Luigi Lavazza SpA ( pronunciación en italiano: [luˈiːdʒi laˈvattsa] ), abreviado y estilizado como LAV A ZZA , es un fabricante italiano de productos de café . Fundada en Turín en 1895 por Luigi Lavazza , inicialmente fue administrada desde una pequeña tienda de comestibles en Via San Tommaso 10. El negocio (en italiano: SpA ) actualmente está administrado por la tercera y cuarta generaciones de la familia Lavazza.
Lavazza importa café de todo el mundo, incluidos Brasil , Colombia , Guatemala , Costa Rica , Honduras , Uganda , Indonesia , Estados Unidos y México .
Calificada como "el café favorito de Italia", la empresa afirma que 16 millones de los 20 millones de familias que compran café en Italia eligen Lavazza. [2] Entre su oferta actual se encuentran productos como Qualità Oro, Qualità Rossa, Club, Espresso Italiano, Espresso Barista Perfetto, Caffè Crema, Gran Aroma, Super Crema, Gran Crema, Crema e Gusto, Crema e Aroma, Top Class, Grand 'Espresso, Dek (descafeinado) y cápsulas de café A Modo Mio , "Espresso Point" y Lavazza Blue . Lavazza también produce cápsulas compatibles con Nespresso (NCC).
Solo una de cada diez empresas de producción de Lavazza tiene la certificación de comercio justo según su informe de sostenibilidad de 2020. [3]
La empresa cuenta con varias cafeterías minoristas ("Il Caffè di Roma" y "Espression") que ofrecen bebidas de café tradicionales, así como café en grano y molido para consumo doméstico.
Lavazza, fundada en Turín, Italia, en 1895, ha sido propiedad de la familia del mismo nombre durante cuatro generaciones. Lavazza, la séptima tostadora de café del mundo, tiene una participación de mercado por ventas de más del 36% en Italia, 3.800 empleados e ingresos de 2.240 millones de euros (2019). [4] La empresa tiene seis plantas de producción, tres en Italia y tres en el extranjero, y opera a través de empresas asociadas y distribuidores en más de 90 países. Lavazza exporta el 46% de su producción. Lavazza se atribuye el mérito de haber inventado el concepto de mezcla, "el arte de combinar diferentes tipos de café de diferentes áreas geográficas", en sus primeros años y lo reivindica como una característica distintiva de todos sus productos. La empresa también tiene 25 años de experiencia en la producción y venta de sistemas de café porcionado. Hoy, a través de asociaciones continuas con una red internacional de universidades y centros de investigación científica, Lavazza opera cuatro plataformas en este segmento. En 1979, la empresa fundó el "Centro Luigi Lavazza para la investigación del café", "dedicado al estudio del espresso", y que ha evolucionado hasta convertirse en el Centro de Formación Lavazza, una red de más de 50 escuelas de café en todo el mundo, donde 30.000 personas reciben formación cada año.
Entre las actividades promovidas por la Fundación Lavazza, creada en 2002, se encuentra el proyecto Tierra que, en colaboración con Rainforest Alliance , realiza investigaciones para lograr la "mejor calidad del producto final" con un enfoque en las condiciones de vida de las personas en los países productores de café. [5]
Lavazza es el café oficial del Pabellón Italiano en la Expo 2015 de Milán . [ cita requerida ]
Lavazza adquirió las marcas Carte Noire y Merrild de Jacobs Douwe Egberts en febrero de 2016.
Lavazza compró una participación del 80% en la empresa canadiense Kicking Horse Coffee en mayo de 2017. [6]
Lavazza compró la división de bebidas de Mars UK en 2018 por 650 millones de dólares. [7]
En 2019, junto con PepsiCo, Lavazza lanzó en Europa un capuchino en lata listo para beber . [8]
En 2019 se presentó una demanda alegando que Lavazza presentó demandas falsas por propiedad intelectual contra revendedores estadounidenses en Amazon.com en un intento de evitar que revendieran productos. [9]
En noviembre de 2022, se anunció que Lavazza había adquirido el tostador, distribuidor y proveedor de servicios de café francés , MaxiCoffee. [10]
Lavazza se convirtió en patrocinador del Liverpool FC en 2018. [11] y del equipo Williams Racing en Fórmula Uno , ya que son patrocinadores personales junto al canadiense Nicholas Latifi . [12] [13] También a través del acuerdo alcanzado en septiembre de 2020, Lavazza se convirtió en la marca oficial de café utilizada por la Juventus FC.
Luigi Lavazza SpA está presente en más de 90 países con más de 20 oficinas y plantas de producción en Italia y en el resto del mundo. En Turín, en Via Bologna, se inauguró recientemente Nuvola [14] , la nueva sede de Lavazza. El proyecto Nuvola es obra de Cino Zucchi Architetti y está en el centro de la reciente calificación del barrio Aurora . Además de Turín, Luigi Lavazza SpA tiene otras 12 oficinas europeas y está presente también en Estados Unidos [15] , Australia [16] , Sudamérica [16], India (con dos sedes) y Marruecos.
En la actualidad, el Grupo Lavazza cuenta con 21 empresas y oficinas internacionales, entre las que se encuentran la sede turinesa de Nuvola y la de San Tommaso 10, el mismo antiguo punto de venta en Via San Tommaso que Luigi Lavazza poseyó a finales del siglo XIX.
El Grupo Lavazza tiene tres plantas de fabricación principales en Italia: Turín, la primera planta de fabricación histórica; Gattinara , donde se producen las cápsulas Lavazza A Modo Mio, Lavazza Espresso Point y Lavazza Blue; y en Pozzilli , donde se elabora café descafeinado para su distribución en todo el mundo. Otras plantas de fabricación se encuentran en Francia, India y Brasil. [21]
Desde 1991, Lavazza produce el "Calendario Lavazza", que incluye fotografías de moda de algunos de los fotógrafos más destacados del mundo. El calendario no está disponible para su compra. Entre los colaboradores se encuentran Annie Leibovitz en 2009, David LaChapelle en 2002, Helmut Newton en 1993 y 1994, Ellen Von Unwerth en 1995, Eugenio Recuenco en 2007, Erwin Olaf en 2005 y Platon en 2018. [22] [23] [24] El calendario se ha convertido en una obra maestra de la fotografía de moda conceptual. [25]
{{cite web}}: CS1 maint: nombres numéricos: lista de autores ( enlace )45°04′50″N 7°41′33″E / 45.0805934°N 7.6924621°E / 45.0805934; 7.6924621