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Destripamiento

Destripar un pescado durante la preparación de la comida
Inspección porcina por parte del USDA de cerdos destripados.

Destripamiento , destripación , evisceración , evisceración o evisceración es la extirpación de órganos del tracto gastrointestinal (intestinos o vísceras), generalmente a través de una incisión practicada en la zona abdominal . El destripamiento es una operación de rutina estándar durante el sacrificio de animales . [1] En la antigua Roma, el destripado de animales se practicaba para la adivinación y se conocía como aruspicia . El destripamiento de seres humanos puede resultar de un accidente, pero también se ha utilizado como método de tortura , ejecución o suicidio . En tales prácticas, el destripamiento puede ir acompañado de diversas formas de tortura o de la extirpación de otros órganos vitales.

Vestir animales

Cazador de ciervos en el estado de Michigan en Estados Unidos : adiestramiento de campo de un ciervo .
Hombres limpiando, vistiendo, destripando y cortando pollos en Filipinas .

La extracción de órganos internos es una operación típica en el procesamiento de carne también conocida como aderezo . [2] Los animales terrestres y las aves generalmente se matan y desangran antes del faenado. El proceso de vestirse incluye la extirpación del corazón, el hígado y los pulmones ( arrancar ), así como el destripamiento mediante un corte abdominal. [3] El destripamiento suele ir acompañado de caída o taponamiento del tapón . [4] La eliminación del tapón es la circuncisión del recto del cadáver y es el primer paso de la evisceración. [4] Se evita la perforación de los intestinos durante la evisceración. De lo contrario, las bacterias del contenido intestinal podrían extenderse por el cadáver. [5] En el caso de las aves, el corte abdominal se extiende hasta la cloaca separándola del resto de la piel. [6]

Línea de vestidor industrial

Un gotero es un dispositivo utilizado en los mataderos para dejar caer rápidamente el tapón en una línea de faenado. [7] La ​​sonda de un gotero se inserta en el recto para soltarlo del cadáver circuncidándolo con un cilindro giratorio afilado. [8] El abridor de vientre es un dispositivo para realizar el corte abdominal. [9]

Momificación y embalsamamiento

Algunos tipos de momificación animal incluyen la evisceración. [10] El proceso de embalsamamiento a veces incluye la extirpación de los órganos internos. La momificación , especialmente tal como la practicaban los antiguos egipcios , implicaba la extirpación de los órganos internos antes de preservar el resto del cuerpo. Los órganos extraídos fueron embalsamados, almacenados en vasijas canópicas y luego colocados en la tumba con el cuerpo.

James Cook, en su segundo viaje, notó una costumbre de embalsamamiento en algunas de las islas del Pacífico que visitó su tripulación, una costumbre que utilizaba la evisceración transanal: [11]

Encontramos el cuerpo no sólo entero en todas sus partes; pero, lo que nos sorprendió mucho más, fue que apenas había comenzado la putrefacción (...); aunque el clima es uno de los más calurosos y Tee llevaba muerto más de cinco meses. (...) Tales fueron las observaciones que me hizo el Sr. Anderson , quien también me dijo, al preguntarme sobre el método para efectuar esta preservación de sus cadáveres, le habían informado, que, poco después de su muerte, son destripados, extrayendo sus intestinos y otras vísceras por el ano; y luego se llena o rellena toda la cavidad con tela; introducido por la misma parte(...)

Evisceración transanal de humanos.

Cuando una porción del tracto intestinal se extrae con fuerza o se expulsa del cuerpo a través del ano , se denomina evisceración transanal . Tras el primer informe de evisceración transanal realizado por Brodie en 1827, hasta la fecha se han notificado más de 70 casos, la mayoría de los cuales ocurrieron de forma espontánea en personas de edad avanzada. El esfuerzo, el estreñimiento crónico y las ulceraciones rectales predisponen a la perforación espontánea en personas de edad avanzada. [12]

Se han informado casos de evisceración transanal de niños mientras estaban sentados sobre desagües de piscinas descubiertos; Los casos notables incluyen Valerie Lakey (1993) y Abigail Taylor (2007). En el caso de Taylor, la succión desalojó y dañó su hígado y páncreas ; Varios metros de su intestino delgado fueron sacados con fuerza a través de su ano. En ambos casos, las víctimas quedaron con síndrome del intestino corto y requirieron alimentación mediante nutrición parenteral total . Después de múltiples operaciones, Taylor murió de cáncer relacionado con el trasplante. [13] [14]

Una persona, generalmente un niño, puede sufrir una lesión similar si se aplica un peso pesado directamente sobre el abdomen. Se ha informado de rotura del intestino grueso (rectosigmoideo) con evisceración transanal por traumatismo abdominal cerrado y lesiones por succión. Un golpe directo o pinzamiento del intestino entre las vértebras y la pared abdominal anterior produce un aumento repentino de la presión intraabdominal o intraluminal del intestino y su ruptura. [12] La presión hacia abajo obliga a una porción del intestino a salir del ano.

El destripamiento de seres humanos como tortura

Martirio por destripado y por decapitación de dos hombres.

Si se destripa a una persona viva, invariablemente es fatal sin una intervención médica importante. Históricamente, el destripamiento se ha utilizado como una forma severa de pena capital . Si sólo se extirpa el tracto intestinal, la muerte sobreviene después de varias horas de dolor espantoso. La víctima a menudo estará completamente consciente mientras se realiza la tortura si los órganos vitales no están dañados y podrá ver cómo le extraen el intestino, pero eventualmente perderá el conocimiento debido a la pérdida de sangre. Sin embargo, en algunas formas de destripamiento intencional, la decapitación o la extirpación del corazón y los pulmones aceleraría la muerte de la víctima.

Asia

Vietnam

Varios relatos han afirmado que durante la guerra de Vietnam , los miembros del Viet Cong a veces hicieron un uso calculado del destripamiento como medio de guerra psicológica , para coaccionar e intimidar a los campesinos rurales . [15] [16] Peer De Silva, ex jefe del departamento de Saigón de la Agencia Central de Inteligencia (CIA), escribió que desde 1963, las unidades del Viet Cong estaban utilizando el destripamiento y otros métodos de mutilación como guerra psicológica. [17] Sin embargo, puede ser imposible evaluar hasta qué punto se perpetró este castigo y, aunque sobreviven relatos detallados sobre cómo el Viet Cong destripó a civiles, [ cita necesaria ] el uso de esta tortura parece haber sido bastante arbitrario y no No hay constancia de que tales acciones hayan sido sancionadas por el gobierno norvietnamita en Hanoi . El destripamiento y otros métodos de intimidación y tortura tenían como objetivo asustar a los campesinos civiles a nivel local para que cooperaran con el Viet Cong o disuadirlos de cooperar con el ejército de Vietnam del Sur o sus aliados. [17] [ cita necesaria ]

Europa

Rumania

A principios de 1941, durante el pogromo de Bucarest en el que fueron asesinados 125 civiles judíos , se registraron múltiples casos de tortura, incluido el destripamiento. [18]

Países Bajos

El 10 de julio de 1584, Balthasar Gérard disparó y mató a Guillermo de Orange , que había abogado por la independencia holandesa del rey de España . [19] El asesino fue interrogado y condenado a muerte casi de inmediato. [20] El 14 de julio, después de sufrir varias torturas durante cada uno de los cinco días transcurridos desde el asesinato, Gérard fue destripado y desmembrado en vida, tras lo cual le arrancaron el corazón y luego fue decapitado por sus verdugos holandeses. [19] [21]

imperio Romano

Martirio de San Erasmo.

La tradición cristiana afirma que Erasmo de Formiae , también conocido como San Elmo, fue finalmente ejecutado por destripamiento alrededor del año 303 d. C., después de haber sufrido formas extremas de tortura durante las persecuciones del emperador Diocleciano y Maximiano .

Inglaterra

La ejecución de Hugh Despenser el Joven , que fue ahorcado, descuartizado y descuartizado por alta traición en 1326.

En Inglaterra , el castigo de ser " ahorcado, arrastrado y descuartizado " se aplicaba típicamente a los hombres condenados por alta traición . Esto se refería a la práctica de arrastrar a un hombre por una valla (similar a una valla) por las calles, sacarlo de la valla y (1) colgarlo del cuello (pero sacarlo antes de morir ), (2) dibujar (es decir, destriparlo) lentamente sobre un bloque de madera cortándole el abdomen, extrayendo sus entrañas y otros órganos (que frecuentemente eran arrojados al fuego), y luego decapitándolo y (3) descuartizándolo, es decir, dividiendo el cuerpo en cuatro pedazos. La cabeza y los cuartos del hombre a menudo eran sancochados y exhibidos como advertencia para los demás. Como parte del destripamiento, el hombre también era típicamente castrado y sus genitales y entrañas eran quemados.

William Harrington , Hugh le Despenser el Joven y William Parry son ejemplos de hombres que fueron ahorcados, arrastrados y descuartizados: torturados en el potro, ahorcados hasta que no estaban del todo muertos, sometidos a castración, destripamiento y luego cortados en cuartos. [22]

Alemania

Del siglo XV se conservan ordenanzas que amenazan con un castigo terrible a quienes arrancaban la corteza de un árbol en pie en el bosque común. Una redacción típica se encuentra en la ordenanza 1401 de Oberursel : [23]

"...y a cualquiera que sea sorprendido arrancando un árbol en pie, la misericordia le habría sido más beneficiosa que la ley; porque cuando se ha de cumplir la ley, entonces hay que cortarle el estómago a la altura del ombligo, y arrancarle "Un trozo de tripa. La tripa debe ser clavada al árbol, y uno debe seguir dando vueltas alrededor de ese árbol con la persona, siempre que todavía le quede algo de tripa en su cuerpo".

Jacob Grimm observa que no se ha encontrado ningún caso de ejecución del castigo en los registros de ese período (siglo XV), pero entre 300 y 500 años antes, se dice que las tribus eslavas occidentales como los wendos se vengaron de los cristianos atando el tripas a un poste erecto y conduciéndolas hasta que la persona quedó completamente eviscerada. [24] Se dice que en el siglo XIII, miembros de la ahora extinta etnia báltica de los antiguos prusianos , en una de las batallas contra los caballeros teutónicos , capturaron a uno de esos caballeros en 1248 y lo sometieron a este castigo. [25]

Américas

Nezahualcóyotl como se muestra en el Códice Ixtlilxochitl , folio 106R, pintado aproximadamente un siglo después de la muerte de Nezahualcóyotl.

texcoco

Nezahualcóyotl , un gobernante acolhuan de Texcoco del siglo XV , miembro de la Triple Alianza Azteca (ahora México ), promulgó un código legal que se conservó parcialmente. A aquellos que habían participado en el papel pasivo del coito anal homosexual se les extrajeron los intestinos, luego se les llenó el cuerpo de cenizas y, finalmente, se les quemó. El compañero activo o penetrante simplemente era asfixiado en un montón de cenizas . [26] [ se necesita una mejor fuente ]

Suicidio

Grabado en madera ukiyo-e de un guerrero a punto de realizar seppuku , del periodo Edo .

En Japón , el destripamiento jugó un papel central como método de ejecución o suicidio ritualizado de un samurái . Al suicidarse con este método, se consideraba que estaban libres del deshonor resultante de sus crímenes. La forma más común de destripamiento se denomina en japonés seppuku (o, coloquialmente, hara-kiri ), literalmente "corte de estómago", que implica dos cortes a lo largo del abdomen, seguidos a veces de la extracción de las propias vísceras .

El acto de decapitación por un segundo ( kaishaku-nin ) se añadió a este suicidio ritual en épocas posteriores para acortar el sufrimiento del samurái o líder, un intento de hacer el ritual más humano. Incluso más tarde, el cuchillo era sólo una simple formalidad y el espadachín decapitaba antes de que el sujeto pudiera alcanzarlo. La comisión de un delito o acto deshonroso era sólo una de las muchas razones para la realización del seppuku; otros incluían la expiación de la cobardía, como medio de disculpa, o tras la pérdida de una batalla o la rendición de un castillo .

La tradición japonesa del seppuku es un ejemplo bien conocido de suicidio altamente ritualizado, dentro de un mundo cultural más amplio de normas y simbolismos. Sin embargo, existen ejemplos reportados de suicidios, en los que una persona se destripó a sí misma, sin ninguna cultura ambiental de suicidio aprobado o esperado.

Se dice que el rey espartano Cleómenes I , en un ataque de locura, se abrió el estómago y se arrancó las entrañas . [27]

El estadista romano Catón el Joven se suicidó en Útica , después de que su bando perdiera ante César , hundiéndose un cuchillo en el estómago, en plena noche. Según Plutarco , el hijo de Catón escuchó la conmoción desde una habitación cercana y llamó a un médico que cosió la herida; Después de que su hijo y el médico se fueron, Cato abrió la costura con la mano y murió. A causa de su suicidio trágico y altamente simbólico, a Catón a menudo se le llama Uticensis ("de Utica"), para diferenciarlo de su antepasado homónimo, Catón "el Viejo" o "el Censor" .

En 1593 se produjo un suicidio en Wimpfen . En su cama yacía una mujer joven, embarazada, que había enviudado pocas semanas antes. Tomó un cuchillo grande, le abrió el vientre en forma de cruz y arrojó al feto, sus propios intestinos, le sacó el bazo y lo arrojó también. Ella vivió 10 horas después del acto, y cuando los sacerdotes quisieron traerle un último consuelo y bendición, ella dijo que todo sería en vano, porque era hija del diablo y estaba más allá de cualquier tipo de redención. Luego murió, la metieron en un saco y la arrojaron al río. Ella era adinerada, por lo que estaba claro que la pobreza no la había impulsado a actuar así. [28]

En 1617, un comerciante del municipio de Grossglockau [29] se cortó el abdomen para que se le cayeran los intestinos; Luego sacó su estómago y lo arrojó sobre la cama. El cronista señala que vivió lo suficiente como para arrepentirse de su acción. [30]

Ver también

Referencias

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