Lonicera caerulea , también conocida por sus nombres comunes madreselva azul , [2] madreselva de bayas dulces , [3] madreselva de mosca [3] ( madreselva de mosca azul [4] ), madreselva de bayas azules , [2] [5] o la madreselva de miel , [2] [3] es una madreselva no trepadora nativa de las regiones templadas frías del hemisferio norte de América del Norte, Europa y Asia. [6]
La planta o su fruto también se conoce como haskap , nombre derivado del idioma del pueblo nativo ainu de Hokkaido, Japón . [2]
El haskap es un arbusto caducifolio que crece hasta 1,5–2 m (4 pies 11 pulgadas – 6 pies 7 pulgadas) de alto. Las hojas son opuestas, ovaladas, de 3–8 cm (1,2–3,1 pulgadas) de largo y 1–3 cm (0,39–1,18 pulgadas) de ancho, de color verde grisáceo, con una textura ligeramente cerosa. Las flores son de color blanco amarillento, de 12–16 mm de largo, con cinco lóbulos iguales; se producen en pares en los brotes. El fruto es una baya comestible, azul , de forma algo cilíndrica que pesa entre 1,3 y 2,2 gramos (0,046 a 0,078 oz), y aproximadamente 1 cm (0,39 pulgadas) de diámetro. [7]
La planta es resistente al invierno y puede tolerar temperaturas inferiores a -47 °C (-53 °F). [8] Sus flores son tolerantes a las heladas. Los frutos maduran temprano y tienen un alto contenido de vitamina C. [ 9]
Las variedades de Haskap pueden sobrevivir en un amplio rango de acidez del suelo , de 3,9 a 7,7 (óptima de 5,5 a 6,5), y requieren un alto contenido de materia orgánica, suelos bien drenados y abundante luz solar para una productividad óptima . Las plantas de Lonicera caerulea son más tolerantes a las condiciones húmedas que la mayoría de las especies frutales. [8] [10]
La especie es circumpolar y se encuentra principalmente en o cerca de humedales de bosques boreales en suelos de turba pesada de América del Norte, Europa y Asia. [6] [11] También se puede encontrar en suelos con alto contenido de calcio , en montañas y a lo largo de las costas del noreste de Asia y el noroeste de América del Norte. [8]
Se distribuyen diferentes variedades en el centro y norte de Canadá, el norte de Estados Unidos, el norte y este de Europa, Siberia , Asia central y el noreste de China. [6]
La clasificación dentro de la especie no está establecida. Una clasificación utiliza nueve variedades botánicas : [6]
Las variedades mejoradas incluyen:
Según una investigación de la Universidad de Saskatchewan , cada variedad se puede distinguir por el tamaño de las bayas, el sabor y las dimensiones del arbusto. [7]
Lonicera caerulea es conocida por varios nombres comunes: [8]
Los pueblos indígenas del este de Rusia, el norte de Japón y el norte de China han cosechado las bayas silvestres durante mucho tiempo, pero los esfuerzos de cultivo son relativamente recientes, comenzando en la Unión Soviética en la década de 1950. La investigación sobre el cultivo comercial continuó en Hokkaido, Japón, en la década de 1970. La planta es en su mayoría desconocida en el mundo occidental, [9] incluso mientras que algunas variedades crecen en el norte de Canadá y el norte de los Estados Unidos. La variedad Haskap edulis se ha utilizado con frecuencia en los esfuerzos de mejoramiento, pero otras variedades se han cruzado con ella para aumentar la productividad y el sabor. En varios programas de mejoramiento de haskap, la variedad emphyllocalyx ha sido la utilizada dominante. [8] En los últimos años, un nuevo programa ha tenido como objetivo el cultivo comercial de bayas de miel en Escocia (con un clima similar al de Japón) en granjas en Duns, Angus, Tayside, Perth y Fife. [12]
Esta planta no se ve afectada por muchas plagas y enfermedades. [9] El mildiú polvoroso es una enfermedad documentada que afecta a Lonicera caerulea , generalmente después de la madurez de la fruta a mediados o fines del verano. [8] Cuando la planta se ve afectada, es común que las hojas se vuelvan blancas y que eventualmente se desarrollen manchas marrones. [8]
La madreselva se cosecha a fines de la primavera o principios del verano dos semanas antes que las fresas para las variedades de tipo ruso, y los tipos japoneses maduran en un momento similar al de las fresas . [8] Las bayas están listas para cosechar cuando la capa interna es de color púrpura oscuro o azul. La capa externa es de color azul oscuro y parece madura, pero la capa interna puede ser verde con un sabor agrio. [8] [11] Se necesitan dos variedades compatibles para la polinización cruzada y el cuajado de frutos. En América del Norte, la mayoría de las variedades rusas están adaptadas a las zonas de rusticidad 1 a 4. Las plantas pueden tardar tres o cuatro años en producir una cosecha abundante. [8] La producción promedio en un buen arbusto es de aproximadamente 3 kilogramos (6,6 lb), y los arbustos pueden mantener la productividad durante 30 años. [8]
La madreselva se puede utilizar en diversos productos procesados, como pasteles , mermeladas , jugos , helados , yogur , salsas , dulces y un vino similar en color y sabor al vino de uva roja o cereza. [8] [11] [13]
Como fruta pigmentada de azul , Lonicera caerulea contiene compuestos polifenólicos , incluidos cianidina 3-glucósido , cianidina 3-rutinósido , peonidina 3-glucósido , [14] [15] proantocianidinas y ácidos orgánicos , incluido el ácido cítrico . [16]
Durante siglos, en los países del este de Asia, la Lonicera caerulea se ha utilizado con supuestas aplicaciones terapéuticas en la medicina tradicional . [17]
