El tejido molido de las plantas incluye todos los tejidos que no son ni dérmicos ni vasculares . Se puede dividir en tres tipos según la naturaleza de las paredes celulares. Este sistema de tejidos está presente entre el tejido dérmico y forma la mayor parte del cuerpo de la planta.
El parénquima es un tejido fundamental versátil que generalmente constituye el tejido de "relleno" en las partes blandas de las plantas. Forma, entre otras cosas, la corteza (región exterior) y la médula (región central) de los tallos, la corteza de las raíces, el mesófilo de las hojas, la pulpa de los frutos y el endospermo de las semillas . Las células del parénquima suelen ser células vivas y pueden permanecer meristemáticas , lo que significa que son capaces de dividirse celular si se las estimula. Tienen paredes celulares de celulosa delgadas y flexibles y generalmente son poliédricas cuando están muy juntas, pero pueden ser aproximadamente esféricas cuando están aisladas de sus vecinas. Las células del parénquima suelen ser grandes. Tienen grandes vacuolas centrales , que permiten a las células almacenar y regular iones , productos de desecho y agua . El tejido especializado para el almacenamiento de alimentos suele estar formado por células de parénquima.
Las células del parénquima tienen una variedad de funciones:
La forma de las células del parénquima varía según su función. En el mesófilo esponjoso de una hoja, las células del parénquima varían desde casi esféricas y dispuestas libremente con grandes espacios intercelulares, [2] hasta ramificadas o estrelladas , interconectadas mutuamente con sus vecinas en los extremos de sus brazos para formar una red tridimensional. como en el frijol rojo Phaseolus vulgaris y otros mesófitos . [3] Estas células, junto con las células epidérmicas protectoras del estoma , forman un sistema de espacios aéreos y cámaras que regulan el intercambio de gases. En algunos trabajos, las células de la epidermis de la hoja se consideran células parenquimatosas especializadas, [4] pero la preferencia moderna ha sido durante mucho tiempo clasificar la epidermis como tejido dérmico vegetal y el parénquima como tejido fundamental. [5]
Formas de parénquima:
El tejido del colénquima está compuesto por células alargadas con paredes engrosadas de forma irregular . Proporcionan soporte estructural, particularmente en brotes y hojas en crecimiento (como se ve, por ejemplo, las hebras resistentes en los tallos de apio ). Las células del colénquima suelen ser vivas y sólo tienen una gruesa pared celular primaria [6] compuesta de celulosa y pectina. El espesor de la pared celular se ve fuertemente afectado por el estrés mecánico sobre la planta. Las paredes del colénquima en plantas sacudidas (para imitar los efectos del viento, etc.) pueden ser entre un 40% y un 100% más gruesas que las de las que no se sacuden.
Hay cuatro tipos principales de colénquima:
Las células del colénquima se encuentran con mayor frecuencia adyacentes a tejidos externos en crecimiento, como el cambium vascular , y son conocidas por aumentar el soporte estructural y la integridad.
El primer uso de "colénquima" ( / k ə ˈ l ɛ ŋ k ɪ m ə , k ɒ -/ [7] [8] ) fue por Link (1837) quien lo usó para describir la sustancia pegajosa en Bletia (Orchidaceae) polen. Schleiden (1839) , quejándose de la excesiva nomenclatura de Link, afirmó burlonamente que el término "colenquima" podría haberse utilizado más fácilmente para describir células subepidérmicas alargadas con paredes celulares engrosadas de manera desigual. [9]
El esclerénquima es el tejido que endurece y endurece la planta. El esclerénquima es el tejido de sostén de las plantas . Existen dos tipos de células esclerénquimáticas: fibras celulares y esclereidas . Sus paredes celulares están formadas por celulosa , hemicelulosa y lignina . Las células del esclerénquima son las principales células de sostén en los tejidos vegetales que han dejado de elongarse. Las fibras del esclerénquima tienen una gran importancia económica, ya que constituyen la materia prima de muchos tejidos (p. ej. lino , cáñamo , yute y ramio ).
A diferencia del colénquima, el esclerénquima maduro está compuesto de células muertas con paredes celulares extremadamente gruesas ( paredes secundarias ) que constituyen hasta el 90% del volumen celular total. El término esclerénquima se deriva del griego σκληρός ( sklērós ), que significa "duro". Son las paredes duras y gruesas las que hacen que las células del esclerénquima sean importantes elementos de fortalecimiento y soporte en las partes de la planta que han dejado de alargarse. La diferencia entre esclereidas no siempre es clara: existen transiciones, a veces incluso dentro de la misma planta.
Las fibras o el líber son generalmente células prosenquimatosas, largas y delgadas, que generalmente se presentan en hebras o haces. Estos haces o la totalidad de los haces de un tallo se denominan coloquialmente fibras. Su gran capacidad de carga y su facilidad de procesamiento los han convertido desde la antigüedad en la materia prima para numerosos artículos, como cuerdas , telas y colchones . Las fibras de lino ( Linum usitatissimum ) se conocen en Europa y Egipto desde hace más de 3.000 años, las de cáñamo ( Cannabis sativa ) en China desde hace tanto tiempo. Estas fibras, así como las de yute ( Corchorus capsularis ) y ramio ( Boehmeria nivea , una ortiga ), son extremadamente suaves y elásticas y son especialmente adecuadas para la transformación en textiles . El principal material de su pared celular es la celulosa .
En contraste están las fibras duras que se encuentran principalmente en monocotiledóneas . Ejemplos típicos son la fibra de muchas gramíneas , Agave sisalana ( sisal ), Yuca o Phormium tenax , Musa textilis y otras. Sus paredes celulares contienen, además de celulosa, una elevada proporción de lignina . La capacidad de carga del Phormium tenax alcanza los 20-25 kg/mm², la misma que la de un buen alambre de acero (25 kg/mm²), pero la fibra se rompe en cuanto se le aplica una tensión demasiado grande. mientras que el alambre se deforma y no se rompe ante una tensión de 80 kg/mm². En Linum se ha estudiado el engrosamiento de una pared celular . [ cita necesaria ] Comenzando en el centro de la fibra, las capas espesantes de la pared secundaria se depositan una tras otra. El crecimiento en ambos extremos de la célula conduce a un alargamiento simultáneo. Durante el desarrollo, las capas de material secundario parecen tubos, de los cuales el exterior es siempre más largo y más antiguo que el siguiente. Una vez finalizado el crecimiento, se complementan las partes faltantes, de modo que la pared se engrosa uniformemente hasta las puntas de las fibras.
Las fibras suelen originarse a partir de tejidos meristemáticos . Cambium y procambium son sus principales centros de producción. Suelen estar asociados al xilema y floema de los haces vasculares. Las fibras del xilema son siempre lignificadas , mientras que las del floema son celulósicas . Existe evidencia confiable del origen evolutivo de las células fibrosas a partir de las traqueidas . [ cita necesaria ] Durante la evolución, la fuerza de las paredes celulares de las traqueidas aumentó, se perdió la capacidad de conducir agua y se redujo el tamaño de las fosas. Las fibras que no pertenecen al xilema son el líber (fuera del anillo de cambium) y aquellas que están dispuestas en patrones característicos en diferentes sitios del brote. El término "esclerénquima" (originalmente esclerénquima ) fue introducido por Mettenius en 1865. [10]
Las esclereidas son la forma reducida de células de esclerénquima con paredes lignificadas y muy engrosadas.
Son pequeños haces de tejido esclerénquima en las plantas que forman capas duraderas, como los corazones de las manzanas y la textura arenosa de las peras ( Pyrus communis ). Las esclereidas tienen forma variable. Las células pueden ser isodiamétricas, prosenquimáticas, bifurcadas o elaboradamente ramificadas. Pueden agruparse en haces, formar tubos completos ubicados en la periferia o pueden presentarse como células individuales o pequeños grupos de células dentro de los tejidos del parénquima . Pero en comparación con la mayoría de las fibras, las esclereidas son relativamente cortas. Ejemplos característicos son las braquiesclereidas o las células pétreas (llamadas células pétreas por su dureza) de peras y membrillos ( Cydonia oblonga ) y las del brote de la planta de cera ( Hoya carnosa ). Las paredes celulares llenan casi todo el volumen de la célula. Se aprecia claramente una estratificación de las paredes y la existencia de fosas ramificadas. Los hoyos ramificados como estos se llaman hoyos ramiformes. La cáscara de muchas semillas, como las de las nueces, así como los huesos de las drupas , como las cerezas y las ciruelas, están formadas por esclereidas.
Estas estructuras se utilizan para proteger otras células.