Four Roses es una marca de whisky bourbon puro de Kentucky producido en Lawrenceburg , Kentucky . Su destilería de estilo Misión Española fue construida en 1910 y figura en el Registro Nacional de Lugares Históricos como Old Prentice Distillery . El almacén de la empresa para las operaciones de añejamiento y embotellado se encuentra en Cox's Creek, Kentucky . La marca y sus productos han evolucionado y se han transformado desde la fundación de la empresa a fines del siglo XIX, y especialmente desde la adquisición de la firma por parte de la Kirin Brewery Company de Japón a principios del siglo XXI. [2]
Existen versiones contradictorias sobre el origen de la marca. [3] El propietario de Four Roses, Kirin Brewery, nombra a Paul Jones Jr. como el fundador de la marca. [3] [4] La compañía dice que la marca fue registrada en 1888 por Jones, quien afirmó que había sido producida y vendida ya en la década de 1860. [4] Un relato alternativo tiene la marca fundada por Rufus Mathewson Rose , especulando que probablemente fue nombrada en honor a él mismo, su hermano Origen y sus dos hijos. [5] El sitio web de la empresa no menciona a nadie llamado Rose.
La destilería Four Roses en Lawrenceburg, Kentucky, fue construida en 1910 con una arquitectura de estilo misión española y está incluida en el Registro Nacional de Lugares Históricos. [1] Originalmente se llamaba destilería Old Prentice y era propiedad de JTS Brown . [6] Fue diseñada por Joseph & Joseph Architects, una firma con una trayectoria que abarca más de un siglo en el diseño de destilerías. [6]
La marca Four Roses fue adquirida por Seagram Distillers, una empresa canadiense, en 1943. A fines de la década de 1950, Seagram suspendió su venta dentro de los Estados Unidos para centrarse en la promoción de su producto principal, el whisky mezclado , aunque introdujo otras marcas de bourbon puro premium en las décadas de 1960 y 1970, como Benchmark y Eagle Rare . [7] Un producto serio en los EE. UU., El enfoque del bourbon puro Four Roses Kentucky se trasladó a Europa y Asia, que eran mercados de rápido crecimiento en ese momento. En los Estados Unidos durante este período, el nombre Four Roses se usó en un whisky mezclado, elaborado principalmente con aguardientes de granos neutros y comúnmente visto como una marca de nivel inferior. [8] [9] Four Roses continuó sin estar disponible como bourbon puro en el mercado estadounidense hasta después de 1995. [10] En 1999, la propiedad de la marca Four Roses pasó de Seagram a Vivendi/Universal , luego en 2001 a Pernod Ricard y Diageo antes de ser comprada por The Kirin Brewery en 2002. Kirin interrumpió la venta de whisky mezclado para centrarse exclusivamente en el whisky bourbon puro Four Roses Kentucky.
El maestro destilador de la marca durante 1995-2015 fue Jim Rutledge, quien había comenzado a trabajar para Seagram en 1966. El maestro destilador anterior fue Ova Haney. Desde la jubilación de Rutledge en 2015, el maestro destilador ha sido Brent Elliott, quien había trabajado con Rutledge durante los 10 años anteriores. [2] Elliot es originario de Owensboro, Kentucky , y tiene un título en química de la Universidad de Kentucky . [11]
En abril de 2019, la destilería Four Roses completó un proyecto de expansión de $55 millones que coincidió con el lanzamiento de Small Batch Select, la primera incorporación permanente a la línea de bourbon de la destilería en 12 años. [12] [13] El proyecto de expansión de la destilería comenzó en 2015 y resultó en la capacidad de duplicar la capacidad de producción. [12] [14]
El proyecto de expansión invirtió 34 millones de dólares en la destilería Four Roses en Lawrenceburg y 21 millones de dólares en las instalaciones de Warehouse & Bottling en Cox's Creek. En la destilería, Four Roses agregó dos nuevos edificios y equipos, incluida una nueva columna y un alambique doble y más fermentadores. [12]
Con la columna duplicada y el alambique doble, se prevé que la capacidad de producción aumente de 4 millones a 8 millones de galones de prueba, suficiente para llenar más de 130.000 barriles por año (261.000 hectolitros). [12] La firma de arquitectura Joseph & Joseph, con sede en Louisville, diseñó la destilería original en 1910 y modeló los nuevos edificios siguiendo las estructuras de estilo misión española existentes. [15]
La empresa destila diez bourbons diferentes utilizando dos recetas de maceración y cinco cepas de levadura . A partir de la combinación de estos diez bourbons, la destilería Four Roses crea su bourbon estándar. Los embotellados de un solo barril se elaboran con solo uno de esos diez bourbons. Los embotellados habituales de la marca son:
La empresa también produce lanzamientos conmemorativos especiales de producción limitada, que a menudo no se filtran en frío y se embotellan con un grado alcohólico de 100 % . [16]
Four Roses es bastante difícil de conseguir en los EE. UU. Hasta ahora, no hemos podido conseguir ningún Four Roses... Con un poco de suerte, [reaparecerá] en el mercado interno.
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