Un mercado flotante es un mercado en el que se venden productos desde barcos. Originarios de épocas y lugares en los que el transporte fluvial desempeñaba un papel importante en la vida cotidiana, la mayoría de los mercados flotantes que funcionan hoy en día sirven principalmente como atracciones turísticas y se encuentran principalmente en Myanmar , Tailandia , Indonesia , Vietnam , Sri Lanka , Bangladesh e India .
El mercado flotante de Kuriana, en Swarupkati, con 200 años de antigüedad, se ha convertido en un lugar turístico. El mercado flotante de la guayaba es un mercado único. Cientos de turistas nacionales y extranjeros visitan el lugar todos los días para disfrutar de la belleza del mercado y su paisaje circundante.
En Tailandia, los mercados flotantes ( en tailandés : ตลาดน้ำ talāt nām , literalmente, mercado de agua ) cuentan con un buen apoyo local y sirven principalmente como atracciones turísticas . [1] Uno de sus propósitos es permitir que los visitantes nacionales y los turistas internacionales puedan experimentar la cultura de las compras junto al río.
Históricamente, [2] las áreas adyacentes a los ríos fueron las primeras en poblarse. Por lo tanto, la mayoría de las comunidades en Tailandia se construyeron a orillas de los ríos. Las vías fluviales sirvieron como medio de transporte y también como centro de la actividad económica. Los barcos se usaban principalmente para el comercio local y regional, llevando bienes de quienes producían a quienes podían intercambiarlos y comerciar . Estas formas de vida de las comunidades ribereñas, especialmente en la cuenca del río Chao Phraya , aumentaron el número de mercados flotantes.
Los mercados flotantes se convirtieron en los centros de las comunidades de la llanura central de Tailandia durante siglos. [3] En el Período Ayutthaya (1350-1767), debido a la existencia de varios canales adyacentes que eran adecuados para el comercio, ayudaron a ganar popularidad para este tipo de mercado.
A principios del período Rattanakosin (1782-1868), este tipo de mercado todavía estaba animado por las multitudes. No obstante, poco después de que la región creciera y Bangkok comenzara a desarrollarse, se construyeron cada vez más redes de carreteras y ferrocarriles en lugar de los canales. Esto provocó que la gente optara por viajar por tierra en lugar de por agua. Por lo tanto, algunos de los mercados flotantes se vieron obligados a trasladarse a tierra, algunos fueron renovados y otros fueron cerrados.
Originalmente, el término significaba mercado flotante en tailandés, solía llamarse ( en tailandés : ตลาดท้องน้ำ talāt tĥxng nām, literalmente, piso del mercado de agua ). Hasta el reinado del rey Vajiravudh (Rama VI), por lo que se decía solo talat nam . [4]
El mercado flotante de Amphawa no es tan grande como el mercado flotante de Damnoen Saduak [5], pero es más auténtico y sus visitantes son casi exclusivamente tailandeses. Es un mercado flotante nocturno, pero algunos puestos también abren al mediodía. El mercado funciona los viernes, sábados y domingos desde las 16:00 hasta las 21:00 horas aproximadamente. Está en el distrito de Amphawa , provincia de Samut Songkhram (a 72 km de Bangkok ). Además, debido a su popularidad, los puestos de comida han crecido desde las orillas del río y se han extendido hasta los edificios circundantes. Otra actividad popular en el distrito de Amphawa es tomar un barco y observar las luciérnagas parpadeantes por la noche, especialmente en las noches de luna creciente.
El mercado flotante de Damnoen Saduak , en el distrito de Damnoen Saduak , es sin duda el más grande y conocido entre los turistas tailandeses y extranjeros. Se encuentra en la provincia de Ratchaburi , a unos 100 km al suroeste de Bangkok. El mercado abre todos los días desde las 06:30 hasta las 11:00 h, pero el mejor momento para visitarlo es a primera hora de la mañana. El mercado está abarrotado de cientos de vendedores y compradores que flotan en sus pequeñas embarcaciones vendiendo y comprando productos agrícolas y alimentos locales, que en su mayoría son traídos de sus propios huertos cercanos. Es un lugar muy atractivo para que los turistas vean el estilo antiguo y tradicional de vender y comprar productos.
El mercado flotante de Don Wai no está lejos de Bangkok, en el distrito de Sam Phran , provincia de Nakhon Pathom, en el río Tha Chin . Este mercado es famoso por una variedad de alimentos, como el estofado de besugo de Java en sopa salada, especialmente el pato estofado chino . Además, no está lejos de uno de los templos más destacados de Nakhon Pathom , Wat Rai Khing , al que se puede llegar en barco por el río Tha Chin . [6]
El mercado flotante de Khlong Hae es el primero y único mercado flotante del sur de Tailandia en la actualidad. Ubicado en el distrito de Hat Yai , provincia de Songkhla , es único porque combina las culturas budista tailandesa y musulmana. [7]
El mercado flotante de Kwan Riam se encuentra en el distrito de Min Buri , Bangkok, cerca de Khlong Saen Saep ; su nombre proviene del nombre de los personajes de una popular novela romántica-dramática tailandesa titulada Plae Kao , ya que Khlong Saen Saep se utilizó como telón de fondo de esta novela.
El mercado flotante de Taling Chan , también en Bangkok, se encuentra cerca de Khlong Chak Phra , frente a la oficina del distrito de Taling Chan, junto a la línea ferroviaria del sur . El mercado abre solo los sábados, domingos y días festivos. Los visitantes también pueden tomar un barco desde aquí hacia otras atracciones de la zona, como otros mercados flotantes o rendir homenaje a la presa de Luang Pho, una antigua imagen sagrada de Buda en un templo cercano de Wat Chang Lek. El mercado también es una de las seis áreas para no fumadores del proyecto de Bangkok de 2019. [8] [9]
Mercado flotante de Si Pak o mercado flotante de Pattaya. Otro encanto de Pattaya es el mercado flotante de 4 regiones, atracciones culturales y turísticas. Es el centro de una variedad de actividades relacionadas con la conservación del arte y la cultura. El mercado flotante de 4 regiones reúne los 4 mejores productos aquí combinados a la perfección. La fuente de artesanía local y atracciones turísticas culturales combinadas en un solo lugar, considerada una nueva área comercial con puntos de venta únicos. [10] [11]
Los mercados flotantes de Indonesia son una colección de vendedores que venden diversos productos en barcos. Los mercados flotantes inicialmente no se crearon como atracciones turísticas, sino como necesidades en las ciudades de Indonesia que tienen grandes ríos, especialmente en varias ciudades y pueblos de Kalimantan y Sumatra . Sin embargo, se han promocionado en el itinerario turístico, especialmente en las ciudades de Kalimantan. Por ejemplo, el mercado flotante de Siring en Banjarmasin y el mercado flotante de Lok Baintan en Martapura se encuentran en Kalimantan del Sur .
Existe un mercado flotante en Srinagar, en Jammu y Cachemira , en el lago Dal , que funciona a diario y en el que los vendedores venden productos cultivados en las orillas del lago. [12]
En los remansos de Kerala funciona un «centro comercial» flotante que ofrece precios subsidiados en las ventas. Se llama Floating Triveni Super Store y fue inaugurado en 2012 por la Federación de Consumidores Cooperativos del Estado de Kerala . [13]
En enero de 2018, se inauguró un mercado flotante en Patuli , Calcuta , en un canal adyacente a la circunvalación metropolitana oriental . Cuenta con más de 200 vendedores y 100 barcos que venden pescado, frutas y verduras. [14] Sin embargo, el mercado está luchando por mantenerse abierto debido a la disminución de las ventas. [15] Se informa que la iluminación utilizada por las autoridades municipales y los comerciantes ha ahuyentado a las aves migratorias de la región. [16]
Los mercados flotantes (chợ nổi en vietnamita ) han existido en Vietnam durante muchas generaciones. Los arqueólogos han encontrado evidencia de que probablemente existieron extensas redes comerciales en los deltas de los ríos de Vietnam desde hace 4.500 años. [17] [18]
Con un rico sistema de ríos, el delta del Mekong es el lugar donde se celebran numerosos mercados flotantes semanales. Esta es una oportunidad para que los pequeños comerciantes intercambien productos y los turistas puedan experimentar con los lugareños. Algunos de los famosos mercados flotantes de esta zona son el mercado de Cai Rang, el mercado de Long Xuyen, el mercado de Cai Be, etc.
Idealmente, los productos y frutas del mercado flotante normalmente se cultivan en jardines cercanos o huertos locales. [19] Estos productos incluyen frutas tropicales variadas [20] y verduras, como guayaba , plátano , yaca , rambután , mango , piña , fruta del dragón , carambola , coco fresco y durián .
Los vendedores ambulantes cocinan y preparan platos locales en sus cocinas flotantes ubicadas en sus barcos. Ofrecen varios tipos de comida, desde carne tailandesa tradicional hasta platos vegetarianos como ensalada de papaya ( som tum ). También se pueden degustar fideos de barco y postres tailandeses tradicionales ( khanom wan Thai ), como arroz glutinoso con mango y albóndigas de arroz con coco ( khanom krok ).
Se pueden comprar cientos de productos de producción local; es habitual regatear. Algunos ejemplos de este tipo de mercancías son:
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