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Cinco especies de cereales

En el judaísmo , las cinco especies de cereales ( en hebreo : חמשת מיני דגן , romanizadohameshet minei dagan ) se refieren a cinco variedades de cereales que tienen un estatus especial para una serie de rituales . Estas especies se consideran comúnmente trigo , cebada , avena , centeno y espelta . Sin embargo, algunas de estas identificaciones son controvertidas. [1]

Identidad

Las cinco especies, con sus nombres hebreos mishnaicos , son las siguientes: [2]

El Talmud los agrupa en dos variedades de trigo ( hitah , kusmin ) y tres variedades de cebada ( seorah , shibolet shual , shifon ). [9]

Desde la época medieval europea, la comunidad judía ortodoxa asquenazí acepta los cinco granos: trigo, cebada, avena, centeno y espelta. [10]

Además de la traducción tradicional, algunos investigadores proponen hoy que sólo las especies de cereales originarias de la Tierra de Israel pueden convertirse en jametz . Esto descartaría no sólo la avena, sino también el centeno ( Secale ), que crece en climas más fríos y húmedos. Ofrecen otras traducciones para los 5 cereales. [5] [11] [12]

Leyes

Una serie de leyes se aplican únicamente a estos cinco granos:

Matza de avena

En la tradición judía asquenazí, la avena es generalmente aceptada como una de las cinco especies, pero las investigaciones modernas sugieren que lo que tradicionalmente se ha traducido como "avena" es, de hecho, una especie silvestre de cebada u otros cereales. Este debate es prácticamente significativo porque, de los candidatos a las cinco especies, la avena es la única que no contiene gluten . Aunque no ha habido cambios en la legislación judía normativa que reflejen el debate, [8] algunos rabinos adoptan una postura estricta y desaconsejan el uso de matzá de avena para cumplir con la obligación bíblica de comer matzá en el Séder de Pésaj . [3]

Especies adicionales

Según el rabino Johanan ben Nuri , el arroz y el mijo también están incluidos entre las "especies de grano", y por lo tanto pueden convertirse en jametz y matzá y son obligatorios en la jalá . [9] Esta opinión no fue aceptada como halajá . [17]

Véase también

Referencias

  1. ^ "487. Las cinco especies de cereales - HaShoneh Halachos 2: Mishneh Torá". OU Torá . 2016-10-28 . Consultado el 2024-03-30 .
  2. ^ Mishná Jalá 1:1-2; Pesajim 2:5; Menajot 10:7
  3. ^ ab Matzá de avena
  4. ^ ab Zohar Amar y El'ad Kapah, El comentario yemenita del rabino Nathan, presidente de la Academia, sobre la identificación de la flora en la Mishná , pub. en: Mittuv Yosef – Yosef Tobi Jubilee Volume , Los judíos de Yemen: Historia y cultura (vol. 2), Haifa 2011, p. 13 (nota 24)
  5. ^ ab Cómo prepararse para la Pascua/Pésaj
  6. ^ Comentario del Rabino Nathan a la Mishná Menahot 10:7
  7. ^ Rashi, comentario al Talmud de Babilonia , Pesahim 35a
  8. ^ ab Linzer, Dov (20 de mayo de 2011). "¿La avena es realmente una de las cinco especies de cereales? – Cuando la ciencia y la Halajá chocan". The Daily Daf . Archivado desde el original el 30 de junio de 2011.
  9. ^ desde Pesajim 35a
  10. ^ Kitov, Eliyahu (31 de marzo de 2000). "Más sobre Jametz". Jabad . Consultado el 27 de septiembre de 2022 .
  11. ^ Gil Marks (17 de noviembre de 2010). Enciclopedia de comida judía. Wiley. ISBN 9780470943540.
  12. ^ Bar-Hayim, David. "Entrevista al rabino David Bar-Hayim Shlitta sobre los cinco granos". TagMehirTzedek . Consultado el 20 de abril de 2016 .
  13. ^ Brajot 37a
  14. ^ Mishná Jalá 1:1-2
  15. ^ de Mishná Menajot 10:7
  16. ^ Mishná Pesajim 2:5; Talmud Pesajim 35a
  17. ^ Pesajim 114b