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Esteban Starr

Stephen Starr (nacido en 1957) es un restaurador estadounidense y ex promotor de entretenimiento afincado en Filadelfia. Es propietario del grupo Starr Restaurants , que gestiona más de treinta restaurantes. Tiene restaurantes en muchas zonas diferentes, tanto de Estados Unidos como en el extranjero. Entre estos restaurantes se incluyen Barclay Prime , Buddakan , Butcher and Singer, The Continental Mid-town, The Dandelion, El Rey, El Vez, Fette Sau, Frankford Hall, Jones, Morimoto, Parc, Pod, Serpico, Stella, Talula's Daily, Talula's Garden y The Love in Philadelphia with Aimee Olexy . Starr ha sido reconocido por su trabajo y ha recibido premios de la Fundación James Beard, entre otros.

Vida temprana y educación

Starr nació en Filadelfia , Pensilvania . Creció en Woodbury Heights, Nueva Jersey , donde asistió a la escuela secundaria Gateway Regional High School . [1] Más tarde asistió a la Escuela de Medios y Comunicación de la Universidad de Temple en Filadelfia. [2]

Carrera

Promotor

El primer local de Starr fue el restaurante y club de comedia "Grandmom Minnie's", ubicado en el casco antiguo de Filadelfia . [3] El 16 de septiembre de 1977, [4] Starr abrió el cabaret "Stars" con actuaciones emergentes. [5] En marzo de 1981, Starr abrió la sala de conciertos y discoteca "Ripley Music Hall". [6] En febrero de 1984, Starr fundó The Concert Company, que trajo actuaciones en estadios a gran escala a Filadelfia. [7] La ​​compañía fue comprada por Electric Factory Concerts en 1990. [8]

Restaurantes STARR

Stephen Starr fundó STARR Restaurants en 1995. [9] En septiembre de 1995, Starr abrió su primer restaurante en Filadelfia, "Continental Restaurant & Martini Bar". [10] En 2018, hay veinte restaurantes Starr en Filadelfia; seis en la ciudad de Nueva York ; cinco en Florida ; dos en Atlantic City , Nueva Jersey ; dos en Washington, DC ; y uno en París , Francia . [11]

Premios

Starr ganó el premio "Restaurador destacado" de la Fundación James Beard en 2017 ; y su restaurante Le Coucou , con el chef Daniel Rose , fue nombrado "Mejor restaurante nuevo" de 2017 por la Fundación James Beard . [12] Su restaurante The Clocktower, con el chef Jason Atherton , recibió una estrella Michelin en la Guía Michelin de 2018. [13] Starr ha sido nombrado "Restaurador del año" tanto por Bon Appétit como por Zagat . [14] [15] Travel + Leisure señaló que "Starr crea entornos completos con un enfoque artístico, casi cerebral". [16]

En 2017, la revista Restaurant Hospitality colocó a Stephen Starr en su lista "RH 25" de "Los 25 operadores multiconcepto más poderosos de todo el país". [17] Restaurant Hospitality también le otorgó a Starr el premio anual Richard Melman Innovator of the Year en 2013 y citó sus restaurantes en Filadelfia como "posiblemente la razón clave de la revitalización de la escena culinaria de la ciudad". [18] El Harvard Observer reconoció a Starr "por hacer contribuciones de importancia artística sobresaliente al campo de la hospitalidad de los restaurantes a lo largo de toda su carrera". [19]

Cine y televisión

Starr fue juez invitado en el episodio "Restaurant Wars" del reality show Top Chef : Temporada 5, que se emitió en 2009. [20]

Starr apareció en el documental de 2007 "This is My Cheesesteak", dirigido por Benjamin Daniels. [21]

Referencias

  1. ^ Tanaka, Wendy. "El cerebro detrás de los restaurantes de alto concepto Desde 1995, Stephen Starr ha construido un imperio de restaurantes". The Philadelphia Inquirer , 26 de mayo de 2002. Consultado el 26 de diciembre de 2017. "Creció en Woodbury Heights, hijo de un reparador de televisores. En Gateway Regional High School, se hizo conocido por promocionar conciertos, un negocio incipiente a fines de la década de 1960".
  2. ^ "Temple aparece en la lista "Power 76" del Philadelphia Business Journal". Templeuniversity.edu . Universidad de Temple. 3 de noviembre de 2015 . Consultado el 20 de octubre de 2017 .
  3. ^ Blume, Lesley (12 de enero de 2017). "Todo lo que necesita saber sobre el estridente empresario de restaurantes Stephen Starr". Vanity Fair . Conde Nast . Consultado el 4 de febrero de 2018 .
  4. ^ Lloyd, Jack (5 de septiembre de 1980). "Preparándose para las nuevas estrellas". The Philadelphia Inquirer.
  5. ^ "Edificio asqueroso: 2nd y Bainbridge". Filadelfia . Blogspot. 24 de noviembre de 2014 . Consultado el 5 de noviembre de 2017 .
  6. ^ Darrow, Chuck (23 de agosto de 1985). "Stephen Starr ha dejado de ser el segundo violín". Courier-Post, Camden, Nueva Jersey.
  7. ^ Darrow, Chuck (23 de agosto de 1985). "Stephen Starr ha dejado de ser el segundo violín". Courier-Post, Camden, Nueva Jersey.
  8. ^ "Starr demuestra que los conceptos creativos para restaurantes pueden dar grandes resultados". N.º 1, edición principal. The Philadelphia Inquirer. 13 de septiembre de 1998.
  9. ^ "STARR Restaurants". LinkedIn.com . LinkedIn . Consultado el 5 de noviembre de 2017 .
  10. ^ Klein, Michael (8 de septiembre de 2015). "The Continental at 20". Philadelphia Inquirer . Archivado desde el original el 9 de septiembre de 2015.
  11. ^ "Restaurantes". Restaurantes Starr . Consultado el 4 de febrero de 2018 .
  12. ^ "El restaurador de Le Coucou, Stephen Starr, gana un gran premio en los premios James Beard". 2 de mayo de 2017. Consultado el 6 de octubre de 2017 .
  13. ^ "Lista completa: Se anuncian los resultados de la Guía MICHELIN NYC 2018" . Consultado el 30 de octubre de 2017 .
  14. ^ Fabricant, Florence (25 de enero de 2006). "Con 420 nuevos asientos por llenar, el restaurador apuesta por el rumor". The New York Times . La revista Bon Appétit lo nombró restaurador del año 2005.
  15. ^ Fishman, Steve (26 de noviembre de 2007). "Mr. Big Box". New York Magazine . New York Media LLC . Consultado el 1 de enero de 2015 .
  16. ^ Maroukian, Francine (septiembre de 2003). "The Philadelphia Experiment". Travel + Leisure . Time Inc. p. 5 . Consultado el 1 de enero de 2015 .
  17. ^ Jennings, Lisa (3 de octubre de 2017). "2017 RH 25". Restaurant-hospitality.com . Restaurant Hospitality . Consultado el 5 de noviembre de 2017 .
  18. ^ "Starr y Melman comparan los pasos para alcanzar el éxito". Restaurante Hospitality . Penton. 17 de octubre de 2013 . Consultado el 1 de enero de 2015 .
  19. ^ "Harvard Observer". Archivado desde el original el 3 de enero de 2016 . Consultado el 1 de enero de 2016 .
  20. ^ "Bravo For Foodies" (Bravo para los amantes de la buena comida). www.bravotv.com . Archivado desde el original el 18 de diciembre de 2008. Consultado el 16 de julio de 2023 .
  21. ^ "Este es mi filete de queso". IMDB.com . IMDB . Consultado el 4 de noviembre de 2017 .