Una placa de Petri (también conocida como placa de Petri o placa de cultivo celular ) es una placa poco profunda con tapa transparente que los biólogos utilizan para contener el medio de crecimiento en el que se pueden cultivar células , [1] [2] originalmente, células de bacterias , hongos y pequeños musgos . [3] El contenedor lleva el nombre de su inventor, el bacteriólogo alemán Julius Richard Petri . [4] [5] [6] Es el tipo más común de placa de cultivo . La placa de Petri es uno de los elementos más comunes en los laboratorios de biología y ha entrado en la cultura popular . El término a veces se escribe en minúsculas, especialmente en literatura no técnica. [7] [8]
Lo que más tarde se llamó placa de Petri fue desarrollado originalmente por el médico alemán Robert Koch en su laboratorio privado en 1881, como método precursor. Petri, como asistente de Koch, en la Universidad de Berlín, hizo las modificaciones finales en 1887 tal como se utiliza hoy.
La penicilina , el primer antibiótico, fue descubierta en 1929 cuando Alexander Fleming notó que el moho penicillium que contaminaba un cultivo bacteriano en una placa de Petri había matado las bacterias a su alrededor.
Las placas de Petri suelen ser cilíndricas , en su mayoría con diámetros que oscilan entre 30 y 200 milímetros (1,2 a 7,9 pulgadas), [9] [10] y una relación altura-diámetro que oscila entre 1:10 y 1:4. [11] También están disponibles versiones cuadradas. [12] [13]
Las placas de Petri eran tradicionalmente reutilizables y estaban hechas de vidrio ; a menudo de vidrio de borosilicato resistente al calor para una esterilización adecuada a 120-160 °C . [9]
Desde los años 60, también son habituales los platos de plástico , normalmente desechables. [14]
Los platos suelen estar cubiertos con una tapa transparente poco profunda, que se asemeja a una versión ligeramente más ancha del propio plato. Las tapas de los platos de cristal suelen ser holgadas. [9] Los platos de plástico pueden tener tapas ajustadas que retrasan el secado del contenido. [15] Alternativamente, algunas versiones de vidrio o plástico pueden tener pequeños orificios alrededor del borde o nervaduras en la parte inferior de la cubierta, para permitir el flujo de aire sobre el cultivo y evitar la condensación de agua . [dieciséis]
Algunas placas de Petri, especialmente las de plástico, suelen tener anillos y/o ranuras en sus tapas y bases para que sean menos propensas a deslizarse unas de otras cuando se apilan o a adherirse a una superficie lisa por succión. [15]
Los platos pequeños pueden tener una base sobresaliente que se puede fijar en la platina de un microscopio para un examen directo. [17]
Algunas versiones pueden tener cuadrículas impresas en la parte inferior para ayudar a medir la densidad de los cultivos. [18] [12] [13]
Una microplaca es un recipiente único con una serie de cavidades de fondo plano, cada una de las cuales es esencialmente una pequeña placa de Petri. Permite inocular y cultivar decenas o cientos de cultivos independientes de decenas de muestras al mismo tiempo. Además de ser mucho más barata y cómoda que los platos separados, la microplaca también es más susceptible de manipulación e inspección automatizadas.
La placa de Petri fue desarrollada por el médico alemán Julius Richard Petri (de quien recibe el nombre) mientras trabajaba como asistente de Robert Koch en la Universidad de Berlín . Petri no inventó él mismo el plato de cultivo; más bien, era una versión modificada del invento de Koch [19] que utilizaba un medio agar desarrollado por Walther Hesse. [20] Koch había publicado un plato precursor en un folleto en 1881 titulado " Zur Untersuchung von Pathogenen Organismen " ( Métodos para el estudio de organismos patógenos ), [21] que ha sido conocido como la "Biblia de la bacteriología". [22] [23] Describió un nuevo método de cultivo bacteriano que utilizaba un portaobjetos de vidrio con agar y un recipiente (básicamente una placa de Petri, un plato de vidrio circular de 20 × 5 cm con tapa a juego) al que llamó feuchte Kammer ("cámara húmeda"). cámara"). Se extendió un cultivo bacteriano sobre el portaobjetos de vidrio y luego se colocó en la cámara húmeda con un pequeño papel húmedo. El crecimiento bacteriano era fácilmente visible. [24]
Koch demostró públicamente su método de placas en el Séptimo Congreso Médico Internacional celebrado en Londres en agosto de 1881. Allí, Louis Pasteur exclamó: " C'est un grand progrès, Monsieur! " ("¡Qué gran progreso, señor!") [25] Con este método Koch descubrió importantes patógenos de la tuberculosis ( Mycobacterium tuberculosis ), el ántrax ( Bacillus anthracis ) y el cólera ( Vibrio cholerae ). Por sus investigaciones sobre la tuberculosis, recibió el Premio Nobel de Fisiología o Medicina en 1905. [26] Sus alumnos también hicieron importantes descubrimientos. Friedrich Loeffler descubrió la bacteria del muermo ( Burkholderia mallei ) en 1882 y la difteria ( Corynebacterium diphtheriae ) en 1884; y Georg Theodor August Gaffky , la bacteria de la fiebre tifoidea ( Salmonella enterica ) en 1884. [27]
Petri hizo cambios en la forma en que se usaba el plato circular. A menudo se afirma que Petri desarrolló una nueva placa de cultivo, [28] [29] [30] pero esto es incorrecto. En lugar de utilizar un portaobjetos o una placa de vidrio separada en la que se colocaron los medios de cultivo, Petri colocó los medios directamente en la placa de vidrio, eliminando pasos innecesarios como transferir los medios de cultivo, usar papel húmedo y reducir la posibilidad de contaminación. [19] Publicó el método mejorado en 1887 como " Eine kleine Modification des Koch'schen Plattenverfahrens " ("Una modificación menor de la técnica de enchapado de Koch"). [6] Aunque podría haber sido llamado "placa de Koch", [24] el método final recibió el nombre de placa de Petri del mismo nombre. [31]
Las placas de Petri se utilizan ampliamente en biología para cultivar microorganismos como bacterias , levaduras y mohos . Es más adecuado para organismos que prosperan en una superficie sólida o semisólida.
El medio de cultivo suele ser una placa de agar , una capa de unos pocos mm de espesor de agar o gel de agarosa que contiene los nutrientes que el organismo necesita (como sangre , sales , carbohidratos , aminoácidos ) y otros ingredientes deseados (como colorantes , indicadores y medicamentos ). El agar y otros ingredientes se disuelven en agua tibia, se vierten en el recipiente y se dejan enfriar. Una vez que el medio se solidifica, se inocula ("placa") una muestra del organismo .
Luego, las placas se dejan en reposo durante horas o días mientras el organismo crece, posiblemente en una incubadora . Por lo general, se cubren o se colocan boca abajo para disminuir el riesgo de contaminación por esporas transportadas por el aire .
Los cultivos de virus o fagos requieren que primero se cultive una población de bacterias en la placa, que luego se convierte en el medio de cultivo para el inóculo viral.
Si bien las placas de Petri están muy extendidas en la investigación microbiológica, las placas más pequeñas tienden a usarse para estudios a gran escala en los que el cultivo de células en placas de Petri puede ser relativamente costoso y requerir mucha mano de obra. [32] [33]
Las placas de Petri se pueden utilizar para visualizar la ubicación de la contaminación en superficies, como encimeras y utensilios de cocina, [34] ropa, equipos de preparación de alimentos o piel humana y animal. [35] [36]
Para esta aplicación, las placas de Petri se pueden llenar de manera que el medio de cultivo sobresalga ligeramente por encima de los bordes de la placa para facilitar la toma de muestras en objetos duros. Las placas de Petri poco profundas preparadas de esta manera se denominan placas de detección y recuento de organismos replicados (RODAC) y están disponibles comercialmente. [37] [38]
Las placas de Petri también se utilizan para el cultivo de células aisladas de organismos eucariotas , como en estudios de inmunodifusión , en agar sólido o en medio líquido.
Las placas de Petri se pueden utilizar para observar las primeras etapas de la germinación de las plantas y para hacer crecer plantas asexualmente a partir de células aisladas.
Las placas de Petri pueden ser recintos convenientes para estudiar el comportamiento de insectos y otros animales pequeños.
Debido a su gran superficie abierta, las placas de Petri son recipientes eficaces para evaporar disolventes y secar precipitados , ya sea a temperatura ambiente o en hornos y desecadores .
Las placas de Petri también permiten un almacenamiento temporal conveniente para muestras, especialmente líquidas, granuladas o en polvo, y objetos pequeños como insectos o semillas. Su transparencia y perfil plano permiten inspeccionar el contenido a simple vista, lupa o microscopio de baja potencia sin quitar la tapa.
La placa de Petri es uno de los pocos equipos de laboratorio cuyo nombre entró en la cultura popular. A menudo se utiliza metafóricamente, por ejemplo, para una comunidad contenida que está siendo estudiada como si fueran microorganismos en un experimento biológico, o un entorno donde pueden florecer ideas y empresas originales. [7] [8] [39]
Unicode tiene un emoji de placa de Petri , " 🧫 ", que tiene el punto de código U+1F9EB ( entidad HTML "匿" o "匿", UTF-8 "0xF0 0x9F 0xA7 0xAB"). [40]
