Una bebida energética es un tipo de bebida funcional que contiene compuestos estimulantes , generalmente cafeína , que se comercializa como estimulante mental y físico (se comercializa como "energética", pero es distinta de la energía alimentaria ). Pueden estar carbonatadas o no y también pueden contener azúcar, otros edulcorantes o extractos de hierbas , entre muchos otros ingredientes posibles.
Son un subconjunto del grupo más amplio de productos energéticos, que incluye barras y geles , y se diferencian de las bebidas deportivas , que se anuncian para mejorar el rendimiento deportivo. Hay muchas marcas y variedades en esta categoría de bebidas. [1] [2]
Las bebidas energéticas tienen los efectos de la cafeína y el azúcar, pero hay poca o ninguna evidencia de que la amplia variedad de otros ingredientes tenga algún efecto. [3] La mayoría de los efectos de las bebidas energéticas sobre el rendimiento cognitivo , como el aumento de la atención y la velocidad de reacción, se deben principalmente a la presencia de cafeína. [4] Otros estudios atribuyen esas mejoras en el rendimiento a los efectos de los ingredientes combinados. [5]
La publicidad de las bebidas energéticas suele hacer referencia a un aumento de la fuerza y la resistencia muscular, pero no existe un consenso científico que respalde estas afirmaciones. [6] Las bebidas energéticas se han asociado a muchos riesgos para la salud, como una mayor tasa de lesiones cuando se combinan con el alcohol, y el consumo excesivo o repetido puede provocar enfermedades cardíacas y psiquiátricas. [7] [8] Las poblaciones en riesgo de sufrir complicaciones por el consumo de bebidas energéticas incluyen a los jóvenes, los que no han consumido cafeína o son sensibles a ella, las embarazadas, los atletas competitivos y las personas con enfermedades cardiovasculares subyacentes. [9]
Las bebidas energéticas suelen comercializarse entre los jóvenes y aportan los efectos saludables de la cafeína . [10] Los expertos en salud coinciden en que las bebidas energéticas que contienen cafeína mejoran el estado de alerta. [10]
No hay evidencia confiable de que otros ingredientes en las bebidas energéticas proporcionen beneficios adicionales, a pesar de que las bebidas se publicitan con frecuencia de una manera que sugiere que tienen beneficios únicos. [10] [11] Se puede afirmar que los suplementos dietéticos en las bebidas energéticas brindan beneficios, como la vitamina B12 , [10] [12] pero no se ha verificado científicamente ninguna afirmación de usar suplementos para mejorar la salud en personas normales.
La comercialización de bebidas energéticas se ha dirigido especialmente a los adolescentes, y los fabricantes patrocinan o publicitan en eventos de deportes extremos y conciertos de música, y se dirigen a un público joven a través de los canales de las redes sociales. [13]
Las bebidas energéticas tienen los mismos efectos que la cafeína y el azúcar, pero hay poca o ninguna evidencia de que la amplia variedad de otros ingredientes tengan algún efecto. [3] La mayoría de los efectos de las bebidas energéticas sobre el rendimiento cognitivo, como el aumento de la atención y la velocidad de reacción, se deben principalmente a la presencia de cafeína. [4] La publicidad de las bebidas energéticas suele presentar un aumento de la fuerza y la resistencia muscular, pero hay poca evidencia que respalde esto en la literatura científica. [6]
Según la Clínica Mayo , es seguro para el adulto sano típico consumir un total de 400 mg de cafeína al día. Esto ha sido confirmado por un panel de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (AESA), que también concluye que una ingesta de cafeína de hasta 400 mg por día no plantea problemas de seguridad para los adultos. Según la AESA, esto equivale a 4 tazas de café (90 mg cada una) o 2 1/2 latas estándar (250 ml) de bebida energética (160 mg cada una/80 mg por porción). [14] [15] Los efectos adversos asociados con el consumo de cafeína en cantidades superiores a 400 mg incluyen nerviosismo, irritabilidad, insomnio, aumento de la micción, ritmos cardíacos anormales ( arritmia ) y dispepsia . En los Estados Unidos, no se requiere que se muestre la dosis de cafeína en las etiquetas de los productos alimenticios. Sin embargo, las empresas a menudo colocan el contenido de cafeína de sus bebidas en la etiqueta de todos modos, y algunos defensores instan a la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) a cambiar esta práctica. [16] [17]
El consumo excesivo de bebidas energéticas puede tener graves efectos para la salud como resultado de la alta ingesta de cafeína y azúcar, particularmente en niños, adolescentes y adultos jóvenes. [18] [19] El consumo excesivo de bebidas energéticas puede alterar los patrones de sueño de los adolescentes y puede estar asociado con un mayor comportamiento de riesgo. [18] El consumo excesivo o repetido de bebidas energéticas puede provocar problemas cardíacos, como arritmias y ataques cardíacos , y afecciones psiquiátricas como ansiedad y fobias . [7] [8] [18] El consumo de bebidas energéticas con cafeína se ha asociado con efectos adversos para la salud cardiovascular, incluido el aumento de la frecuencia cardíaca y la presión arterial, que pueden suponer riesgos para las personas con afecciones cardíacas subyacentes. [20] En Europa, las bebidas energéticas que contienen azúcar y cafeína se han asociado con la muerte de atletas. [21] Las revisiones han señalado que el contenido de cafeína no era el único factor, y que el cóctel de otros ingredientes en las bebidas energéticas las hacía más peligrosas que las bebidas cuyo único estimulante era la cafeína; los estudios señalaron que se necesitaba más investigación y regulación gubernamental. [18] [22]
La Academia Estadounidense de Pediatría recomienda que los niños no consuman bebidas energéticas con cafeína. [23]
En 1949 se creó en Estados Unidos el Dr. Enuf , un refresco "energizante" [24] que contenía cafeína y vitaminas B. [25] [26] Sin embargo, el New York Times afirma que "la bebida energética, tal como la conocemos", nació en el Japón posterior a la Segunda Guerra Mundial. [26] En 1962, Taisho Pharmaceutical produjo Lipovitan D, un "tónico energizante" a base de hierbas que se vendía en botellas del tamaño de un minibar. El tónico se comercializó originalmente para camioneros y trabajadores de fábricas que necesitaban mantenerse despiertos durante turnos largos. Sin embargo, en Japón, la mayoría de los productos de este tipo tienen poco parecido con los refrescos y se venden en su lugar en pequeños frascos de vidrio marrón para medicamentos o latas diseñadas para parecerse a dichos recipientes. Estos eiyō dorinku (literalmente, " bebidas nutricionales " ) se comercializan principalmente para asalariados . Bacchus-F , una bebida surcoreana muy parecida a Lipovitan, también apareció a principios de la década de 1960 y está dirigida a un grupo demográfico similar. [ cita requerida ]
En Europa, Dietrich Mateschitz , un empresario austríaco, introdujo el producto Red Bull , un éxito de ventas mundial en el siglo XXI. Mateschitz desarrolló Red Bull basándose en la bebida tailandesa Krating Daeng , a su vez basada en Lipovitan. Red Bull se convirtió en la marca dominante en los EE. UU. después de su introducción en 1997, con una participación de mercado de aproximadamente el 47% en 2005. [27]
En Nueva Zelanda y Australia, Frucor Beverages introdujo el producto de bebida energética líder en esos mercados, V. El producto ahora representa más del 60% del mercado en Nueva Zelanda y Australia. [28]
En 2002, Hansen Natural Company introdujo la bebida energética Monster Energy . [29] Hansen Natural Company cambió su nombre a Monster Beverage Corporation después de un acuerdo entre los accionistas para cambiar el nombre luego de que Monster Energy se convirtiera en la mayor fuente de ingresos. [30] Las bebidas anteriores de la compañía pasaron a manos de Coca-Cola Company . [31]
El producto Energy Shot , una rama de la bebida energética, se lanzó en los EE. UU. con productos como 5-Hour Energy , que se lanzó por primera vez al mercado en 2004. Un analista de salud del consumidor explicó en un artículo de prensa de marzo de 2014: "Los Energy Shots despegaron gracias a las bebidas energéticas. Si eres un trabajador de cuello blanco, no necesariamente estás dispuesto a beber una gran bebida energética Monster, pero es posible que bebas un Energy Shot". [32] [33]
En 2007, se introdujeron los polvos de bebidas energéticas y las tabletas efervescentes, que se pueden agregar al agua para crear una bebida energética. [34]
El 14 de agosto de 2012, la palabra bebida energética apareció por primera vez en el Diccionario Merriam-Webster . [35]
Los tragos energéticos son un tipo especial de bebida energética. Mientras que la mayoría de las bebidas energéticas se venden en latas o botellas, los tragos energéticos suelen venderse en botellas más pequeñas de 50 ml. [36] Los tragos energéticos pueden contener la misma cantidad total de cafeína, vitaminas u otros ingredientes funcionales que sus versiones más grandes, y pueden considerarse formas concentradas de bebidas energéticas. La comercialización de los tragos energéticos generalmente se centra en su conveniencia y disponibilidad como una bebida energética "instantánea" baja en calorías que se puede tomar de un solo trago (o "shot"), a diferencia de las bebidas energéticas que alientan a los usuarios a beber una lata entera, que puede contener 250 calorías o más. [37] Un trago energético común es 5-hour Energy , que contiene vitaminas B y cafeína en una cantidad similar a una taza de café. [38]
Las bebidas energéticas como Red Bull se utilizan a menudo como mezcladores con bebidas alcohólicas , produciendo bebidas mezcladas como Vodka Red Bull que son similares pero más fuertes que el ron con coca cola con respecto a la cantidad de cafeína que contienen. [39] A veces esto se configura como un disparo de bomba , como el Jägerbomb o el F-Bomb — Fireball Cinnamon Whisky and Red Bull. [40]
Las bebidas alcohólicas con cafeína también se venden en algunos países en una amplia variedad de formulaciones. Los productos estadounidenses Four Loko y Joose originalmente combinaban cafeína y alcohol antes de que las bebidas alcohólicas con cafeína fueran prohibidas en los EE. UU. en 2010. [41] [42] [43]
Las bebidas energéticas generalmente contienen metilxantinas (incluida la cafeína), vitaminas B, agua carbonatada y jarabe de maíz con alto contenido de fructosa o azúcar (para las versiones no dietéticas). Otros ingredientes comunes son guaraná , yerba mate , açaí y taurina , además de varias formas de ginseng , maltodextrina , inositol , carnitina , creatina , glucuronolactona , sucralosa o ginkgo biloba . [10]
En los Estados Unidos, el contenido de cafeína de las bebidas energéticas oscila entre 40 y 250 mg por porción de 8 onzas líquidas (237 ml). [44] La FDA recomienda que 400 mg por día es seguro para los adultos, mientras que 1200 mg por día pueden ser tóxicos . [44]
A nivel mundial, las bebidas energéticas suelen ser atractivas para los jóvenes y los adultos jóvenes. [45]
En 2017, las ventas mundiales de bebidas energéticas fueron de aproximadamente 44 mil millones de euros . [46] En 2017, los fabricantes estaban modificando la composición de las bebidas energéticas para reducir o eliminar el contenido de azúcar y las calorías, el contenido de cafeína, las etiquetas "limpias" para reflejar el uso de ingredientes orgánicos, sabores exóticos e ingredientes que pueden afectar el estado de ánimo . [46]
Algunos países tienen ciertas restricciones a la venta y fabricación de bebidas energéticas. En 2004, el Tribunal de Justicia Europeo impugnó una prohibición que , en consecuencia, fue levantada. [47]
En Australia y Nueva Zelanda, las bebidas energéticas están reguladas por el Código de Normas Alimentarias de Australia y Nueva Zelanda , que limita el contenido de cafeína de las «bebidas con cafeína formuladas» (bebidas energéticas) a 320 mg/l (9,46 mg/oz) y de los refrescos a 145 mg/l (4,29 mg/oz). Se emite un etiquetado obligatorio de cafeína para todos los productos alimenticios que contienen guaraná en el país [48] y las etiquetas de las bebidas energéticas australianas advierten a los consumidores que no beban más de dos latas al día [49] . Bridgetown, en Australia Occidental, se convirtió en el primer lugar de Australia en prohibir la venta de bebidas energéticas a personas menores de 18 años durante cuatro meses a partir de febrero de 2023 [50].
Canadá limita la cantidad de cafeína por porción a 180 mg. Las bebidas energéticas también están sujetas a ciertos requisitos de etiquetado. [51] Algunas bebidas energéticas importadas han superado el límite legal y fueron retiradas del mercado. [52] [53] Se supone que la Agencia de Servicios Fronterizos de Canadá debe impedir que estos productos ingresen al país, pero no suele patrullar las bebidas energéticas para verificar que cumplan con las regulaciones. [54]
En 2009, a través del Ministerio de la Protección Social , Colombia prohibió la venta y comercialización de bebidas energizantes a menores de 14 años. [55]
En 1997, Dinamarca prohibió la venta de Red Bull. La Administración Danesa de Alimentos y Veterinaria criticó los ingredientes añadidos a las bebidas funcionales , como las vitaminas B, el inositol, la glucuronolactona y la taurina. Argumentó que los suplementos nutricionales deberían añadirse a los alimentos solo cuando sea necesario para la salud pública, como en el caso de la sal yodada . El alto contenido de cafeína también se mencionó como un problema: solo se permitieron cantidades de hasta 150 mg/L en las bebidas; en 2009, el límite se elevó a 320 mg/L y se aprobaron la taurina y la glucuronolactona como ingredientes, lo que hizo que las bebidas energéticas fueran legales. [56] [57] A partir de 2024 [actualizar], la Administración Danesa de Alimentos y Veterinaria desaconseja el consumo de bebidas energéticas para los niños; con un consumo limitado de bebidas energéticas (250 ml (8,5 fl oz) por día, asumiendo que no hay otra ingesta de cafeína) para niños entre 15 y 17 años. [58]
En junio de 2016, Letonia prohibió la venta de bebidas energéticas que contuvieran cafeína o estimulantes como taurina y guaraná a personas menores de 18 años. [59]
En noviembre de 2014, Lituania se convirtió en el primer país de la UE en prohibir la venta de bebidas energéticas a menores de 18 años. El estado báltico impuso la prohibición como reacción a una investigación que mostraba la popularidad de las bebidas energéticas entre los menores. Según informes de la AFP, aproximadamente el 10% de los lituanos en edad escolar afirman consumir bebidas energéticas al menos una vez a la semana. [60]
Noruega no permitió el Red Bull durante un tiempo debido al alto contenido de cafeína y taurina. Clasificado como droga, solo se permitió importar cantidades limitadas para uso personal. En mayo de 2009, se volvió legal venderlo en Noruega ya que la prohibición estaba en conflicto con las leyes del Espacio Económico Europeo sobre libre competencia. La versión noruega tiene niveles reducidos de vitamina B6 . [61] [62] La Autoridad Noruega de Seguridad Alimentaria recomendó inicialmente un límite de edad para la venta de bebidas energéticas en 2019. En 2024, el Consejo Noruego de Consumidores pidió un límite de edad después de ver que las ventas de bebidas energéticas aumentaron drásticamente desde 2019. La Autoridad de Seguridad Alimentaria, a partir de 2024 [actualizar], ahora no está de acuerdo con un límite de edad, ya que afirma que es difícil determinar si los niños, específicamente, están bebiendo más bebidas energéticas. [63] [64] La mayoría de los noruegos apoyan un límite de edad para la compra de bebidas energéticas. [65]
Desde el 1 de enero de 2024, las bebidas energéticas están prohibidas para los menores de 18 años. [66]
En noviembre de 2012, el presidente de Chechenia (Federación Rusa), Ramzan Kadyrov , ordenó a su gobierno elaborar un proyecto de ley que prohibiera la venta de bebidas energéticas, argumentando que, como una forma de "droga intoxicante", dichas bebidas eran "inaceptables en una sociedad musulmana". Kadyrov citó informes de una muerte y 530 admisiones hospitalarias en 2012 debido a "envenenamiento" por el consumo de dichas bebidas. Una opinión similar fue expresada por Gennady Onishchenko , Inspector Sanitario Jefe de Rusia. [67]
En 2001, el Comité de Toxicidad del Reino Unido investigó el Red Bull y lo consideró seguro, pero emitió una advertencia contra su consumo por parte de niños y mujeres embarazadas. [47]
En 2009, una escuela en Hove , Inglaterra, solicitó que las tiendas locales se abstuvieran de vender bebidas energéticas a los estudiantes. La directora Falklanda Sanders agregó que "Esta fue una medida preventiva, ya que todas las investigaciones muestran que el consumo de bebidas altamente energéticas puede tener un impacto perjudicial en la capacidad de los jóvenes para concentrarse en clase". La escuela negoció que su sucursal local del supermercado Tesco exhibiera carteles pidiendo a los estudiantes que no compraran los productos. [68] Medidas similares fueron tomadas por una escuela en Oxted , Inglaterra, que prohibió a los estudiantes consumir bebidas y envió cartas a los padres.
Si bien la legislación aún no ha restringido la edad, todos los principales supermercados del Reino Unido han acordado detener voluntariamente la venta de bebidas energéticas a menores de 16 años. [69] El gobierno del Reino Unido planea poner fin a la venta de bebidas energéticas a menores de 16 años en el futuro. [70]
En enero de 2018, muchos supermercados del Reino Unido prohibieron la venta de bebidas energéticas que contuvieran más de 150 mg de cafeína por litro a personas menores de 16 años; [71] Esto fue seguido por el anuncio del gobierno del Reino Unido de que planeaba prohibir todas las ventas de bebidas energéticas a menores en 2019. [72] Sin embargo, en 2022 se informó que dichos planes habían sido descartados por el Secretario de Salud , Sajid Javid . [73]
En 2013, en los Estados Unidos, se informó que algunas bebidas energéticas, incluidas Monster Energy y Rockstar Energy, estaban cambiando el nombre de sus productos a bebidas en lugar de suplementos dietéticos. Como bebidas, estarían exentas de los requisitos de notificación de la FDA con respecto a muertes y lesiones y se podrían comprar con cupones de alimentos , pero se deben incluir los ingredientes en la lata. [74]
En algunos lugares se prohíbe la venta de bebidas alcohólicas con cafeína envasadas, que pueden describirse como bebidas energéticas que contienen alcohol. En respuesta a estas prohibiciones, los comercializadores pueden cambiar la fórmula de sus productos. [75]
En enero de 2019, el presidente de Uzbekistán, Shavkat Mirziyoyev, firmó una ley que impone una serie de restricciones a las bebidas energéticas. Para proteger a las generaciones más jóvenes, se introdujo una norma que prohíbe la venta de bebidas energéticas a personas menores de 18 años. Se prohibió la publicidad de bebidas energéticas en televisión y radio desde las 7:00 hasta las 22:00 horas. También se prohibió por completo en publicaciones impresas destinadas principalmente a niños y adolescentes, en instituciones médicas, deportivas y educativas. [76] [ Aclaración necesaria ]
En la India, la Autoridad de Normas y Seguridad Alimentaria de la India (FSSAI) regula la fabricación, el envasado, el etiquetado y la venta de bebidas energéticas. Según lo recomendado por la FSSAI, la taurina está limitada a 2000 mg/día, la D-glucurónica-Y-lactona está limitada a 1200 mg/día, el inositol está limitado a 100 mg/día y el ácido pantoténico está limitado a 10 mg/día. [77]
.svg/1280px-Goblet_Glass_(Banquet).svg.png){kind=small}