La aculturación es un proceso de cambio social, psicológico y cultural que surge del equilibrio de dos culturas mientras se adapta a la cultura predominante de la sociedad. La aculturación es un proceso en el que un individuo adopta, adquiere y se adapta a un nuevo entorno cultural como resultado de haber sido colocado en una nueva cultura, o cuando alguien le trae otra cultura. [1] Los individuos de una cultura diferente intentan incorporarse a la nueva cultura más predominante participando en aspectos de la cultura más predominante, como sus tradiciones, pero aún se aferran a sus valores y tradiciones culturales originales. Los efectos de la aculturación se pueden ver en múltiples niveles tanto en los devotos de la cultura predominante como en aquellos que se están asimilando a ella. [2]
A este nivel de grupo, la aculturación a menudo resulta en cambios en la cultura, las prácticas religiosas, la atención médica y otras instituciones sociales. También hay ramificaciones significativas en la comida, la vestimenta y el idioma de quienes se introducen en la cultura general.
A nivel individual, el proceso de aculturación se refiere al proceso de socialización mediante el cual los individuos nacidos en el extranjero combinan los valores, costumbres, normas, actitudes culturales y comportamientos de la cultura general de acogida. Este proceso se ha relacionado con cambios en el comportamiento diario , así como con numerosos cambios en el bienestar psicológico y físico. Mientras que la enculturación se utiliza para describir el proceso de aprendizaje de la primera cultura, la aculturación puede considerarse como un aprendizaje de la segunda cultura .
En circunstancias normales que se ven comúnmente en la sociedad actual, el proceso de aculturación normalmente ocurre durante un largo período de tiempo a lo largo de unas pocas generaciones. La fuerza física se puede observar en algunos casos de aculturación, lo que puede hacer que ocurra más rápidamente, pero no es un componente principal del proceso. Más comúnmente, el proceso ocurre a través de presión social o exposición constante a la cultura anfitriona más predominante.
Académicos de diferentes disciplinas han desarrollado más de 100 teorías diferentes de aculturación, [3] pero el concepto de aculturación sólo se ha estudiado científicamente desde 1918. [3] Tal como se ha abordado en diferentes épocas desde los campos de la psicología , la antropología y la En sociología , han surgido numerosas teorías y definiciones para describir elementos del proceso de aculturación. A pesar de las definiciones y la evidencia de que la aculturación implica un proceso de cambio bidireccional, la investigación y la teoría se han centrado principalmente en los ajustes y adaptaciones realizados por minorías como inmigrantes , refugiados y pueblos indígenas en respuesta a su contacto con la mayoría dominante. La investigación contemporánea se ha centrado principalmente en diferentes estrategias de aculturación, cómo las variaciones en la aculturación afectan a los individuos y las intervenciones para facilitar este proceso.
La historia de la civilización occidental , y en particular las historias de Europa y Estados Unidos, están definidas en gran medida por patrones de aculturación.
Una de las formas más notables de aculturación es el imperialismo , el progenitor más común del cambio cultural directo. Aunque estos cambios culturales pueden parecer simples, los resultados combinados son a la vez sólidos y complejos, y afectan tanto a grupos como a individuos de la cultura original y de la cultura anfitriona. Antropólogos, historiadores y sociólogos han estudiado la aculturación con predominio casi exclusivamente, principalmente en el contexto del colonialismo, como resultado de la expansión de los pueblos de Europa occidental por todo el mundo durante los últimos cinco siglos. [4]
La primera teoría psicológica de la aculturación fue propuesta en el estudio de 1918 de WI Thomas y Florian Znaniecki , El campesino polaco en Europa y América . Al estudiar a los inmigrantes polacos en Chicago, ilustraron tres formas de aculturación correspondientes a tres tipos de personalidad: bohemia (que adopta la cultura de acogida y abandona su cultura de origen), filistea (que no adopta la cultura de acogida pero preserva su cultura de origen) y De tipo creativo (capaz de adaptarse a la cultura de acogida preservando su cultura de origen). [5] En 1936, Redfield, Linton y Herskovits proporcionaron la primera definición ampliamente utilizada de aculturación como:
Aquellos fenómenos que resultan cuando grupos de individuos que tienen diferentes culturas entran en contacto continuo de primera mano, con cambios subsiguientes en los patrones culturales originales de uno o ambos grupos... según esta definición, la aculturación debe distinguirse de... la asimilación , que es a veces una fase de aculturación. [6]
Mucho antes de que surgieran los esfuerzos hacia la integración racial y cultural en Estados Unidos, el proceso común era la asimilación . En 1964, el libro de Milton Gordon Assimilation in American Life describió siete etapas del proceso de asimilación, sentando las bases para la literatura sobre este tema. Más tarde, Young Yun Kim escribió una reiteración del trabajo de Gordon, pero argumentó que la adaptación transcultural es un proceso de múltiples etapas. La teoría de Kim se centró en la naturaleza unitaria de los procesos psicológicos y sociales y la interdependencia funcional recíproca del entorno personal. [7] Aunque este punto de vista fue el primero en fusionar factores micropsicológicos y macrosociales en una teoría integrada, está claramente centrado en la asimilación más que en la integración racial o étnica. En el enfoque de Kim, la asimilación es unilineal y el extranjero debe ajustarse a la cultura del grupo mayoritario para ser "comunicativamente competente". Según Gudykunst y Kim (2003) [8] el "proceso de adaptación transcultural implica una interacción continua de deculturación y aculturación que provoca cambios en los extraños en la dirección de la asimilación, el mayor grado de adaptación teóricamente concebible". Este punto de vista ha sido fuertemente criticado, ya que la definición de adaptación de las ciencias biológicas se refiere a la mutación aleatoria de nuevas formas de vida, no a la convergencia de un monocultivo (Kramer, 2003).
A diferencia de la versión de evolución adaptativa de Gudykunst y Kim, Eric M. Kramer desarrolló su teoría de la fusión cultural (2011, [9] 2010, [10] 2000a, [11] 1997a, [10] [12] 2000a, [11] [13] 2011, [14] 2012 [15] ) manteniendo distinciones conceptuales claras entre asimilación, adaptación e integración. Según Kramer, la asimilación implica conformidad con una forma preexistente. La teoría de la Fusión Cultural de Kramer (2000a, 2000b, 2000c, 2003, 2009, 2011), que se basa en la teoría de sistemas y la hermenéutica , sostiene que es imposible que una persona se desaprenda a sí misma y que, por definición, el "crecimiento" no es una proceso de suma cero que requiere la desilusión de una forma para que surja otra, sino más bien un proceso de aprendizaje de nuevos lenguajes y repertorios culturales (formas de pensar, cocinar, jugar, trabajar, adorar, etc.). En otras palabras, Kramer sostiene que no es necesario desaprender un idioma para aprender uno nuevo, ni tampoco es necesario desaprender quién es para aprender nuevas formas de bailar, cocinar, hablar, etc. A diferencia de Gudykunst y Kim (2003), Kramer sostiene que esta combinación de lengua y cultura da como resultado una complejidad cognitiva o la capacidad de cambiar entre repertorios culturales. Para expresar de manera simple las ideas de Kramer, aprender es crecimiento más que desaprendizaje.
Aunque existen numerosos modelos de aculturación, los modelos más completos toman en consideración los cambios que ocurren a nivel grupal e individual de ambos grupos que interactúan. [16] Para comprender la aculturación a nivel de grupo, primero hay que observar la naturaleza de ambas culturas antes de entrar en contacto entre sí. Un enfoque útil es la teoría de Eric Kramer [17] de Acumulación y Disociación Dimensional (DAD). Dos premisas fundamentales en la teoría DAD de Kramer son los conceptos de hermenéutica y semiótica, que infieren que la identidad, el significado, la comunicación y el aprendizaje dependen de diferencias o varianzas. Según este punto de vista, la asimilación total daría como resultado una monocultura vacía de identidad, significado y comunicación personales. [18] La teoría DAD de Kramer también utiliza conceptos de varios académicos, en particular Jean Gebser y Lewis Mumford , para sintetizar explicaciones de expresiones y diferencias culturales ampliamente observadas.
La teoría de Kramer identifica tres estilos de comunicación ( idólica , simbólica o señalizada ) para poder explicar las diferencias culturales . Es importante señalar que en esta teoría ningún modo de comunicación es inherentemente superior y no se sugiere ninguna solución final al conflicto intercultural. En cambio, Kramer propone tres teorías integradas: la teoría de la acumulación y disociación dimensional, la teoría de la fusión cultural [19] y la teoría de la agitación cultural. [20]
Por ejemplo, según la teoría DAD de Kramer, una estatua de un dios en una comunidad idólica es un dios, y robarla es un delito altamente punible. [21] Por ejemplo, muchas personas en la India creen que las estatuas del dios Ganesh – sacar tal estatua/dios de su templo es más que un robo, es una blasfemia. La realidad idólica implica una fuerte identificación emocional, donde una reliquia sagrada no simboliza simplemente lo sagrado, sino que es sagrada. Por el contrario, un crucifijo cristiano sigue una naturaleza simbólica , donde representa un símbolo de Dios. Por último, la modalidad señalizada es mucho menos emocional y cada vez más disociada.
Kramer se refiere a los cambios en cada cultura debido a la aculturación como coevolución . [22] Kramer también aborda lo que él llama las cualidades de nuestros vectores que abordan la naturaleza en la que la cultura antigua y la nueva hacen contacto. [23] Kramer utiliza la frase "potencial de interacción" para referirse a las diferencias en los procesos de aculturación individuales o grupales. Por ejemplo, el proceso de aculturación es marcadamente diferente si uno ingresa al país de acogida como inmigrante o como refugiado. Además, esta idea resume la importancia de cuán receptiva es una cultura anfitriona para el recién llegado, qué tan fácil es para el recién llegado interactuar y conocer al anfitrión, y cómo esta interacción afecta tanto al recién llegado como al anfitrión.
El modelo cuádruple es un modelo bilineal que categoriza las estrategias de aculturación en dos dimensiones. La primera dimensión se refiere a la retención o el rechazo de la cultura nativa o minoritaria de un individuo (es decir, "¿Se considera valioso mantener la identidad y las características propias?"), mientras que la segunda dimensión se refiere a la adopción o el rechazo del grupo dominante o anfitrión. cultura. ("¿Se considera valioso mantener relaciones con la sociedad en general?") De aquí surgen cuatro estrategias de aculturación. [24]
Los estudios sugieren que las respectivas estrategias de aculturación de los individuos pueden diferir entre las esferas de su vida pública y privada. [25] Por ejemplo, un individuo puede rechazar los valores y normas de la cultura dominante en su vida privada (separación), mientras que puede adaptarse a la cultura dominante en partes públicas de su vida (es decir, integración o asimilación).
Los modelos cuádruples utilizados para describir las actitudes individuales de los inmigrantes son paralelos a los modelos utilizados para describir las expectativas grupales de la sociedad en general y cómo los grupos deberían aculturarse. [26] En una sociedad crisol de culturas , en la que se promueve una cultura armoniosa y homogénea, la asimilación es la estrategia de aculturación respaldada. En las sociedades segregacionistas , en las que los humanos están separados en grupos raciales, étnicos y/o religiosos en la vida diaria, se respalda una estrategia de aculturación por separación. En una sociedad multiculturalista , en la que se aceptan y aprecian múltiples culturas, se anima a los individuos a adoptar un enfoque integracionista de la aculturación. En sociedades donde se promueve la exclusión cultural, los individuos suelen adoptar estrategias de marginación o aculturación.
Las actitudes hacia la aculturación y, por tanto, la gama de estrategias de aculturación disponibles, no han sido consistentes a lo largo del tiempo. Por ejemplo, durante la mayor parte de la historia estadounidense, las políticas y actitudes se han basado en jerarquías étnicas establecidas con la expectativa de una asimilación unidireccional para los inmigrantes europeos predominantemente blancos . [27] Aunque la noción de pluralismo cultural ha existido desde principios del siglo XX, el reconocimiento y la promoción del multiculturalismo no se volvieron prominentes en Estados Unidos hasta la década de 1980. El separatismo todavía se puede ver hoy en comunidades religiosas autónomas como los amish y los hutteritas . El entorno inmediato también influye en la disponibilidad, ventaja y selección de diferentes estrategias de aculturación. A medida que los individuos emigran a segmentos desiguales de la sociedad, los inmigrantes a áreas de jerarquías económicas y étnicas más bajas pueden encontrar movilidad social limitada y membresía en una comunidad desfavorecida. [28] Puede explicarse por la teoría de la asimilación segmentada, que se utiliza para describir la situación cuando los individuos o grupos de inmigrantes se asimilan a la cultura de diferentes segmentos de la sociedad del país de acogida. El resultado de ingresar a la clase alta, media o baja está determinado en gran medida por el estatus socioeconómico de la última generación. [29] [30]
En un estudio a gran escala, en el que participaron inmigrantes de 13 países receptores de inmigración, la experiencia de discriminación se relacionó positivamente con el mantenimiento de la cultura étnica de los inmigrantes. [31] En otras palabras, los inmigrantes que mantienen sus prácticas y valores culturales tienen más probabilidades de ser discriminados que aquellos que abandonan su cultura. Investigaciones adicionales también han identificado que las estrategias y experiencias de aculturación de los inmigrantes pueden verse significativamente influenciadas por las preferencias de aculturación de los miembros de la sociedad de acogida. [32] También se ha demostrado que el grado de contacto intergrupal e interétnico influye en las preferencias de aculturación entre grupos, [33] el apoyo al mantenimiento multilingüe y multicultural de los grupos minoritarios, [34] y la apertura hacia el multiculturalismo. [35] Mejorar la comprensión de los exogrupos, fomentar la empatía, fomentar la comunidad, minimizar la distancia social y los prejuicios y moldear intenciones y comportamientos positivos contribuyen a mejorar las relaciones interétnicas e interculturales a través del contacto intergrupal.
La mayoría de las personas muestran variaciones tanto en sus estrategias de aculturación ideales como en las elegidas en diferentes ámbitos de sus vidas. Por ejemplo, entre los inmigrantes suele ser más fácil y más deseado aculturarse a las actitudes de la sociedad de acogida hacia la política y el gobierno que aculturarse a nuevas actitudes sobre religión, principios, valores y costumbres. [36]
El mecanismo de esponja mental describe la aculturación desde el punto de vista de los procesos de absorción de información y expulsión de valores culturales. [37] Sugiere que cada persona tiene una mentalidad (o un conjunto de valores fundamentales) que influye en su pensamiento y comportamiento, y la aculturación de la persona ocurre cuando sus valores culturales fundamentales se alteran. Cuando una persona está expuesta a nuevos valores culturales y cree que esos valores son subjetivamente beneficiosos, es más probable que acepte que esos valores entren en su mentalidad y posiblemente reemplacen los valores culturales fundamentales. Sin embargo, cuando los valores emergentes y existentes entran en conflicto entre sí, necesariamente conduce al rechazo de los valores más débiles (o menos subjetivamente valiosos), pero pueden coexistir y posteriormente influir en el pensamiento y los comportamientos de la persona. Este fenómeno se puede llamar aditividad cultural. [38]
El mecanismo ha sido evidenciado por leyes naturales y sociales, y elaborado en la teoría de la esponja mental. [39]
El gran flujo de inmigrantes en todo el mundo ha despertado el interés académico en la aculturación y en cómo puede afectar específicamente la salud al alterar los niveles de estrés, el acceso a los recursos sanitarios y las actitudes hacia la salud. [40] [41] [42] Se cree que los efectos de la aculturación en la salud física son un factor importante en la paradoja de los inmigrantes , que sostiene que los inmigrantes de primera generación tienden a tener mejores resultados de salud que los no inmigrantes. [40] Aunque este término se ha popularizado, la mayor parte de la literatura académica apoya la conclusión opuesta, o que los inmigrantes tienen peores resultados de salud que sus homólogos de la cultura de acogida. [40]
Una explicación destacada de los comportamientos y resultados negativos para la salud (por ejemplo, uso de sustancias , bajo peso al nacer ) asociados con el proceso de aculturación es la teoría del estrés aculturativo . [43] El estrés aculturativo se refiere a la respuesta al estrés de los inmigrantes en respuesta a sus experiencias de aculturación. [41] [40] [31] Los factores estresantes pueden incluir, entre otros, las presiones de aprender un nuevo idioma, mantener el idioma nativo, equilibrar los diferentes valores culturales y negociar entre las diferencias entre nativos y anfitriones en comportamientos sociales aceptables. El estrés aculturativo puede manifestarse de muchas maneras, incluidas, entre otras, ansiedad, [44] depresión, abuso de sustancias y otras formas de inadaptación física y mental. [45] [46] El estrés causado por la aculturación ha sido ampliamente documentado en investigaciones fenomenológicas sobre la aculturación de una gran variedad de inmigrantes. [47] Esta investigación ha demostrado que la aculturación es una "experiencia fatigante que requiere un flujo constante de energía corporal" y es a la vez un "esfuerzo individual y familiar" que implica "una soledad duradera causada por barreras lingüísticas aparentemente insuperables". [44]
Una distinción importante cuando se trata del riesgo de estrés aculturativo es el grado de voluntad o estatus migratorio, que puede diferir mucho si uno ingresa a un país como inmigrante voluntario, refugiado, solicitante de asilo o extranjero. Según varios estudios, [24] [16] [26] [48] los inmigrantes voluntarios experimentan aproximadamente un 50% menos de estrés aculturativo que los refugiados, lo que hace de esta una distinción importante. [46] Según Schwartz (2010), existen cuatro categorías principales de migrantes:
Este tipo de distinción de entrada es importante, pero el estrés aculturativo también puede variar significativamente dentro y entre grupos étnicos. Gran parte del trabajo académico sobre este tema se ha centrado en inmigrantes asiáticos y latinos; sin embargo, se necesita más investigación sobre los efectos del estrés aculturativo en otros grupos étnicos de inmigrantes. Entre los latinos estadounidenses , niveles más altos de adopción de la cultura anfitriona estadounidense se han asociado con efectos negativos en los comportamientos y resultados de salud, como un mayor riesgo de depresión y discriminación, y un mayor riesgo de baja autoestima. [49] [41] Sin embargo, algunas personas también informan "encontrar alivio y protección en las relaciones" y "sentirse peor y luego sentirse mejor consigo mismos con mayores competencias" durante el proceso de aculturación. Nuevamente, estas diferencias pueden atribuirse a la edad del inmigrante, la manera en que un inmigrante salió de su país de origen y cómo el inmigrante es recibido tanto por la cultura de origen como por la de acogida. [50] Investigaciones recientes han comparado los procesos de aculturación de inmigrantes mexicano-estadounidenses documentados e inmigrantes mexicano-estadounidenses indocumentados y han encontrado diferencias significativas en sus experiencias y niveles de estrés aculturativo. [42] [51] Ambos grupos de inmigrantes mexicano-estadounidenses enfrentaron riesgos similares de depresión y discriminación por parte del anfitrión (estadounidenses), pero el grupo indocumentado de inmigrantes mexicano-estadounidenses también enfrentó discriminación, hostilidad y exclusión por parte de su propio grupo étnico ( mexicanos) por su condición jurídica no autorizada. Estos estudios resaltan las complejidades del estrés aculturativo, el grado de variabilidad en los resultados de salud y la necesidad de especificidad por encima de generalizaciones cuando se analizan resultados de salud potenciales o reales.
Los investigadores descubrieron recientemente otra capa de complicaciones en este campo, donde los datos de la encuesta han combinado varios grupos étnicos o han etiquetado incorrectamente a un grupo étnico. Cuando ocurren estas generalizaciones, los matices y sutilezas sobre la experiencia de aculturación o estrés aculturativo de una persona o grupo pueden diluirse o perderse. Por ejemplo, gran parte de la literatura académica sobre este tema utiliza datos del censo de Estados Unidos . El censo etiqueta incorrectamente a los árabe-estadounidenses como caucásicos o "blancos". [40] Al hacerlo, este conjunto de datos omite muchos factores sobre la experiencia de los inmigrantes musulmanes árabes-estadounidenses, incluidos, entre otros, la aculturación y el estrés aculturativo. Esto es de particular importancia después de los acontecimientos del 11 de septiembre de 2001 , ya que los musulmanes árabe-estadounidenses se han enfrentado a mayores prejuicios y discriminación, dejando a esta comunidad étnica religiosa con un mayor riesgo de estrés aculturativo. [40] La investigación centrada en la experiencia de aculturación de los adolescentes musulmanes árabes estadounidenses también ha encontrado que los jóvenes que experimentan estrés aculturativo durante el proceso de formación de la identidad tienen un mayor riesgo de sufrir baja autoestima, ansiedad y depresión. [40]
Algunos investigadores sostienen que la educación, el apoyo social, la esperanza sobre las oportunidades de empleo, los recursos financieros, la cohesión familiar, el mantenimiento de los valores culturales tradicionales y el alto estatus socioeconómico (NSE) sirven como protecciones o mediadores contra el estrés aculturativo. Trabajos anteriores muestran que la educación limitada, el bajo nivel socioeconómico y el subempleo aumentan el estrés aculturativo. [46] [42] [24] [3] [26] Dado que este campo de investigación está creciendo rápidamente, se necesita más investigación para comprender mejor cómo ciertos subgrupos se ven afectados de manera diferencial, cómo los estereotipos y sesgos han influido en preguntas de investigación anteriores sobre el estrés aculturativo. y las formas en que el estrés aculturativo puede mediarse eficazmente.
Cuando los individuos de una determinada cultura están expuestos a otra cultura (anfitriona) que está principalmente más presente en el área donde viven, es probable que algunos aspectos de la cultura anfitriona se tomen y se mezclen con aspectos de la cultura original de los individuos. En situaciones de contacto continuo, las culturas han intercambiado y mezclado alimentos, música, danzas, vestimenta, herramientas y tecnologías. Este tipo de intercambio cultural puede estar relacionado con la aculturación selectiva que se refiere al proceso de mantener el contenido cultural mediante la investigación del uso del lenguaje, las creencias religiosas y las normas familiares de esos individuos. [52] El intercambio cultural puede ocurrir naturalmente a través de un contacto extendido, o más rápidamente a través de la apropiación cultural o el imperialismo cultural .
La apropiación cultural es la adopción de algunos elementos específicos de una cultura por parte de miembros de un grupo cultural diferente. Puede incluir la introducción de formas de vestimenta o adorno personal, música y arte, religión, lenguaje o comportamiento. [53] Estos elementos generalmente se importan a la cultura existente y pueden tener significados tremendamente diferentes o carecer de las sutilezas de su contexto cultural original. Debido a esto, la apropiación cultural para obtener ganancias monetarias suele verse de manera negativa y, en ocasiones, se la ha llamado "robo cultural".
El imperialismo cultural es la práctica de promover la cultura o el idioma de una nación en otra, y generalmente ocurre en situaciones en las que la asimilación es la estrategia dominante de aculturación. [54] El imperialismo cultural puede tomar la forma de una política activa y formal o una actitud general con respecto a la superioridad cultural.
En algunos casos, la aculturación da como resultado la adopción del idioma de otro país, que luego se modifica con el tiempo para convertirse en un idioma nuevo y distinto. Por ejemplo, Hanzi , la lengua escrita del idioma chino, ha sido adaptada y modificada por otras culturas cercanas, entre ellas: Japón (como kanji ), Corea (como hanja ) y Vietnam (como chữ Hán ). Los judíos , que a menudo vivían como minorías étnicas, desarrollaron lenguas distintas derivadas de las lenguas comunes de los países en los que vivían (por ejemplo, el yiddish del alto alemán y el ladino del español antiguo ). Otro efecto común de la aculturación sobre el lenguaje es la formación de lenguas pidgin. Pidgin es una lengua mixta que se ha desarrollado para ayudar a la comunicación entre miembros de diferentes culturas en contacto, que suele ocurrir en situaciones de comercio o colonialismo. [55] Por ejemplo, el inglés Pidgin es una forma simplificada de inglés mezclada con parte del idioma de otra cultura. Algunas lenguas pidgin pueden convertirse en lenguas criollas , que se hablan como primera lengua.
La lengua desempeña un papel fundamental en el patrimonio cultural, ya que sirve como base para la identidad del grupo y como medio para transmitir la cultura en situaciones de contacto entre lenguas. [56] Las estrategias, actitudes e identidades de aculturación lingüística también pueden influir en el desarrollo sociolingüístico de las lenguas en contextos bi/multilingües. [57] [58] [59]
Los hábitos alimentarios y el consumo de alimentos se ven afectados por la aculturación en diferentes niveles. Las investigaciones han indicado que los hábitos alimentarios son discretos y se practican en privado, y el cambio se produce lentamente. El consumo de nuevos alimentos se ve afectado por la disponibilidad de ingredientes nativos, la conveniencia y el costo; por lo tanto, es probable que se produzca un cambio inmediato. [60] Los aspectos de la aculturación alimentaria incluyen la preparación, presentación y consumo de los alimentos. Las diferentes culturas tienen diferentes formas de preparar, servir y comer sus alimentos. Cuando se exponen a otra cultura durante un período prolongado de tiempo, los individuos tienden a tomar aspectos de las costumbres alimentarias de la cultura "anfitriona" e implementarlas con las suyas propias. En casos como estos, la aculturación está fuertemente influenciada por el conocimiento general de la comida, o el conocimiento de los tipos únicos de comida que tradicionalmente tienen las diferentes culturas, los medios de comunicación y la interacción social. Permite que diferentes culturas se expongan entre sí, lo que hace que algunos aspectos se entrelacen y también se vuelvan más aceptables para los individuos de cada una de las respectivas culturas. [61]
Los antropólogos han hecho una distinción semántica entre niveles de aculturación grupal e individual. En tales casos, el término transculturación se utiliza para definir la aculturación individual de origen extranjero y ocurre en una escala más pequeña con un impacto menos visible. Los académicos que hacen esta distinción utilizan el término "aculturación" sólo para abordar transacciones culturales a gran escala. La aculturación, entonces, es el proceso mediante el cual los migrantes obtienen nueva información y conocimientos sobre las normas y valores de su cultura y adaptan sus comportamientos a la cultura de acogida. [62]
Las investigaciones han indicado en gran medida que el modelo integracionista de aculturación conduce a los resultados psicológicos más favorables [63] y a la marginación, a los menos favorables. [31] Si bien un metanálisis inicial de la literatura sobre aculturación encontró que estos resultados no estaban claros, [3] un metanálisis más exhaustivo de 40 estudios mostró que, de hecho, se encontró que la integración tiene una "relación significativa, débil y positiva con adaptación psicológica y sociocultural". [64] Un estudio realizado por John W. Berry (2006) que incluyó a 7.997 adolescentes inmigrantes de 13 países encontró que los niños inmigrantes tienden a tener una adaptación psicológica ligeramente mejor que las niñas inmigrantes. En general, se encontró que los inmigrantes en el perfil de integración estaban mejor adaptados que aquellos en otros perfiles. La discriminación percibida también se vinculó negativamente con la adaptación tanto psicológica como sociocultural. [65] Varios factores pueden explicar las diferencias en estos hallazgos, incluido cuán diferentes son las dos culturas que interactúan y el grado de dificultad de integración ( integración de identidad bicultural ). Este tipo de factores explican parcialmente por qué las afirmaciones generales sobre los enfoques de la aculturación no son suficientes para predecir una adaptación exitosa. A medida que se ha ampliado la investigación en esta área, un estudio ha identificado la marginación como una estrategia de aculturación desadaptativa. [66]
Varios teóricos han afirmado que los modelos cuádruples de aculturación son demasiado simplistas para tener validez predictiva. [48] Algunas críticas comunes a tales modelos incluyen el hecho de que los individuos no suelen caer claramente en ninguna de las cuatro categorías, y que hay muy poca evidencia de la existencia aplicada de la estrategia de aculturación y marginación. [66] [67] Además, la bidireccionalidad de la aculturación significa que siempre que dos grupos participan en un intercambio cultural, hay 16 permutaciones de estrategias de aculturación posibles (por ejemplo, un individuo integracionista dentro de una cultura anfitriona asimilacionista). [3] Según la investigación, otra crítica a la cuádruple aculturación es que es menos probable que las personas cultiven una autopercepción pero no asimilen otras culturas o continúen con las culturas heredadas. Repensar el concepto de aculturación - PMC La aculturación interactiva El modelo representa una alternativa propuesta al enfoque tipológico al intentar explicar el proceso de aculturación dentro de un marco de políticas estatales y la interacción dinámica de las orientaciones de aculturación de la comunidad de acogida y de los inmigrantes.
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