La merluza negra patagónica ( Dissostichus eleginoides ), también conocida como lubina chilena , mero , draco rayado y bacalao antártico , [2] es una especie de notothen que se encuentra en aguas frías (1 a 4 °C o 34 a 39 °F) entre profundidades. de 45 y 3.850 m (150 y 12.630 pies) en los océanos Atlántico sur , Pacífico e Índico y en el océano Austral en montes submarinos y plataformas continentales alrededor de la mayoría de las islas subantárticas .
El peso promedio de una austromerluza patagónica capturada comercialmente es de 7 a 10 kg (15 a 22 libras), dependiendo de la pesquería, y los adultos grandes ocasionalmente superan los 100 kg (220 libras). Se cree que viven hasta 50 años [3] y alcanzan una longitud de hasta 2,3 m (7,5 pies). Existen varias pesquerías comerciales de merluza negra, que se detallan a continuación.
Un pariente cercano, la austromerluza antártica ( Dissostichus mawsoni ), se encuentra más al sur alrededor de los bordes de la plataforma antártica , y en el mar de Ross hay una pesquería certificada por el Marine Stewardship Council ; A veces también se comercializa como lubina chilena. [4] [5]
La austromerluza patagónica fue descrita formalmente por primera vez en 1898 por el zoólogo sueco Fredrik Adam Smitt con la localidad tipo denominada Puerto Toro a 55°24'S, 68°17'W en la parte chilena de Tierra del Fuego . [6] Smitt también describió el nuevo género Dissostichus para esta nueva especie, lo que significa que la austromerluza patagónica es la especie tipo de este género por monotipia . [7] El nombre específico eleginoides significa que tiene la forma, es decir, que tiene una forma similar a Eleginops . [8]
La austromerluza patagónica tiene un cuerpo aerodinámico y fusiforme que tiene una profundidad que se ajusta a su longitud estándar de 5 a 6,4 veces. Tiene una cabeza aplanada con un área amplia y plana entre los ojos. El hocico es más largo que el diámetro de los ojos. La boca es grande y se extiende más allá de la mitad del ojo. Hay dos filas de dientes en la mandíbula superior, siendo los dientes de la fila exterior los más grandes y con forma de canino. La mandíbula inferior tiene una hilera de dientes espaciados parecidos a caninos. Se encuentran dientes adicionales parecidos a caninos fuera de las filas de dientes en la unión de las mandíbulas superior e inferior. Hay dos líneas laterales; ambos formados por escamas tubulares, una superior y otra a lo largo de los flancos medios. [9] La línea lateral superior tiene 88-104 escamas mientras que la línea inferior tiene 61-77 escamas. La primera aleta dorsal tiene de 8 a 10 espinas; la segunda aleta dorsal tiene de 28 a 30 radios blandos, mientras que la aleta anal también tiene de 28 a 30 radios blandos. [1] La aleta caudal está emarginada. [9] Las aletas pectorales son grandes y tienen forma de abanico. [10] La cabeza y el cuerpo están cubiertos de escamas ctenoides, excepto la parte frontal de la cabeza. [9] Esta especie alcanza una longitud total máxima de 215 cm (85 pulgadas), aunque 70 cm (28 pulgadas) es más típico, [1] y un peso máximo publicado de 200 kg (440 lb). [10] El color general es gris parduzco con manchas más oscuras. [9]
La austromerluza patagónica se encuentra en los océanos Pacífico sureste y Atlántico suroeste. Ocurre en el sur de Chile alrededor de la costa de la Patagonia, en Argentina y las Islas Malvinas . También se ha registrado en la isla Macquarie en el suroeste del Océano Pacífico y en el Océano Austral en Georgia del Sur y en las islas subantárticas y montes submarinos del Sector Índico . [1] Hay un único registro de un vagabundo del Estrecho de Davis en el noroeste del Océano Atlántico frente a Groenlandia . Se cree que este individuo migró más de 10.000 km (6.200 millas) y que transitó a través de las áreas tropicales en regiones profundas y frías. del oceano. [11] Los juveniles son semipelágicos y se vuelven demersales a profundidades entre 150 y 400 m (490 y 1310 pies). Los adultos se trasladan a hábitats más profundos y se encuentran a profundidades superiores a los 1000 m (3300 pies). [1]
La austromerluza patagónica desova en aguas profundas (alrededor de 1.000 m) durante el invierno austral, produciendo huevos y larvas pelágicos . Las larvas cambian a un hábitat demersal alrededor de los 100 m (1 año de edad) y habitan en aguas relativamente poco profundas (<300 m) hasta los 6 a 7 años de edad, cuando comienzan una migración gradual hacia aguas más profundas. Como juveniles en aguas poco profundas, la austromerluza es principalmente piscívora y consume las presas locales más abundantes y de tamaño adecuado. A medida que aumentan el tamaño y la profundidad del hábitat, la dieta se diversifica e incluye más comida carroñera de calamares, peces y crustáceos. [3] A su vez, la austromerluza constituye una pequeña parte de la dieta de los cachalotes , los elefantes marinos del sur y los calamares colosales . [12] [13] [14]
Como la mayoría de las pesquerías de austromerluza se gestionan de acuerdo con las regulaciones y medidas de conservación de la Comisión para la Conservación de los Recursos Vivos Marinos Antárticos (CCRVMA), la CCRVMA adopta un “enfoque ecosistémico”, que requiere que todos los demás recursos vivos del Océano Austral sean tratados como una unidad integrada. sistema en el que se consideran los efectos sobre los depredadores, las presas y las especies relacionadas, y se toman decisiones sobre niveles de captura sostenibles basándose en asesoramiento científico sólido y revisado por pares a nivel internacional. [15]
Las austromerluzas patagónicas y antárticas a veces se venden bajo el nombre culinario de "lubina chilena" en los Estados Unidos y Canadá.
El nombre "lubina chilena" fue inventado por un mayorista de pescado llamado Lee Lantz en 1977. Estaba buscando un nombre que lo hiciera atractivo para el mercado estadounidense. [16] Consideró "lubina del Pacífico" y "lubina sudamericana" antes de decidirse por la "lubina chilena". [17] En 1994, la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU . aceptó "lubina chilena" como un "nombre de mercado alternativo" para la austromerluza patagónica, [17] y en 2013 para la austromerluza antártica. [ cita necesaria ]
En el Reino Unido, las designaciones comerciales aprobadas para D. eleginoides y D. mawsoni son "draco rayado" y "merluza negra". [18] Esto ha creado cierta confusión, ya que un auténtico " draco rayado " ( Champsocephalus gunnari ) capturado en aguas subantárticas no se parece en nada a la austromerluza. [ cita necesaria ]
En Singapur, la merluza negra se comercializa como un tipo de bacalao . [19]
La pesca comercial de austromerluza está gestionada por la CCRVMA dentro del Área de la Convención de la CCRVMA, que se extiende por el continente antártico y las aguas entre los paralelos 45 y 60 sur . Algunas pesquerías dentro de aguas territoriales dentro del área de la convención (por ejemplo, las islas Crozet , Príncipe Eduardo y Marion ) son gestionadas por separado por países con aguas territoriales teniendo en cuenta las prácticas de gestión de la CCRVMA. Las pesquerías de austromerluza fuera del Área de la Convención de la CCRVMA en las aguas costeras de Argentina, Chile y Uruguay son administradas por el estado costero correspondiente. Sin embargo, estas pesquerías todavía están sujetas al Sistema de documentación de capturas de la CCRVMA, que rastrea el comercio de austromerluza desde el punto de descarga hasta el punto de consumo final. [20]
En las pesquerías legales de austromerluza gestionadas por la CCRVMA y los países con aguas territoriales, el método más común es la pesca con palangre (donde se coloca una larga "línea principal" en el agua, de la que salen muchos anzuelos cebados). Una pequeña cantidad de austromerluza se captura con redes de arrastre (en las que se arrastra una red detrás del barco durante períodos cortos). Para todos los métodos de pesca legal de austromerluza, las interacciones y los riesgos para las aves marinas son mínimos. [21] Esto es el resultado de los requisitos para que los operadores legales utilicen dispositivos o enfoques de mitigación, tales como:
En 2011, el presidente del Comité Científico de la CCRVMA, David Agnew, fue citado diciendo que “los niveles de mortalidad de aves marinas son insignificantes en la mayoría de las áreas”, y la única región que aún no ha logrado estos resultados "casi cero", ha reducido las interacciones con aves marinas en más del 98 % de sus niveles máximos y han seguido mejorando cada año. [24] Sin embargo, las interacciones entre la pesquería y los mamíferos marinos como los cachalotes, las orcas, los lobos marinos y los elefantes marinos no son infrecuentes y pueden ser fatales. [25] [26]
La pesca de arrastre generalmente captura austromerluza en el rango de tamaño más pequeño, lo que requiere que se realicen cálculos en las reuniones anuales de evaluación de poblaciones de la CCRVMA para tener en cuenta estas capturas de peces de menor tamaño, y reduce la captura total disponible de austromerluza mediante arrastre. La CCRVMA ha prohibido toda pesca de arrastre en aguas de alta mar y la pesca exploratoria. [27]
Para minimizar el riesgo de efectos adversos a largo plazo sobre las especies objetivo, las especies capturadas incidentalmente y los ecosistemas marinos, la CCRVMA utiliza varios sistemas de cumplimiento para monitorear las actividades pesqueras en el área de la convención. Éstas incluyen:
La Coalición de Operadores Legales de Merluza Negra, Inc. (COLTO) es un grupo de la industria pesquera de merluza negra cuyos miembros representan alrededor del 80% de la captura legal de merluza negra en todo el mundo. Siete de las pesquerías que pescan los miembros de COLTO están ahora certificadas de forma independiente por el Marine Stewardship Council (MSC) [34] como pesquerías sostenibles y bien gestionadas. La CCRVMA gestiona la pesca comercial de austromerluza patagónica y antártica en la mayoría de las regiones subantárticas y antárticas, pero una pesquería que se encuentra dentro de la zona económica exclusiva (ZEE) de una nación es gestionada por esa nación, teniendo en cuenta las recomendaciones y enfoques de gestión de la CCRVMA. [35]
En 2004, la pesquería de austromerluza de Georgia del Sur (División estadística 48.3 de la CCRVMA) fue la primera pesquería de austromerluza en obtener la certificación del MSC y fue recertificada en 2009 y 2014, ya que todas las pesquerías certificadas por el MSC deben ser auditadas anualmente y reevaluadas en su totalidad cada cinco años. La pesquería de Georgia del Sur está gestionada por el territorio de ultramar del Reino Unido de las Islas Georgias del Sur y Sandwich del Sur . [36] [37]
La pesquería del Mar de Ross (División estadística 88.1 y 88.2 de la CCRVMA) fue la segunda pesquería de austromerluza evaluada y certificada de forma independiente por el MSC como sostenible y bien gestionada en 2010 y recertificada en 2015. Esta pesquería captura principalmente austromerluza antártica, un pariente cercano de la merluza negra patagónica. [38] [39]
La pesquería de las islas Heard y McDonald (División estadística 58.5.2 de la CCRVMA) fue certificada como pesquería sostenible y bien gestionada por el MSC en marzo de 2012 (y recertificada en 2017) y se opera bajo jurisdicción australiana de manera consistente con las regulaciones de la CCRVMA. . Dos compañías australianas operan cuatro buques: Austral Fisheries y Australian Longline. [40] [41]
La pesquería de merluza negra de la isla Macquarie se encuentra dentro de la ZEE australiana y está situada fuera del Área de la Convención de la CCRVMA dentro del Área estadística 81 de la FAO, aunque se gestiona de forma complementaria a las medidas de conservación adoptadas por la CCRVMA. En mayo de 2012, esta fue la cuarta pesquería de austromerluza en obtener la certificación del MSC (y recertificada en 2017). A dos empresas australianas se les asigna cuota en esta pesquería. [42] [43]
Francia regula la austromerluza patagónica en las aguas que rodean las islas francesas en el sur del Océano Índico, con la supervisión científica del Museo Nacional de Historia Natural . Estas pesquerías están ubicadas alrededor de las islas Kerguelen (División estadística de la CCRVMA 58.5.1) y las islas Crozet (División estadística de la CCRVMA 58.6). Se han concedido autorizaciones a seis empresas pesqueras con sede en la Isla de la Reunión . La pesquería de la isla Kerguelen fue certificada por el MSC en septiembre de 2013 (recertificada en 2018) [44] y la pesquería de las islas Crozet fue certificada por el MSC en 2017.
Las Islas Malvinas , un territorio británico de ultramar autónomo , también tienen una pesquería de austromerluza y recibieron la certificación MSC en 2014. Las Malvinas no entran en el área de la Convención de la CCRVMA, aunque las regulaciones sobre métodos de pesca, ciencia y gestión reflejan los requisitos de la CCRVMA. El Total Admisible de Capturas (TAC) es capturado por un único palangrero. [45] [46]
En conjunto, más del 50% de toda la austromerluza capturada legalmente es evaluada y certificada de forma independiente por el MSC como procedente de pesquerías sostenibles y bien gestionadas. [47] [48]
La pesquería chilena de merluza negra está dividida en dos flotas distintas. La "flota artesanal" de embarcaciones pequeñas opera en la región al norte de los 47°S dentro de la ZEE chilena, y seis embarcaciones de la "flota industrial" operan al sur de los 47°S dentro de la ZEE chilena, así como en alta mar tanto dentro y fuera de las aguas de la CCRVMA. [49] El TAC para la flota industrial es determinado cada año por el gobierno chileno con base en estudios biológicos realizados por organismos científicos públicos y privados. Desde 2006, las capturas de la flota artesanal han fluctuado entre 2.091 y 1.558 toneladas por año. [50] [51]
El Consejo Federal Pesquero de Argentina gestiona la pesquería de merluza negra frente a sus costas siguiendo las recomendaciones del Instituto Nacional de Investigaciones Pesqueras. El TAC argentino lo capturan cinco buques. [52]
La pesquería de austromerluza de las Islas Príncipe Eduardo y Marion está gestionada y regulada por Branch Fisheries, parte del Ministro de Agricultura, Silvicultura y Pesca de Sudáfrica . Las Autoridades de Recursos Marinos de Sudáfrica apoyan y siguen plenamente todas las medidas de conservación de la CCRVMA. El TAC lo pescan dos buques pertenecientes a dos compañías/cooperativas pesqueras, y las capturas se han restringido significativamente debido al exceso de pesca ilegal, no declarada y no reglamentada (INDNR) en esas aguas a finales de los años 1990. [53] [54] Los TAC de esta pesquería han comenzado a aumentar lentamente a medida que la población comienza a recuperarse.
La captura mundial de merluza negra es de alrededor de 30.000 toneladas, de las cuales alrededor del 80% proviene de miembros de COLTO y alrededor de la mitad está certificada de forma independiente como procedente de pesquerías sostenibles y bien gestionadas por el Marine Stewardship Council. [48]
Desde finales de la década de 1990 hasta principios de la de 2000, la pesca ilegal, no declarada y no reglamentada (INDNR) de austromerluza casi colapsó algunas pesquerías en el Océano Austral. Sin embargo, desde 2005, gracias a los países miembros de la CCRVMA, los patrulleros gubernamentales, las ONG, la exposición a los medios de comunicación y las medidas comerciales y de los Estados rectores del puerto, la pesca INDNR prácticamente ha sido eliminada dentro de las ZEE de los países, y hasta 2015, una porción relativamente pequeña de la pesca INDNR ha sido prácticamente eliminada de las ZEE de los países. La pesca todavía se practicaba en zonas de alta mar. [55] En 2014 y 2015, varias campañas importantes intentaron eliminar la pesca INDNR de austromerluza. Esto incluyó la campaña de Sea Shepherd , "Operación Icefish", que persiguió a uno de los barcos, el Thunder , durante 110 días antes de que fuera hundido. [56] Las operaciones de la Armada Real de Nueva Zelanda, la Armada Real de Australia, Interpol y los gobiernos de España, Tailandia, Malasia e Indonesia se combinaron para detener, arrestar y procesar con éxito a los 6 buques INDNR restantes que pescaban ilegalmente austromerluza en alta mar.
En el pico de la pesca INDNR, las capturas ilegales se estimaron en 32.000 toneladas en 1997, y se cree que unos 55 barcos estaban activos. En 2010, las capturas INDNR habían caído a unas 1.615 toneladas, todas extraídas en zonas de alta mar, y se informó que sólo cuatro buques pesqueros INDNR estaban activos. Esto disminuyó la pesca INDNR en más del 95% desde mediados de los años 1990. La CCRVMA estimó en 2012 que el 90% de las capturas INDNR en ese momento eran de austromerluza antártica, no de austromerluza patagónica. [57]
La CCRVMA revisa anualmente la información sobre las actividades de pesca INDNR en el área de la convención y ha establecido una lista de barcos INDNR parte contratante y no contratante [58] (Medida de Conservación 10-06 de la CCRVMA y Medida de Conservación 10-07). Los barcos incluidos en las listas INDNR han participado en actividades INDNR en el área de la convención y han socavado la eficacia de las medidas de conservación, amenazando así las poblaciones de austromerluza, los hábitats marinos y las especies de captura incidental. Los buques se incluyen en las listas de buques INDNR después de una decisión consensuada basada en criterios establecidos por la comisión. Esta medida, combinada con una vigilancia adicional por parte de los sistemas de documentación de capturas de los países miembros, ha desempeñado un papel importante en la reducción de la pesca INDNR de austromerluza.
En el pasado, Francia vendió algunos derechos de pesca a pesquerías japonesas y otras extranjeras, pero debido a la pesca INDNR, los derechos ahora están reservados para los pescadores franceses radicados en la isla Reunión. Debido a la caza furtiva anterior , los buques de la Armada francesa y de la Aduana australiana todavía trabajan en conjunto, patrullando las ZEE francesas y australianas, y han realizado numerosos arrestos e incautaciones entre finales de los años 1990 y principios de los 2000. Un buque de la Aduana australiana , el Southern Supporter , participó en la famosa persecución y detención de un buque INDNR en el incidente de Viarsa de 2003 , que se extendió a lo largo de 7.200 km. [59]
Los TAC para los operadores legales de la CCRVMA se establecen teniendo en cuenta las capturas INDNR estimadas de años anteriores y cualquier actividad INDNR que pueda estar ocurriendo en las diferentes pesquerías. [60] En algunas pesquerías, esto ha significado una reducción considerable de las capturas legales; un ejemplo de esto es la pesquería australiana de las islas Heard y McDonald, donde el TAC legal fue de 3.800 t en 1996/97. Esta cifra se redujo a un mínimo de 2.427 t en 2006/07, y una parte sustancial de esa disminución se atribuyó a las capturas INDNR realizadas en la pesquería entre 1996 y 2002. Desde entonces, no se ha producido pesca INDNR en esa pesquería, y la legislación legal El TAC ha aumentado constantemente. [61]
Además del sistema de documentación de captura mencionado anteriormente, las regulaciones de EE. UU. no permiten las importaciones de austromerluza sin documentos válidos de captura de Dissostichus ; Los permisos de distribuidor y los certificados de aprobación previa deben ser emitidos por adelantado por la NOAA. Además, la austromerluza debe capturarse en buques equipados con VMS automatizados conectados por satélite que rastrean los movimientos de los buques de un puerto a otro para garantizar el cumplimiento de las cuotas y límites establecidos. Todos los datos VMS de los barcos deben notificarse al sistema centralizado de la CCRVMA, y se requiere confirmación a EE. UU. de que así ha ocurrido, para que cualquier producto de esos barcos se importe a los Estados Unidos. [62]
Como lo revelan los " memorandos de la araña negra ", [63] Carlos, Príncipe de Gales , estaba preocupado por el futuro de la especie. En una respuesta abierta se señaló que las aves marinas habían sido protegidas en las pesquerías de austromerluza en todo el mundo y que la pesca INDNR estaba prácticamente eliminada. [64]
La UE también ha impuesto requisitos contra la pesca INDNR que incluyen:
La merluza negra patagónica figura en la lista del Acuario de la Bahía de Monterey en su lista Seafood Watch y en sus guías de bolsillo. En abril de 2013, Seafood Watch elaboró un informe actualizado, [66] indicando nuevas calificaciones para algunas pesquerías, que asignan alrededor del 78% de la austromerluza capturada en todo el mundo, que son:
En 2010, Greenpeace Internacional añadió la merluza negra a su lista roja de mariscos. "La lista roja de productos del mar de Greenpeace International es una lista de pescados que se venden comúnmente en los supermercados de todo el mundo y que tienen un riesgo muy alto de provenir de pesquerías no sostenibles". [67] Greenpeace no ha actualizado su calificación de austromerluza desde la revisión del Acuario de la Bahía de Monterey de 2013. [68]