Una bebida energética es un tipo de bebida que contiene compuestos estimulantes , generalmente cafeína , que se comercializa para proporcionar estimulación física y mental (comercializada como "energía", pero distinta de la energía alimentaria ). Pueden estar carbonatados o no y también pueden contener azúcar, otros edulcorantes o extractos de hierbas , entre otros numerosos ingredientes posibles.
Son un subconjunto del grupo más amplio de productos energéticos, que incluye barras y geles , y se diferencian de las bebidas deportivas , que se anuncian para mejorar el rendimiento deportivo. Existen muchas marcas y variedades en esta categoría de bebidas. [1] [2]
Las bebidas energéticas tienen los efectos de la cafeína y el azúcar, pero hay poca o ninguna evidencia de que la amplia variedad de otros ingredientes tengan algún efecto. [3] La mayoría de los efectos de las bebidas energéticas sobre el rendimiento cognitivo , como una mayor atención y velocidad de reacción, se deben principalmente a la presencia de cafeína. [4] Otros estudios atribuyen esas mejoras en el rendimiento a los efectos de los ingredientes combinados. [5]
La publicidad de bebidas energéticas suele presentar un aumento de la fuerza y la resistencia muscular, pero no existe un consenso científico que respalde estas afirmaciones. [6] Las bebidas energéticas se han asociado con muchos riesgos para la salud, como una mayor tasa de lesiones cuando su uso se combina con alcohol, y el consumo excesivo o repetido puede provocar afecciones cardíacas y psiquiátricas. [7] [8] Las poblaciones en riesgo de sufrir complicaciones por el consumo de bebidas energéticas incluyen jóvenes, personas que no han tomado cafeína o son sensibles a ella, embarazadas, atletas competitivos y personas con enfermedades cardiovasculares subyacentes. [9]
Las bebidas energéticas suelen comercializarse entre los jóvenes y proporcionan los efectos de la cafeína sobre la salud . [10] Los expertos en salud coinciden en que las bebidas energéticas que contienen cafeína mejoran el estado de alerta. [10]
No hay evidencia confiable de que otros ingredientes en las bebidas energéticas proporcionen beneficios adicionales, a pesar de que las bebidas con frecuencia se anuncian de una manera que sugiere que tienen beneficios únicos. [10] [11] Se puede pretender que los suplementos dietéticos en las bebidas energéticas proporcionen beneficios, como la vitamina B12 , [10] [12] pero no se ha verificado científicamente ninguna afirmación sobre el uso de suplementos para mejorar la salud en personas por lo demás normales.
La comercialización de bebidas energéticas se ha dirigido especialmente a los adolescentes, y los fabricantes patrocinan o publicitan eventos de deportes extremos y conciertos de música, y se dirigen a un público joven a través de los canales de las redes sociales. [13]
Las bebidas energéticas tienen los efectos que proporcionan la cafeína y el azúcar, pero hay poca o ninguna evidencia de que la amplia variedad de otros ingredientes tengan algún efecto. [3] La mayoría de los efectos de las bebidas energéticas sobre el rendimiento cognitivo, como una mayor atención y velocidad de reacción, se deben principalmente a la presencia de cafeína. [4] La publicidad de bebidas energéticas generalmente presenta una mayor fuerza y resistencia muscular, pero hay poca evidencia que respalde esto en la literatura científica. [6]
Según la Clínica Mayo , es seguro para un adulto sano típico consumir un total de 400 mg de cafeína al día. Así lo ha confirmado un panel de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), que también concluye que una ingesta de cafeína de hasta 400 mg al día no plantea problemas de seguridad para los adultos. Según la EFSA esto equivale a 4 tazas de café (90 mg cada una) o 2 1/2 latas estándar (250 ml) de bebida energética (160 mg cada una/80 mg por ración). [14] [15] Los efectos adversos asociados con el consumo de cafeína en cantidades superiores a 400 mg incluyen nerviosismo, irritabilidad, insomnio, aumento de la orina, ritmos cardíacos anormales ( arritmia ) y dispepsia . No es necesario que la dosis de cafeína esté en la etiqueta del producto de los alimentos en los Estados Unidos, a diferencia de los medicamentos, pero la mayoría (aunque no todos) colocan el contenido de cafeína de sus bebidas en la etiqueta de todos modos, y algunos defensores están instando a la FDA a cambiar esto. práctica. [dieciséis]
El consumo excesivo de bebidas energéticas puede tener efectos graves para la salud como resultado del consumo elevado de cafeína y azúcar, especialmente en niños, adolescentes y adultos jóvenes. [17] [18] El consumo excesivo de bebidas energéticas puede alterar los patrones de sueño de los adolescentes y puede estar asociado con un mayor comportamiento de riesgo. [17] El consumo excesivo o repetido de bebidas energéticas puede provocar problemas cardíacos, como arritmias y ataques cardíacos , y afecciones psiquiátricas como ansiedad y fobias . [7] [8] [17] El consumo de bebidas energéticas con cafeína se ha asociado con efectos adversos sobre la salud cardiovascular, incluido el aumento de la frecuencia cardíaca y la presión arterial, lo que puede representar riesgos para personas con afecciones cardíacas subyacentes. [19] En Europa, las bebidas energéticas que contienen azúcar y cafeína se han asociado con la muerte de atletas. [20] Las revisiones han señalado que el contenido de cafeína no era el único factor, y que el cóctel de otros ingredientes en las bebidas energéticas las hacía más peligrosas que las bebidas cuyo único estimulante era la cafeína; Los estudios señalaron que se necesitaba más investigación y regulación gubernamental. [17] [21]
La Academia Estadounidense de Pediatría recomienda que los niños no consuman bebidas energéticas con cafeína. [22]
Las bebidas energéticas fueron un subconjunto activo de la primera industria de los refrescos; Pepsi , por ejemplo, se comercializó originalmente como un estimulante de energía. El nombre de Coca-Cola deriva de sus dos ingredientes activos, ambos conocidos estimulantes: las hojas de coca y las nueces de cola (fuente de cafeína ). Las hojas de coca frescas fueron reemplazadas por hojas "gastadas" en 1904 debido a preocupaciones sobre el uso de cocaína en productos alimenticios; La demanda federal Estados Unidos contra cuarenta barriles y veinte barriles de Coca-Cola y el litigio posterior presionaron a The Coca-Cola Company para que redujera la cantidad de cafeína en su fórmula en 1916, aunque la Administración de Alimentos y Medicamentos finalmente perdió el caso contra el inanimado. Los barriles de Coca-Cola porque no pudo demostrar que los niveles de cafeína en la bebida (78 mg por 8 onzas líquidas, un nivel comparable a las bebidas energéticas modernas, en el momento de la demanda) fueran dañinos como se alega. [23] Estos acontecimientos pusieron fin a la primera ola de bebidas energéticas. [24]
En el Reino Unido, Lucozade fue introducido originalmente en 1927 por un farmacéutico de Newcastle , William Walker Hunter, como bebida hospitalaria para "ayudar a la recuperación"; A principios de la década de 1980, se promocionó como una bebida para "reponer la energía perdida". [25] Una de las primeras bebidas energéticas posteriores a Forty Barrels introducidas en Estados Unidos fue Dr. Enuf . Sus orígenes se remontan a 1949, cuando sus compañeros de trabajo instaron a un empresario de Chicago llamado William Mark Swartz a formular un refresco fortificado con vitaminas como alternativa a los refrescos azucarados llenos de calorías vacías . Desarrolló una bebida "refuerzo de energía" que contiene vitamina B, cafeína y azúcar de caña. Después de publicar un aviso en una revista especializada buscando un embotellador, formó una sociedad con Charles Gordon de Tri-City Beverage para producir y distribuir el refresco. [26] Dr. Enuf todavía se fabrica en Johnson City, Tennessee y se vende escasamente en todo el país. [27]
En Japón, la bebida energética se remonta al menos a principios de la década de 1960, con el lanzamiento de la marca Lipovitan . Sin embargo, en Japón, la mayoría de los productos de este tipo se parecen poco a los refrescos y se venden en pequeños frascos de vidrio marrón para medicamentos o en latas diseñadas para parecerse a dichos recipientes. Estos "eiyō dorinku" (literalmente, "bebidas nutritivas") se comercializan principalmente entre asalariados . Bacchus-F , una bebida surcoreana muy parecida al Lipovitan, también apareció a principios de la década de 1960 y se dirige a un grupo demográfico similar. [ cita necesaria ]
En 1985, se introdujo Jolt Cola en los Estados Unidos. Su estrategia de marketing se centró en el contenido de cafeína de la bebida, presentándola como un medio para promover la vigilia. El eslogan inicial de la bebida decía: "Todo el azúcar y el doble de cafeína". [28]
En 1995, PepsiCo lanzó Josta , la primera bebida energética introducida por una importante empresa de bebidas estadounidense (que tenía intereses fuera de las bebidas energéticas), pero Pepsi suspendió el producto en 1999. [29] Pepsi volvería más tarde al mercado de bebidas energéticas con el Marca AMP .
En Europa, las bebidas energéticas fueron pioneras en la empresa Lisa y en un producto llamado "Power Horse", antes de que Dietrich Mateschitz , un empresario austriaco, introdujera el producto Red Bull , un éxito de ventas mundial en el siglo XXI. Mateschitz desarrolló Red Bull basándose en la bebida tailandesa Krating Daeng , a su vez basada en Lipovitan. Red Bull se convirtió en la marca dominante en los EE.UU. después de su introducción en 1997, con una cuota de mercado de aproximadamente el 47 por ciento en 2005. [30]
En Nueva Zelanda y Australia, Frucor Beverages introdujo la bebida energética líder en esos mercados, V . El producto representa ahora más del 60% del mercado en Nueva Zelanda y Australia. [31]
En 2002, Hansen Natural Company presentó la bebida energética Monster Energy . [32] Hansen Natural Company cambió su nombre a Monster Beverage Corporation después de un acuerdo entre los accionistas para cambiar el nombre después de que Monster Energy se convirtiera en la mayor fuente de ingresos. [33] Las bebidas anteriores de la compañía pasaron a ser propiedad de Coca-Cola Company . [34]
El producto Energy Shot , una rama de la bebida energética, se lanzó en EE. UU. con productos como "5-Hour Energy", que se lanzó al mercado por primera vez en 2004. Un analista de salud del consumidor explicó en un artículo de prensa de marzo de 2014: "Las inyecciones energéticas despegaron gracias a las bebidas energéticas. Si eres un trabajador administrativo, no necesariamente estás dispuesto a beber una gran bebida energética Monster, pero puedes beber una inyección energética". [35] [36]
En 2007, se introdujeron las bebidas energéticas en polvo y las tabletas efervescentes, mediante las cuales se pueden agregar al agua para crear una bebida energética. [37]
El 14 de agosto de 2012, la palabra "bebida energética" apareció por primera vez en el Diccionario colegiado de Merriam-Webster . [38]
Los shots energéticos son un tipo especializado de bebida energética. Mientras que la mayoría de las bebidas energéticas se venden en latas o botellas, los shots energéticos suelen venderse en botellas más pequeñas de 50 ml. [39] Los shots energéticos pueden contener la misma cantidad total de cafeína, vitaminas u otros ingredientes funcionales que sus versiones más grandes, y pueden considerarse formas concentradas de bebidas energéticas. El marketing de las inyecciones energéticas generalmente se centra en su conveniencia y disponibilidad como una bebida energética "instantánea" baja en calorías que se puede tomar de un solo trago (o "inyección"), a diferencia de las bebidas energéticas que alientan a los usuarios a beber una lata entera. que puede contener 250 calorías o más. [40] Una inyección de energía común es 5 horas de energía , que contiene vitaminas B y cafeína en una cantidad similar a una taza de café. [41]
Las bebidas energéticas como Red Bull se utilizan a menudo como mezcladores con bebidas alcohólicas , produciendo bebidas mezcladas como Vodka Red Bull que son similares pero más fuertes que el ron y la coca cola con respecto a la cantidad de cafeína que contienen. [42] A veces esto se configura como un disparo de bomba , como la Jägerbomb o la F-Bomb : Fireball Cinnamon Whiskey y Red Bull. [43]
En algunos países también se venden bebidas alcohólicas con cafeína en una amplia variedad de formulaciones. Los productos estadounidenses Four Loko y Joose originalmente combinaban cafeína y alcohol antes de que las bebidas alcohólicas con cafeína fueran prohibidas en los EE. UU. en 2010. [44] [45] [46]
Las bebidas energéticas generalmente contienen metilxantinas (incluida la cafeína), vitaminas B, agua carbonatada y jarabe de maíz con alto contenido de fructosa o azúcar (para las versiones no dietéticas). Otros ingredientes comunes son el guaraná , la yerba mate , el açaí y la taurina , además de diversas formas de ginseng , maltodextrina , inositol , carnitina , creatina , glucuronolactona , sucralosa o ginkgo biloba . [10]
En los Estados Unidos, el contenido de cafeína de las bebidas energéticas está en el rango de 40 a 250 mg por porción de 8 onzas líquidas (237 ml). [47] La FDA recomienda que 400 mg por día es seguro para adultos, mientras que 1200 mg por día pueden ser tóxicos . [47]
A nivel mundial, las bebidas energéticas suelen resultar atractivas para los jóvenes y adultos jóvenes. [48]
En 2017, las ventas mundiales de bebidas energéticas ascendieron a unos 44.000 millones de euros . [49] En 2017, los fabricantes estaban modificando la composición de las bebidas energéticas para reducir o ningún contenido de azúcar y calorías, contenido de cafeína, etiquetas "limpias" para reflejar el uso de ingredientes orgánicos, sabores exóticos e ingredientes que pueden afectar el estado de ánimo . [49]
Algunos países tienen ciertas restricciones a la venta y fabricación de bebidas energéticas. En 2004 se impugnó una prohibición ante el Tribunal de Justicia de las Comunidades Europeas y, en consecuencia, se levantó. [50]
En Australia y Nueva Zelanda, las bebidas energéticas están reguladas por el Código de Normas Alimentarias de Australia y Nueva Zelanda ; limitar el contenido de cafeína de las 'bebidas con cafeína formuladas' (bebidas energéticas) a 320 mg/L (9,46 mg/oz) y de los refrescos a 145 mg/L (4,29 mg/oz). Se emite un etiquetado obligatorio sobre cafeína para todos los productos alimenticios que contienen guaraná en el país, [51] y las etiquetas de las bebidas energéticas australianas advierten a los consumidores que no beban más de dos latas por día. [52] Bridgetown, en Australia Occidental, se convirtió en el primer lugar de Australia en prohibir la venta de bebidas energéticas a personas menores de 18 años durante cuatro meses a partir de febrero de 2023. [53]
En 2009, bajo el Ministerio de la Protección Social , Colombia prohibió la venta y comercialización de bebidas energéticas a menores de 14 años. [54]
En junio de 2016, Letonia prohibió la venta de bebidas energéticas que contengan cafeína o estimulantes como taurina y guaraná a menores de 18 años. [55]
En noviembre de 2014, Lituania se convirtió en el primer país de la UE en prohibir la venta de bebidas energéticas a menores de 18 años. El estado báltico impuso la prohibición como reacción a una investigación que mostraba cuán populares eran las bebidas energéticas entre los menores. Según la AFP , aproximadamente el 10% de los lituanos en edad escolar afirman consumir bebidas energéticas al menos una vez a la semana. [56]
Noruega no permitió a Red Bull durante un tiempo, aunque esta restricción se ha relajado. En mayo de 2009, la venta se hizo legal en Noruega. La versión noruega tiene niveles reducidos de vitamina B6 . [57] El Reino Unido investigó la bebida, pero sólo emitió una advertencia contra su consumo por parte de niños y mujeres embarazadas. [50]
Desde el 1 de enero de 2024, las bebidas energéticas están prohibidas para los menores de 18 años. [58]
En noviembre de 2012, el presidente Ramzan Kadyrov de Chechenia (Federación de Rusia) ordenó a su gobierno que elaborara un proyecto de ley que prohibiera la venta de bebidas energéticas, argumentando que, como forma de "droga intoxicante", dichas bebidas eran "inaceptables en una sociedad musulmana". Kadyrov citó informes de una muerte y 530 ingresos hospitalarios en 2012 debido al "intoxicación" por el consumo de dichas bebidas. Una opinión similar expresó Gennady Onishchenko , inspector sanitario jefe de Rusia. [59]
En 2009, una escuela de Hove , Inglaterra, solicitó que las tiendas locales se abstuvieran de vender bebidas energéticas a los estudiantes. La directora Falklanda Sanders añadió que "Esta fue una medida preventiva, ya que todas las investigaciones muestran que el consumo de bebidas energéticas puede tener un impacto perjudicial en la capacidad de los jóvenes para concentrarse en clase". La escuela negoció que su sucursal local del supermercado Tesco exhibiera carteles pidiendo a los estudiantes que no compraran los productos. [60] Medidas similares fueron tomadas por una escuela en Oxted , Inglaterra, que prohibió a los estudiantes consumir bebidas y envió cartas a los padres.
Si bien la legislación aún no impone restricciones de edad, todos los principales supermercados del Reino Unido han acordado detener voluntariamente la venta de bebidas energéticas a menores de 16 años. [61] El gobierno del Reino Unido planea poner fin a la venta de bebidas energéticas a menores de 16 años en el futuro. [62]
En enero de 2018, muchos supermercados del Reino Unido prohibieron la venta de bebidas energéticas que contengan más de 150 mg de cafeína por litro a menores de 16 años; [63] A esto siguió el gobierno del Reino Unido que anunció que planeaba prohibir todas las ventas de bebidas energéticas a menores en 2019. [64] Sin embargo, en 2022, el Secretario de Salud, Sajid Javid , informó que dichos planes habían sido descartados . [sesenta y cinco]
En 2013, en los Estados Unidos, se informó que algunas bebidas energéticas, incluidas Monster Energy y Rockstar Energy, estaban cambiando el nombre de sus productos a bebidas en lugar de suplementos dietéticos. Como bebidas, estarían exentas de los requisitos de informes de la FDA con respecto a muertes y lesiones y se pueden comprar con cupones de alimentos , pero deben incluir los ingredientes en la lata. [66]
Algunos lugares prohíben la venta de bebidas alcohólicas con cafeína envasadas, que pueden describirse como bebidas energéticas que contienen alcohol. En respuesta a estas prohibiciones, los comercializadores pueden cambiar la fórmula de sus productos. [67]
En enero de 2019, el presidente Shavkat Mirziyoyev de Uzbekistán firmó una ley que impone una serie de restricciones a las bebidas energéticas. Para proteger a la generación más joven, se ha introducido una norma que prohíbe la venta de bebidas energéticas a personas menores de 18 años. La publicidad de bebidas energéticas está prohibida en la televisión y la radio de 7.00 a 22.00 horas. También quedó completamente prohibido en publicaciones impresas destinadas principalmente a niños y adolescentes, en instituciones médicas, deportivas y educativas. [68]
En la India, la Autoridad de Normas y Seguridad Alimentaria de la India (FSSAI) regula la fabricación, el envasado, el etiquetado y la venta de bebidas energéticas. Aquí se enumeran las sustancias y la cantidad máxima de consumo en un solo día según lo recomendado por la FSSAI. La taurina está limitada a 2000 mg por día, la D-glucurónica-Y-lactona está limitada a 1200 por día, el inositol está limitado a 100 mg por día y el ácido pantoténico está limitado a 10 mg por día. [69]
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