Soul Kitchen es una película de comedia alemana de 2009 dirigida por Fatih Akın , con guión de Akın y Adam Bousdoukos , basada en la historia de Bousdoukos sobre sus propias experiencias como dueño de una taberna griega llamada "Taverna", donde Akın era un cliente habitual. [1]
Zinos, propietario de un restaurante griego , es propietario de Soul Kitchen, un restaurante destartalado y destartalado que sirve comida de clase trabajadora en el área de Hamburgo , en un antiguo almacén. La empresa tiene dificultades económicas y los inspectores fiscales exigen pagos a Zinos. De vez en cuando, una banda de punk rock utiliza el restaurante como espacio de ensayo, pero nunca paga el alquiler. Un viejo marinero, Sócrates, trabaja continuamente en su barco en el almacén pero nunca puede pagar el alquiler.
En una reunión familiar en un restaurante de lujo, Zinos discute con su novia Nadine, una periodista, que se prepara para partir a Shanghai . Durante esa cena, el chef Shayn es despedido. Posteriormente, Zinos conoce a un antiguo compañero de escuela, Thomas Neumann. A pesar de sus discusiones sobre el traslado de Nadine a Shanghai, Zinos y Nadine mantienen contacto a través de Skype . El hermano de Zinos, Illias, un jugador y estafador, está cumpliendo condena de prisión y tiene un "licencia especial" que le permite salir de la prisión e ir a trabajar. Zinos acepta contratar a Illias para trabajar en Soul Kitchen, ante el desdén de la camarera Lucía. Illias le pide a Zinos que no le cuente a nadie sobre su pasado criminal. Más tarde, Zinos se lastima la espalda al intentar mover un lavavajillas pesado. Zinos conoce a la fisioterapeuta Anna durante su recuperación.
Zinos encuentra a Shayn y lo contrata como nuevo cocinero de Soul Kitchen. Shayn insiste en cambiar la carta por una nueva carta de alta cocina . Esto aleja a la antigua clientela y reduce el negocio a casi nada. Poco a poco, la reputación y la fortuna del restaurante cambian, hasta el punto de que Zinos puede pagar impuestos a las autoridades. Lucía cambia de opinión sobre Illias y comienza a sentirse atraída por él. Pero Zinos, mientras estaba borracho, le reveló a Lucía que Illias tiene antecedentes penales. Mientras tanto, Neumann tiene planes de comprar la propiedad del restaurante y remodelar el sitio. Ofrece comprar Soul Kitchen a Zinos, pero Zinos se niega continuamente.
Zinos esperaba viajar a Shanghai para conocer a Nadine, pero el nuevo éxito de Soul Kitchen hace que se distraiga de mantener contacto con ella. Para intentar reconciliarse con Nadine, Zinos planea irse a Shanghai, después de nombrar a Illias gerente de Soul Kitchen y darle plenos poderes. En el aeropuerto, a punto de partir, Zinos ve a Nadine, acompañada por un chino, el señor Han. Ha regresado tras la repentina muerte de su abuela. En el funeral, Zinos se da cuenta de que el señor Han es el nuevo novio de Nadine. Zinos interrumpe el funeral y se distancia de Nadine y su familia.
En ausencia de Zinos, Illias perdió Soul Kitchen en una partida de póquer ante Neumann y renunció a la escritura. Para intentar impedir que se complete el trato, Zinos, Illias y algunos cómplices planean robar el título de propiedad. El robo fracasa y los hermanos son arrestados. Zinos es liberado, pero Illias permanece confinado. En un último movimiento desesperado para intentar curar su hernia de disco, Anna lleva a Zinos a un quiropráctico , Kemal "el Rompehuesos", cuya terapia extrema tiene éxito.
Zinos está abatido por haber perdido tanto a su restaurante como a Nadine. Lucía encontró empleo en otro restaurante y Shayn aparentemente abandonó el país por completo. Sin embargo, en un giro repentino, las autoridades fiscales arrestaron y condenaron a Neumann por fraude fiscal. Zinos le pide un préstamo a Nadine para pujar por Soul Kitchen en la subasta, porque ahora es rica gracias a la herencia de su abuela. Zinos gana la subasta y vuelve a comprar el restaurante. Aunque está en prisión, Illias continúa su relación con Lucía. La película termina con el restaurante cerrado por una "fiesta privada" para Zinos y Anna, quien visita Soul Kitchen por primera vez.
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Fatih Akin dedicó la película a su hermano Cem. Según el cineasta, "nuestro tema es la relación entre hermanos" [2] La película también está dedicada "a la memoria de" Monica Bleibtreu , la actriz fallecida en 2009 y que tiene "su última gran aparición" en el papel de la abuela. Nadines. [3]
El director también dedica la película a su ciudad natal, Hamburgo .
Debido a sus temas, Akin también llama a la película, ambientada en Hamburgo, una película moderna de Heimat (Heimatfilm). Se trata de "La familia y los amigos, del amor, la confianza y la lealtad, y de la lucha por el hogar como un lugar que necesita ser protegido en un mundo cada vez más volátil". [4] Hay numerosos actores conocidos de producciones anteriores de Akin en la película, como Moritz Bleibtreu ( Im Juli , Solino ) Birol Ünel ( Im Juli, Gegen die Wand ) y Adam Bousdoukos ( Sensin – Du bist es!, Kurz und schmerzlos ). La compañía cinematográfica Akins lo llama el elenco "mejor de".
El "mecenas y hito" de la película, según el cineasta, fue Billy Wilder . Akin había colgado un cartel de él sobre su escritorio mientras trabajaba en la comedia. [5]
Según Die Welt , el director Fatih Akin también apoyó al distrito de pandillas de Hamburgo, que está amenazado de destrucción, utilizando alrededor de 200 artistas para la película. "La demolición prevista del barrio histórico es un ejemplo de cómo la ciudad de Hamburgo descuida su patrimonio. Cuando anuncia su nueva película Soul Kitchen , también anuncia los monumentos de la ciudad hanseática", informa el periódico.
La película es la primera comedia de larga duración autoproducida por el director, después de que Akin coescribiera Kebab Connection (2005). Akin enfatizó repetidamente la dificultad especial para la que lo preparaba el género ("la comedia es la disciplina suprema"). [6]
Los platos inusuales del nuevo chef Shayn en Soul Kitchen provienen del libro de cocina Afrodita de Isabel Allende. Una celebración de los sentidos (1997) también fue una inspiración. Birol Ünel fue entrenado para el papel de chef por Joern Martens y el mejor chef de Hamburgo, Ali Güngörmüş.
Gracias a que Ünel leyó a Arthur Rimbaud mientras estaba en el set, la frase de Rimbaud "¡Lo que no se puede vender, se venderá!" Posteriormente fue escrito en el guión.
La escena de la grave caída del caballo que aparece en la película es una grabación de la caída real de la jinete Katharina Werning en una carrera de galope en Neuss a principios de 2008. [7] Después de esta caída, tuvo que interrumpir temporalmente su carrera.
Lutz, el camarero de Soul Kitchen , tiene la banda Bad Boy Boogiez, que resulta ser la banda real del actor de Lutz, Lucas Gregorowicz .
Aunque Soul Kitchen es una adaptación de un guión original, la película fue uno de los cuatro títulos preseleccionados a mejor Adaptación Literaria Internacional en la Feria del Libro de Frankfurt de 2009 , que coincidió con la novela precuela de la película, Soul Kitchen . La primera parte de la historia fue creada por la autora hasta ahora desconocida Jasmin Ramadan. Juergen Boos respaldó lo que llamó una decisión "experimental":
Para mí, esta película es emocionante porque muestra cómo las industrias están creciendo juntas: blogs, imágenes, sonidos originales, todo se tuiteará. En Soul Kitchen de Fatih Akin, el libro y la película se crean juntos y se influyen mutuamente. Lo bueno es que el libro, que trata del comienzo de la película, está siendo publicado por una editorial literaria (...).
Soul Kitchen es la primera película de Fatih Akin que se estrena como obra de radio con la voz original de la versión cinematográfica, con un narrador adicional en primera persona (Zinos, con la voz de Adam Bousdoukos). Salió a la venta al inicio del estreno de la película.
La película Soul Kitchen ya se planeó en 2003/2004 como una continuación directa de Head On ( Gegen die Wand ). [8] Por lo tanto, la primera fase del trabajo en la película se adelanta al avance internacional de Akin como director.
Según Akin, quiso probar un nuevo programa de texto en su ordenador y "empezó a escribir sin visión, sin idea (...)". En aquel momento, su amigo Adam Bousdoukos acababa de ser abandonado por su entonces novia y también tenía problemas profesionales. En aquel momento era propietario de la taberna griega Sotiris en Barnerstraße 42 en Hamburgo-Ottensen y dirigía el club de música Glam Slam en Bahrenfelder Straße 237. [9] Akin aprovechó la crisis vital de Bousdoukos como una oportunidad para escribir su historia: "Simplemente estuve jugando con el nuevo programa. El primer día escribí 20 páginas del guión. La primera versión la terminé después de cinco días. Se las di a mi socio, Andreas Thiel [...]. Él lo leyó y dijo: '¡Hagamos una película con esto!'", describió el director de la primera fase del guión. Sin embargo, tras el Oso de Oro por Head On , tuvo dudas sobre el proyecto; De repente pareció que "ya no era lo suficientemente importante". Una "comedia mocosa" aparentemente ya no cumplía con sus expectativas, por lo que prefirió "poner algo más serio, más grande". [10]
En 2004, durante el rodaje del documental musical Crossing The Bridge – The Sound of Estambul , se revelaron los planes de Akin de elegir la comedia con Hanna Schygulla en el papel de la pianista de la banda como actriz principal. [11] El Anuario 2004 de la Fundación DEFA Apropos, Film ya informó de una fase posterior de redacción del guión de la película. Fue creado como la segunda parte de la trilogía planeada por Akin sobre el amor, la muerte y el diablo. Luego, el proyecto finalmente fue archivado e incluso descartado en relación con la trilogía cinematográfica. En el drama The Edge of Heaven (2007), creado en cambio como segunda parte de la trilogía, Schygulla siguió siendo la única actriz prevista para la película.
Entre estos y otros proyectos (inicialmente sin más planes concretos para una adaptación cinematográfica), Soul Kitchen fue "desarrollado más de vez en cuando por capricho. Siempre que no teníamos nada mejor que hacer o queríamos distraernos, teníamos una pasar un buen rato con Soul Kitchen ", [12] dice Akin. Sin embargo, según Akin, cuando Andreas Thiel murió poco antes de finalizar el rodaje de The Edge of Heaven (Auf der anderen Seite ), su visión del proyecto pospuesto cambió. Thiel siempre decía sobre Soul Kitchen : "No te importa una mierda lo que diga la gente. ¡Hazlo de todos modos!". [10] Pero sólo después de la muerte de su amigo pudo tomar en serio estas palabras. [13]
Primero, Akin planeó otro western con Bousdoukos; sin embargo, después de un viaje de investigación a Estados Unidos, quedó claro que Akin no podría producir este western protagonizado por su amigo. Según el cineasta, este fue el motivo final para retomar el proyecto Soul Kitchen :
Al final del viaje, nos sentamos en un motel en Albuquerque. Le dije a (Bousdoukos): No lo lograremos juntos. Necesito un presupuesto de 15 millones para la película. No puedo financiar eso contigo. Necesito a alguien como Johnny Depp para eso. ¡Lo siento! Él preguntó: ¿Y ahora? Entonces dije: vayamos a Hamburgo y hagamos Soul Kitchen .
El trabajo cinematográfico real de la comedia duró dos años, con el objetivo de finalizarla para el Festival de Cine de Cannes en mayo de 2009, al que la película ya había recibido una invitación. [14] Sin embargo, debido a una postproducción incompleta, Akin tuvo que cancelar su participación en el festival. El director declaró al Hamburger Abendblatt ( Diario Vespertino de Hamburgo ) que Jan Delay sólo quería decidir después de un avance si una de sus canciones podría utilizarse en la película que creía que ya estaba lista para Cannes. Después de ver la película, el músico dijo: "No creo que hayas terminado todavía. La película aún no tiene el ritmo adecuado". Luego, Akin comenzó una extensa postproducción y refilmó parcialmente escenas. [15]
Debido al éxito internacional de The Edge of Heaven , Akin tuvo que rechazar ofertas para rodar en Hollywood para poder realizar la película. Su actor principal, Moritz Bleibtreu, incluso decidió no actuar en Inglorious Bastards (2009), de Quentin Tarantino, porque ya le habían prometido un papel en Soul Kitchen . [dieciséis]
Akin presentó una demanda a principios de 2010 contra Alexander Wallasch, quien afirmó haber visto "sorprendentes similitudes" entre su primera novela Hotel Monopol y Soul Kitchen . Wallasch perdió, por lo que se mantuvo una orden judicial en su contra. [17]
Los lugares de rodaje de Soul Kitchen son lugares de Hamburgo-Wilhelmsburg que pueden verse afectados por el cambio. Reflejan un tema general de la película, la lucha de los camareros de Soul Kitchen contra la gentrificación. Por ejemplo, la película "El Mandarin Casino, antiguo Mojo Club en Reeperbahn, el Astrastube en Sternbrücke o un club en la sucursal de Karstadt, donde Akin compró su primer disco". [9] Para la película se creó el restaurante Soul Kitchen en una fábrica de la calle Industriestraße en Hamburgo-Wilhelmsburg. Desde el 18 de junio de 2010, la sala se utiliza para una variedad de eventos musicales y culturales.
Además, en la película también se pueden ver "los lados bellos y turísticos de la metrópolis hanseática con Speicherstadt, Elba y Alster" [18] . La escena del cementerio se rodó en el cementerio de Riensberg en Bremen . Las escenas carcelarias se filmaron en el centro penitenciario de Bremen.
Michael Giltz ( The Huffington Post ) calificó la banda sonora de la película como "una maravilla". [19] Contiene diferentes versiones del tema " La Paloma ", que se toca "en vivo" en el Soul Kitchen . Además, en la película el público puede escuchar canciones de Quincy Jones , Kool & The Gang , los Isley Brothers , Mongo Santamaría , Markos Vamvakaris y Jan Delay . La película termina con la versión de Louis Armstrong de "El creador tiene un plan maestro". Hans Albers está representado con la exitosa canción "Das letzte Hemd hat leider keine Taschen" (La última camisa lamentablemente no tiene bolsillos). La canción " Soul Kitchen " de los Doors originalmente estaba destinada a ser reproducida en una escena, pero los derechos de la canción finalmente fueron demasiado caros para el cineasta, por lo que la cambió por una canción de Curtis Mayfield . Los derechos de una canción antigua de Prince, el músico favorito del personaje principal en la novela Soul Kitchen , no pudieron adquirirse para la película debido a diferencias de larga data entre Prince y Warner Brothers .
Universal Music lanzó una banda sonora en CD y, en la primera semana de 2010, ocupó el segundo puesto en las listas de álbumes alemanas, detrás de la banda sonora de Avatar . [20] El álbum doble, que se lanzó en varios países, se ubicó entre los tres primeros de las listas de ventas generales en Grecia.
En el "convincente" estreno mundial (dpa) ante un público internacional en Venecia hubo grandes risas y aplausos. El Süddeutsche Zeitung ( periódico del sur de Alemania ) afirma: "El verdadero factor desgarrador del festival es (...) la participación alemana en el concurso". La película de Akin fue "tan divertida y conmovedora que el público de Venecia estaba encantado". [21]
Posteriormente, la película ganó el segundo premio más importante del festival. Fatih Akin dijo: "Hemos rodado una comedia con un tono local de Hamburgo. Si también los italianos y los americanos se unen a ella, el objetivo principal aparentemente se ha logrado". [15]
El humor de la película también fue bien recibido en la proyección de prensa la noche anterior; [22] Katja Nicodemus de SWR observó que las reacciones de la prensa italiana fueron incluso mejores que las alemanas. [23]
Soul Kitchen también fue "muy bien recibida" en el estreno americano en el siguiente Festival Internacional de Cine de Toronto. Pero con el "público abierto y multicultural" de la ciudad no había razón para esperar nada más. [24]
En Alemania, la película se proyectó por primera vez en 2009 como película inaugural del Festival de Cine de Hamburgo , en línea con el tema principal de las metrópolis vibrantes. Albert Wiederspiel dijo antes de la proyección: "¡Qué mejor para un director de festival de cine que abrir con una película así!". [25] De hecho, "nunca (...) una película de inauguración había sido tan celebrada" en la ciudad hanseática como ésta. El Hamburger Abendblatt informó al menos "30 veces (...) un aplauso entusiasta, siempre risa colectiva". El festival de cine ya ha experimentado muchos estrenos espectaculares, pero lo que ocurrió (...) en el Cinemaxx marcó nuevos estándares. Soul Kitchen se desarrolló en tres salas, pero las casi 1.700 plazas apenas fueron suficientes para ofrecer espacio a todos aquellos que habían conseguido una de las codiciadas invitaciones. Mucho antes del comienzo era imposible entrar a Cinemaxx 1 y 3 ni siquiera con una entrada, y algunos espectadores estaban sentados en las estrechas escaleras de la sala.
Casi al mismo tiempo se supo que Soul Kitchen había sido nominada al Premio de Cine del Norte de Alemania y que también se proyectaría en los Nordic Film Days de Lübeck en 2009. En 2009, la película ya había recibido varios premios internacionales. En 2010 siguieron otras nominaciones internacionales, algunas de ellas a importantes premios cinematográficos (ver sección Premios).
En septiembre de 2009, la película se proyectó en festivales de Italia, Canadá, Japón, Bélgica, Brasil, Grecia y Francia. En diciembre, la película comenzó a proyectarse regularmente en Grecia, Alemania, Austria y Suiza. Siguieron más proyecciones en festivales de cine internacionales y, hasta julio de 2011, se proyectaron regularmente en Turquía, Italia, Rusia, Kazajstán, Francia, Bélgica, Brasil, España, Eslovenia, Portugal, Australia, Países Bajos, Israel, Rumania, Dinamarca y Noruega. , Finlandia, Hungría, Suecia, Estonia, Polonia, Japón, Argentina y Hong Kong. [26] Se negoció un estreno en cines en los EE. UU., [27] pero solo se mostró en festivales de Nueva York. [26]
Derek Elley de Variety vio en la película una "carta de amor al lugar (Hamburgo) y su gente" con una "comedia explosiva" en parte, cuidadosamente montada y montada. [28] Mark Olsen ( Los Angeles Times ) calificó a Soul Kitchen como "una comedia alegre". Michael Giltz de The Huffington Post también calificó a Akin como uno de los mejores directores de la época y esperó que esta comedia "ligera", que ofrece "muchos motivos para celebrar", llegue ahora "a la audiencia más amplia que [Akin] merece" . 19]
La película fue muy bien recibida en Estados Unidos, obteniendo críticas muy positivas por parte de los críticos de cine estadounidenses, tanto por la historia como por la producción de la película. La película también fue bien recibida por el público estadounidense. [ cita necesaria ]
Peter Zander de Die Welt describió la obra, que Akin identificó como una "película sucia de heimat", simplemente como "indulgencia". [29] Un "tono colorido y elocuente (...) que no encuentra fin a todos los gags, relajado y divertido" reina en Soul Kitchen para Christina Tilmann del Berliner Tagesspiegel . En su opinión, sin embargo, la película "no es tan extraña y malvada como quiere ser". [3] Para Anke Westphal del Berliner Zeitung , por el contrario, la comedia "estalla de energía". Un "gran, colorido y oscilante lío de comedia lleno de rabietas" dejó la reseña "llorando". La Agencia de Prensa Alemana informó que "buenos actores, un humor rayano en lo grotesco y algo de comedia situacional (...) componen el encanto de Soul Kitchen , aunque "a veces desemboca en una bufonada". Cristina Nord, del Taz , encontró Frank Olbert, del Kölner Stadt-Anzeiger , advirtió que no se debe considerar Soul Kitchen sólo como una película para sentirse bien, porque "eso sería un poco tosco ". significa reducirlo. Soul Kitchen es un dulce homenaje a un lugar y a sus visitantes, es una película heimat con alemanes, griegos y turcos". "Despedirse de la película trae consigo un agradable toque de melancolía". Pero sobre todo, también es una "película de actor fantástica". [30] La reseña del periódico Frankfurter Rundschau destacó especialmente a Birol Ünel, que en sus escenas se muestra "inolvidable como una especie de samurái del arte de la cocina". El guión compara a Daniel Kothenschulte "con un personaje mixto". bolso: hay una pequeña carta de triunfo en cada escena. Los chistes en el diálogo no son falsos, sino que se desarrollan naturalmente a partir de los personajes y las situaciones en las que se meten. [31]
El programa de 3sat Kinokino calificó Soul Kitchen como una "obra maestra sin pretensiones" que era "simplemente genial" y estuvo de acuerdo con el cineasta: "¡una película heimat!", al igual que ttt – tiel, Thesen, temperamente en ARD , donde un crítico satisfecho añadió: "Viví lo que quiero vivir en una agradable velada de cine. Lloré, me compadecí, me entristecí, me reí mucho. Así que es una gran película. Quizás la más bella y la mejor película de Fatih Akin". [32]
La 'Comedia Heimat' trata sobre la búsqueda de seguridad en un mundo urbano que cambia rápidamente, un mundo que se trata menos de un lugar que de estar arraigado en una comunidad y una actitud ante la vida. Con brío y sentimiento por el espacio cinematográfico, por la música y, a veces, por la comedia situacional obscena, la película culmina con una celebración armoniosa y atmosférica de la cohesión humana.
— Lexikon des internationalen Films [33]
Akin en la presentación de Soul Kitchen en Viena (2009). Soul Kitchen no sólo fue bien recibido por la prensa especializada y el público del festival. En Alemania, la comedia de Akin tuvo con diferencia el estreno en cines más exitoso de la historia en términos de taquilla. Ya el primer fin de semana vieron la película 160.000 personas. Al final de la primera semana, Soul Kitchen ocupaba el puesto número 5 en las listas de cine alemanas. . [34] Después de diez días, más de medio millón de personas habían visto la película. La película también estuvo entre los diez primeros en las listas de cine suizo y austriaco. [35] [36]
Antes de esto, Akin había estado de gira por el mundo de habla alemana con el elenco principal durante todo diciembre para promocionar su próxima comedia. En el marco del llamado Soul-Kitchen-Cinema-Tour, la película se presentó hasta en tres ciudades al día.
En otros países como Italia y Grecia, la película se proyectó con éxito en los cines.
Al igual que el trabajo anterior de Akin, The Edge of Heaven , la película promueve un libro de un autor alemán. Sin embargo, la novela Soul Kitchen de Jasmin Ramadan , publicada por Blumenbar, tiene tan poca base para la película como la novela de Selim Özdogan The Blacksmith's Daughter in The Edge of Heaven , por lo que no es un "libro basado en la película" en el sentido tradicional. Según los anuncios, el libro de Ramadán es "el libro antes de la película" y "la primera parte de la historia". De hecho, se estrenó el 10 de septiembre de 2009, meses antes del estreno de la comedia en los cines alemanes previsto para las Navidades de 2009 y sólo cuenta la historia anterior, aquella "entre la mayoría de edad y la road movie". La primera novela de Ramadán ha recibido elogios generalizados de la crítica.
También se publicó un audiolibro.
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