El pargo rojo de manglar ( Lutjanus argentimaculatus ), también conocido como pargo de manglar , pargo gris , besugo rojo de arroyo , evasor de Stuart , besugo de perro , perca de mar púrpura , besugo rojo , perca roja , besugo rojo de arrecife , romano de río o barramundi de roca (aunque no está estrechamente relacionado con el besugo , el jurel o la barramundi ), es una especie de pez marino con aletas radiadas , un pargo que pertenece a la familia Lutjanidae . Tiene una amplia distribución en el Indopacífico y recientemente se ha registrado en el mar Mediterráneo oriental .
El explorador y naturalista finlandés de habla sueca Peter Forsskål describió formalmente por primera vez al pargo rojo de los manglares en 1775 como Sciaena argentimaculata , y la localidad tipo fue el Mar Rojo. [2] El nombre específico es un compuesto de argentum, que significa “plata”, y maculatus , que significa “manchas”, una posible referencia al borde blanco de cada una de las escamas de esta especie. [3]
La coloración del pargo rojo de manglar varía de naranja quemado a cobre , bronce y marrón rojizo oscuro, dependiendo de su edad y entorno. Los peces más jóvenes capturados en áreas estuarinas suelen ser más oscuros que los peces más viejos capturados en áreas de arrecifes de alta mar, [4] y exhiben bandas verticales más claras a lo largo de sus flancos . La longitud máxima registrada es de 150 centímetros (4,9 pies), pero 80 centímetros (2,6 pies) es lo más común. [5] Al igual que otros pargos tropicales (familia Lutjanidae), los jureles de manglar tienen colmillos prominentes en sus mandíbulas que se utilizan para atrapar y sujetar presas, similares a los dientes caninos de un mamífero. Estos dientes pueden causar una lesión desagradable a los pescadores incautos. [6]
En las zonas de arrecifes, los pargos rojos de manglares a veces se confunden con el pargo rojo de dos manchas o lubina roja ( Lutjanus bohar ), un conocido portador de la toxina de la ciguatera . La lubina roja, sin embargo, suele tener una coloración más oscura, menos espinas en la aleta dorsal, filas de escamas en la espalda que se elevan oblicuamente desde la línea lateral y un surco profundo desde las fosas nasales hasta los ojos. [6] [ aclaración necesaria ]
El pargo rojo de manglar es originario del océano Índico y del océano Pacífico occidental, desde la costa africana hasta Samoa y las islas de la Línea , y desde las islas Ryukyu en el norte hasta Australia en el sur. También se ha registrado en raras ocasiones en el mar Mediterráneo , ya que ha experimentado una migración lessepsiana desde el mar Rojo desde al menos 1979. [7]
Como su nombre lo indica, el pargo rojo de manglar se encuentra comúnmente en sistemas estuarinos bordeados de manglares , sin embargo, algunos logran llegar a sistemas de agua dulce completos , particularmente en una edad juvenil. Migran a arrecifes costeros para desovar. A medida que maduran, los pargos rojos de manglar se trasladan a aguas abiertas, a veces a cientos de kilómetros de la costa [8] para reproducirse. Estos peces más grandes a veces son capturados por pescadores de fondo con aparejos pesados , aunque siguen siendo difíciles de desembarcar debido a su velocidad y proximidad a fondos de arrecifes afilados. [ cita requerida ]
La especie es carnívora; son depredadores , alimentándose principalmente por la noche de peces , crustáceos , gasterópodos y cefalópodos . [6] Como depredadores de emboscada , a menudo habitan alrededor de raíces de manglares, árboles caídos, paredes de roca y cualquier otra área de enganches donde residen presas más pequeñas para protegerse.
Al igual que muchos peces marinos, el pargo rojo de manglar es un desovador difuso . El desove ocurre durante las temporadas de primavera - verano austral en el noreste de Queensland , "[comenzando] alrededor de octubre, alcanzando su punto máximo en diciembre y luego disminuyendo durante el verano de enero a marzo" [ sic ]; por el contrario, ocurre durante el otoño boreal en Tailandia desde fines de septiembre hasta noviembre. Ambos períodos coinciden con fuertes lluvias y disminución de la temperatura del agua, lo que puede provocar que los nutrientes se arrastren a las aguas costeras desde la escorrentía aluvial . Debido a la presencia continua de juveniles en marzo y abril, los jureles de manglar tailandeses pueden continuar desovando durante la primavera boreal. Se observó que los jureles de manglar en Palau formaban agregaciones de desove en lagunas de arrecifes y pendientes de arrecifes exteriores. El desove está influenciado por los ciclos lunares , similar a varios otros lutjánidos , alcanzando su punto máximo entre los días 14 y 18 del mes lunar , o alrededor de la luna llena ; Este parece ser un método para dar a los huevos y larvas subsiguientes las mareas más ventajosas para la supervivencia. [9]
Una hembra de 4,6 kilogramos (10 lb) puede producir 1,3 millones de huevos, que son transparentes, pelágicos y no se adhieren al sustrato (por ejemplo, no adhesivos). Los huevos comenzaron a experimentar mitosis 1,5 horas después del desove, el embrión se formó 12 horas después y eclosionaron después de 16 horas de desarrollo a 28 °C (82 °F) y 32 ppt de salinidad . 72 horas después de la eclosión, la reabsorción de la yema está completa y las larvas comienzan a alimentarse. El crecimiento de las larvas es lento en la primera semana de vida, pero se acelera mucho en las dos semanas siguientes. [10] Los peces inmaduros se encuentran en áreas costeras , incluidos los ríos, mientras que los peces maduros tienden a capturarse en alta mar. Los machos maduraron en tamaños algo más pequeños que las hembras: Lm₅₀ (longitud donde el 50% de los peces muestreados eran maduros) para las hembras fue de 531,4 mm FL , mientras que para los peces machos fue de 470,7 mm FL. [9] La edad máxima reportada es de 31 años. [5]
El pargo rojo de manglar es un pez comercial y recreativo popular e importante en toda su área de distribución, y se considera un excelente pez comestible , [6] lo que le permite alcanzar un precio de mercado relativamente alto . [10]
Para los pescadores, la señal reveladora de que un pargo rojo de manglar está enganchado es la carrera explosiva hacia la protección una vez que se ha tomado el cebo (o señuelo). Muchos peces (y por lo tanto señuelos) se pierden una vez que alcanzan la protección de los obstáculos como resultado de su arranque de velocidad inicial.
En el sudeste asiático , estos peces se cultivan en acuicultura ; los alevines se recogen en estado salvaje y se crían hasta alcanzar el tamaño comercial en jaulas de red flotantes y estanques de agua salobre . [10] A principios del nuevo milenio , se hicieron esfuerzos para mejorar la producción de jureles de manglares cultivados en acuicultura, y se descubrieron los mecanismos reproductivos de los peces, junto con métodos eficaces para inducir el desove mediante inyección hormonal. [11]
El pargo rojo de manglar es un pescado de mesa muy apreciado por su carne blanca, firme y de sabor dulce. Si bien suele ser una especie molesta cuando se busca el infame barramundi , muchos pescadores valoran las cualidades culinarias del jurel por encima de este.