Edificio donde agricultores y comerciantes comerciaban con cereales.
Una alhóndiga es un edificio donde los comerciantes intercambian cereales. La palabra "maíz" en inglés británico denota todos los cereales, como el trigo y la cebada; en Estados Unidos estos edificios fueron llamados lonja de granos . Este comercio era común en pueblos y ciudades de Inglaterra hasta el siglo XIX, pero a medida que el comercio se centralizó en el siglo XX, muchos de esos edificios se utilizaron para otros fines. Desde entonces, varios se han convertido en hitos históricos .
Inicialmente, las bolsas de maíz se realizaban como mercados abiertos normalmente controlados por las autoridades del pueblo o la ciudad. Las bolsas de maíz dedicadas comenzaron a aparecer en la primera parte del siglo XVIII, y aumentaron enormemente tras la derogación de las Leyes del Maíz en 1846. [2] Disminuyeron después de la Gran Depresión de la agricultura británica a finales del siglo XIX. [3]
↑ «Especulación excesiva en el mercado del trigo» (PDF) . Senado de los Estados Unidos. 24 de junio de 2009 . Consultado el 14 de junio de 2023 .
^ Sheppard, Francis Henry Wollaston (1971). Londres, 1808–1870: El Wen infernal. Prensa de la Universidad de California. pag. 188.ISBN978-0520018471.
^ Fletcher, TW (1973). 'La Gran Depresión de la Agricultura Inglesa 1873-1896' en Agricultura británica 1875-1914. Londres: Methuen. pag. 31.ISBN978-1136581182.