Stephen Starr (nacido en 1957) es un restaurador estadounidense y ex promotor de entretenimiento afincado en Filadelfia. Es propietario del grupo Starr Restaurants , que gestiona más de treinta restaurantes. Tiene restaurantes en muchas zonas diferentes, tanto de Estados Unidos como en el extranjero. Entre estos restaurantes se incluyen Barclay Prime , Buddakan , Butcher and Singer, The Continental Mid-town, The Dandelion, El Rey, El Vez, Fette Sau, Frankford Hall, Jones, Morimoto, Parc, Pod, Serpico, Stella, Talula's Daily, Talula's Garden y The Love in Philadelphia with Aimee Olexy . Starr ha sido reconocido por su trabajo y ha recibido premios de la Fundación James Beard, entre otros.
Starr nació en Filadelfia , Pensilvania . Creció en Woodbury Heights, Nueva Jersey , donde asistió a la escuela secundaria Gateway Regional High School . [1] Más tarde asistió a la Escuela de Medios y Comunicación de la Universidad de Temple en Filadelfia. [2]
El primer local de Starr fue el restaurante y club de comedia "Grandmom Minnie's", ubicado en el casco antiguo de Filadelfia . [3] El 16 de septiembre de 1977, [4] Starr abrió el cabaret "Stars" con actuaciones emergentes. [5] En marzo de 1981, Starr abrió la sala de conciertos y discoteca "Ripley Music Hall". [6] En febrero de 1984, Starr fundó The Concert Company, que trajo actuaciones en estadios a gran escala a Filadelfia. [7] La compañía fue comprada por Electric Factory Concerts en 1990. [8]
Stephen Starr fundó STARR Restaurants en 1995. [9] En septiembre de 1995, Starr abrió su primer restaurante en Filadelfia, "Continental Restaurant & Martini Bar". [10] En 2018, hay veinte restaurantes Starr en Filadelfia; seis en la ciudad de Nueva York ; cinco en Florida ; dos en Atlantic City , Nueva Jersey ; dos en Washington, DC ; y uno en París , Francia . [11]
Starr ganó el premio "Restaurador destacado" de la Fundación James Beard en 2017 ; y su restaurante Le Coucou , con el chef Daniel Rose , fue nombrado "Mejor restaurante nuevo" de 2017 por la Fundación James Beard . [12] Su restaurante The Clocktower, con el chef Jason Atherton , recibió una estrella Michelin en la Guía Michelin de 2018. [13] Starr ha sido nombrado "Restaurador del año" tanto por Bon Appétit como por Zagat . [14] [15] Travel + Leisure señaló que "Starr crea entornos completos con un enfoque artístico, casi cerebral". [16]
En 2017, la revista Restaurant Hospitality colocó a Stephen Starr en su lista "RH 25" de "Los 25 operadores multiconcepto más poderosos de todo el país". [17] Restaurant Hospitality también le otorgó a Starr el premio anual Richard Melman Innovator of the Year en 2013 y citó sus restaurantes en Filadelfia como "posiblemente la razón clave de la revitalización de la escena culinaria de la ciudad". [18] El Harvard Observer reconoció a Starr "por hacer contribuciones de importancia artística sobresaliente al campo de la hospitalidad de los restaurantes a lo largo de toda su carrera". [19]
Starr fue juez invitado en el episodio "Restaurant Wars" del reality show Top Chef : Temporada 5, que se emitió en 2009. [20]
Starr apareció en el documental de 2007 "This is My Cheesesteak", dirigido por Benjamin Daniels. [21]
La revista Bon Appétit lo nombró restaurador del año 2005.