Tropaeolum / t r ə ˈ p iː ə l əm , t r oʊ -/ , [2] [3] comúnmente conocido como capuchina ( / n ə ˈ s t ɜːr ʃ əm , n æ -/ ; [4] [5] [6] literalmente "retorcedor de nariz" o "pinchador de nariz"), es un género de aproximadamente 80 especies de plantas herbáceas con flores anuales y perennes . Fue nombrado por Carl Linnaeus en su libro Species Plantarum , [7] y es el único género de la familia Tropaeolaceae . Las capuchinas recibieron su nombre común porque producen un aceite similar al de los berros ( Nasturtium officinale ).
El género Tropaeolum , originario de América del Sur y Central, incluye varias plantas de jardín muy populares, siendo las más comunes T. majus , T. peregrinum y T. speciosum . Una de las especies más resistentes es T. polyphyllum de Chile , cuyas raíces perennes pueden sobrevivir el invierno bajo tierra a alturas de 3.300 metros (11.000 pies).
Las plantas de este género tienen flores vistosas, a menudo intensamente brillantes, y hojas redondeadas, peltadas ( en forma de escudo ) con el pecíolo en el centro. Las flores son bisexuales y cigomorfas , con cinco pétalos, un ovario superior de tres carpelos y un espolón de néctar en forma de embudo en la parte posterior, formado por modificación de uno de los cinco sépalos. [8]
Tropaeolum fue introducido en España por el botánico español Nicolás Monardes , quien lo describió en su Historia medicinal de las cosas que se traen de nuestras Indias Occidentales de 1569, traducida al inglés como Ioyfull newes out of the new founde worlde por John Frampton . [9] El herbolario inglés John Gerard informa haber recibido semillas de la planta de Europa en su libro de 1597 Herball, or Generall Historie of Plantes . [10] Tropaeolum majus fue nombrado por el botánico sueco Carl Linnaeus , quien eligió el nombre del género porque la planta le recordaba una antigua costumbre: después de la victoria en la batalla, los romanos erigían un poste de trofeos (o tropaeum , del griego tropaion , fuente del inglés " trofeo ") del que se colgaban las armaduras y las armas del enemigo vencido. Las hojas redondas de la planta le recordaron a Linneo escudos y sus flores cascos manchados de sangre. [11]
Las capuchinas alguna vez fueron comúnmente llamadas "berros indios" porque fueron introducidas desde las Américas, conocidas popularmente entonces como las Indias, y se usaban como berros como ingredientes para ensaladas. En su herbario, John Gerard comparó las flores del "Indian Cress" con las de la espuela de caballero ( Consolida regalis ) de la familia del ranúnculo . [11] Escribió: "De la parte trasera (de la flor) cuelga una cola o espuela, como la que tiene el talón de Larkes, llamado en latín Consolida regalis ". [10]
JRR Tolkien comentó que una anglicización alternativa de "capuchina" era "nasturtiana". [12]
Tropaeolum es un género de plantas dicotiledóneas anuales o perennes, a menudo con tallos algo suculentos y a veces raíces tuberosas. Las hojas alternas son lampiñas, peltadas y total o palmeadamente lobuladas. Los pecíolos o tallos de las hojas son largos y, en muchas especies, pueden entrelazarse alrededor de otros tallos para brindar apoyo. Las flores son bisexuales y vistosas, dispuestas individualmente en largos tallos en las axilas de las hojas. Tienen cinco sépalos , el superior de los cuales es alargado formando un espolón de néctar. Los cinco pétalos tienen garras, y los tres inferiores son diferentes a los dos superiores. Los ocho estambres se encuentran en dos verticilos de longitud desigual, y el ovario superior tiene tres segmentos y tres estigmas en un solo estilo . El fruto es desnudo y parecido a una nuez, con tres segmentos de semillas individuales. [13] [14]
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La flor más común en cultivo es un híbrido de T. majus , T. minus y T. peltophorum . Se le conoce comúnmente como capuchina (y ocasionalmente se le denomina nasturtiano). Se cultiva principalmente a partir de semillas como una planta anual semiresistente, y hay disponibles variedades simples y dobles. Viene en varias formas y colores, incluyendo crema, amarillo, naranja y rojo, de color sólido o rayado y, a menudo, con una mancha oscura en la base de los pétalos. Es vigoroso y de fácil cultivo y se desarrolla bien al sol. Prospera en suelos pobres y condiciones secas, mientras que los suelos ricos producen mucho crecimiento de hojas y pocas flores. Algunas variedades adoptan forma de arbusto mientras que otras trepan por encima y a través de otras plantas y son útiles para plantar en lugares difíciles o para cubrir cercas y enrejados . [15]
Los siguientes cultivares han ganado el Premio al Mérito del Jardín de la Royal Horticultural Society :
La capuchina azul ( Tropaeolum azureum ) es una especie tierna de Chile que tiene flores de color azul violeta con ojos blancos que pueden medir hasta 4 cm ( 1+1 ⁄ 2 pulgada) de ancho. [19]
Tropaeolum brachyceras tiene flores amarillas de 2,5 cm (1 pulgada) con marcas violáceas en tallos trepadores y nervudos. Es una planta perenne medio resistente de Chile y puede permanecer inactiva durante varios años antes de que algún factor desencadenante desconocido la impulse a crecer. [19]
Tropaeolum hookerianum es una especie de raíz tuberosa originaria de Chile. Hay dos subespecies, T. h. austropurpureum que tiene flores violeta-púrpura y T. h. pilosum con flores amarillas. [19]
La enredadera canaria ( Tropaeolum peregrinum ) es una especie anual semi-resistente que se arrastra y trepa con tallos nervudos y hojas palmeadas y lobuladas. Las flores con flecos de color amarillo pálido nacen en tallos largos. Es originaria de Perú , pero es posible que se haya cultivado primero en las Islas Canarias antes de introducirse en Europa occidental. [11]
La capuchina de corona ( Tropaeolum polyphyllum ) es una planta postrada originaria de Argentina y Chile. Tiene hojas plateadas, profundamente lobuladas y una profusión de pequeñas flores de color amarillo brillante en largos tallos. Después de la floración, la planta muere. Es una planta perenne con rizomas subterráneos que brotan nuevos brotes a intervalos. Sobrevivirá durante varios años en un lugar soleado y adecuado con suelo bien drenado. [11] Es una especie muy resistente; los tubérculos pueden crecer a profundidades de 60 cm (24 pulgadas), lo que permite que la planta sobreviva en altitudes de hasta 3.300 metros (10.000 pies) en los Andes. [20]
La flor de llama ( Tropaeolum speciosum ) está bien adaptada a climas fríos y húmedos y es famoso por su buen desarrollo en Escocia. Emite brotes que se abren paso a través de setos y arbustos y, cuando emergen a la luz, producen flores de color rojo brillante entre hojas pequeñas de cinco o seis lóbulos. Es difícil de establecer, pero es una planta de jardín atractiva cuando prospera. [11] Esta planta ha ganado el Premio al Mérito del Jardín de la Royal Horticultural Society. [21]
El berro indio de tres colores ( Tropaeolum tricolor ) es otra especie trepadora y tuberosa que se cultiva por sus atractivas flores tubulares rojas, moradas y amarillas. Proviene de Chile y Bolivia y es una especie confiable que crece en invierno. [19]
Mashua ( Tropaeolum tuberosum ) es una planta trepadora perenne de los Andes que se cultiva por sus raíces tuberosas. Se ha cultivado desde la antigüedad y se encuentran representaciones de él en sitios arqueológicos anteriores a los Incas . Tiene hojas de cinco a siete lóbulos y flores pequeñas, de espolones largos, rojas y amarillas. Los tubérculos crudos tienen un olor desagradable que desaparece con la cocción. Es resistente a las heladas y produce cultivos de 30 toneladas por hectárea a una altura de 3.000 metros (9.800 pies) sobre el nivel del mar. [22] El cultivar T. tuberosum lineamaculatum 'Ken Aslet' ha ganado el Premio al Mérito del Jardín de la Royal Horticultural Society. [23]
Las especies originarias de las zonas costeras y las estribaciones más bajas crecen la mayor parte en invierno, mientras que las verdaderas especies alpinas crecen en verano. Las especies tuberosas de Tropaeolum son bien conocidas por permanecer ocasionalmente inactivas durante uno o más años. Las especies con rizomas y tubérculos subterráneos se pueden propagar a partir de estos, mientras que otras especies se cultivan mejor a partir de semillas. Muchos productores prefieren las semillas frescas, pero las semillas secas también suelen tener éxito. Las semillas de las especies que crecen en invierno deben sembrarse en otoño, mientras que las especies que crecen en verano se siembran mejor en primavera en abono bien drenado y cubiertas con 1 a 2 cm ( 1 ⁄ 2 a 3 ⁄ 4 pulgadas) de gravilla o arena. . Los contenedores deben mantenerse a menos de 4 °C (39 °F) hasta que aparezcan las plántulas en aproximadamente un mes, ya que una temperatura demasiado alta inhibe la germinación . [24]
Todas las partes de Tropaeolum majus son comestibles. La flor se ha consumido con mayor frecuencia, lo que la convierte en un ingrediente de ensalada especialmente ornamental; tiene un sabor ligeramente picante que recuerda al berro y también se utiliza en salteados . Las flores contienen alrededor de 130 mg de vitamina C por 100 gramos ( 3+1 ⁄ 2 oz), [25] aproximadamente la misma cantidad que contiene el perejil . [26] Además, contienen hasta 45 mg de luteína por 100 g, [27] que es la cantidad más alta que se encuentra en cualquier planta comestible. Las vainas de semillas verdes se pueden cosechar y verter en vinagre especiado para producir un condimento y una guarnición, que a veces se usa en lugar de alcaparras . [28]
Mashua ( T. tuberosum ) produce un tubérculo subterráneo comestible que es una importante fuente de alimento en algunas partes de los Andes .
T. majus se ha utilizado en medicina herbaria para infecciones del tracto respiratorio y urinario . [29]
En Alemania, los médicos autorizados pueden recetar el antibiótico a base de hierbas Angocin Anti-Infekt N, elaborado únicamente con capuchina y raíz de rábano picante . [30]
Las capuchinas se utilizan como plantas de compañía para el control biológico de plagas , repeliendo algunas plagas, actuando como cultivo trampa para otras y atrayendo insectos depredadores. [31] [32] Si bien la plantación complementaria es una noción muy extendida y, a menudo, adoptada por los jardineros domésticos, hay poca evidencia, excepto anecdótica, que respalde estas afirmaciones. [33]
Tropaeolum se colocó anteriormente en la familia Tropaeolaceae junto con otros dos géneros, Magallana Cav. y Trophaeastrum . El género monotípico Magallana se caracterizó por tener frutos alados y las dos especies de Trophaeastrum carecían de espolones. El género Tropaeolum fue diagnosticado únicamente por la ausencia de las características de los otros dos géneros. Un estudio molecular realizado en 2000 encontró que Tropaeolum es parafilético cuando los otros dos géneros están segregados, por lo que Magallana y Trophaeastrum quedaron reducidos a sinónimos de Tropaeolum . Tropaeolaceae quedó así monogenérica, una familia de un solo género. [34]
"The Plant List", una colaboración entre el Jardín Botánico de Missouri y el Real Jardín Botánico de Kew , incluye los siguientes nombres aceptados de especies de Tropaeolum . Algunos que están bajo revisión están aquí marcados con "U". [35]
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