Un descanso en el trabajo (o work-break ) es un período de tiempo durante un turno en el que un empleado puede tomarse un tiempo libre de su trabajo. Es un tipo de tiempo de inactividad . Existen diferentes tipos de descansos y, según la duración y las políticas del empleador, el descanso puede ser remunerado o no.
Las pausas para comer , tomar té , tomar café , almorzar o fumar suelen durar entre diez minutos y una hora. Su finalidad es permitir que el empleado disfrute de una comida programada regularmente durante la jornada laboral. En un trabajo diurno típico, esto es el almuerzo, pero esto puede variar para aquellos con otros horarios de trabajo. Las pausas para el almuerzo permiten que el empleado recupere energía. [1] No es raro que esta pausa no sea remunerada y que la jornada laboral completa, de principio a fin, sea más larga que la cantidad de horas pagadas para poder dar cabida a este tiempo.
En Finlandia , los descansos laborales están garantizados tanto por la Ley de Horas de Trabajo finlandesa como por los convenios colectivos. Los lugares de trabajo con convenios colectivos pueden diferir de las normas de descanso establecidas por la Ley de Horas de Trabajo. Según la Ley de Horas de Trabajo, los trabajadores que trabajan 6 o más horas al día tienen derecho a un descanso de 1 hora como mínimo. Un trabajador puede llegar a un acuerdo con su empleador para tomar un descanso más corto, pero el descanso no puede ser inferior a 30 minutos. Los trabajadores son libres de abandonar sus lugares de trabajo durante sus descansos. Los trabajadores que trabajan más de 10 horas en un solo día deben tener un descanso de 30 minutos después de las primeras 8 horas. [2]
En Francia , los trabajadores adultos tienen derecho a un descanso de 20 minutos por cada 6 horas trabajadas. Se pueden establecer descansos más largos mediante convenios colectivos. Los trabajadores pueden abandonar sus lugares de trabajo durante sus descansos. [3]
En Japón , los trabajadores tienen derecho a un descanso de 45 minutos por cada 6 horas trabajadas y a un descanso de 1 hora por cada 8 horas trabajadas. [4]
En los Países Bajos , la Ley de horas de trabajo concede a los trabajadores 30 minutos de descanso no remunerado si trabajan más de 5,5 horas, que también pueden disfrutarse en dos pausas de 15 minutos. A los trabajadores se les concede un descanso de 45 minutos si trabajan más de 10 horas, que también pueden disfrutarse en intervalos de 15 minutos. Se pueden establecer pausas más largas mediante convenios colectivos. [5]
En Noruega , los trabajadores tienen derecho a un descanso si trabajan 5,5 horas. Por cada 8 horas, el trabajador tiene derecho a un descanso de 30 minutos. Si el lugar de trabajo no dispone de sala de descanso, el descanso debe ser remunerado. Si un trabajador trabaja más de 2 horas después de su horario habitual, tiene derecho a un descanso remunerado de 30 minutos. [6]
En Suecia , la Ley de Horas de Trabajo otorga a los trabajadores el derecho a un descanso cada cinco horas. Se permiten excepciones a la ley si forman parte de un convenio colectivo aprobado por una organización de empleados. Los trabajadores tienen permitido abandonar sus lugares de trabajo durante sus descansos. [7]
Las leyes de descanso modernas en los Estados Unidos se derivan de las leyes laborales aprobadas entre 1935 y 1974. Fue durante este tiempo que los trabajos en los EE. UU. se modernizaron y el deseo del país por estas leyes se desató. En 1938 se aprobó la Ley de Normas Laborales Justas . Este estatuto federal se implementó para proteger a los empleados de los abusos que se habían vuelto comunes durante la Gran Depresión . [8] Durante este tiempo, no era inusual que las empresas hicieran trabajar a sus empleados durante largas horas sin descanso y les pagaran salarios minúsculos. [8] Cuando los requisitos de la Ley de Normas Laborales Justas finalmente se establecieron en 1945, tales abusos fueron ilegalizados.
Según un estudio, en Estados Unidos la cantidad de tiempo que la gente dedica a la hora del almuerzo se está reduciendo, por lo que el término "hora del almuerzo" es un término inapropiado. [9] Algunos empleadores solicitan que el almuerzo se tome en su puesto de trabajo o no ofrecen pausas para el almuerzo en absoluto. Muchos empleados toman pausas para el almuerzo más cortas para competir con otros empleados por un mejor puesto y para demostrar su productividad. [10]
A partir de 2017, veintiséis estados de los Estados Unidos no tienen leyes de descanso en su legislatura, como Texas y Florida . [11] El estado de California requiere que se les concedan a los empleados descansos para comer y descansar; a los trabajadores de Nueva York se les deben dar descansos para comer, pero no se requieren descansos para descansar. [11]
En algunos estados de EE. UU., como el estado de California , los descansos para comer son obligatorios por ley. [9] Las sanciones pueden ser severas por no contar con el personal adecuado en las instalaciones comerciales para que todos los empleados puedan rotar durante sus descansos obligatorios para comer y descansar. Por ejemplo, el 16 de abril de 2007, la Corte Suprema de California confirmó por unanimidad una sentencia de un tribunal de primera instancia que requería que Kenneth Cole Productions pagara una hora adicional de salario por cada día que un gerente de tienda se hubiera visto obligado a trabajar un turno de nueve horas sin descanso. [12] El 12 de abril de 2012, la Corte Suprema de California emitió su tan esperada opinión en Brinker Restaurant Corp., et al. v. Superior Court., [13] que abordó una serie de cuestiones que han sido objeto de muchos litigios en California durante muchos años. La Corte Suprema de California dictaminó que los empleadores satisfacen su obligación de la sección 512 del Código Laboral de California de "proporcionar" períodos de comida a los empleados no exentos (1) relevando a los empleados de todos los deberes; (2) renunciar al control sobre sus actividades y permitirles una oportunidad razonable de tomar un descanso ininterrumpido de 30 minutos; y (3) no impedirles ni disuadirles de hacerlo. Es importante destacar que el tribunal estuvo de acuerdo en que los empleadores no están obligados a "vigilar" los descansos para comer para asegurarse de que no se realice ningún trabajo. Incluso si un empleado elige trabajar durante un período de comida debidamente provisto, un empleador no será responsable de ningún pago adicional y solo estará obligado a pagar el tiempo trabajado durante un período de comida siempre que el empleador supiera o razonablemente debería haber sabido que el empleado estaba trabajando durante el período de comida. [14]
Un breve descanso para permitir que un empleado use un baño o inodoro y que generalmente durará menos de 10 minutos. Muchos empleadores esperan que sus empleados usen las instalaciones durante sus descansos y almuerzos programados regularmente. Negar a los empleados el derecho a usar las instalaciones cuando lo necesiten podría afectar negativamente la higiene en el lugar de trabajo y la salud de los trabajadores y podría crear problemas legales por estas y otras razones. [15] Los empleadores y compañeros de trabajo a menudo desaprueban a los empleados que se toman demasiados de estos descansos, y esto podría ser motivo de disciplina progresiva desde una advertencia por escrito hasta el despido. Sin embargo, en el entorno actual, los descansos para ir al baño generalmente son aceptados y no son monitoreados por los empleadores. En febrero de 2017, un funcionario del municipio de Övertorneå , Suecia, propuso un descanso de una hora para la actividad sexual. [16]
En Estados Unidos y otros países, una pausa para el café es un breve período de descanso a media mañana que se concede a los empleados de empresas e industrias y que se corresponde con los términos de la Commonwealth " elevenses ", "smoko" (en Australia ), "morning tea", "tea break" o incluso simplemente "tea". También suele haber una pausa para el café por la tarde, o té por la tarde .
El origen de la pausa para el té, tal como se ha incorporado a la legislación de la mayoría de los países, se debe a una investigación realizada en Inglaterra a principios del siglo XX. AF Stanley Kent, licenciado en Oxford y primer catedrático de fisiología en el University College de Bristol, emprendió una investigación científica sobre la fatiga industrial a petición del Ministerio del Interior (Reino Unido). Este trabajo siguió al Congreso Internacional de Higiene y Demografía celebrado en Bruselas en 1903, en el que se aprobó una resolución según la cual "los distintos gobiernos deberían facilitar en la medida de lo posible la investigación sobre el tema de la fatiga industrial". Esto se debió a su notable relación con la incidencia de accidentes y enfermedades excesivas. También se mencionaron la monotonía del trabajo y el efecto del alcohol sobre la actividad muscular y la fatiga mental. La pausa para el té surgió como resultado directo de este trabajo.
Cuando el Ministro del Interior envió a Kent a detener la producción de municiones en tiempos de guerra como prueba para comprobar el efecto de una pausa para tomar té sobre la productividad, el director de la fábrica se negó a hacerlo con el argumento de que tenía un programa de producción que debía cumplir. En respuesta a este desafío, Kent mostró la carta del Ministro del Interior y observó que, si era necesario, llamaría a la policía para que arrestara al director que bloqueara la directiva del Ministerio del Interior. Los resultados del estudio de Kent se presentaron a ambas Cámaras del Parlamento el 17 de agosto de 1915 en un "Informe provisional sobre la fatiga industrial mediante métodos fisiológicos". Era la primera vez que el gobierno poseía y operaba fábricas y, por lo tanto, tenía derecho a intervenir en sus métodos operativos. El 16 de agosto de 1916, Kent volvió a presentarse ante ambas Cámaras del Parlamento y leyó en su "Libro Azul" que durante su investigación había sido "posible obtener información sobre... [cuestiones] tales como la necesidad de proporcionar comedores en las fábricas de municiones, la cuestión de la alimentación adecuada de los trabajadores de las fábricas, la provisión de alojamiento en las fábricas para cambiarse y secarse los zapatos y la ropa, y el uso adecuado de los aparatos previstos para ventilar los talleres". [17]
Se dice que la pausa para el café se originó a fines del siglo XIX en Stoughton, Wisconsin , con las esposas de inmigrantes noruegos. La ciudad celebra esto todos los años con el Stoughton Coffee Break Festival. [18] La primera empresa en incorporar oficialmente la pausa para el café para los trabajadores fue Larkin Soap Company o Barcolo Company, ambas ubicadas en Buffalo, Nueva York. No está claro cuál fue la primera, pero ambas establecieron la pausa para el café para los empleados de manera regular, tanto por la mañana como por la tarde, en 1902. [19]
En 1951, la revista Time señaló que «desde la guerra, la pausa para el café se ha incluido en los contratos sindicales». [20] Posteriormente, el término se hizo popular a través de una campaña publicitaria de la Pan-American Coffee Bureau de 1952 que instaba a los consumidores a «Date un descanso para tomar café y obtén lo que el café te da». [21] John B. Watson , un psicólogo conductual que trabajó con Maxwell House más adelante en su carrera, ayudó a popularizar las pausas para el café dentro de la cultura estadounidense. [22]
Las pausas para el café suelen durar entre 10 y 20 minutos y, con frecuencia, se realizan al final del primer tercio de la jornada de trabajo. En algunas empresas y en algunos servicios públicos , la pausa para el café puede observarse formalmente a una hora determinada. En algunos lugares, un "carrito" con bebidas calientes y frías y pasteles , panes y bollería llega a la misma hora por la mañana y por la tarde; un empleador puede contratar a un proveedor de catering externo para el servicio diario, o las pausas para el café pueden tener lugar fuera del área de trabajo propiamente dicha, en una cafetería o salón de té designados .
De manera más general, la frase "pausa para el café" también ha llegado a denotar cualquier pausa en el trabajo.
Los descansos para tomar un refrigerio suelen ser más cortos que los descansos para comer y permiten que el empleado tome un refrigerio rápido o realice otras necesidades personales. Otros tipos de descansos similares incluyen descansos para ir al baño y para fumar , pero "descanso para tomar un refrigerio" es la nomenclatura estándar en los EE. UU. para tales descansos. Estos descansos también son obligatorios en el estado de California: un descanso de 10 a 15 minutos por cada 3,5 horas trabajadas. Algunos otros estados de EE. UU. tienen leyes similares, pero la mayoría no lo hacen. [ cita requerida ] Algunos empleadores permiten que los empleados dejen de trabajar durante períodos breves en cualquier momento para atender estas necesidades.
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En el siglo XXI, muchas empresas no permiten fumar en sus instalaciones, aunque algunos empleadores permiten que los trabajadores salgan de las instalaciones para fumar y algunas jurisdicciones tienen leyes que prohíben fumar en un lugar cerrado donde trabajan otras personas. Los descansos para fumar (o "smoko") pueden tener diferentes duraciones, pero, en su mayoría, son más cortos que los descansos para el almuerzo. Algunos empleadores son muy estrictos con el tema de fumar. Una crítica a los descansos para fumar es que los empleados que no fuman no reciben ese pequeño respiro porque simplemente no fuman. Sin embargo, en algunos entornos laborales, los descansos para fumar son ampliamente aceptados y algunos los consideran una buena manera de establecer contactos con colegas.
El Sr. Osmund Gunderson decidió pedirles a las esposas noruegas, que vivían justo en la colina de su almacén, si querían venir a ayudarlo a clasificar el tabaco. Las mujeres aceptaron, siempre y cuando pudieran tener un descanso por la mañana y otro por la tarde para ir a casa y ocuparse de sus tareas. Por supuesto, esto también significaba que tenían libertad para tomar una taza de café de la cafetera que siempre estaba caliente en la estufa. El Sr. Gunderson estuvo de acuerdo y con este simple hábito, nació la pausa para el café.
de dónde se originó la pausa para el café, dice Stamberg, es posible que no se la haya llamado así hasta 1952. Ese año, una campaña publicitaria de Pan-American Coffee Bureau instaba a los consumidores a "Date un descanso para tomar café y obtén lo que el café te da".
[trabajo] para Maxwell House que ayudó a hacer de la "pausa para el café" una costumbre estadounidense en oficinas, fábricas y hogares.
