Esta es una lista de tipos de cucharas utilizadas para comer, cocinar y servir:
Utensilios para comer
Las cucharas se utilizan principalmente para pasar alimentos de un recipiente a la boca, normalmente en una mesa de comedor. El estilo de una cuchara suele recibir su nombre del alimento o bebida con el que se utiliza con más frecuencia, del material con el que está hecha o de una característica de su apariencia o estructura.
Cuchara para caldo : de forma redonda, un poco más pequeña que una cuchara para sopa.
Cuchara de postre : de tamaño intermedio entre una cucharadita y una cucharada, se utiliza para comer postres y, a veces, sopas o cereales.
Cuchara para huevos : para comer huevos pasados por agua ; con un mango y un cuenco más cortos que una cucharilla, y un cuenco más ancho y redondo en el extremo, en lugar de puntiagudo, destinado a permitir al usuario raspar el huevo pasado por agua para sacarlo de la cáscara.
Cuchara de cuerno: cuchara hecha de cuerno , que se usa principalmente como interjección en la frase ¡Por la gran cuchara de cuerno!, como en la novela infantil de ese título de Sid Fleischman . Las cucharas de cuerno todavía se usan para comer huevos cocidos porque no se empañan (como la plata) por la yema sulfurosa. El cuerno (o la madreperla) se usa para el caviar, ya que una cuchara de plata afectaría desagradablemente el sabor de las delicadas huevas.
Cuchara para té helado o cuchara para parfait: con un cuenco de tamaño y forma similar al de una cucharilla y con un mango largo y delgado, que se usa para revolver bebidas altas o para comer parfait , helados, sorbetes o alimentos similares servidos en vasos altos.
Cuchara coreana : mango largo, a menudo con punta poco profunda al final del cuenco.
Cuchara para tuétano o pala para tuétano: siglo XVIII, a menudo de plata, con un cuenco largo y delgado adecuado para extraer el tuétano de un hueso.
Cuchara para melón: generalmente de plata, utilizada para comer melón.
Cuchara de plástico : barata, desechable, flexible, resistente a las manchas, a veces biodegradable; negra, blanca, de color o transparente; superficie lisa, no porosa; diversos tipos y usos
Cuchara de cola de rata: desarrollada a finales del siglo XVII; con una lengüeta fina y puntiaguda en la parte inferior del cuenco para reforzar la unión del cuenco y el mango.
Cuchara de sal en miniatura, utilizada con un salero abierto para servicio individual
Cuchara para salsas : cuchara ligeramente aplanada con una muesca en un lado; se utiliza para rociar salsas sobre pescado u otros alimentos delicados.
Cuchara sopera : con un recipiente grande o redondeado para comer sopa.
Cuchara para sopa de crema: de forma redonda, un poco más corta que una cuchara para sopa estándar
Cucharadita : pequeña, adecuada para revolver y beber té o café ; capacidad estándar: un tercio de una cucharada; una medida de volumen para cocinar
Cucharada : a veces se usa para helado y sopa; capacidad estándar de tres cucharaditas; una medida de volumen para cocinar
Cuchara M1926: Edición del ejército con kits de cocina de 1941 a 2002, volumen de dos cucharadas
Cuchara con tapa sellada: plata, extremo del mango en forma de sello circular ; popular en Inglaterra a finales del siglo XVI y XVII
Spork , sporf , spife , splayd , etc. — diferentes combinaciones de una cuchara con un tenedor o un cuchillo
Stroon: una pajita con una cuchara en el extremo para comer granizados , etc.
Utensilios para cocinar y servir
Cucharas que se utilizan principalmente para preparar, manipular o servir alimentos, en la cocina o en la mesa. La mayoría reciben el nombre de un alimento para el que están especialmente diseñadas. También se incluyen dos utensilios con extremos en forma de cuchara.
Cuchara de absenta
Cuchara de absenta : perforada o ranurada para disolver un terrón de azúcar en un vaso de absenta ; normalmente de cuenco plano, con una muesca en el mango donde se apoya en el borde del vaso.
Cuchara de bar : equivalente a una cucharadita, utilizada para medir ingredientes para bebidas mezcladas.
Cuchara para bayas : grande, con un cuenco ancho y profundo; se utiliza para servir bayas , ensaladas y otros alimentos jugosos.
Cuchara para medir hojas de té; tradicionalmente hecha de plata.
Cuchara para chutney: para dispensar de manera higiénica chutneys, especialmente chutney de mango, desde un plato común abierto o con tapa; los dos se fabrican generalmente juntos como parte de un dispensador multiusos en restaurantes; alternativamente, pueden venir con un soporte para cuchara de chutney especialmente diseñado y a juego para uso doméstico
Una cuchara de miel
Cuchara de miel: para sacar un poco de miel de un pote o frasco
Cuchara para mermelada o jalea: para servir conservas de frutas ; a veces con punta y un borde de forma irregular; a veces se usa con un frasco de mermelada
Cucharón : con un recipiente profundo y un mango largo unido en un ángulo pronunciado, para recoger y transportar líquidos.
Cuchara para mote
Cuchara para té: perforada, se utiliza para colar té suelto de una taza; el remate del mango tiene una punta para destapar el pico de la tetera.
Cuchara para mostaza : para servir mostaza ; generalmente pequeña, con un cuenco profundo alargado para formar una cuchara y colocado en ángulo recto con el mango.
Cuchara para aceitunas : se utiliza para sacar las aceitunas de su líquido, permitiendo que el líquido se escurra fácilmente de la cuchara; generalmente está hecha de acero inoxidable; tiene ranuras o un orificio cortado en la parte inferior de una cabeza en forma de cuenco para liberar el líquido de la cuchara; también se utiliza para sacar cerezas, cebollas de cóctel, ajo encurtido y condimentos similares de los líquidos utilizados para almacenar los alimentos
Panja: cuchara para servir arroz que se usa en la India, con cuatro hendiduras en forma de dedo y una superficie plana. Por lo general, también tiene un orificio en el extremo donde se ata un lazo o una cuerda para guardarla fácilmente.
Cuchara de sal en miniatura, utilizada con un salero abierto para servicio individual
Cuchara para servir: sirve y porciona ensaladas, verduras y frutas; más grande que una cucharada; tazón redondo en lugar de ovalado, para tomar la comida más fácilmente; mango largo
Cuchara ranurada : se utiliza para preparar alimentos; tiene ranuras, agujeros u otras aberturas en el recipiente que permiten que el líquido pase mientras conserva los sólidos más grandes en la parte superior.
Cuchara para espaguetis : tiene dientes grandes para servir espaguetis cocidos y, a veces, un agujero en el medio para medir espaguetis crudos. [1]
Cuchara de paja: el extremo curvo de una pajita, que se usa normalmente para comer los restos de bebidas mezcladas con hielo.
Agitador: utensilio con un tallo largo y generalmente un extremo en forma de cuchara para mezclar bebidas.
Artículos en forma de cucharas utilizados con fines ceremoniales o conmemorativos, o para funciones distintas a la de ingerir comestibles.
Cuchara de unción o cuchara de coronación: una cuchara de plata, parte de las Joyas de la Corona del Reino Unido , la insignia utilizada para la coronación de los monarcas ingleses; utilizada por primera vez en el siglo XII
Cuchara para oídos : una cuchara pequeña que se usa para quitar la cera del oído , más común antes de la comercialización de hisopos con punta de algodón para este propósito.
Cuchara del amor : una cuchara de madera, a menudo con doble cuenco, antiguamente tallada por un pretendiente galés como regalo de compromiso para su prometida.
Cuchara de cabeza de doncella: cuchara de plata o plata dorada del siglo XVI con mango que termina en un busto de la Virgen María
Cuchara de plata : una pequeña cuchara que se le da a un niño recién nacido para asegurarle buena suerte; se usa como metáfora para alguien nacido en la riqueza.
Cuchara para rapé : una pequeña cuchara que se usaba para tomar rapé y que se usaba para evitar mancharse los dedos con el polvo. [2] Estas cucharas son tan pequeñas que a menudo se las confunde con las de juguete. Los diseños de las cucharas para rapé seguían de cerca los de las más grandes, por lo que se pueden usar para datar los estuches que las contenían [3]
Cuchara de recuerdo : decorativa, utilizada para conmemorar un lugar o evento.
Uddharani: una pequeña cuchara de oro, plata, cobre o latón que se usa para Achamana y para ofrecer agua durante las oraciones hindúes ( puja ).
Cuchara de madera : una cuchara hecha de madera que se entregó originalmente en la Universidad de Cambridge al hombre que obtuvo la puntuación más baja entre los que obtuvieron honores en el examen final de matemáticas , y en otras universidades y colegios a otros destinatarios seleccionados.
Cuchara para agua: una cuchara con un cuenco muy grande, que se usa para sacar agua para bañarse.
Siwur: un cucharón hecho de cáscara de coco que se usa generalmente para bañarse. Es el componente principal para realizar el ritual del jailangkung [ cita requerida ]
Referencias
^ Harvey-Jenner, Catriona (28 de junio de 2016). "La razón por la que hay un agujero en tu cuchara de espagueti es REALMENTE genial". Cosmopolitan . Consultado el 5 de julio de 2016 .
Jackson, Charles James (1911). "La cuchara y su historia: su forma, material y desarrollo". Una historia ilustrada de la platería inglesa, eclesiástica y secular: en la que se describe y delinea el desarrollo de la forma y la decoración en la platería y el oro de las Islas Británicas, desde los primeros ejemplos conocidos hasta los últimos del período georgiano, volumen 2. "Vida en el campo", edición limitada, págs. 470–537. OCLC 1074655150.
