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Aimee Olexy

Aimee Olexy es una restauradora estadounidense que, junto con Stephen Starr , es propietaria de The Love en Filadelfia. [1] También son copropietarios de Talula's Table y Talula's Garden. [2]

Biografía

Olexy creció en West Chester, Pensilvania . A fines de la década de 1980, cuando era adolescente, su primer trabajo en un restaurante fue en Conshohocken, Pensilvania, en el Spring Mill Café. Asistió a la Universidad de St. Joseph, donde obtuvo una licenciatura en literatura inglesa seguida de un MBA. Luego se fue a Francia y asistió a la Université du Vin. [3]

Carrera

En 1999, regresó a Filadelfia y consiguió empleos relacionados con las operaciones en la industria de la restauración. Su primer trabajo con Starr fue como gerente general de Blue Angel, su bistró en el centro de la ciudad de Filadelfia . Fue ascendida a directora de restaurantes y, en 2000, abrió Pod. [3]

Con su ex marido Bryan Sikora, abrió Django en Society Hill , que obtuvo una calificación de cuatro campanas de Craig LaBan de The Philadelphia Inquirer . [3]

Premios y honores

The Love fue nombrado uno de los mejores restaurantes nuevos de 2018 por la revista Esquire . [4]

Referencias

  1. ^ Vigoda, Rachel (5 de noviembre de 2017). "5 Reasons Why The Love Is a Big-Deal Opening". Eater Philadelphia . Consultado el 4 de febrero de 2023 .
  2. ^ Vigoda, Rachel (10 de noviembre de 2017). "Swoon Over The Love, el nuevo restaurante de Stephen Starr y Aimee Olexy". Eater Philadelphia . Consultado el 4 de febrero de 2023 .
  3. ^ abc "AIMEE OLEXY". Cook . Consultado el 4 de febrero de 2023 .
  4. ^ Jones, Alexandra (28 de noviembre de 2018). "The Love es uno de los mejores restaurantes nuevos de 2018 según Esquire". Philadelphia Magazine . Consultado el 4 de febrero de 2023 .

Enlaces externos