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Kiddush ( / ˈkɪdɪʃ / ; hebreo : קידוש [ ki'duʃ, qid'duːʃ] ), lit. ' santificación ' , es una bendición recitada sobre vino o jugo de uva para santificar el Shabat y las festividades judías . Además, la palabra se refiere a una pequeña comida que se celebra en las mañanas de Shabat o festividades después de los servicios de oración y antes de la comida.
La Torá menciona dos requisitos en relación con el Shabat: “guardarlo” y “recordarlo” ( shamor y zajor ). Por lo tanto, la ley judía exige que el Shabat se observe en dos aspectos. Uno debe “guardarlo” absteniéndose de treinta y nueve actividades prohibidas , y uno debe “recordarlo” haciendo arreglos especiales para el día, y específicamente a través de la ceremonia del kidush .
Por lo tanto, recitar el kidush antes de la comida en vísperas de Shabat y de las festividades judías es un mandamiento de la Torá (como lo explica la Torá Oral ). Recitar el kidush antes de la comida de la mañana en Shabat y las festividades es un requisito de origen rabínico. El kidush no suele recitarse en la tercera comida de Shabat, aunque Maimónides opinaba que también se debía beber vino en esta comida.
Para honrar la mitzvá de recitar el kidush , a menudo se utiliza una copa de plata, aunque cualquier taza puede ser suficiente. La copa debe contener un revi'it de líquido. [1] Un revi'it es entre 161,5 mililitros (5,68 imp fl oz; 5,46 US fl oz) (Rabino Avrohom Yeshaya Karelitz ) [2] y 90,7 mililitros (3,19 imp fl oz; 3,07 US fl oz) (Rabino Avraham Chaim Naeh ). [3] Después de que la persona que recita el kidush bebe del vino, el resto se pasa alrededor de la mesa o se vierte en pequeñas tazas para los otros participantes. Alternativamente, se vierte vino para cada uno de los participantes antes del kidush.
Antes de recitar el kidush , la jalá , que será el siguiente alimento que se comerá en honor al Shabat o festividad, se cubre primero con un paño. Según la Halajá , la bendición sobre el pan tiene precedencia sobre la bendición sobre el vino. Sin embargo, con el fin de comenzar la comida con el kidush , se cubre la jalá para "retirarla" de la mesa (algunos no tienen la jalá sobre la mesa en absoluto durante el kidush ).
Se puede utilizar vino o jugo de uva para el kidush. El Talmud permite el uso de jugo de uva fresco sin fermentar para uso sacramental. [4] Si bien los códigos legales posteriores han expresado una preferencia por el vino, las comunidades tradicionales y ortodoxas generalmente permiten el uso de jugo de uva en lugar de vino para bendiciones y rituales. [5]
El viernes por la noche se puede recitar el kidush sobre la jalá ; la bendición sobre el pan se sustituye por la bendición sobre el vino. En ese caso, el lavado ritual de manos que normalmente se realiza antes de consumir la jalá se realiza antes de recitar el kidush . Los judíos alemanes siguen este procedimiento incluso si hay vino presente. Si solo hay suficiente vino o jugo de uva para un kidush, debe usarse para el kidush del viernes por la noche. [6]
En muchas sinagogas, el kidush se recita el viernes por la noche al final de los servicios. Este kidush no reemplaza la obligación de recitar el kidush en la comida del viernes por la noche. Cuando se recita en una sinagoga, se omite el primer párrafo ( Génesis 2:1-3).
El texto del kidush del viernes por la noche comienza con un pasaje de Génesis 2:1-3, como testimonio de la creación del mundo por parte de Dios y del cese del trabajo en el séptimo día. Algunas personas permanecen de pie durante la recitación de estos versículos bíblicos (incluso si se sientan para el kidush), ya que según la ley judía el testimonio debe darse de pie.
Existen diferentes costumbres respecto a sentarse o estar de pie mientras se recita el kidush dependiendo de la tradición comunitaria y familiar.
Algunos judíos jasídicos y sefardíes vierten pequeñas cantidades de agua en el vino antes del kidush el viernes por la noche. Esto se hace ya sea para conmemorar la antigua costumbre de "mezclar el vino" en los días en que el vino era demasiado fuerte para beberlo sin diluirlo, o para infundirle al agua (¿vino?) la cualidad de la misericordia que simboliza el agua (¿vino?).
Dado que el kidush de la mañana del Shabat es un mandato rabínico más que bíblico, tiene un estatus menor que el kidush del viernes por la noche . Su nombre Kiddusha Rabba (קידושא רבא, "El Gran Kidush "), mencionado por primera vez en el Talmud, [7] es eufemístico. [8] Hay diferentes versiones para el kidush del Shabat por la mañana, y generalmente es más corto que el kidush del viernes por la noche. Originalmente, este kidush consistía solo en la bendición sobre el vino. Más tarde, se agregaron versículos adicionales relacionados con el Shabat. Sin embargo, hay una amplia variedad de costumbres en cuanto a qué versículo se recita, y en algunas congregaciones liberales no se recita ningún versículo. Algunas comunidades también tienen un Kidush igualmente breve para la tercera comida del Shabat, que se realiza en el medio de la comida.
En Rosh Hashaná , el Kiddush nocturno es similar al de las otras festividades. En lo que difiere, generalmente se sigue el patrón de la bendición intermedia de la Amidá . (Un ejemplo es la fórmula final: "Bendito eres Tú, el Señor, Rey sobre el mundo entero, Que santifica [el Shabat,] Israel y el Día del Recuerdo"). Durante el día, se recitan los versículos Salmos 81:4-5 (ashkenazí) o Números 10:10 (sefardí) antes de la bendición sobre el vino. Muchos también recitan los versículos de la festividad (generalmente primero), y en Shabat todos recitan los versículos relevantes (ver arriba) al comienzo.
En Yom Kippur , por ser un día de ayuno, no se recita ningún kidush, ni siquiera por quien va a comer por razones médicas, e incluso en Shabat. [14]
Cuando hay una festividad el sábado por la noche , se recita el Kiddush, pero también se debe decir la Havdalá porque el Shabat es más sagrado que las festividades. La secuencia de bendiciones en tal caso se conoce como yak'n'haz (יקנה"ז), para yayin, kiddush, ner, havdalah, zman , que significa "vino, kiddush, llama, havdalah, shehecheyanu ". Es decir, primero la bendición sobre el vino, luego la bendición estándar del kiddush (ver arriba), luego la bendición por la llama ( borei m'orei ha'eish , Quien crea el resplandor del fuego), luego una bendición de havdalah modificada (que termina con "Quien diferencia entre (un nivel de) santidad y (otro nivel de) santidad"), y luego la bendición shehecheyanu (omitida en los últimos días de Pésaj ; ver arriba). Esencialmente, las bendiciones de havdalah se recitan después del kiddush, pero antes del shehechiyanu, que suele ser la última bendición que se recita. No se utilizan especias.
En el caso opuesto, cuando Shabat sigue a una festividad, se recita el kidush regular de Shabat, sin variaciones.
Si bien en un Shabat Motzai durante todo el año se puede apagar la vela que se usa para la Havdalá , esto no está permitido cuando la noche coincide con una fecha de festividad (Yom Tov). En lugar de simplemente tomar dos de las velas que ya están encendidas para Yom Tov cuando se recita la bendición del fuego como parte de una Havdalá modificada y sostenerlas de manera que sus mechas estén entrelazadas, es más fácil usar una vela especial de dos mechas como una de las velas de festividad; tienen el tamaño adecuado para caber en un candelabro o candelero de Shabat común (en lugar de una vela estándar de una mecha).
Esta vela especial se llama vela Yaknehaz . [15] [16]
El término kidush también se refiere a los refrigerios que se sirven en casa o en la sinagoga después de los servicios de oración de Shabat o Yom Tov, que comienzan con la recitación del kidush. Tradicionalmente se sirven tortas , galletas y pescado gefilte . En la mañana de Shavuot , la costumbre es servir alimentos lácteos como tarta de queso y blintzes de queso para el kidush. [17]
Según el Shulján Aruj , [18] el kidush debe recitar antes de la comida de Shabat. Comer mezonot, como tortas o galletas, o beber una cucharada adicional de vino también es suficiente según la opinión de la mayoría de los Rishonim. Sin embargo, algunos judíos recitan el kidush sólo cuando están a punto de participar de una comida completa. [19]
A menudo, una familia organiza un kidush para celebrar el nacimiento de una hija, un bar mitzvah , una boda , un compromiso , un cumpleaños u otra ocasión feliz. Algunas personas también organizan un kidush en el yahrtzeit de un padre u otro pariente. En algunas sinagogas, el celebrante es honrado con la recitación del kidush matutino de Shabat en nombre de todos los asistentes. En otras sinagogas, el rabino o gabbai recita el kidush . Algunos judíos hacen kidush en la mañana de Shabat con licor en lugar de vino. Cuando se hace esto, la bendición recitada es she-hakol nihyeh bid'varo en lugar de borei p'ri ha-gafen . La Mishná Berurá (un texto halájico ashkenazí autorizado ) establece que, en circunstancias atenuantes, se puede sustituir el vino por licor con el argumento de que se trata de Hamar Medina, una bebida que se serviría a un invitado respetado; Sin embargo, muchos confían en ello incluso sin circunstancias atenuantes.
Durante el siglo XVII, debido a los libelos de sangre , David HaLevi Segal [20] "emitió una resolución de Pascua... que establecía que el vino tinto tradicional utilizado en los Séders se sustituyera por vino blanco en las tierras de persecución para no despertar sospechas". [21] [22]
Vela Yaknehaz. ... Vela con dos mechas, para usar en Motzei Shabat que cae en Iom Tov.
La solución a este problema es utilizar una vela especial (a veces llamada vela Yaknehaz) que está hecha con dos mechas para este propósito...