Galería
El Cott Inn en Cott, Dartington, Devon, Reino Unido, data de 1320
^ ab Mortimer, Ian (2009). La guía del viajero en el tiempo de la Inglaterra medieval: un manual para visitantes del siglo XIV. Londres: Vintage. págs. 143-146. ISBN 9781845950996.
^ Chartres, Juan (2002). La posada inglesa del siglo XVIII: ¿una "edad de oro" transitoria? . Puerta de Ash. pag. 211.ISBN _0-7546-0341-5.
^ Ley de posaderos, RSA 2000, c I-2, Estatutos consolidados de Alberta; Ley de posaderos, RSNL 1990, c I-7, Estatutos consolidados de Terranova y Labrador; Ley de posaderos, RSO 1990, c I.7 Estatutos consolidados de Ontario
^ Ley de encargados de hoteles, RSBC 1996, c 206, Estatutos consolidados de la Columbia Británica
^ Código Civil de Quebec, LRQ, c C-1991, División III: Depósito ante un posadero
^ "§ 43-21-13 - Posadero defraudador :: Código de Georgia de 2010 :: Códigos y estatutos de EE. UU. :: Ley de EE. UU. :: Justia". Ley.justia.com . Consultado el 13 de julio de 2014 .
Otras lecturas
Burke, Thomas (1927) El libro de la posada: doscientas fotografías de la posada inglesa desde los primeros tiempos hasta la llegada del hotel ferroviario ; seleccionado y editado por Thomas Burke. Londres: agente
Burke, Thomas (1930) La posada inglesa . (Herencia inglesa.) Londres: Herbert Jenkins
(1947) Revisado. (The Country Books.) Londres: Herbert Jenkins
Everitt, Alan (1985) "The English Urban Inn", en su: Paisaje y comunidad en Inglaterra . Londres: Hambledon Press ISBN 0907628427 ( The Oxford Companion to Local and Family History (ed. David Hey), 1996, describe esto como "el punto de partida para los estudios modernos [de posadas]"; Everitt describió la mayor parte de la literatura anterior sobre el tema. como "un miserable fárrago de leyendas románticas, humor jocoso y errores irritantes")
Douch, HL (1966) Old Cornish Inns y su lugar en la historia social del condado . Truro: D. Bradford Barton
Monson-Fitzjohn, GJ (1926) Señales pintorescas de las posadas antiguas . Londres: Herbert Jenkins (reeditado por el Senado, Londres, 1994 ISBN 1-85958-028-9 )
Richardson, AE (1934) Las antiguas posadas de Inglaterra . Londres: BT Batsford
Sherry, John (1972) Las leyes de los posaderos; para hoteles, moteles, restaurantes y discotecas . Ithaca, Nueva York: Cornell University Press ISBN 0801407028
enlaces externos
Busque posada en Wikcionario, el diccionario gratuito.
Wikimedia Commons tiene medios relacionados con posadas .
Wikivoyage tiene una guía de viaje para Dormir .
Los antiguos carteles de la posada de Congleton
The Lost Pubs Project: pubs perdidos y cerrados del Reino Unido.
Östervåla Inn, Suecia, interior
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