La marca de whisky Dewar's fue creada por John Dewar, Sr. en 1846. [1] Bajo el control de sus dos hijos, John A. Dewar Jr. y Thomas "Tommy" Dewar , la marca se expandió hasta convertirse en un líder del mercado mundial en 1896 y comenzó a ganar varios premios, incluida una medalla de oro en la Feria Mundial de San Luis de 1904. [2] Tommy se hizo famoso como autor de un diario de viajes, Ramble Round the Globe , que documentaba sus viajes al tiempo que publicitaba el nombre Dewar. Dewar's finalmente expandió su producto construyendo la destilería Aberfeldy en 1896.
Correspondencia con clientes de John Dewar & Sons de 1926 con marca de agua en el documento
En 1998, Diageo vendió John Dewar & Sons, Ltd. a Bacardi . [5]
En junio de 2023, la empresa recibió un importante honor en el Concurso Internacional de Whisky, con el premio "Maestro Mezclador del Año" otorgado a Stephanie Macleod. [6]
Procesos notables
Dewar's fue pionero en el proceso de "casar" el whisky en barricas de roble para permitir que la mezcla envejezca como un todo dentro de las barricas. Una vez creada la mezcla, el whisky se devuelve a una barrica de roble y se añeja aún más para obtener un acabado suave y robusto. [7]
Productos Dewar
Dewar's White Label: creada en 1899 por el primer maestro mezclador de John Dewar & Son, AJ Cameron. Se ha convertido en la variante más vendida de la empresa. [8]
Dewar's 12 – 12 años. La mezcla fue creada por el sexto maestro mezclador de Dewar's, Tom Aitken. Esta oferta ha recibido algunos premios en concursos internacionales de clasificación de bebidas espirituosas . En el Concurso Mundial de Bebidas Espirituosas de San Francisco, ha recibido varias medallas dobles de oro, oro y plata. [9]
Dewar's 15: 15 años. La mezcla fue creada por la actual y primera mujer maestra mezcladora de Dewar's, Stephanie Macleod. [10]
Dewar's 18: 18 años. Lanzado por primera vez en 2003 y creado por el maestro mezclador Tom Aitken. [11]
Dewar's 19 – Champion Edition de 19 años creada por la maestra mezcladora Stephanie Macleod; lanzada y retirada en el mismo año, 2021. [12]
Dewar's Signature: creado por primera vez en 2003 por el maestro mezclador Tom Aitken.
Dewar's Scratched Cask: lanzado en 2015, Dewar's Scratched Cask utilizó el proceso de carbonizar y rayar barriles de bourbon para liberar una riqueza más suave de inspiración estadounidense en el whisky escocés mezclado Dewar's White Label. Retirado alrededor de 2020. [13]
Dewar's Caribbean Smooth Rum Cask Finish 8 Year - Lanzado en 2019. [14]
Dewar's Illegal Smooth Mezcal Cask Finish 8 Year - Lanzado en 2020. [15]
Dewar's Portuguese Smooth Port Cask Finish 8 Year - Lanzado en 2021. [16]
Dewar's Japanese Smooth Mizunara Oak Cask Finish 8 años: lanzado en 2021. [17]
Dewar's French Smooth Apple Spirit (Calvados) Cask Finish 8 Year - Lanzado en 2021. [18]
Destilerías
Botellas de whisky escocés Dewar's
La empresa matriz de Dewar, John Dewar & Sons, Ltd., posee cinco destilerías de whisky en Escocia:
La principal competición de rugby de Victoria, Australia , Dewar Shield , lleva el nombre de la empresa. La Shield, que es la competición de rugby más antigua de Australia, fue donada por la empresa a la Victorian Rugby Union tras su inauguración en 1909. [21]
Dewar's creó el primer anuncio cinematográfico, "¡Es whisky!", en 1898. [23] [24]
Dewar's fue la primera empresa de whisky escocés en utilizar un vídeo de realidad virtual para el lanzamiento de un producto de Dewar's Scratched Cask. El vídeo de realidad virtual, titulado "Dewar's Scratched 360", muestra al embajador de la marca Gabriel Cardarella recorriendo los distintos lugares de Escocia que son cruciales para el proceso de creación de Dewar's Scratched Cask. [25] [26]
Referencias
Notas
^ ab Hacker, Richard Carleton (2 de enero de 2018). Guía del conocedor de bebidas espirituosas de todo el mundo: cómo seleccionar y saborear whisky, vodka, whisky escocés, ron, tequila... y todo lo demás. Simon and Schuster. ISBN 9781510707184.
^ Revista de Nueva York. New York Media, LLC. 27 de mayo de 1974.
^ "BREVES INTERNACIONALES; Diageo vende Dewar's y Bombay a Bacardi". The New York Times . Associated Press. 31 de marzo de 1998. ISSN 0362-4331 . Consultado el 3 de octubre de 2019 .
^ Briggs-Bunting, Jane y Ned Geeslin, "Yo-Ho-Ho y una botella de Mumm!", People, 16 de noviembre de 1987, págs. 143-145
^ "BREVES INTERNACIONALES; Diageo vende Dewar's y Bombay a Bacardi". The New York Times . Associated Press. 31 de marzo de 1998. ISSN 0362-4331 . Consultado el 3 de octubre de 2019 .
^ "El mejor whisky escocés de pura malta del mundo, según la Competencia Internacional de Whisky de 2023". Forbes . 17 de junio de 2023 . Consultado el 19 de junio de 2023 .
^ Micallef, Joseph V. "Serie Double Double de Dewar: ¿es lo último en suavidad?". Forbes . Consultado el 10 de octubre de 2019 .
^ "Dewar's White Label". www.dewars.com/ . Consultado el 9 de diciembre de 2021 .
^ "Dewar's 12 Year Old". www.dewars.com/ . Consultado el 9 de diciembre de 2021 .
^ "Dewar's 15 Year Old". www.dewars.com/ . Consultado el 9 de diciembre de 2021 .
^ "Dewar's 18 Year Old". www.dewars.com/ . Consultado el 9 de diciembre de 2021 .
^ "Dewar's Champion Edition". www.dewars.com/us/en/ . Consultado el 5 de septiembre de 2021 .
^ "Dewar's lanza Scratched Cask, un whisky escocés inspirado en el bourbon". BevNET.com . 11 de mayo de 2015 . Consultado el 3 de octubre de 2019 .
^ "Dewar's Caribbean Smooth". www.dewars.com/us/en/ . Consultado el 18 de marzo de 2021 .
^ "Dewar's Ilegal Smooth". www.dewars.com/us/en/ . Archivado desde el original el 19 de abril de 2021 . Consultado el 18 de marzo de 2021 .
^ "Dewar's Portuguese Smooth" (Aceite de oliva suave portugués de Dewar's). www.dewars.com/us/en/ . Consultado el 18 de marzo de 2021 .
^ "Dewar's Japanese Smooth" (Japonés suave de Dewar) www.dewars.com/us/en/ . Consultado el 5 de septiembre de 2021 .
^ "Dewar's French Smooth". www.dewars.com/ . Consultado el 9 de diciembre de 2021 .
^ Sitio web de la destilería Aberfeldy
^ "Sitio web de la destilería Aultmore". Archivado desde el original el 27 de septiembre de 2007. Consultado el 5 de junio de 2007 .
^ "Victorian Rugby Union". Archivado desde el original el 23 de julio de 2011. Consultado el 3 de mayo de 2011 .
^ "Dewar's It's Scotch (1898)". BFI . Consultado el 3 de octubre de 2019 .[ enlace muerto ]
^ Cornes, Judy (12 de marzo de 2015). Alcohol in the Movies, 1898-1962: A Critical History [El alcohol en el cine, 1898-1962: una historia crítica]. McFarland. ISBN9781476607368.
^ Media, Chilled (9 de octubre de 2015). "Vea la creación de Dewar's Scratched Cask en su dispositivo móvil a través de la realidad virtual". Chilled Magazine . Consultado el 3 de octubre de 2019 .
^ Castillo, Michelle (13 de noviembre de 2015). «Cómo Dewar's hace marketing para la mente subconsciente». CNBC . Consultado el 3 de octubre de 2019 .
Lectura adicional
Buxton, Ian (2010). El legado perdurable de Dewars: la historia de una empresa . Glasgow: Neil Wilson Publishing Ltd. ISBN 978-1906476052.
Enlaces externos
Sitio web oficial
Página de inicio de la destilería Dewar's Aberfeldy
