La primera tienda Trader Joe's fue inaugurada en 1967 por el fundador Joe Coulombe en Pasadena, California . [4] La cadena fue vendida al fundador de Aldi , Theo Albrecht [5] en 1979, quien fue propietario hasta su muerte en 2010, cuando la propiedad pasó a sus herederos. [6] La empresa tiene oficinas en Monrovia, California y Boston, Massachusetts . [7]
Trader Joe's lleva el nombre de su fundador, Joe Coulombe . La empresa comenzó en 1958 [9] como una cadena del área metropolitana de Los Ángeles conocida como tiendas de conveniencia Pronto Market . [10] [11] Coulombe sintió que los Pronto Markets originales eran demasiado similares a 7-Eleven , al que describió como el "gorila de las tiendas de conveniencia de 800 libras", y le preocupaba que la competencia fuera demasiado fuerte. [12] [13] [14]
Coulombe desarrolló la idea del motivo de los mares del sur de Trader Joe mientras estaba de vacaciones en el Caribe . [15] La moda de la cultura Tiki todavía estaba muy extendida en los Estados Unidos en la década de 1960, por lo que en un guiño directo a la moda, el nombre de Trader Joe's en sí era una parodia de Trader Vic's , el famoso restaurante con temática tiki que había abierto su primer restaurante. Ubicación en el Beverly Hilton del sur de California en 1955. Comer en Trader Vic's en Beverly Hills era notoriamente caro, pero Trader Joe's en Pasadena ofrecía una oferta irreverente y menos costosa de comida y bebida. [16] Coulombe notó dos tendencias en los EE. UU. que informaron la comercialización de su nuevo concepto de tienda: una, el número de personas con educación universitaria aumentaba constantemente, debido en parte a la GI Bill , y dos, con nuevos aviones jumbo debido a estreno en 1970, los viajes internacionales también se acelerarían. Un público mejor educado y que había viajado más estaba adquiriendo gustos que difícilmente podían satisfacer en los supermercados estadounidenses de la época. [17]
La primera tienda con la marca "Trader Joe's" abrió en 1967 en Pasadena, California ; permanece en funcionamiento. [11] En sus primeras décadas, algunas de las tiendas ofrecían carnes frescas proporcionadas por carniceros que alquilaban espacio en las tiendas, junto con sándwiches y queso recién cortado , todo en la tienda. [18]
En 1979, el propietario y director ejecutivo de Aldi Nord , Theo Albrecht, compró la empresa como inversión personal para su familia. [6] Coulombe fue sucedido como director ejecutivo por John V. Shields en 1987. [19] Bajo su liderazgo, la empresa se expandió a Arizona en 1993 y al noroeste del Pacífico dos años después. [2] En 1996, la empresa abrió sus primeras tiendas en la costa este en Brookline y Cambridge , ambas fuera de Boston. [2] En 2001, Shields se retiró y Dan Bane lo sucedió como director ejecutivo. [20]
Desde sus inicios, Trader Joe's ha seguido expandiéndose por todo Estados Unidos. En 2004, BusinessWeek informó que Trader Joe's quintuplicó su número de tiendas entre 1990 y 2001 y multiplicó por diez sus ganancias. [6] En febrero de 2008, BusinessWeek informó que la empresa tenía las mayores ventas por pie cuadrado de cualquier tendero en los Estados Unidos. Dos años y medio después y en 2016, la revista Fortune estimó que las ventas serían de 1.750 dólares en mercancías por pie cuadrado, más del doble de las ventas generadas por Whole Foods . [2]
Joe Coulombe, el homónimo de la marca, murió en 2020. [21] Sus memorias y guía comercial, Becoming Trader Joe , se publicaron en 2021. [17]
Dan Bane se retiró como director ejecutivo en julio de 2023 y fue sucedido por Bryan Palbaum, anteriormente director de operaciones y presidente de la empresa. Al mismo tiempo, la empresa nombró a Jon Basalone como vicepresidente y presidente, reemplazando a Palbaum en este último cargo. [22]
Al 31 de octubre de 2023 [actualizar], Trader Joe's tenía 564 tiendas en 42 estados de los Estados Unidos y se agregaban tiendas con regularidad. [3] La mayoría de las ubicaciones tenían un promedio de entre 10.000 y 15.000 pies cuadrados (1.400 m 2 ). California tiene la mayor cantidad de tiendas con 193 abiertas en el estado. [3] La ubicación más concurrida de la cadena es su tienda 72nd & Broadway en el Upper West Side de Manhattan . [23] La ubicación de Trader Joe más pequeña se encuentra en el vecindario Back Bay de Boston, Massachusetts, en Boylston St. [24]
Cada ubicación está diseñada para representar su área respectiva, y los miembros del personal crean murales a lo largo de las paredes de la tienda para representar el vecindario circundante. [25] Algunas tiendas tienen su propio "encontrar la mascota", y los niños pueden obtener un premio coleccionable único cuando le dicen a un miembro del personal dónde se "esconde" y eligen un nuevo escondite. [26]
Exclusividad económica y gentrificación
A pesar de ser conocida como una "tienda de barrio" [27] con opciones asequibles, las ubicaciones de Trader Joe's se encuentran principalmente en barrios acomodados. [28] En 2022, el cliente típico de Trader Joe's era una persona casada que vivía en un área urbana, de entre 25 y 44 años, que ganaba al menos 80.000 dólares. [29] Al decidir dónde abrir ubicaciones, la cadena generalmente busca áreas donde el ingreso familiar medio sea superior a $ 100,000. [30]
Por el contrario, Trader Joe's también se ha enfrentado a oposición por contribuir a la gentrificación . Entre 1997 y 2014, Zillow descubrió que el valor de las casas aumenta más rápidamente si están más cerca de Trader Joe's o Whole Foods , y que dichas casas valen constantemente más que la media de las casas estadounidenses. [31] En 2014, Trader Joe's acordó detener los planes para abrir una tienda en un vecindario históricamente negro en Portland, Oregon , luego de las protestas encabezadas por el Foro de Liderazgo Afroamericano de Portland. [32] [33] [34] La organización objetó el subsidio de $ 2,4 millones ofrecido por la ciudad a Trader Joe's y enfatizó que no estaban en contra de Trader Joe's sino que estaban rechazando la historia de la ciudad de desplazar a los afroamericanos . [33] En 2015, junto con una propuesta para construir nuevas viviendas asequibles , la ciudad anunció que se construiría una tienda diferente, Natural Grocers , en el terreno baldío. [34] [35]
Una mascota de peluche local en una tienda de Trader Joe's
Trader Joe's vende muchos artículos bajo sus propias marcas privadas , con un descuento significativo respecto a sus equivalentes de marca, y exige a sus proveedores de marca que no publiquen esta relación comercial. [2] Al vender casi todos sus productos bajo sus propias etiquetas, Trader Joe's " se salta al intermediario " y compra directamente a proveedores locales e internacionales. [36]
Mientras que una tienda de comestibles típica puede tener 50.000 artículos, Trader Joe's tiene alrededor de 4.000 artículos, el 80% de los cuales llevan una de sus marcas . [2] Los productos incluyen alimentos gourmet , alimentos orgánicos , alimentos vegetarianos , alimentos congelados , alimentos importados, vino y cerveza nacionales e importados (donde la ley local lo permita) y alimentos "alternativos", como opciones veganas y vegetarianas.
En 1977, la empresa comenzó a introducir variantes de su marca con sonido internacional para algunos de sus productos alimenticios étnicos de marca blanca, como "Trader José", "Trader Joe San" y "Trader Giotto" para productos mexicanos, japoneses e italianos. respectivamente. La compañía también hizo referencia a otras culturas con marcas como "Trader Ming's", "Arabian Joe's" y "Pilgrim Joe" para productos estadounidenses con temas chinos, del Medio Oriente y del Día de Acción de Gracias . [4] [37] En julio de 2020, durante las protestas de George Floyd , una petición en línea firmada por 5.300 personas pidió a la empresa que cambiara el nombre de estos productos, criticó su etiquetado como " racista " y acusó a la empresa de promover "una narrativa de exotismo que perpetúa estereotipos dañinos". [37] [38]
La empresa reaccionó afirmando que ya estaba en el proceso de revertir una serie de alimentos internacionales a la marca Trader Joe's y que esta decisión ya se había tomado varios años antes. Trader Joe's aclaró más tarde que algunas marcas a las que se hace referencia en la petición permanecerán, afirmando: "No estamos de acuerdo con que alguna de estas etiquetas sea racista. No tomamos decisiones basadas en peticiones". [39] [40] [41] La petición en sí ha sido criticada en las redes sociales por promover la cultura de la cancelación y por "perder el tiempo en un tema trivial". [41]
Vindaloo de cordero congelado de Trader Joe
Disponibilidad de productos y productos descatalogados
Trader Joe's descontinua productos individuales con más frecuencia que las cadenas de supermercados más grandes. Un producto puede descontinuarse por diversas razones: puede ser un producto de temporada; el costo de producir el artículo puede haber aumentado, aumentando así también su costo; o el artículo no se estaba vendiendo con suficiente fuerza. Cada semana se introducen nuevos artículos, por lo que Trader Joe's puede eliminar los artículos actuales para dejar espacio para nuevos productos en sus estantes. [42] [43] En los últimos años, los clientes leales de Trader Joes han adquirido una nueva obsesión con los productos navideños. A las tiendas les cuesta mantener llenas sus estanterías con los productos navideños durante estas temporadas. [44] Las tiendas suelen tener una caja de "artículos nuevos" con 10 a 15 productos (que también se pueden encontrar en el resto de la tienda), lo que indica una alta rotación intencional de productos.
La selección de productos y los precios también pueden diferir de un estado a otro. Para artículos recién preparados (por ejemplo, delicatessen, panadería, lácteos y jugos), Trader Joe's intenta obtener productos lo más cerca posible de las tiendas, lo que puede resultar en variaciones con las recetas y los precios. Las leyes estatales, los impuestos, los requisitos de depósito y los costos de distribución también pueden influir en el precio de los productos en cada ubicación. [42]
En febrero de 2008, Trader Joe's anunció que eliminaría gradualmente los productos de un solo ingrediente procedentes de China para abril de 2008, debido a preocupaciones no especificadas de los clientes. [45]
"Two Buck Chuck" a la venta en Trader Joe's
Otras notas del producto
En febrero de 2016, debido a los comentarios de los clientes, Trader Joe's anunció su objetivo "que todos los huevos que venden en los estados del oeste ( CA , OR , WA , AZ , NM y CO ) provengan de proveedores libres de jaulas para 2020 y todos que los huevos que [ellos] venden a nivel nacional provengan de proveedores libres de jaulas para 2025". [46]
Trader Joe's es el minorista exclusivo de vino Charles Shaw , conocido popularmente como "Two Buck Chuck" debido a su precio original de $ 1,99 en California (los precios locales varían). [47] [48] [49] Sobre la selección de vinos de Trader Joe's, Coulombe ha dicho: "Primero construimos Trader Joe's con vino y luego con comida. Probé 100.000 vinos y la mayoría no eran maravillosos. Nos los enviaron". por viticultores desesperados". [50] Tras la muerte de Fred Franzia del sello Charles Shaw en septiembre de 2022, The New York Times informó que Trader Joe's había vendido más de mil millones de botellas. La empresa deja deliberadamente los nombres de las bodegas fuera de las etiquetas, aunque muchas son de Bronco Wine , la empresa detrás de Charles Shaw. [51] [52] [53] [54]
En octubre de 2022, CNN informó que la compañía traería muestras gratuitas después de que se relajara una restricción de la era de la pandemia . [55]
La empresa elabora una lista de sus artículos más populares cada año. El decimocuarto año de la encuesta, cuyos resultados se informaron en enero de 2023, mostró los chips de tortilla enrollados con sabor a chile y lima como el producto principal en general y el refrigerio favorito; el jugo de manzana espumoso Honeycrisp como bebida favorita; Queso Cheddar Trader Joe's con cebolla caramelizada como queso favorito; Trader Joe's Butter Chicken como plato principal favorito; velas de temporada como artículo doméstico favorito; los plátanos como producto vegetal favorito; ¡Sostenga el cono! Mini Conos de Helado como postre favorito; y el Pesto de Anacardos y Albahaca como el producto vegano/vegetariano favorito. Algunos ganadores de años anteriores fueron retirados y incluidos en el Salón de la Fama de Productos de la empresa. [56] [57]
Sostenibilidad
Trader Joe's afirma que "un enfoque continuo de [sus] iniciativas de sostenibilidad es mantener la integridad del producto y prevenir el desperdicio de alimentos". [58]
En 2016, Trader Joe's acordó un acuerdo con la Agencia de Protección Ambiental y el Departamento de Justicia , debido a acusaciones de que la compañía había violado la Ley de Aire Limpio al emitir un alto potencial de calentamiento global (GWP) y refrigerantes que agotan la capa de ozono. [63] A la empresa se le encomendó la tarea de reducir sus emisiones y crear un proceso para rastrear y reparar refrigerantes, y se le pidió que utilizara refrigerantes con un GWP ultrabajo en 15 tiendas. Desde entonces, la empresa no ha compartido sus avances para reducir las tasas de fugas ni ha informado públicamente de sus emisiones climáticas.
Mejorando el embalaje
Trader Joe's ha estado tomando medidas para que sus productos sean más respetuosos con el medio ambiente . En 2019, Greenpeace entregó una petición de 100.000 firmas para que Trader Joe's eliminara gradualmente los plásticos de un solo uso . [64] [65] En respuesta a la presión de los clientes, Trader Joe's se comprometió a dejar de ofrecer bolsas para llevar de un solo uso en todo el país, reemplazar sus bolsas de productos con opciones biodegradables y compostables, reemplazar las bandejas de poliestireno y vender más productos sueltos y sin envolver. [65] [66]
En 2021, como parte de un esfuerzo continuo para mejorar el embalaje , Trader Joe's declaró que había mejorado más de 200 productos eliminando el exceso de componentes y aumentando la cantidad de materiales reciclados y de origen sostenible . [58] La compañía también eliminó más de 4 millones de libras de envases de plástico de sus productos en 2021. Ejemplos de mejoras incluyen eliminar los envases de malla de plástico de los productos agrícolas, convertir las cubiertas de plástico para productos agrícolas en bandejas de fibra selladas y aumentar la cantidad de platos principales congelados en un Bandeja de plástico con opción compostable. [58]
Eliminar gradualmente los alimentos no sostenibles
Entre 2012 y 2013, Trader Joe's pasó del puesto 15 en la escala CATO (Carting Away the Oceans) de Greenpeace al tercero al eliminar seis especies insostenibles de peces de sus estantes y al involucrarse en los esfuerzos para proteger los cañones del mar de Bering . [67] [68]
Eliminando el desperdicio de alimentos
Trader Joe's dijo que en 2021, aproximadamente el 99,5% de todos los productos se vendieron en tiendas, se donaron a socios de recuperación de alimentos o se convirtieron en abono . [58] A través de su "Programa de Acciones Vecinales", Trader Joe's dona el 100% de los productos no vendidos a organizaciones locales de recuperación de alimentos. [69] [70] En 2021, esto ascendió a más de $ 349 millones en productos para socios sin fines de lucro y casi 63 millones de comidas servidas a comunidades locales.
Calificaciones
En mayo de 2009, Consumer Reports clasificó a Trader Joe's como la segunda mejor cadena de supermercados de Estados Unidos (después de Wegmans ). [71] En junio de 2009, MSN Money publicó los resultados de su encuesta anual del Salón de la Fama del Servicio al Cliente, en la que Trader Joe's ocupó el segundo lugar en servicio al cliente . [72] De 2008 a 2010, la revista Ethisphere incluyó a Trader Joe's entre sus empresas más éticas en los Estados Unidos, pero no apareció en la lista en 2011. [73] [74] [75] En 2014, Consumer Reports volvió a clasificar a Trader Joe es una de las cadenas de supermercados con mayor puntuación. [76] La compañía ocupó el puesto 23 entre los mejores lugares para trabajar de Glassdoor en los EE. UU. en 2019, [77] y el puesto 14 en 2020. [78]
Mano de obra
Trader Joe's en Amherst, Nueva York
En septiembre de 2013, en respuesta a la implementación de la Ley de Atención Médica Asequible (ACA), Trader Joe's declaró que requeriría que los empleados a tiempo parcial trabajaran un promedio de 30 horas por semana para calificar para un seguro médico (con cobertura gratuita para atención dental y de la vista básica aún está disponible para todos los miembros de la tripulación que trabajan un promedio de 15 horas o más por semana). Los empleados a tiempo parcial que no calificaban para un seguro médico ahora serían elegibles para los planes que estaban disponibles bajo la ACA (pero solo estarían disponibles para aquellos empleados cuyos empleadores no les ofrecieran un plan de seguro). Los empleados que trabajaban a tiempo completo no se vieron afectados. [79] Maeg Yosef, una organizadora sindical que ha trabajado durante 18 años en la tienda de Hadley, Massachusetts, dijo que la compañía redujo las contribuciones a los planes de jubilación de los empleados – del equivalente al 15% del salario anual de un empleado a nada – desde que comenzó allá. [80] Los trabajadores de la tienda de comestibles Trader Joe's en Hadley anunciaron en una carta abierta fechada el 14 de mayo de 2022 al director ejecutivo de la empresa su intención de impulsar la sindicalización citando salarios estancados y el deseo de mejores salarios, beneficios y condiciones laborales. [81]
La tienda Trader Joe's en Rockridge, Oakland, donde los empleados votaron a favor de sindicalizarse en 2023
El 20 de abril de 2023, los miembros de la tripulación de la ubicación de Trader Joe's en el vecindario Rockridge de Oakland, California , votaron 73 a 53 a favor de sindicalizarse. [86]
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Otras lecturas
Ables, Kelsey (19 de agosto de 2022). "Detrás de cada letrero de Trader Joe's hay un artista que lo pintó". El Correo de Washington . Consultado el 21 de agosto de 2022 .
Coulombe, Joe; Civalleri, Patty (22 de junio de 2021). Convertirse en Trader Joe . Liderazgo de HarperCollins.
enlaces externos
Wikimedia Commons tiene medios relacionados con Trader Joe's .
Página web oficial
"Conoce al Joe original", Fortune , 23 de agosto de 2010
"¿Debería Estados Unidos ser dirigido por... Trader Joe's?", Freakonomics Radio , 28 de noviembre de 2018 podcast sobre arquitectura de elección, eficiencia, frugalidad, colaboración y espíritu de equipo
