Wimpy es una cadena de comida rápida fundada en Estados Unidos. Su éxito se dio a nivel internacional, principalmente en el Reino Unido y Sudáfrica . A lo largo de su historia ha pasado de ser un establecimiento de servicio de mesa a un establecimiento de servicio en mostrador . [1]
La cadena fue fundada en Bloomington, Indiana , por Edward Gold en 1934 como Wimpy Grills , y en los Estados Unidos alcanzó su punto máximo con 26 locales en 1947. En 1954, Gold firmó una licencia con J. Lyons and Co. para que operaran Wimpy Bar en todo el Reino Unido, con más acuerdos internacionales unos años más tarde a través de su empresa subsidiaria, Wimpy International. En 1977, solo había siete locales de Wimpy en los Estados Unidos, que cerraron tras la muerte de Gold ese año. A pesar de la desaparición de la marca a nivel nacional, la cadena alcanzaría su punto máximo con 1500 locales internacionales el año siguiente. [2]
La empresa fue vendida a United Biscuits en 1977, y luego a Grand Metropolitan en 1989. Grand Metropolitan comenzó a eliminar gradualmente el Wimpy Bar en el Reino Unido, rebautizando muchos de ellos como Burger King (del que también era propietario) porque Burger King tenía un mayor reconocimiento de marca entre los consumidores y para ayudar a la competencia del mercado contra McDonald's . [3] Después de varias adquisiciones, Wimpy se vendió a Famous Brands en 2007. Famous Brands había operado la franquicia sudafricana Wimpy durante varios años, y la adquisición la convirtió en la empresa matriz.
A partir de junio de 2023, la empresa mantiene su sede en Johannesburgo , Sudáfrica, donde cuenta con 453 puntos de venta; [4] le sigue el Reino Unido con 62 puntos de venta. [5] En 2017 y 2020, la empresa anunció planes de expansión a nivel nacional en el Reino Unido. [6] [7] También hay puntos de venta en Kuwait , Egipto , los Emiratos Árabes Unidos y Lesoto .
La marca Wimpy fue fundada en 1934 por Edward Gold, cuando abrió su primer local en Bloomington, Indiana , bajo el nombre de Wimpy Grills . [8] [9] El nombre se inspiró en el personaje de J. Wellington Wimpy de las caricaturas de Popeye creadas por EC Segar . Gold no abrió su primer local en el área de Chicago hasta dos años después en 1936, después de abrir unidades en otras cinco ciudades del Medio Oeste . [10] En 1947, el Chicago Tribune informó que la cadena tenía 26 unidades y esperaba vender ocho millones de hamburguesas al año en el área de Chicago. [11]
Según un artículo del Chicago Tribune de 1978 , la empresa de Gold, Wimpy Grills Inc. de Chicago, tenía 25 locales en los Estados Unidos en su apogeo, pero solo quedaban siete locales en el momento de su muerte en 1977. [2] La cadena desapareció en los Estados Unidos después de la muerte de Gold porque nadie había comprado los derechos y la marca registrada del nombre Wimpy al patrimonio de Gold. [2]
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En 1954, Gold vendió una licencia a J. Lyons and Co. para utilizar el nombre Wimpy en el Reino Unido. [12] [13] Wimpy Grills Inc. de Chicago formó más tarde una empresa conjunta con Lyons llamada Wimpy's International Inc. en 1957. Wimpy's International tenía su sede en Chicago y permitió que la marca operara Wimpy Grills en el resto del mundo. [14]
La empresa conjunta creció con el tiempo hasta alcanzar las 1.500 sucursales, y Gold vendió posteriormente su parte a Lyons antes de su muerte. [2] Después de obtener el control total de las licencias internacionales fuera de los Estados Unidos, Lyons y sus sucesores se encargaron de las franquicias globales a través de su filial con sede en el Reino Unido , Wimpy International Ltd. Este acuerdo cesó cuando Wimpy UK se convirtió en una subsidiaria de Famous Brands, con sede en Sudáfrica, en 2007. La empresa sudafricana comenzó a gestionar las tareas de franquicia en todo el mundo directamente desde Johannesburgo.
Lyons obtuvo una licencia para utilizar la marca Wimpy en el Reino Unido de Wimpy Grills Inc., con sede en Chicago, de Edward Gold. [12] [13] y, en 1954, se estableció el primer "Wimpy Bar" en Lyons Corner House en Coventry Street, Londres. [15] [16] El bar comenzó como una sección especial de comida rápida dentro de los restaurantes tradicionales de Corner House, pero el éxito pronto condujo al establecimiento de restaurantes Wimpy separados que solo servían comidas a base de hamburguesas.
En una columna de periódico de 1955, Art Buchwald , escritor asociado del Washington Post , escribió sobre la reciente apertura de un "Wimpy's Hamburger Parlor" en Coventry Street y sobre la influencia de la cultura estadounidense en los británicos. [16]
Buchwald escribió: "La comida se sirve en la mesa en diez minutos desde que se hace el pedido y con la eficiencia de la era atómica. No se necesitan cubiertos ni se dan. Las bebidas se sirven en una botella con una pajita. Los condimentos vienen en paquetes individuales preenvasados". Además de las conocidas hamburguesas Wimpy y los batidos, la franquicia británica había servido rollitos de jamón o sardinas llamados torpedos y una salchicha fría con sándwiches de pepino encurtido llamados Freddies. [16]
Durante la década de 1970, Wimpy se negaba a permitir la entrada a mujeres solas después de la medianoche. Esto pudo deberse a que se suponía que podían ser prostitutas. [17] [18]
En 1970, el negocio se había expandido a más de 1.000 restaurantes en 23 países. [15]
En julio de 1977, el negocio fue adquirido por United Biscuits . [19] En 1978 se introdujo el personaje publicitario de larga trayectoria Mr. Wimpy, comenzando en Brighton. [20] La cadena de comida rápida acuñó su nombre de J. Wellington Wimpy en la tira de dibujos animados Popeye, por lo que utilizó a Mr. Wimpy, una figura exagerada de beefeater, para publicitar y promocionar su producto, incluido el empleo de personas para usar trajes de Mr. Wimpy fuera de los restaurantes. [21] A fines de la década de 1980, Wimpy estaba comenzando a perder terreno frente a McDonald's , que había abierto su primer restaurante en el país en 1974, por lo que la nueva administración de Wimpy comenzó a racionalizar el negocio, convirtiendo algunos de los restaurantes tradicionales de servicio de mesa en servicio de mostrador. Cuando United Biscuits decidió desprenderse de su división de restaurantes en 1989, vendió el negocio a Grand Metropolitan (ahora Diageo ). En el momento de la venta, había 381 locales en el Reino Unido. Grand Metropolitan había adquirido Burger King el año anterior, y comenzó a convertir los restaurantes de servicio de mostrador a Burger King ya que tenía un mayor reconocimiento de marca global. [22]
En febrero de 1990, los 216 restaurantes de servicio de mesa restantes fueron adquiridos por una empresa de gestión, respaldada por 3i . [23] Se trataba de lugares que Grand Metropolitan consideraba menos deseables. En el momento de la compra, también había 140 locales franquiciados fuera del Reino Unido. En octubre de 1999, Wimpy lanzó una cadena de restaurantes conocida como Dr. Beaks , para competir con marcas como KFC . [24]
En mayo de 2002 se produjo una segunda compra por parte de la dirección, respaldada por el Banco de Escocia . [25] En el momento de la venta en 2002, había aproximadamente 300 sucursales en el Reino Unido e Irlanda.
Aunque los puntos de venta Wimpy han disminuido en número en el Reino Unido, todavía se encuentran en muchas ciudades y pueblos, incluido Huddersfield , y en ubicaciones costeras/estacionales, como Felixstowe , Clacton-on-Sea , Clarence Pier en Southsea . [26] A principios del siglo XXI, la mayoría de los Wimpys se encontraban en ubicaciones de bajo alquiler menos deseables que atienden principalmente a jubilados y otras personas con ingresos fijos, en lugar de las ubicaciones de las calles principales de antaño. [27] Otro gran cambio con respecto a épocas anteriores fue que la mayoría de las ubicaciones ahora eran franquicias y no operaciones propiedad de la empresa.
El 27 de febrero de 2007, Famous Brands , propietaria de la franquicia Wimpy en Sudáfrica, anunció que había adquirido Wimpy UK. [28] [29] Tras adquirir la marca, Famous Brands cambió el nombre de Wimpy en el Reino Unido para que coincidiera con Wimpy Sudáfrica. El "nuevo" logotipo es el que había utilizado Wimpy UK desde los años 1960 hasta los años 1980. En noviembre de 2009, Famous Brands comenzó a actualizar sus 170 locales en el Reino Unido para que se parecieran a los comedores de estilo estadounidense. [30] A diciembre de 2023, quedan 64 restaurantes en el Reino Unido. [31]
El 26 de octubre de 1981, Kenneth Howorth , un oficial de explosivos de la Policía Metropolitana de Londres , murió mientras intentaba desactivar una bomba colocada por el Ejército Republicano Irlandés Provisional en el sótano de Wimpy's en Oxford Street . [32]
Wimpy International abrió su primer local sudafricano en Durban en 1967. [33] Los restaurantes sudafricanos fueron vendidos a Bakers SA Ltd a finales de los años 1970, que en 1987 vendió la cadena sudafricana a Pleasure Foods, entonces conocida como Juicy Lucy SA. [34] Famous Brands Limited , entonces conocida como Steers Holdings Limited, adquirió Wimpy cuando compró Pleasure Foods en 2003. [35]
Famous Brands adquirió Wimpy, con sede en el Reino Unido, en febrero de 2007, convirtiéndose así en la empresa matriz de la cadena y comenzando a cobrar las tarifas de franquicia de las otras franquicias. [28]
En febrero de 2023, Famous Brands contaba con 453 restaurantes Wimpy en Sudáfrica, lo que la convierte en la franquicia más grande del sistema de franquicias Wimpy. [4] [36]
Hay un restaurante Wimpy en Maseru , la capital de Lesotho . [4]
Desde 1970, Americana Group ha operado un solo restaurante Wimpy dentro de la nación de la Liga Árabe de Kuwait . [37] Para enero de 2022, la cadena se expandió a tres ubicaciones. [38] A marzo de 2023 [actualizar], Americana Group tiene cuatro ubicaciones en Kuwait. [39]
A finales de los años 1970 y 1980 hubo un restaurante Wimpy en la zona de Zamalek de El Cairo, pero posteriormente cerró. En 2021 se anunció la apertura de un nuevo Wimpy en El Cairo, [40] [41] y abrió el 30 de junio. [ cita requerida ] A marzo de 2023 [actualizar], Americana Group tiene 12 sucursales en la región de El Cairo en Egipto. [39]
La marca Wimpy regresó a los Emiratos Árabes Unidos cuando Americana Group, con sede en Kuwait, abrió tres sucursales en la ciudad de Abu Dhabi en diciembre de 2022. [42] [43]
Entre 1973 y 1977 hubo tres franquicias en la capital finlandesa, Helsinki. [44]
En mayo de 1961, el empresario francés Jacques Borel abrió su primer restaurante Wimpy en París después de obtener una franquicia exclusiva para operar restaurantes Wimpy en Francia. [45] [46] Su restaurante fue el primer restaurante de hamburguesas en Francia y precedió a la apertura del primer restaurante McDonald's por una década.
A finales de ese año, pudo abrir tres locales más en París. En 1966, comenzó a expandirse fuera de la capital, empezando por Lille. [47] En poco tiempo, Borel tenía 20 locales; 15 en París y cinco en el resto del país. [45] La empresa de Borel tuvo tanto éxito que el periódico francés France-Soir calificó a la franquicia francesa como "el enemigo público número 1" por introducir la cocina de hamburguesas y la comida rápida estadounidense al público francés en general. [45] Aunque tuvo éxito, Borel se vio obligado a cerrar la cadena en 1969, debido a un desacuerdo que tuvo con Lyons, la empresa matriz británica. [48]
Wimpy ha estado en Irlanda en dos ocasiones, en los años 1960 y 1970, y a principios de los años 2000. [49] [ verificación fallida ] En los años 2000, el operador de la cadena de estaciones de servicio Petrogas asumió la franquicia maestra para Irlanda, [50] y operó una gran cantidad de sitios hasta 2010. [51]
La mayoría de los locales han sido sustituidos por locales de marca propia Grill'n'Fill, que venden productos prácticamente idénticos, o Burger King, para el que Petrogas había obtenido la franquicia. Petrogas rescindió su contrato de franquicia maestra con Wimpy International en 2010. [51]
En 1963, la cadena de supermercados holandesa Albert Heijn obtuvo una licencia de Wimpy International, con sede en Chicago, para abrir el primer restaurante Wimpy en los Países Bajos en Leidsestraat en Ámsterdam . [52] Un segundo restaurante abrió al año siguiente en Damrak . [53] Aunque no hay registros verificables que muestren cuándo cerró el último Wimpy en los Países Bajos, parece que Wimpy puede haber abandonado los Países Bajos en 1969, ya que Albert Heijn dejó de mencionar a Wimpy en sus informes anuales corporativos después de 1969. [54] En 1971, Albert Heijn ayudó a McDonald's a abrir su primer restaurante en Europa al establecer una franquicia en Zaandam . [55] Wimpy International de Londres, propiedad de United Biscuits, abrió dos restaurantes de mostrador, mientras que Wimpy Benelux, una empresa propiedad de Wimpy International, abrió un nuevo restaurante en La Haya en 1978. [ cita requerida ] Un segundo Wimpy en Damrak se convirtió en mostrador en 1979. [ cita requerida ]
El restaurador Heinrich Lobenberg abrió el primer restaurante Wimpy en Alemania Occidental bajo una licencia de franquicia de Wimpy International en Bochum Hauptbahnhof en diciembre de 1964, exactamente siete años antes del primer McDonald's en Alemania Occidental, con planes de abrir hasta 300 unidades en Alemania Occidental. [56] Lobenberg había cofundado la cadena Kochlöffel, que entonces contaba con cinco unidades, solo tres años antes en Lingen . [56] No hay registros verificables de que Lobenberg haya abierto una segunda unidad Wimpy o de cuánto tiempo funcionó el restaurante de Bochum antes de que cerrara. Un historiador de la alimentación que escribió en 2014 cree que el fracaso de Wimpy para sobrevivir en la Alemania Occidental de la era de la Guerra Fría se debió a que los consumidores de Alemania Occidental de la década de 1960 preferían comer comidas familiares de pollo al estilo alemán en la cadena local Wienerwald en lugar de obtener un desconocido sándwich de hamburguesa al estilo americano en Wimpy. [57] En ese momento, Wimpy "era visto con mera curiosidad". [57]
La licencia de Wimpy en Australia estaba en manos de Happysnaks Pty Ltd y era propiedad del restaurador y empresario Oliver Shaul. [58] [59] El primer bar Wimpy abrió en Sydney en noviembre de 1964, propiedad y operado directamente por Happysnaks. Los bares Wimpy posteriores funcionaron como franquicias.
En 1971, había 70 bares Wimpy en toda Australia, siendo el más exitoso el de Hindley Street , Adelaide . [60] Incapaz de competir con McDonald's, la marca Wimpy fue retirada en 1975 y la mayoría de los bares Wimpy se convirtieron en establecimientos de comida rápida independientes. [60]
Wimpy tenía sucursales en Nueva Zelanda, incluidas Rotorua , Auckland , Hamilton , Tauranga , Paraparaumu, Wanganui, Palmerston North, New Plymouth, Taupo, Napier y Wellington. [ cita requerida ] Todas ellas fueron rebautizadas en 2002. Una tienda permaneció en Rotorua operando como Wimpy, aunque no era parte de la cadena de franquicias. La última Wimpy en Nueva Zelanda se puso a la venta en mayo de 2008. [ 61 ]
Wimpy fue una de las primeras cadenas de restaurantes de comida rápida que abrió en la economía de libre mercado de la India . Tras un éxito inicial, Wimpy fue considerado a menudo como el primer icono de la " occidentalización " en la India. Algunos de los restaurantes que siguieron en activo estaban ubicados en Punjab hasta 2002. [62]
No se sabe con certeza cuándo abrió Wimpy su primer local en Indonesia, pero lo más probable es que se haya expandido a Indonesia a finales de los años 1980, bajo la filial de Singapur. Su única tienda en el distrito Blok M de Yakarta cerró a finales de los años 1990.
Wimpy entró en el mercado israelí en la década de 1960 y durante un tiempo dominó el mercado de los restaurantes de hamburguesas. [63] [64] La filial israelí también operaba sucursales en Grecia , Turquía , Chipre e Irán , así como en Sharm el Sheikh dentro del Sinaí ocupado por Israel en ese entonces . [65] Antes de su fracaso final y retirada en la década de 1980, Wimpy se unió en un mercado emergente de restaurantes de hamburguesas con Burgeranch (desde 1972) y MacDavid (desde 1978). Los restaurantes Wimpy eran famosos en Israel por el mal sabor de los productos, el saneamiento y la higiene; sin embargo, la cadena fue pionera en los restaurantes de hamburguesas en Israel. [63] [64] [66]
No se sabe con certeza cuándo abrió Wimpy su primer local en Malasia, pero lo más probable es que se expandiera a ese país a mediados de los años 1980, bajo la filial de Singapur. Sus tiendas en Kuala Lumpur y George Town cerraron a finales de los años 1990.
Hubo un lugar en Jeddah , Arabia Saudita, hasta bien entrada la década de 1990. [ cita requerida ] [ ¿investigación original? ]
Wimpy abrió su primer local en Singapur en 1980, en Choa Chu Kang . También abrió otros nueve restaurantes antes de cerrar a finales de los años 90. La filial de Singapur también tenía sucursales en Indonesia y Malasia.
Wimpy tenía varias sucursales en las principales ciudades tailandesas como Bangkok , Chiang Mai y Hat Yai, pero estas tiendas cerraron en 2005.
En Colombia, Wimpy fue fundada en 1976, siendo una de las primeras cadenas internacionales de comida rápida que operaron en el país. El primer restaurante Wimpy en el país inició operaciones con la inauguración de Unicentro, el primer centro comercial tipo mall en Bogotá, en abril de 1976. [67]
La competencia con otras cadenas fue difícil y los activos de Wimpy Colombiana Ltd fueron vendidos a su competidor Presto (Frayco) en 2008, poniendo así fin a la presencia de la cadena en el país. [68]
Wimpy's, en todo el Medio Oeste: Inspirado en la tira cómica de Popeye, J. Wellington Wimpy era un personaje rechoncho que siempre prometía "pagarte con gusto el martes por una hamburguesa hoy". Wimpy's comenzó en 1934 en Bloomington, Indiana, e incluso tenía sucursales en el Loop de Chicago. El fundador Ed Gold murió en 1978 mientras trabajaba en su sucursal de Chicago; su testamento estipulaba que todos sus restaurantes cerrarían permanentemente después de su muerte. Eso es coraje, no debilidad.
Edward Gold, presidente de Wimpy Grills, Inc., que opera unidades de restaurantes en cinco ciudades del medio oeste, ha arrendado por diez años el terreno sin mejorar en 117 East Chicago Avenue... ha comenzado la construcción del primero de una cadena de lugares para comer en Chicago.
Recibimos un boletín que anunciaba que Lyons Corner House, Ltd., la columna vertebral del imperio gastronómico de Gran Bretaña, había abierto una "hamburguesería Wimpy's", justo en el centro de Coventry St.
Con un contrato de la cadena británica Wimpy, abrió sus primeros cuatro paraísos de hamburguesas en París en 1961 y comenzó a perder dinero durante dos años. Pero poco a poco la idea de "una comida completa en un pan redondo" se hizo popular. Ahora Borel sirve 60.000 comidas al día en París, y las ventas ascenderán a 15 o 16 millones de dólares este año. La semana que viene Borel abrirá su primer Wimpy fuera de París, en Lille, y luego se trasladará al bastión gastronómico de Lyon. A finales de año también habrá Wimpys en Niza, Burdeos, Toulouse y Marsella, así como cinco más en París.
Durante el año, el Grupo decidió rescindir su contrato de franquicia maestra con la marca de comida rápida Wimpy.
וימפי המבורגר ישראלי משנות השישים, מבשר הפריצה המקדונאלדית [Hamburguesa israelí de los años sesenta, el presagio del avance macedonio]
׳וימפי׳ פתחה בארץ עוד ועוד סניפים, חברה בריטית לממכר המבורגרים ש לא הצטיינו אמנם באיכותם, אך יחד עם משקה ה׳סנפרש׳ גם הם כמו שייכו את El nombre de la empresa es Wimpy. [Wimpy ha abierto cada vez más sucursales en el país, una empresa británica que vende hamburguesas que no sobresalen en calidad, pero que junto con la bebida "Sanferash", también parecen pertenecer a Israel en el gran mundo. .]
״בשנות השבעים המוקדמות השם המבורגר׳ הוכפש על ידי המתחרה, וימפי, שהוציאה שם רע להמבורגר בגלל סניטציה, הגיינה וטעם לקויים. המבורגר, באותה תקופה, היה בן חורג של הפאסט פוד הלגיטימי, הפלאפל, והו א ניסה לפלס את דרכו ללא הצלחה.״ [A principios de la década de 1970, el nombre de hamburguesa fue empañado por su competidor, Wimpy, que le dio mala fama debido a su mala salubridad, higiene y sabor. La hamburguesa, en aquel momento, era un hijastro de la legítima comida rápida, el falafel, y lo intentó sin éxito.
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