El destete es el proceso de introducir gradualmente a un bebé humano u otro mamífero en lo que será su dieta adulta mientras se le retira el suministro de leche materna.
El proceso tiene lugar sólo en los mamíferos, ya que sólo los mamíferos producen leche. Se considera que el bebé está completamente destetado una vez que ya no se alimenta con leche materna (o sustituto embotellado ).
En algunas culturas, el destete avanza con la introducción de alimentar al niño con alimentos que han sido masticados previamente por los padres junto con la lactancia materna continua, una práctica conocida como premasticación . [1] La práctica fue importante a lo largo de la historia de la humanidad porque, naturalmente, le daba al niño una fuente de proteínas muy mejorada, además de prevenir la deficiencia de hierro. [2] Sin embargo, los alimentos masticados previamente por parte de cuidadores de nivel socioeconómico más bajo en áreas de enfermedades endémicas pueden resultar en la transmisión de la enfermedad al niño. [3]
Cómo y cuándo destetar a un bebé humano es un tema controvertido. La Academia Estadounidense de Pediatría recomienda alimentar al bebé únicamente con leche materna durante los primeros seis meses de vida. [4] Muchas madres encuentran que la lactancia materna es un desafío, especialmente en países donde muchas madres tienen que regresar a trabajar relativamente pronto después del nacimiento de su hijo. [ cita necesaria ]
La Academia Estadounidense de Pediatría, la Organización Mundial de la Salud, el Servicio Nacional de Salud del Reino Unido y el Consejo Nacional de Investigación Médica y de Salud de Australia recomiendan esperar hasta los seis meses para introducir alimentos para bebés. [4] [5] [6] Sin embargo, muchas empresas de alimentos para bebés comercializan sus alimentos de "etapa 1" para niños de entre cuatro y seis meses de edad con la precaución de que el alimento debe consumirse además de la leche materna o la fórmula y se sólo para "practicar". Estos alimentos de práctica son generalmente suaves y líquido. Los ejemplos incluyen puré de frutas y verduras. Se recomienda evitar ciertos alimentos. El NHS del Reino Unido recomienda retener alimentos, incluidos aquellos "que contienen trigo, gluten, nueces, maní, productos de maní, semillas, hígado, huevos, pescado, mariscos, leche de vaca y queso blando o no pasteurizado" hasta que el bebé tenga seis meses. ya que pueden provocar alergias alimentarias o enfermar al bebé. [7] Sin embargo, recomendaciones como estas han sido cuestionadas por investigaciones que sugieren que la exposición temprana a alérgenos potenciales no aumenta la probabilidad de alergias y, en algunos casos, la reduce. [8]
La evidencia de ensayos clínicos muestra que la educación nutricional de los miembros de la familia sobre las prácticas de destete infantil probablemente tenga un efecto positivo en el peso y la altura de los bebés a los 12 meses en comparación con el manejo convencional del destete. [9]
No importa a qué edad se introducen los alimentos para bebés, generalmente es un asunto muy complicado, ya que los niños pequeños no tienen la coordinación para comer bien. Se necesitan años para desarrollar la coordinación para utilizar correctamente los utensilios y comer con destreza. Muchos bebés empiezan a utilizar utensilios entre los 10 y 14 meses, pero la mayoría no podrá alimentarse lo suficientemente bien hasta los dos o tres años de edad. [ cita necesaria ]
En este punto, la madre intenta obligar al bebé a dejar de amamantar, mientras que el bebé intenta obligar a la madre a continuar. Desde una perspectiva evolutiva, el conflicto de destete puede considerarse el resultado del costo que supone para la madre continuar amamantando, tal vez en términos de una capacidad reducida para criar futuros hijos, superando los beneficios para la madre en términos de una mayor supervivencia del bebé actual. [10] Esto puede ocurrir porque los futuros descendientes estarán igualmente relacionados con la madre como el bebé actual, pero compartirán menos del 100% de los genes del bebé actual . Entonces, desde la perspectiva de la aptitud evolutiva de la madre, tiene sentido que deje de amamantar al bebé actual tan pronto como el costo para la futura descendencia exceda el beneficio para el bebé actual. [10] Pero, suponiendo que el bebé actual comparte el 50% de los genes de la futura descendencia, desde la perspectiva de la propia aptitud evolutiva del bebé, tiene sentido que continúe amamantando hasta que el costo para la futura descendencia supere el doble del beneficio para sí mismo ( quizás menos, dependiendo del número de futuros descendientes potenciales). [10] [11] El conflicto de destete se ha estudiado en una variedad de especies de mamíferos, incluidos primates y caninos . [12] [13] [14]
Existen importantes variaciones individuales y culturales con respecto al destete.
Científicamente, uno puede plantear varias preguntas; Algunos de los más directamente empíricos incluyen:
Como hay rangos significativos y sesgos en estas cifras (algunos bebés nunca son amamantados, o solo son amamantados brevemente, por ejemplo), observar la mediana (la marca de la mitad) es más útil que observar el promedio . [15]
Si se consideran las medidas biológicas de madurez, investigadas en particular por Katherine Ann Dettwyler , se obtiene un rango de edades de 2+1 ⁄ años a 7 años como edad de destete análoga a otros primates: la "edad natural del destete". [15] Esto depende de la medida, por ejemplo: el destete en primates no humanos a menudo se asocia con la erupción de los molares permanentes (humanos: 5+1 ⁄ 2 a 6 años); Al comparar la duración de la lactancia con la duración del embarazo (tiempo de gestación) se obtiene un factor de aproximadamente 6 en chimpancés y gorilas (humanos: 6 × 9 meses = 54 meses = 4+1 ⁄ 2 años); El peso corporal se puede comparar con el peso al nacer (cuadriplicar el peso al nacer produce aproximadamente 2+1 ⁄ 2 a 3+1 ⁄ 2 años para humanos; 1 ⁄ 3 del peso adulto equivale a 5 a 7 años para los humanos); y lo mismo ocurre con otras medidas.
Otros estudios son posibles, como en los factores psicológicos. Por ejemplo, Barbara Rogoff ha señalado, citando un estudio de 1953 de Whiting & Child, que el momento más angustioso para destetar a un niño es entre los 13 y 18 meses. Después de este pico, el destete se vuelve progresivamente más fácil y menos angustiante para el niño, y "los niños mayores frecuentemente se destetan ellos mismos". [dieciséis]
En su estudio de la sociedad japonesa de antes de la guerra El crisantemo y la espada , [17] Ruth Benedict documenta que los niños japoneses generalmente no eran destetados hasta poco antes de que llegara un nuevo hermano. Sin embargo, el gobierno promovió el destete al octavo mes, que fue adoptado a regañadientes por la clase media en beneficio del bebé. El factor de que las comidas japonesas no incluían leche de vaca ni verduras especiales para niños también favoreció el destete tardío.
En ciencia, los ratones se utilizan con frecuencia en experimentos de laboratorio. Cuando se crían ratones de laboratorio en un ambiente controlado, el destete se define como el momento en que las crías son trasladadas fuera de la jaula de las madres. Se recomienda el destete entre tres y cuatro semanas después del parto . [18]
Para las mascotas carnívoras , como perros o gatos , existen alimentos especiales para cachorros o gatitos disponibles comercialmente. Alternativamente, si el dueño de la mascota alimenta a los padres con comida casera para mascotas, las crías pueden recibir la misma comida cortada en trozos pequeños. [ cita necesaria ]
,_c._1938,_NGA_24827.jpg/1280px-John_Thorsen,_Nose_Piece_(For_Weaning_Calf),_c._1938,_NGA_24827.jpg)
El destete del ganado vacuno se puede realizar mediante muchos métodos. Las terneras lecheras en los Estados Unidos son destetadas de su madre a las 7 semanas de edad en promedio. [19] Los terneros para carne generalmente no son destetados de sus madres hasta que tienen entre 8 y 10 meses de edad. [20] Antes de que un ternero sea completamente destetado sin leche, tanto para el ganado lechero como para el de carne, el ternero debe haber desarrollado un rumen en pleno funcionamiento . [21] Para el ganado vacuno, se utilizan muchos métodos de destete. Las opciones incluyen:
El uso de estos métodos depende del estilo de manejo de la granja, la disponibilidad de alimento, la condición y edad de la vaca (madre), el tipo de producción y si las terneras son novillas o no. [20] Los resultados varían entre granjas y los métodos aún se están investigando, ya que los estudios han mostrado resultados contradictorios sobre los niveles de estrés de los terneros con diferentes métodos de destete.
Tradicionalmente, los terneros de carne se destetan mediante una separación abrupta, donde los terneros se separan de sus madres y no tienen contacto entre sí, o mediante un destete cercado donde la madre y el ternero tienen contacto sobre una cerca. [23] Se ha demostrado que esto causa un alto estrés tanto en las madres como en los terneros. [23] Tanto las madres como las crías expresan una alta vocalización, un menor consumo de alimento, una menor rumia y una mayor cantidad de tiempo buscándose unos a otros [24] , además de alterar la estructura social de la manada y de los terneros. [20] Existe evidencia de que los terneros pueden sufrir una forma de depresión después del destete y tienen el potencial de sufrir enfermedades que pueden necesitar tratamiento. [24]
El destete en dos pasos se utiliza para destetar a los terneros de carne de sus madres en el transcurso de un par de semanas. Con este método, al ternero se le coloca una solapa nasal que impide la succión durante un período de tiempo, después del cual el ternero se separa de la madre evitando el contacto. [25] La solapa nasal no limita al ternero a realizar ningún otro comportamiento que no sea el de mamar; todavía pueden beber y pastar normalmente. [24] La mayoría de las investigaciones han demostrado que este método reduce la cantidad de estrés que soportan los terneros. Los estudios demuestran que antes de la separación no hay cambios en los hábitos alimentarios ni en la interacción social con otros miembros de la manada. [24] Una vez que se retira la solapa nasal y los terneros se separan de las madres, ha habido datos que muestran menos vocalización, menos paseos y pasan más tiempo comiendo que los terneros que fueron destetados con un método más tradicional. [24]
En la mayoría de las explotaciones lecheras, los terneros lecheros se separan de su madre poco después de nacer. En algunos no hay contacto entre el ternero y la vaca por motivos de salud, como la prevención de la paratuberculosis bovina (enfermedad de Johne). El objetivo principal es separar las vacas lecheras de sus terneros para permitir la recolección y venta de leche. Luego, los terneros reciben calostro de la madre durante los primeros días y luego sustituto de leche. [26] Los terneros lecheros no tienen leche ab libitum como los terneros de carne. Al limitar la cantidad de leche que reciben los terneros, estos consumen más alimento, lo que conduce a un desarrollo más rápido del rumen. [26] Los terneros lecheros generalmente son destetados de la leche temprano, generalmente entre las 4 y 8 semanas de edad. [27]
El destete en los caballos suele tener lugar cuando el potro tiene entre 4 y 5 meses de edad, [28] ya que en ese momento el potro ya no necesita nutrientes más allá de los que ofrece la yegua. [29] Antes de destetar al potro, generalmente se instala un comedero para permitir que el potro comience a consumir alimento al que la yegua no puede acceder. [29] Hay dos enfoques principales para el destete de potros: destete abrupto y gradual. [28] El destete abrupto es cuando la yegua y el potro se separan, [28] generalmente sin contacto. El destete gradual consiste en separar a la yegua y al potro, pero aún con contacto, pero no suficiente contacto que permita que se produzca la lactancia, y luego después de un período de tiempo la yegua y el potro se separan sin permitir el contacto, o en algunos casos, la vista. el uno del otro. [28] Se ha demostrado que los potros que son destetados mediante el método abrupto muestran comportamientos más estresantes. [29] Destetar a los potros en grupos con ambos métodos puede reducir el estrés en los potros. [29]
En el caso de los perros, los cachorros son destetados lentamente de su madre, reduciendo poco a poco la cantidad de leche y los cuidados que ésta les brinda. Por lo general, se inicia cuando los cachorros tienen entre 3 y 4 semanas de edad y, por lo general, continúa hasta que tienen entre 7 y 8 semanas. Al destetar a los cachorros lentamente, la leche de la madre se seca lentamente, lo que la hace menos estresante. [30]
Naturalmente, en la naturaleza, la madre comenzará a destetar a los cachorros porque estos comenzarán a desarrollar dientes que irritarán a la madre cuando los cachorros estén mamando. Esto hace que ella deje continuamente a los cachorros por períodos de tiempo más largos, lo que hace que gradualmente se vayan alejando de su madre. Los perros salvajes también regurgitarán comida para hacer la transición de los cachorros a una nueva dieta. [31]
Durante este proceso de destete, los cachorros aprenderán de sus compañeros de camada y de su madre ciertos comportamientos como comprender la dominancia y aprender a reducir su hábito de morder y cuándo ser sumisos con los demás. [30]
Durante el destete, los cachorros deben recibir una dieta de alta calidad que se les dará a medida que crezcan después del destete. Puede ser útil humedecer la comida con agua o sustituto de leche por primera vez. Al alimentar a los cachorros, esto hace que los cachorros reduzcan la dependencia de su madre para alimentarse. [30]
Las ratas que se crían en un laboratorio o se crían con fines de venta [32] suelen ser destetadas a la edad de 3 semanas. [33] Si los cachorros se quedaran con su madre, el destete no se produciría hasta que fueran mayores. Esto puede tener algunos beneficios para la salud y el comportamiento de las ratas. [33] La razón principal por la que las crías se destetan a las 3 semanas de edad es porque a menudo la madre vuelve a estar embarazada, especialmente en un laboratorio o si es propiedad de un criador de ratas, y por lo tanto, las crías deben ser destetadas de la madre antes del siguiente nace la camada. [32] Al hacer esto, evitará el pisoteo de las crías, así como el hacinamiento excesivo, que puede ocurrir fácilmente, especialmente si la madre se mantiene en parejas monógamas. [33] Generalmente, los cachorros se separan por sexo cuando se produce el destete, pero nunca se alojan solos. [32] Después de que ha comenzado el destete, los cachorros deben recibir una dieta suplementada durante al menos un mes, pero se puede hacer hasta 13 semanas. [34]
El destete de los gatitos implica la transición de los gatitos de la leche materna a alimentos sólidos. [35] Durante el destete, los gatitos progresan gradualmente de la dependencia del cuidado de la madre a la independencia social. Idealmente, el destete lo realiza exclusivamente la madre gata. Sin embargo, si el gatito, por ejemplo, es separado de su madre, es posible que alguien deba realizar el destete. [36]
Veinticuatro horas después del nacimiento, los gatitos pueden discriminar entre la teta de su madre y una tetina extraña. [37] Los estudios indican que los gatitos tienen diferentes preferencias al ser destetados y esto se basa en la exposición prenatal y posnatal específica a varios sabores. [38] Por ejemplo, los gatitos expuestos al sabor a queso durante el embarazo y la primera semana después del nacimiento se orientaron preferentemente hacia el pollo con sabor a queso. [39] El proceso de destete normalmente comienza cuando los gatitos tienen alrededor de cuatro semanas de edad y generalmente se completa cuando alcanzan las 8 a 10 semanas. Es importante recordar que la separación abrupta de la madre gata puede tener un efecto negativo en la salud y las habilidades de socialización del gatito. [40] El destete de los gatitos debe realizarse cuando alcancen las 4 semanas de edad. Deben colocarse en un área separada durante algunas horas seguidas para reducir su dependencia de la leche materna y su presencia general. Los gatitos deben ubicarse en su propia área especial con una caja de arena, comederos y bebederos. [41]
{{cite web}}: Mantenimiento CS1: varios nombres: lista de autores ( enlace ){{cite journal}}: Mantenimiento CS1: varios nombres: lista de autores ( enlace ){{cite book}}: CS1 maint: location missing publisher (link){{cite journal}}: CS1 maint: numeric names: authors list (link)