Una bebida alcohólica con cafeína es una bebida que contiene tanto alcohol (también conocido formalmente como etanol ) como una cantidad significativa de cafeína . La cafeína, un estimulante , enmascara algunos de los efectos depresores del alcohol. [1] Sin embargo, en 2010 y 2011, este tipo de bebida enfrentó críticas por presentar riesgos para la salud de sus bebedores. En algunos lugares existe una prohibición de las bebidas alcohólicas con cafeína.
A veces, las bebidas alcohólicas con cafeína se elaboran mezclando bebidas con cafeína existentes ( café , bebidas energéticas , cola ) con bebidas alcohólicas.
Los principales ingredientes de las bebidas alcohólicas con cafeína son el alcohol y la cafeína . La cafeína suele añadirse a ingredientes como las bebidas energéticas , el café , el té o el chocolate negro . Una bebida muy conocida y popular de este tipo es el café irlandés .
En 2010, la FDA recomendó que no se consumieran bebidas alcohólicas con cafeína debido a los efectos contrarrestantes de la cafeína y el alcohol. La FDA postuló que la cafeína a menudo hace que los consumidores beban más de lo normal porque la cafeína puede enmascarar algunas de las señales sensoriales en las que las personas normalmente confiarían para determinar su nivel de intoxicación. Este enmascaramiento de la intoxicación luego lleva a las personas a participar en conductas que de otro modo evitarían si comprendieran su verdadero nivel de intoxicación. [3] Sin embargo, la investigación no ha respaldado completamente este principio. Por ejemplo, un estudio encontró que los estudiantes australianos pensaban que estaban más intoxicados cuando mezclaban cafeína con alcohol que cuando consumían alcohol solo para cada nivel de contenido de alcohol en sangre. [ cita requerida ] El consumo de altos niveles de cafeína se asoció con más consecuencias relacionadas con el alcohol que cuando se consume alcohol solo, incluso cuando se consume relativamente poco alcohol. Puede ser que la cafeína haga que las personas se concentren en los efectos estimulantes de la intoxicación, que se han asociado con una mayor intoxicación percibida que los efectos depresores del alcohol. [4]
Se infiere que las bebidas alcohólicas con cafeína hacen que uno actúe de maneras que serían menos probables si bebiera bebidas alcohólicas sin cafeína.
Las universidades han realizado estudios para comparar los resultados del consumo de bebidas alcohólicas regulares y de bebidas alcohólicas con cafeína:
En Australia , el Consejo Ministerial sobre Estrategia de Drogas está considerando una regulación para abordar las crecientes preocupaciones sobre las bebidas. [ cita requerida ]
En Canadá , las regulaciones restringen la fabricación y venta de bebidas alcohólicas con cafeína, a menos que la cafeína provenga de un ingrediente natural como el guaraná; la cafeína como ingrediente no puede agregarse directamente a una bebida alcohólica. [9]
En México , las bebidas alcohólicas con cafeína no se pueden vender en bares ni centros nocturnos. [ cita requerida ]
Varios políticos y activistas sociales escoceses han señalado a la bebida alcohólica con cafeína Buckfast Tonic Wine como particularmente responsable del crimen, el desorden y la privación social general en ciertas comunidades. Ha habido numerosos llamados para que se prohíba la bebida (ya sea en todo el país o en ciertas áreas o tiendas), se haga más cara para disuadir a las personas de comprar el producto o se venda en botellas de plástico para reducir los incidentes de vidrio . Helen Liddell , ex Secretaria de Estado para Escocia , pidió que se prohibiera el vino. [10] En 2005, la Ministra de Justicia escocesa Cathy Jamieson sugirió que los minoristas deberían dejar de vender el vino. [11] Todas estas iniciativas han sido contrarrestadas por los abogados que actúan para los distribuidores de Buckfast, J. Chandler & Company, en Andover . [10] [12]
En enero de 2010, una investigación de la BBC reveló que el vino tónico Buckfast había sido mencionado en 5.638 informes de delitos en el área de Strathclyde en Escocia entre 2006 y 2009, lo que equivale a un promedio de tres por día. En 2017, la policía escocesa informó que se habían producido 6.500 delitos relacionados con la bebida en los dos años anteriores. [13]
Los efectos adversos de las bebidas alcohólicas con cafeína han llevado a una mayor regulación. Bajo la Ley Federal de Alimentos, Medicamentos y Cosméticos , una sustancia añadida intencionalmente a los alimentos (como la cafeína en las bebidas alcohólicas) se considera "insegura" y es ilegal a menos que su uso particular haya sido aprobado por la regulación de la FDA (Administración de Alimentos y Medicamentos). La sustancia está sujeta a una sanción previa hasta que la sustancia sea considerada generalmente segura ( GRAS ). [14] Para que una sustancia se caracterice como GRAS, debe haber evidencia suficiente para demostrar su seguridad; esta evidencia debe ser generalmente conocida y aceptada por profesionales calificados. [9] La FDA no aprobó el uso de cafeína en bebidas alcohólicas y, por lo tanto, las bebidas no pueden comercializarse legalmente. Como resultado, la FDA envió cartas a cuatro fabricantes de bebidas alcohólicas con cafeína (Phusion Projects, Charge Beverages Corporation, New Century Brewing Company y United Brands Company, Inc.) para alertarlos de que la agencia estaría considerando si la cafeína se puede agregar legalmente a las bebidas alcohólicas. [9] Estas cartas también daban a los fabricantes quince días para dejar de añadir cafeína a las bebidas alcohólicas o dejar de venderlas por completo.
La Comisión Federal de Comercio (FTC) también tomó medidas contra las cuatro empresas, advirtiendo que sus tácticas de marketing podrían violar la ley federal y exhortándolas a tomar medidas rápidas y apropiadas para proteger a los consumidores. [15]
Los CDC recomiendan no combinar alcohol y cafeína. [16]
Las Guías Alimentarias para los Estadounidenses recomiendan evitar el consumo concomitante de alcohol y cafeína, ya que esto puede llevar a un mayor consumo de alcohol, con un mayor riesgo de lesiones asociadas al alcohol.
En 2009, la FDA exigió a varios fabricantes que eliminaran la cafeína de sus bebidas alcohólicas, entre ellas City Brewing de La Crosse, Wisconsin, que fabrica Hard Wired y 24/7; Gaamm Imports Inc., de Deerfield Beach, Florida, que fabrica Booya Espresso Silver Tequila y Caffeine, y United Brands Co., fabricante de Joose , Max Vibe, Max Fury, Max Live y 3Sum. Anheuser-Busch y Miller han dejado de fabricar sus bebidas alcohólicas con cafeína, Tilt , Bud Extra y Sparks . [17] Rhythm también fue prohibida en 2009.
El día antes de que la FDA enviara las cartas de advertencia, Phusion Projects (ahora Four Loko ), una empresa de Chicago de cinco años de antigüedad, dijo que dejaría de poner cafeína en las bebidas y lanzaría una versión sin cafeína de la bebida al mercado en diciembre de 2010. En una declaración, los fundadores de la empresa dijeron que todavía creían que era seguro mezclar cafeína y alcohol, pero que querían cooperar con los reguladores. [15] La FDA continúa trabajando con Phusion Projects y otros fabricantes para asegurar que sus productos cumplan con los estándares de seguridad. [3]
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