La cultura de Hyderabad , también conocida como Hyderabadi Tehzeeb ( حیدرآبادي تہذیب ) o Dakhini Tehzeeb ( دکني تہذیب ), [1] es el estilo de vida cultural tradicional de los musulmanes de Hyderabad , y caracteriza tradiciones lingüísticas y culturales distintas del norte y el sur de la India, que se encuentran y se mezclan en la ciudad y el antiguo reino . [2] Esta mezcla fue el resultado de la ubicación geográfica de la región y la variedad de dinastías históricas que gobernaron la ciudad a lo largo de diferentes períodos: su inicio por la dinastía Qutub Shahi en 1591 d. C., la ocupación por el Imperio mogol y su declive, y el patrocinio bajo la dinastía Asaf Jahi .
La ciudad es conocida históricamente por su tehzeeb Ganga-Jamuni , que se refiere a la unidad y coexistencia de las culturas y tradiciones hindúes y musulmanas. Aparte de unos pocos casos de violencia comunitaria, la mayoría de los residentes de la ciudad abogan por la armonía comunitaria entre los musulmanes de Hyderabadi y los telugu , los dos principales grupos religiosos y culturales que se encuentran en la ciudad. [3] [4] [5] [6]
Además de Hyderabad , la cultura Hyderabadi también se observa en las comunidades de Bidar , Vijayawada , Gulbarga , Bijapur , Guntur , Latur y Aurangabad . Estas solían ser parte del antiguo estado de Hyderabad , por lo tanto, la cultura prevalece en las áreas, especialmente entre los musulmanes Dakhini .
Los hyderabadíes , como se les conoce a los residentes de la ciudad, pueden hablar urdu o telugu . [7] La vestimenta tradicional de Hyderabad es Sherwani Kurta Paijama y Lungi para los hombres, [8] Sarees, Khara Dupatta y Salwar Kameez para las mujeres. [9] [10] Burka y Hijab son comúnmente practicados entre las mujeres musulmanas en público. [11] La mayoría de los jóvenes usan ropa occidental . [12] Los carnavales públicos celebrados en Hyderabad incluyen, [13] Ganesh Chaturthi , [14] Bonalu , Eid ul-Fitr y Eid al-Adha , Milad Un Nabi
_taken_in_1905.jpg/1280px-Rare_candid_camera-shot_of_the_Lt._Gen._H.H._Nizam_Mir_Sir_Mahboob_Ali_Khan_(sixth_Nizam_of_Hyderabad)_taken_in_1905.jpg)
La ciudad de Hyderabad, como antigua capital del estado de Hyderabad, había recibido el patrocinio real para las artes, la literatura y la arquitectura por parte de los antiguos gobernantes , atrayendo también a hombres de letras y artes de diferentes partes del mundo para establecerse en la ciudad. Estos asentamientos multiétnicos popularizaron eventos multiculturales como Mushairas , teatro literario y teatral . [15] Además de la popularidad de la música occidental y otras músicas populares indias como la música filmi , los residentes de Hyderabad tocan música Marfa basada en la ciudad , que se ha convertido en una parte integral de cada evento. [16] [17] La Universidad de Osmania y la Universidad de Hyderabad ofrecen programas de nivel de maestría y doctorado (PhD) en lenguas clásicas , lenguas modernas , danza, artes teatrales , pintura, bellas artes y comunicación . [18] [19] El Ravindra Bharati , Shilpakala Vedika y Lalithakala Thoranam son auditorios conocidos por el teatro y las artes escénicas en la ciudad. [20] Otro centro cultural destacado es Lamakaan , conocido por promover las artes y albergar regularmente una gran cantidad de eventos y talleres. [21]
El moderno Centro Internacional de Convenciones de Hyderabad (HICC), también conocido como HITEX, construido con un costo de ₹ 3 mil millones se ha convertido en un lugar de reunión muy conocido a nivel internacional. [22] El Festival Literario de Hyderabad, que se celebra desde 2010, es un evento anual que muestra los aspectos literarios y culturales de la ciudad. [23] En el año 2010, se organizó el primer Congreso Internacional de Matemáticos en la ciudad. [24] Otros eventos culturales incluyen Numaish anual y el festival literario para promover la literatura india regional. [25] Algunos de los representantes culturales aclamados a nivel nacional e internacional de la ciudad son Sarojini Naidu , Amjad Hyderabadi , MF Hussain , [26] Irshad Panjatan , Talat Aziz , Harsha Bhogle , Sharmila Tagore , Vithal Rao , Shaik Dawood Khan , Janardhan Mitta y Rashid Ali .
Hyderabad alberga numerosos museos, galerías y otras instituciones que son importantes atracciones turísticas y desempeñan un papel de investigación. El primero de ellos en establecerse fue el Museo Estatal de Arqueología (antiguo Museo de Hyderabad ) en 1930. [27] Otros museos importantes incluyen el Museo Salar Jung , el Museo Nizam , el Museo de la Ciudad , [28] y el Museo de Ciencias Birla , que también incluye un planetario. [29]
El Museo Salar Jung , que alberga "la colección individual más grande del mundo", [30] es, con diferencia, el museo más grande y famoso de la ciudad. Es uno de los tres museos nacionales de la India. Alberga una impresionante colección de artefactos de todo el mundo, recopilados por Salar Jung III , que fue el primer ministro de Hyderabad . Entre las exposiciones más notables se encuentran las dagas de jade que pertenecieron a Jahangir y Shah Jahan , la famosa escultura de Rebeca velada y copias del Corán en varios estilos y tamaños.
La pintura de estilo Deccani se originó en el siglo XVI en Hyderabad y sus alrededores. Contiene un estilo nativo profundo con una mezcla de técnicas extranjeras y tiene una similitud con las pinturas vecinas de Vijayanagara. El uso extensivo de colores luminosos, dorados y blancos se encuentra generalmente en las pinturas de Deccani. Debido a la influencia islámica en el sultanato, las pinturas de Deccani son en su mayoría de naturaleza con un fondo de flores y fauna , y el uso principal del paisaje regional se refleja comúnmente en la cultura regional. Algunas pinturas de Deccani presentan los eventos históricos de la región. [31] [32]
La cerámica Bidri, una artesanía de metal de bellas artes (cuyas técnicas llegaron de Oriente Medio a la India durante el siglo XIV), se popularizó en Hyderabad durante la región de Asif Jahi en el siglo XVIII. Hoy en día, la producción de cerámica Bidri en Hyderabad y la vecina Bidar es la más alta de la India. La cerámica Bidri es una artesanía con Indicación Geográfica (IG) de la India. [33] El Kalamkari , una bella artesanía ( que se originó en Machilipatnam hace 3000 años es una artesanía de Andhra Pradesh) también es popular en la ciudad. [34]
Los Qutb Shahs fueron considerados los grandes mecenas de las lenguas urdu , farsi y telugu . La región vio crecer la literatura urdu del Decán ; el Masnavi y el Diwan del Decán, compuestos durante esos períodos , se encuentran entre los manuscritos más antiguos disponibles en lengua urdu. La obra literaria de esta región está influenciada por el maratí regional , el telugu [35] y el kannada, en paralelo con el árabe y el persa, incluida la adopción de metros poéticos y una gran cantidad de palabras renovadas [36] . El quinto sultán de la dinastía, Mohammed Quli Qutb Shah, fue un poeta urdu [37] .
El período de los Nizams fue testigo de un crecimiento de la literatura desde que se introdujo la imprenta en Hyderabad. En 1824 d. C., se imprimió y publicó en Hyderabad la primera colección de Ghazals en urdu llamada Gulzar-e-Mahlaqa (El jardín de flores de Mahlaqa), escrita por Mah Laqa Bai . [38]
Después de la Rebelión de 1857 , muchos escritores, eruditos y poetas urdus que habían perdido su patrocinio en Delhi se establecieron en Hyderabad, que creció y trajo consigo reformas en la obra literaria y poética. Los eruditos continuaron migrando a Hyderabad durante el reinado de Asaf Jah VI y su sucesor Asaf Jah VII . Entre ellos se encontraban Shibli Nomani , Dagh Dehlvi , Fani Badayuni , Josh Malihabadi , Ali Haider Tabatabai , Zahir Dehlvi y muchos otros. [39] [40]
El reinado de Asaf Jah VII fue testigo de muchas reformas en la obra literaria. Por primera vez en la historia, los Nizams introdujeron el urdu como lengua de la corte, la administración y la educación. Otros poetas, eruditos y escritores notables de principios del siglo XX son Amjad Hyderabadi , [41] Maharaja Sir Kishen Pershad , [42] Makhdoom Mohiuddin , Sayyid Shamsullah Qadri , Mohiuddin Qadri Zore [43] y Sulaiman Areeb .
Sarojini Naidu , nacida y criada en Hyderabad, era una gran admiradora de la cultura de Hyderabad. Describió sus diversos aspectos en sus poemas, el más famoso de los cuales es " En los bazares de Hyderabad ". [44]
Desde la independencia de la India, las organizaciones que trabajan para el desarrollo de la obra literaria son Sahitya Akademi (para promover tanto el telugu como el urdu en Telangana), la Academia Urdu , la Academia Telugu , el Consejo Nacional para la Promoción del Idioma Urdu , la Asociación de Literatura Comparada de la India y Andhra Saraswata Parishad (nombre anterior; Nizam Rashtria Andhra Saraswata Parishad ). Junto con las lenguas nativas, la ciudad atrae a muchos académicos de idiomas internacionales desde después de la creación de la Universidad de Inglés y Lenguas Extranjeras (1972). [45] La Biblioteca Central Estatal de Hyderabad (nombre anterior Asifia Kutubkhana ) desde 1891 es la biblioteca más grande de Telangana. [46] Las otras bibliotecas populares de la ciudad son Sri Krishna Devaraya Andhra Bhasha Nilayam , la Biblioteca Británica [47] y Sundarayya Vignana Kendram , que también alberga la colección del centro de investigación en urdu. [48] [49] [50]
En 2017, el urdu fue declarado segundo idioma oficial del estado de Telangana (después del telugu ). Esta medida fue elogiada por muchos residentes de la zona, especialmente los musulmanes de Hyderabad que hablaban urdu como su lengua materna. [51] [52]
Desde el inicio de Hyderabad, los nobles tienen una tradición de danza y poesía cortesanas, que ha dado lugar a un estilo único de forma de danza en la danza de la corte en Hyderabad, el Taramati de principios del siglo XVI y el Mah Laqa Bai del siglo XVIII son algunas de las primeras cortesanas que popularizaron la danza Kathak y la cultura poética en la historia temprana de Hyderabad. Algunos de los festivales de danza organizados por el Gobierno de AP son; Festival de Música y Danza de Golconda , Festival de Música Taramati , Festival de Danza Premavathi . [38] [53]
Los residentes de Hyderabad, en el pasado, no eran muy aficionados al teatro y al drama, aunque artistas como Baban Khan habían sido reconocidos internacionalmente por su trabajo teatral. [54] Fue en las últimas décadas que el Departamento de Cultura y el Departamento de Desarrollo Teatral del Gobierno de Andhra Pradesh habían aplicado esfuerzos para promover el arte del teatro con múltiples programas y festivales. [55] El resultado de esto es que la mayoría de los jóvenes se han desarrollado en el arte teatral y el drama y está ganando popularidad entre los residentes. [56]
La ciudad es el hogar de muchos Qawwals , que mantienen intacta la antigua tradición del Qawwali , siendo los más notables Ateeq Hussain Khan y los hermanos Warsi . La tradición se mantiene viva en varias Dargahs de la ciudad, incluidas Dargah Yousufain , Dargah-e-Hazrat Shah Khamosh y Dargah Pahadi Shareef . [57] [58] [59]
La producción cinematográfica en Hyderabad comenzó a principios de 1917 por Lotus Film Co durante la era Nizam. [60] La ciudad es el hogar de la industria cinematográfica telugu , conocida popularmente como Tollywood , [61] la segunda más grande de la India después de Bollywood . [62] Desde 2005, paralelamente a Tollywood y Bollywood, las películas de la jerga de Hyderabad iniciadas por "Hyderabad Deccan Film Club" deccanwood, han ganado popularidad en la región. [63] Anualmente, la ciudad alberga el "Festival Internacional de Cine Infantil", [64] y desde 2007, la ciudad ha albergado el Festival Internacional de Cine de Hyderabad (HIFF), [65] El Prasad Multiplex alberga el IMAX-3D más grande del mundo , [66] En el año 2005, el Guinness World Records declaró, The Ramoji Film City ubicada en Hyderabad desde 1996, como el estudio de cine más grande del mundo. [67]
La Khara dupatta o Khada Dupatta (velo sin cortar) es un atuendo compuesto por una kurta (túnica), un chooridaar (pantalones fruncidos) y una dupatta (velo) de 6 yardas y lo usan tradicionalmente las novias de Hyderabadi. [68] A veces, la kurta no tiene mangas y se usa sobre un koti parecido a un choli . La novia también usa un ghoonghat (velo) a juego sobre su cabeza. Las joyas que lo acompañan son: [69]
El sherwani es el atuendo tradicional masculino de Hyderabad. Es una túnica tipo abrigo con un cuello ajustado (cierre con corchetes y ojales), que se ajusta bien en la parte superior del torso y se ensancha un poco en la mitad inferior. Por lo general, tiene seis o siete botones, a menudo de quita y pon, hechos de monedas de oro para ocasiones especiales. El material suele ser seda o lana. Un novio puede usar brocado dorado para su sherwani de boda, pero por lo demás el buen gusto dicta colores sobrios, aunque con telas ricas y con textura. El sherwani se suele llevar sobre una kurta (camisa larga) de seda o algodón y un pijama (pantalones holgados con un cordón en la cintura).
El sherwani está estrechamente asociado con Hyderabad, [70] aunque desde entonces se ha extendido al resto de la India y a Pakistán. El primer ministro Jawaharlal Nehru adaptó su diseño y lo convirtió en su marca registrada, la chaqueta Nehru , popularizando aún más la prenda.
El Attar tradicional , aunque se considera una forma de arte en extinción, se puede conseguir en los bazares cerca de Charminar y el mercado de Moazzam Jahi . Muchas de las generaciones más antiguas todavía prefieren el attar a los perfumes modernos . [71] [72] [73] [74]
.jpg/1280px-Hyderabadi_biryani_(406687573).jpg)
La ciudad es el hogar de dos tipos de cocinas, la cocina telugu y la cocina hyderabadi . La primera es la cocina nativa del pueblo telugu y está influenciada por las cocinas del sur de la India, mientras que la segunda es nativa de los musulmanes hyderabadi y está más influenciada por las cocinas mughlai.
La cocina de Hyderabadi es la cocina tradicional de los musulmanes de Hyderabadi , que se originó durante los períodos Qutb Shahi y Asaf Jahi . Consiste en varios platos de trigo y arroz, a menudo cocinados con carne o combinados con curry de carne. Está fuertemente influenciada por las cocinas mogol , persa y árabe , así como por las cocinas locales telugu y marathwada . [75]
Algunos de los platos más famosos incluyen Hyderabadi Biryani , una celebración de arroz basmati, cordero, cebollas, yogur y varias especias. Su variante de carne llamada Kalyani Biryani también es popular en la ciudad. [76] Hyderabadi Haleem , un guiso de trigo, lentejas y cordero, también es otra especialidad de la ciudad, originaria del plato árabe Harees . Por lo general, se prepara durante el mes de Ramadán . Ambos llevan etiquetas de Indicación Geográfica (IG). [77] Otros incluyen Hyderabadi Marag , Pathar-ka-Gosht , Maghz Masala, Khatti Dal , Gil-e-Firdaus , Lukhmi y Hyderabadi Khichdi . Irani Chai se disfruta en toda la ciudad, a menudo con galletas Osmania . [78]
Los postres incluyen Qubani-ka-Meetha , un pudín de albaricoque, Shahi Tukra (también conocido como Double-ka-Meetha ), un plato a base de pan y Gil-e-Firdaus , la variante local de Kheer . [79] [80]
La cocina telugu es la parte de la cocina del sur de la India que se caracteriza por su comida altamente picante. El estado de Telangana se encuentra en la meseta del Decán y su topografía dicta más platos basados en mijo y roti (pan leudado). Jowar y Bajra ocupan un lugar más destacado en su cocina. Debido a su proximidad con Maharashtra , Chhattisgarh y el noroeste de Karnataka, comparte algunas similitudes con la cocina de la meseta del Decán. La región tiene la comida más picante entre todas las demás cocinas telugu e indias. Telangana tiene algunos platos únicos en su cocina, como jonna rotte (sorgo), sajja rotte (penisetum) o Uppudi Pindi (arroz partido). En Telangana, una salsa o curry se llama Koora y Pulusu (agrio) a base de tamarindo . Una reducción frita del mismo se llama Vepudu . Kodi pulusu y Mamsam (carne) vepudu son platos populares en carne. El pulusu o vepudu de Vankaya y el pulusu o vepudu de Aritikaya Banana son algunas de las muchas variedades de platos de verduras. [81] El palakoora de Telangana es un plato de espinacas cocinado con lentejas que se come con arroz al vapor y rotis . Se agregan maní como atractivo especial y, en el distrito de Karimnagar , se agregan anacardos .
El sakinalu , también llamado chakinalu , es uno de los platos salados más populares en Telangana y se suele cocinar durante la temporada del festival Makara Sankranti . Es un bocadillo frito hecho con harina de arroz, semillas de sésamo y aromatizado con ajwain (semillas de alcaravea o vaamu en telugu). Estos platos salados son más duros y picantes que las variedades de Andhra. El garijelu es un plato de bolas de masa similar al karanji de Maharashtra, que en Telangana se cocina con relleno dulce o un relleno salado con kheema de cordero o pollo. [82]
Un estilo arquitectónico indoislámico distintivo con aportes locales se refleja en los edificios históricos de Hyderabad, convirtiéndola en la primera y "Mejor Ciudad Patrimonio de la India" a partir de marzo de 2012. [83] La ciudad alberga muchos sitios históricos famosos construidos durante el período Qutb Shahi y Asaf Jahi , incluidas varias mezquitas y palacios . [84]
La arquitectura de los templos hindúes también se ve en los templos de Hyderabad , incluido el Birla Mandir , el Templo Jagannath y el Templo Karmanghat Hanuman . [85] [86] Los estilos arquitectónicos modernos se ven en la mayoría de los edificios construidos después de la independencia.
La arquitectura Qutb Shahi de los siglos XVI y principios del XVII siguió la arquitectura persa clásica, caracterizada por cúpulas y arcos colosales. [87] La estructura Qutb Shahi más antigua que se conserva en Hyderabad son las ruinas del fuerte de Golconda, construido en el siglo XVI.
Los monumentos más importantes de esta época son el Charminar y la Meca Masjid , ambos construidos por Mohammed Quli Qutb Shah , el fundador de Hyderabad. La mayoría de los bazares históricos que aún existen fueron construidos en la calle al norte de Charminar hacia el fuerte. El Charminar se ha convertido en un icono de la ciudad, situado en el centro de la antigua Hyderabad . Es una estructura cuadrada con lados de 20 m (66 pies) de largo y cuatro grandes arcos cada uno de ellos orientados hacia una carretera. En cada esquina se encuentra un minarete de 56 m (184 pies) de altura. El Charminar , el Fuerte de Golconda y las tumbas de Qutb Shahi se consideran monumentos de importancia nacional en la India . En 2010, el gobierno indio propuso que los sitios se incluyeran en la lista de Patrimonio Mundial de la UNESCO . [88] [89] [90]
El estilo también se ve en las tumbas de Qutb Shahi , Taramati Baradari , la mezquita de Khairtabad y Toli Masjid . [91] [92] [93]
En el siglo XVII, surgió la arquitectura de Asaf Jahi , en la que el estilo palaciego prevalecía sobre la construcción secular. Los primeros ejemplos incluyen el Purani Haveli , que sirvió como sede del Nizam hasta que se construyó el Palacio Chowmahalla . El Palacio Chowmahalla , ubicado a tiro de piedra de Charminar , se construyó durante un período de 100 años. Recientemente fue restaurado y abierto al público. [94] [95]
Otro testimonio de la riqueza de la aristocracia de Hyderabadi es el Palacio Falaknuma , construido por Sir Vicar-ul-Umra y presentado a Mir Mahbub Ali Khan, Asaf Jah VI . Se inspiró en las villas de Andrea Palladio . Los Nizams aplicaron estilos europeos en algunos de los palacios, como Falaknuma y King Kothi Palaces . [16] [96]
Mir Osman Ali Khan, Asaf Jah VII, es considerado el creador de la moderna Hyderabad. Los edificios construidos durante su reinado son impresionantes y representan un rico estilo de arquitectura indo-sarracena , como la Universidad de Osmania , el Mercado Moazzam Jahi , el Tribunal Superior de Hyderabad , el Hospital General de Osmania , el City College y la estación de tren de Kachiguda . Estos edificios son bastante distintos de sus homólogos anteriores de Qutb Shahi. La mayoría de ellos fueron diseñados por el arquitecto británico-indio Vincent Esch . [97]
La Mezquita Española , el Palacio Asman Garh , Errum Manzil , Khursheed Jah Devdi , la Mansión Mahbub , la Tumba Saidani Ma , Aza Khana-e-Zohra , el Palacio Hill Fort , el Hospital Nizamia , el Palacio Bashir Bagh (demolido) y el Palacio Paigah también contribuyen a la arquitectura. de este período.
Los bazares de Hyderabad forman parte integral del encanto y contribuyen a la rica cultura de la ciudad. Se describen en el poema " En los bazares de Hyderabad " de Sarojini Naidu . La ciudad antigua cuenta con una gran cantidad de bazares tradicionales.
El bazar Laad, adyacente al histórico Charminar , es famoso por sus brazaletes artificiales, perlas, joyas, piedras semipreciosas y Bidriware . [98] El bazar Chatta es famoso por sus tarjetas de invitación de boda con caligrafía urdu, que son indispensables para cada boda musulmana de Hyderabadi . [99] [100] Otros bazares incluyen Begum Bazaar , Sultan Bazaar y el mercado Moazzam Jahi .
El cricket es el deporte más popular en la ciudad, [101] y el fútbol y los deportes de raqueta también son populares. A nivel profesional, la ciudad ha sido sede de eventos deportivos nacionales e internacionales como los Juegos Nacionales de la India de 2002 , los Juegos Afroasiáticos de 2003 , el torneo de tenis femenino AP Tourism Hyderabad Open de 2004 , los Juegos Mundiales Militares de 2007 , los Campeonatos Mundiales de Bádminton de 2009 y el Campeonato Mundial de Snooker de la IBSF de 2009 .
Entre los deportistas destacados de Hyderabad se incluyen VVS Laxman , Mohammed Azharuddin , Sania Mirza , Mohammed Siraj , Syed Abdul Rahim y PV Sindhu .
La preservación de la cultura de Hyderabad es un asunto serio. Después de la integración de Hyderabad a la Unión India , un gran número de personalidades e intelectuales eminentes del antiguo estado de Hyderabad emigraron a Pakistán . [102] Hoy en día, muchas estructuras patrimoniales, incluido el mercado Moazzam Jahi , [103] el Hospital General Osmania , [104] la Mansión Mahbub , [105] el Palacio del Rey Kothi [105] y las Tumbas Paigah [106] se encuentran en un estado de abandono. [107] [108]
La caligrafía urdu , o khushkhat , también es una forma de arte en extinción. [100] [109] [110]
Nawab Mehboob Alam Khan afirma que muchas de las antiguas recetas que forman parte de la cocina de Hyderabadi se están perdiendo. [111]
Portal de Hyderabad{{cite web}}: CS1 maint: year (link)