El buche (también grupa , buche , grupa sublingual y bolsa sublingual ) es una porción de paredes delgadas y expandida del tracto digestivo , que se utiliza para almacenar alimentos antes de la digestión . El buche es una estructura anatómica en animales vertebrados, como las aves , y en animales invertebrados, como los gasterópodos (caracoles y babosas), las lombrices de tierra , [1] las sanguijuelas , [2] y los insectos . [3]
Las abejas utilizan el buche para almacenar temporalmente el néctar de las flores. Cuando las abejas "chupan" el néctar, este se almacena en sus buches. [4] Otros himenópteros también utilizan los buches para almacenar alimento líquido. El buche en los insectos eusociales, como las hormigas , se ha especializado para ser distensible, y esta especialización permite una importante comunicación entre los insectos coloniales a través de la trofalaxis . [5] El buche se puede encontrar en el intestino anterior de los insectos. [6]
En el sistema digestivo de las aves , el buche es una bolsa muscular expandida cerca del esófago o garganta. Es una parte del tracto digestivo, esencialmente una parte agrandada del esófago . Al igual que la mayoría de los demás organismos que tienen buche, se utiliza para almacenar temporalmente alimentos. No todas las especies de aves lo tienen. En las palomas y pichones adultos, puede producir leche de buche para alimentar a las aves recién nacidas. [7]
Las aves carroñeras, como los buitres , se atiborran cuando hay presas abundantes, lo que hace que su buche se abulte. Luego se sientan, soñolientos o medio aletargados, para digerir su alimento.
La mayoría de las aves rapaces , incluidos los halcones , las águilas y los buitres (como se mencionó anteriormente), tienen buche; sin embargo, los búhos no. De manera similar, todas las codornices verdaderas ( codornices del Viejo Mundo y codornices del Nuevo Mundo ) tienen buche, pero las codornices de botón no. Los pollos , pavos , patos [8] y gansos [9] poseen buche, al igual que los loros . [10] Las palomas también tienen buche; un tipo de raza doméstica incluso se cría para exagerar el comportamiento típico de inflar el buche de modo que el buche se infle como un globo .
Algunas aves extintas como Enantiornithes no tenían cultivos. [11]
En la historia de Sherlock Holmes " La aventura del carbunclo azul " (1892), una valiosa gema está escondida dentro del buche de un pájaro. [12]
"Craw" es un término obsoleto para "cultivo", [13] y esto todavía se ve en el dicho "se me pega en el buche" que significa "no puedo [metafóricamente] tragarlo", es decir, que una situación u otra entidad es inaceptable, o en todo caso molesta. [14]