Una placa de Petri (también conocida como placa de Petri o placa de cultivo celular ) es un plato transparente con tapa poco profundo que los biólogos usan para contener un medio de crecimiento en el que se pueden cultivar células , [1] [2] originalmente, células de bacterias , hongos y pequeños musgos . [3] El recipiente lleva el nombre de su inventor, el bacteriólogo alemán Julius Richard Petri . [4] [5] [6] Es el tipo más común de placa de cultivo . La placa de Petri es uno de los elementos más comunes en los laboratorios de biología y ha entrado en la cultura popular . El término a veces se escribe con minúsculas, especialmente en la literatura no técnica. [7] [8]
Lo que más tarde se denominó placa de Petri fue desarrollado originalmente por el médico alemán Robert Koch en su laboratorio privado en 1881, como método precursor. Petri, como asistente de Koch, en la Universidad de Berlín realizó las modificaciones finales en 1887, tal como se utilizan hoy en día.
La penicilina , el primer antibiótico, fue descubierto en 1929 cuando Alexander Fleming notó que el moho penicillium que contaminaba un cultivo bacteriano en una placa de Petri había matado las bacterias que lo rodeaban.
La placa de Petri fue desarrollada por el médico alemán Julius Richard Petri (de quien se le dio el nombre) mientras trabajaba como asistente de Robert Koch en la Universidad de Berlín . Petri no inventó él mismo la placa de cultivo; más bien, fue una versión modificada de la invención de Koch [9] que utilizaba un medio de agar desarrollado por Walther Hesse. [10] Koch había publicado una placa precursora en un folleto en 1881 titulado " Zur Untersuchung von Pathogenen Organismen " ( Métodos para el estudio de organismos patógenos ), [11] que ha sido conocido como la "Biblia de la bacteriología". [12] [13] Describió un nuevo método de cultivo bacteriano que utilizaba un portaobjetos de vidrio con agar y un recipiente (básicamente una placa de Petri, un plato de vidrio circular de 20 × 5 cm con tapa a juego) al que llamó feuchte Kammer ("cámara húmeda"). Se extendió un cultivo bacteriano en el portaobjetos de vidrio, luego se colocó en la cámara húmeda con un pequeño papel húmedo. El crecimiento bacteriano fue fácilmente visible. [14]
Koch demostró públicamente su método de cultivo en placa en el Séptimo Congreso Médico Internacional en Londres en agosto de 1881. Allí, Louis Pasteur exclamó: " C'est un grand progrès, Monsieur! " ("¡Qué gran progreso, señor!") [15] Fue utilizando este método que Koch descubrió patógenos importantes de la tuberculosis ( Mycobacterium tuberculosis ), el ántrax ( Bacillus anthracis ) y el cólera ( Vibrio cholerae ). Por su investigación sobre la tuberculosis, fue galardonado con el Premio Nobel de Fisiología o Medicina en 1905. [16] Sus estudiantes también hicieron descubrimientos importantes. Friedrich Loeffler descubrió la bacteria del muermo ( Burkholderia mallei ) en 1882 y la difteria ( Corynebacterium diphtheriae ) en 1884; y Georg Theodor August Gaffky , la bacteria de la fiebre tifoidea ( Salmonella enterica ) en 1884. [17]
Petri introdujo cambios en el modo de utilizar la placa circular. A menudo se afirma que Petri desarrolló una nueva placa de cultivo, [18] [19] [20] pero esto es incorrecto. En lugar de utilizar un portaobjetos o placa de vidrio independiente sobre la que se colocaban los medios de cultivo, Petri colocaba directamente los medios en la placa de vidrio, eliminando pasos innecesarios como la transferencia de los medios de cultivo, el uso del papel húmedo y reduciendo la posibilidad de contaminación. [9] Publicó el método mejorado en 1887 como " Eine kleine Modification des Koch'schen Plattenverfahrens " ("Una pequeña modificación de la técnica de siembra de Koch"). [6] Aunque podría haberse llamado "placa de Koch", [14] el método final recibió el nombre epónimo de placa de Petri. [21]
Las placas de Petri suelen ser cilíndricas , en su mayoría con diámetros que van de 30 a 200 milímetros (1,2 a 7,9 pulgadas), [22] [23] y una relación altura-diámetro que va de 1:10 a 1:4. [24] También hay versiones cuadradas. [25] [26]
Las placas de Petri eran tradicionalmente reutilizables y estaban hechas de vidrio ; a menudo de vidrio de borosilicato resistente al calor para una esterilización adecuada a 120–160 °C . [22]
Desde la década de 1960, también son comunes los platos de plástico , generalmente desechables. [27]
Los platos suelen estar cubiertos con una tapa transparente poco profunda, que se asemeja a una versión ligeramente más ancha del plato en sí. Las tapas de los platos de vidrio suelen ser de ajuste holgado. [22] Los platos de plástico pueden tener tapas ajustadas que retrasan el secado del contenido. [28] Alternativamente, algunas versiones de vidrio o plástico pueden tener pequeños orificios alrededor del borde o nervaduras en la parte inferior de la tapa, para permitir el flujo de aire sobre el cultivo y evitar la condensación de agua . [29]
Algunas placas de Petri, especialmente las de plástico, suelen tener anillos y/o ranuras en sus tapas y bases para que sean menos propensas a deslizarse unas de otras cuando se apilan o a adherirse a una superficie lisa por succión. [28]
Los platos pequeños pueden tener una base saliente que se puede fijar en una platina de microscopio para su examen directo. [30]
Algunas versiones pueden tener cuadrículas impresas en la parte inferior para ayudar a medir la densidad de los cultivos. [31] [25] [26]
Una microplaca es un recipiente único con una serie de cavidades de fondo plano, cada una de las cuales es esencialmente una pequeña placa de Petri. Permite inocular y cultivar docenas o cientos de cultivos independientes de docenas de muestras al mismo tiempo. Además de ser mucho más barata y conveniente que las placas separadas, la microplaca también es más adecuada para la manipulación e inspección automatizadas.
Algunas placas se separan en diferentes medios conocidos como biplacas, triplacas y cuádruples.
Las placas de Petri se utilizan ampliamente en biología para cultivar microorganismos como bacterias , levaduras y mohos . Son más adecuadas para organismos que prosperan en una superficie sólida o semisólida. El medio de cultivo suele ser una placa de agar , una capa de unos pocos mm de espesor de agar o gel de agarosa que contiene los nutrientes que necesita el organismo (como sangre , sales , carbohidratos , aminoácidos ) y otros ingredientes deseados (como colorantes , indicadores y fármacos medicinales ). El agar y otros ingredientes se disuelven en agua tibia y se vierten en la placa y se dejan enfriar. Una vez que el medio se solidifica, se inocula una muestra del organismo ("sembrado"). Luego, las placas se dejan reposar durante horas o días mientras el organismo crece, posiblemente en una incubadora . Por lo general, se cubren o se colocan boca abajo para reducir el riesgo de contaminación por esporas transportadas por el aire . Los cultivos de virus o fagos requieren que primero se cultive una población de bacterias en la placa, que luego se convierte en el medio de cultivo para el inóculo viral.
Si bien las placas de Petri se utilizan ampliamente en la investigación microbiológica, se tienden a utilizar placas más pequeñas para estudios a gran escala en los que cultivar células en placas de Petri puede ser relativamente costoso y requerir mucha mano de obra. [32] [33]
Las placas de Petri se pueden utilizar para visualizar la ubicación de la contaminación en superficies, como encimeras y utensilios de cocina, [34] ropa, equipos de preparación de alimentos o piel animal y humana. [35] [36] Para esta aplicación, las placas de Petri se pueden llenar de manera que el medio de cultivo sobresalga ligeramente por encima de los bordes de la placa para facilitar la toma de muestras en objetos duros. Las placas de Petri poco profundas preparadas de esta manera se denominan placas de detección y recuento de organismos replicados (RODAC) y están disponibles comercialmente. [37] [38]
Las placas de Petri también se utilizan para el cultivo de células aisladas de organismos eucariotas , como en estudios de inmunodifusión , en agar sólido o en un medio líquido.
Se pueden utilizar placas de Petri para observar las primeras etapas de la germinación de las plantas y para cultivar plantas asexualmente a partir de células aisladas.
Las placas de Petri pueden ser recintos convenientes para estudiar el comportamiento de insectos y otros animales pequeños.
Debido a su gran superficie abierta, las placas de Petri son recipientes efectivos para evaporar disolventes y secar precipitados , ya sea a temperatura ambiente o en hornos y desecadores .
Las placas de Petri también son un práctico almacenamiento temporal de muestras, especialmente líquidas, granuladas o en polvo, y de objetos pequeños como insectos o semillas. Su transparencia y perfil plano permiten inspeccionar el contenido a simple vista, con una lupa o un microscopio de baja potencia sin necesidad de quitar la tapa.
La placa de Petri es uno de los pocos elementos de equipo de laboratorio cuyo nombre entró en la cultura popular. A menudo se utiliza metafóricamente, por ejemplo, para designar una comunidad contenida que se estudia como si fueran microorganismos en un experimento biológico, o un entorno donde pueden florecer ideas y emprendimientos originales. [7] [8] [39]
Unicode tiene un emoji de placa de Petri , " 🧫 ", que tiene el punto de código U+1F9EB ( entidad HTML "匿" o "匿", UTF-8 "0xF0 0x9F 0xA7 0xAB"). [40]
Medios relacionados con Placas de Petri en Wikimedia Commons