Las galletas de las Girl Scouts son galletas que venden las Girl Scouts en los Estados Unidos para recaudar fondos para apoyar a los consejos de las Girl Scouts y a las tropas individuales. Las galletas son muy populares y se venden comúnmente de puerta en puerta, en línea, a través de recaudaciones de fondos escolares o municipales, o en "puestos de galletas" instalados en las tiendas. [1] El programa tiene como objetivo recaudar dinero y mejorar la alfabetización financiera de las niñas. Durante una temporada de venta promedio (generalmente de enero a abril), más de un millón de niñas venden más de 200 millones de paquetes de galletas y recaudan más de $800 millones. [2] [3] La primera venta conocida de galletas por parte de las Girl Scouts fue en 1917. [4] [5] [6] Las ventas de galletas son organizadas por 112 consejos regionales de Girl Scouts [7] que seleccionan una de las dos panaderías nacionales para comprar galletas. [3] [8]
La panadería seleccionada determina qué variedades de galletas están disponibles, cuándo las niñas pueden comenzar a vender galletas en su área y el precio de las galletas. [5] [9] [10] La panadería recibe entre el 25 y el 35 por ciento de las ganancias; entre el 45 y el 65 por ciento lo utiliza el consejo regional para cubrir los costos de programación; y entre el 10 y el 20 por ciento lo conserva la tropa local [11] cuyos miembros deciden cómo gastar su parte de los fondos. Un consejo regional recibe hasta el 60 por ciento de su presupuesto de las ventas de galletas. [12]
Historia
Las 5 habilidades que el “programa de cookies” pretende desarrollar:
Establecimiento de metas
Toma de decisiones
Gestión del dinero
Habilidades sociales
Ética empresarial
Las primeras ventas de galletas conocidas por una unidad individual de Girl Scouts fueron realizadas por la Tropa Mistletoe en Muskogee, Oklahoma , en diciembre de 1917 en su escuela secundaria local. [13] En 1922, la revista Girl Scout The American Girl sugirió la venta de galletas como una forma de recaudar fondos y proporcionó una receta simple de galletas de azúcar de un director regional de las Girl Scouts de Chicago. [14] En 1928, el manual de Girl Scouts sugirió la venta de galletas para que una tropa fuera autosuficiente. [15] En 1933, las Girl Scouts de Filadelfia organizaron la primera venta comercial, vendiendo galletas caseras en las ventanas de la Philadelphia Gas and Electric Company (PGE). En 1934, la primera venta oficial de galletas fue realizada por el Consejo de Girl Scouts, en Filadelfia, contratando a una panadería comercial. [15] De 1933 a 1935, las ventas organizadas de galletas aumentaron, y las tropas de Filadelfia y la ciudad de Nueva York utilizaron el modelo de venta de galletas para desarrollar las habilidades de marketing y ventas de sus tropas locales. [16] En 1936, las Girl Scouts de los EE. UU. comenzaron a otorgar licencias a panaderos comerciales para producir galletas, con el fin de aumentar la disponibilidad y reducir el tiempo de entrega, comenzando con Keebler-Weyl Bakery . [17] Southern Biscuit Company y Burry Biscuit , [18] [19] ambas adquiridas posteriormente por la división Interbake Foods de George Weston Limited , se agregaron en 1937. Ciento veinticinco tropas lanzaron las ventas de galletas ese primer año. [20]
Durante la Segunda Guerra Mundial, las Girl Scouts vendían calendarios [21] además de galletas, debido a la escasez de harina, azúcar y mantequilla. En 1943, había 48 galletas por caja. En 1943, las Girl Scouts también recolectaban grasa en latas para ayudar al esfuerzo bélico y vendían bonos de guerra sin ganancias. [22] [23] [24] [25] [26] En la década de 1950, se agregaron tres recetas de galletas más: "Shortbreads" / "Scot-Teas", "Savannahs" (hoy llamadas "Peanut Butter Sandwich" en el oeste de los EE. UU. o "Do-si-dos" en el este de los EE. UU.) y "Thin Mints". En 1956, se vendían seis tipos de galletas en todo el país. Las mayores ventas de galletas se produjeron debido a que la generación de los Baby Boomers ingresó a las Girl Scouts en la década de 1960. Las "Samoas" se agregaron en la década de 1970. En 1978, el Consejo Nacional redujo el número de panaderías que ofrecían galletas a cuatro y estandarizó el empaquetado y el precio de las galletas. [17] [20]
En la década de 1990, el Consejo Nacional limitó las panaderías que ofrecían galletas a ABC Bakers (una división de Interbake Foods ) y Little Brownie Bakers (una división de Keebler Company ). [17] En 1998, se instituyeron premios por la venta de galletas. [20]
Las Girl Scouts decidieron eliminar las grasas trans de sus galletas en 2005 y comenzaron a proporcionar información nutricional en la caja de las galletas.
En enero de 2015, las Girl Scouts comenzaron a ofrecer a los clientes la posibilidad de comprar galletas mediante un portal en línea a través de una aplicación móvil llamada "Digital Cookie". La aplicación solo puede ser utilizada por las Girl Scouts con la supervisión de sus padres, y las Girl Scouts pueden compartir un enlace individual a su negocio de galletas en línea solo con amigos y familiares. [27] [28] En enero de 2018, se redujo tanto la cantidad de galletas en una caja como, en algunos casos, el tamaño de una galleta, debido al aumento de los costos de los ingredientes y el aumento de los costos de transporte. [29]
En junio de 2021, alrededor de 15 millones de cajas de galletas quedaron sin vender, debido al inicio de la pandemia de COVID-19 , en comparación con las ventas normales de alrededor de 200 millones de cajas. [30]
Ventas
Programa
Las Girl Scouts venden galletas a familiares, amigos, vecinos y otras personas de su pueblo o ciudad. Algunos consejos ofrecen a los clientes la opción de patrocinar cajas de galletas enviadas a los militares estadounidenses. [31] La organización Girl Scout pide a los miembros que cumplan con estrictas normas de seguridad, incluida la venta de galletas. Por ejemplo, las Girl Scouts, según su edad, deben estar acompañadas o supervisadas por un adulto cuando venden galletas Girl Scout y siempre deben utilizar el sistema de compañeros. [32] A partir de 2015, las Girl Scouts también pueden vender galletas en línea a través de la aplicación móvil Digital Cookie. [20] Cada consejo de Girl Scouts decide qué empresa de panadería autorizada utilizar para las ventas de galletas en ese consejo, determinando así qué variedades están disponibles en el área cubierta por el consejo. [10] [33]
Beneficios e incentivos
Según la GSUSA, el programa es el mayor programa de educación financiera dirigido y administrado por niñas del mundo, y les enseña habilidades como el establecimiento de metas, la toma de decisiones, la administración del dinero, las habilidades sociales y la ética empresarial. Estas habilidades se refuerzan con insignias de Girl Scouts, como la de "Cookie CEO". [34] [35] [36]
Como incentivo para vender, a las Girl Scouts se les ofrecen reconocimientos y recompensas, como animales de peluche, baratijas, cupones o créditos para campamentos, actividades o uniformes de Girl Scouts. Estos reconocimientos y recompensas varían de un consejo de Girl Scouts a otro. Las recompensas suelen ser acumulativas, de modo que una niña que gane la recompensa por vender 50 cajas de galletas también recibirá los artículos de 25 y 20 cajas. En algunos consejos, las niñas pueden optar por ganar más dinero para su tropa en lugar de reconocimientos si están trabajando para alcanzar una meta de la tropa, como un viaje u otra actividad costosa. Este tipo de recaudación de fondos tiene como objetivo enseñar a las Girl Scouts valiosas habilidades empresariales, como planificación, trabajo en equipo, conocimientos financieros, organización, comunicación y establecimiento de metas. [10]
También existen insignias de premio por ventas, incluyendo Count It Up, Talk It Up, Meet My Customers, Give Back, Cookie CEO, Customer Insights, Think Big, Business Plan, Marketing, My Portfolio, P&L, Customer Loyalty e Research and Development. [37]
[10]
Logros individuales
Elizabeth Brinton, también conocida como la "Reina de las galletas", vendió un récord de 18.000 cajas de galletas en 1985, y más de 100.000 cajas en su época como girl scout. [38] Es conocida por vender galletas al presidente en funciones Ronald Reagan . Su récord se mantuvo durante más de veintinueve años, hasta que Katie Francis, de 12 años, vendió 18.107 cajas en 2014. [39] En 2017, Charlotte McCourt, una girl scout de Nueva Jersey, vendió más de 25.000 cajas de galletas, batiendo el récord. [40] En 2021, Lilly Bumpus, una superviviente de cáncer infantil, batió el récord al vender 32.484 cajas. [41]
Beneficios
Las Girl Scouts dicen que su venta de galletas es la mayor recaudación de fondos anual del mundo dedicada a las niñas. [42]
Tradicionalmente, cada consejo regional de Girl Scouts fijaba los precios de las galletas vendidas en ese consejo. [43] Un artículo de 2006 en The Boston Globe señaló que el precio "casi nunca es un factor, hasta que los compradores descubren que la misma caja de galletas se vende por menos en la ciudad vecina". The Globe descubrió que una caja de Thin Mints se vendía por $3,50 en Rockland, Massachusetts , y $4,00 en la vecina Norwell . [43]
Cada consejo de Girl Scouts opera su propia venta de galletas. Aproximadamente el 70% de las ganancias se queda en el consejo local de Girl Scouts para apoyar a Girl Scouts en esa área, incluida una parte, aproximadamente el 15%, que va directamente al grupo que vende las galletas. [20] [11] Las ganancias se dividen mediante una fórmula, con las tropas locales recibiendo alrededor del 10-15% del precio minorista, el consejo más del 50% y el fabricante el resto. En 1992, Girl Scouts vendió 175 millones de cajas de galletas en todo el país. [44] A partir de 2018, se venden más de 200 millones de cajas cada temporada de venta de galletas por $ 800 millones, lo que deja aproximadamente $ 600 millones en ingresos netos para que los distribuyan las Girl Scouts. [42] Los ingresos en todos los niveles se utilizan para pagar eventos y actividades para las Girl Scouts, el mantenimiento de los campamentos de Girl Scouts de los consejos y otras propiedades, incentivos de venta de galletas y costos administrativos del Consejo. [45]
Producción
Las galletas de las Girl Scouts son elaboradas por grandes panaderías comerciales nacionales bajo licencia de Girl Scouts of the USA. Los panaderos autorizados por la organización pueden cambiar de un año a otro, aunque esto no es habitual. En 2008, las empresas autorizadas eran Little Brownie Bakers (LBB), una subsidiaria de Keebler , propiedad de Ferrero SpA ; y ABC Bakers, una subsidiaria de Interbake Foods, propiedad de George Weston Limited . [45] [46] [47] En 2023, las mismas dos empresas producían todas las galletas de las Girl Scouts. [48]
Variedades
Se ofrecen hasta 12 variedades de galletas de las Girl Scouts. Las mismas galletas pueden venderse con diferentes nombres en diferentes panaderías, y la elección de la panadería determina el nombre. No se ha hecho ningún movimiento para estandarizar los nombres. [49] [50] La fusión de muchos consejos (de 312 a 109) después de la reorganización de agosto de 2006 dio lugar a que muchos consejos cambiaran de panadería, lo que provocó cierta confusión en ese momento. [9]
Galletas Thin Mints de Little Brownie Bakers (izquierda) y ABC Bakers (derecha)
Las Thin Mints son las galletas Girl Scout más populares. [51] Se vendieron alrededor de 50 millones de cajas de Thin Mints en 2013. [52] Las Thin Mints tienen un promedio de alrededor de 32 galletas por caja.
Galletas DeLites de caramelo
Las Samoas/Caramel deLites son las segundas galletas Girl Scout más populares. [51] Se vendieron alrededor de 38 millones de cajas de Samoas en 2013. [52] Las Samoas contienen alrededor de 15 galletas por caja.
Las variedades de galletas de Girl Scouts incluyen:
Variedades descontinuadas
All Abouts: La versión LBB de Thanks-A-Lot. Galleta de mantequilla bañada en chocolate con un mensaje que proclama los valores que son "lo más importante" de las Girl Scouts, como el respeto, la amistad, etc. Vendida entre 2001 y 2008. [56]
Aloha Chips: Incluye chips de chocolate blanco y nueces de macadamia. [62] [56]
Tesoros animales: reemplazado por Thanks-A-Lot. [62]
Apple Cinnamons: Galletas de azúcar con forma de manzana y canela. Vendidas entre 1997 y 2001. [62] [56]
Cabana Cremes (LBB): crema de vainilla y crema de limón en un sándwich de vainilla. 1989 [56]
Cafe Cookies: Galletas de mantequilla con cobertura de canela. Se vendieron entre 2005 y 2007. [56] [62]
Ruedas de carro: Avena reducida en grasa y canela. [62]
Chalet Creme: Galleta de mantequilla con la imagen de un chalet en relieve y relleno de limón o vainilla. Se vendió entre 1990 y 1995. [62] [56]
Galletas de mantequilla con chispas de chocolate (ABC): chispas de chocolate dentro de una galleta de mantequilla sin gluten del tamaño de un bocado.
Trozos de chocolate (LBB): receta de chips de chocolate al estilo antiguo. Se vendieron entre 1979 y 1981. [56]
Cinna-Spins (LBB): galletas con sabor a canela con forma de rollos de canela en miniatura que venían en paquetes de 100 calorías. Reemplazadas por Daisy Go Rounds. [62]
Barra de avena, canela y pasas: [63] [64]
Cranberry Citrus Crisps (ABC): Galletas integrales con trocitos de arándano y sabor cítrico.
Cremas de coco (1981-1983): galleta tipo sándwich rellena de crema de coco. La caja tenía una fila de vainilla y otra de chocolate; se vendía con la temática de la caja violeta. Vendida en Broken Arrow (suburbio de Tulsa, Oklahoma) por las Girl Scouts del antiguo Consejo del Imperio Mágico por Little Brownie Bakers
Country Hearth Chocolate Chip (LBB): Galleta con chispas de chocolate y bajo contenido de grasa elaborada con avena. Se vendió entre 1988 y 1990. [56]
Daisy Go Rounds (ABC): Galletas con sabor a canela con forma de margaritas; reemplazaron a los Cinna-spins en la venta de 2009; reemplazadas por Shout Outs! en 2011.
Double Dutch: Galletas de chocolate con pepitas de chocolate. Vendidas entre 2004 y 2005. [56]
Dulce Daisies: Chocolate con leche con centro de caramelo líquido.
Dulce de Leche (LBB): Galletas con chispas de caramelo de leche y una capa de tiras de caramelo encima. Se vendieron entre 2008 y 2009. [56]
Dulce de Leche: Galletas con chispas de dulce de leche (sin llovizna de caramelo). Se vendieron entre 2009 y 2014. [56]
Echo (LBB): Galletas de chocolate negro con relleno de vainilla. Vendidas entre 1987 y 1989. [56]
Cinco mundos de canela: sabrosas galletas de azúcar y canela que presentan los Cinco mundos de interés de Girl Scouts. Vendidas entre 1996 y 2001. [65] [63]
Nomeolvides (LBB): Galleta de granola. Vendida entre 1979 y 1981. [56]
Círculos de la Amistad: "amigo" grabado en relieve sobre un sándwich de galleta de vainilla con relleno de chocolate, en 18 idiomas [63]
Girl Scout S'mores (ABC): Galletas Graham bañadas dos veces en glaseado de crema y terminadas con una capa de chocolate ; reemplazadas por Adventurefuls en 2022.
Golden Nut Clusters (LBB): galletas de nueces y caramelo con una capa de sabor a arce. Se vendieron entre 1991 y 1993. [56]
Golden Yangles: Galletas triangulares con queso cheddar; vendidas en la década de 1980.
Granola (LBB): Galletas de avena arrollada. Vendidas entre 1977 y 1978. [56]
Hoedowns (Burry): La versión de Burry-LU de las hamburguesas de mantequilla de maní/Tagalongs. [63]
Piñatas de frutos rojos glaseadas: galletas de azúcar con un centro de mermelada de frutos rojos y glaseado.
Margaritas de jengibre heladas: galletas bajas en grasas [63]
Juliettes/Golden Nut Clusters: chocolate con leche, caramelo y nueces pecanas. Se vendieron entre 1993 y 1996. [56]
Kookaburras: Capas de obleas de arroz crujientes y caramelo recubiertas de chocolate con leche.
Le Chips: Galletas con chispas de chocolate y avellanas. Vendidas entre 1996 y 1997 por LBB. [56] Reemplazadas por Aloha Chips en 2000. [66]
Lemon Chalet Cremes: Galletas rectangulares de canela con relleno de crema de limón. Se vendieron de 2007 a 2011; se cambiaron a galletas redondas en 2009; se reemplazaron por Savannah Smiles en 2012. [56]
Lemon Coolers: barquillos de vainilla con ralladura de limón, espolvoreados con azúcar en polvo; similares a los Savannah Smiles. Se vendieron entre 2003 y 2006. [56]
Lemon Drops: Galleta de azúcar con chips de sabor a limón. Vendida entre 1998 y 1999. [56]
Cremas Pasteleras de Limón: Sándwich de galleta de hojaldre ligero con relleno de crema de limón.
Little Brownies (LBB): Galleta cuadrada de chocolate sin azúcar. Vendida entre 2008 y 2009. [56]
Cremas de mango con NutriFusion: galletas de vainilla y coco rellenas con una crema picante con sabor a mango y nutrientes derivados de frutas; reemplazadas por Cranberry Citrus Crisps en 2013.
Medallones: Introducidos en 1983-1984 y celebrando los 50 años de las Galletas Girl Scout, 2 sabores: galletas de mantequilla con una capa de cacao en la base "Colonial Shortbread Supremes", galletas de mantequilla de nueces con una capa de azúcar morena ("Southern Pecan Praline"). [67] [68]
Olé Olés: Galletas de azúcar en polvo con nueces y coco; vendidas entre 2001 y 2003. [56]
Oxfords: Galletas de chocolate con relleno de crema de vainilla.
Pecan Shortees (LBB): galletas de mantequilla con nueces. Se vendieron entre 1985 y 1987. [56]
Piñatas: Galleta de avena con relleno de fruta y cubierta con glaseado de canela y azúcar; introducida en 2004.
Praline Royale: Galleta de vainilla suave con relleno de praliné y rayas de chocolate; introducida por ABC para la temporada 1992-93. [69]
Rah-Rah Raisins (LBB): Galletas de avena con pasas y trozos de yogur griego. Se vendieron entre 2014 y 2016. [56]
Raspberry Rally: Galletas finas y crujientes con sabor a frambuesa bañadas en una capa de chocolate. Se lanzaron al mercado y se discontinuaron en 2023. (Exclusivo en línea) [70]
Chalet Creme Reducido en Grasa (LBB): Galletas tipo sándwich con 30% menos de grasa, de crema de limón y crema de vainilla. Vendidas entre 1995 y 1997. [56]
Savannahs: Una galleta tipo sándwich de mantequilla de maní (que no debe confundirse con "Savannah Smiles", un reemplazo de "Lemon Chalets" recubierto de azúcar en polvo y con sabor a limón, lanzado en 2012).
Savannah Smiles: rodajas de limón recubiertas de azúcar en polvo. Se vendieron entre 2011 y 2019. Se reemplazaron por Lemon-Ups en 2020. [56]
Scot-Teas (Burry): Galletas de mantequilla con azúcar espolvoreado.
¡Gritos!: Galleta caramelizada al estilo belga.
Snaps: Avena helada con pasas. Vendida entre 1993 y 1997. [71]
Fresas y crema: galleta sándwich de ABC con crema de vainilla y mermelada de fresa; disponible a mediados de la década de 1990. [72]
Chips de chocolate rayados: Galletas con chispas de chocolate y rayas de dulce de leche.
Galleta de nueces y chispas de chocolate a rayas (LBB): galleta de nueces y chispas de chocolate elaborada con avena y una capa de chocolate en la base. Se vendió entre 1997 y 1999. [56]
Chips de chocolate sin azúcar: Galletas pequeñas sin azúcar. Vendidas entre 2009 y 2011. [56]
Chalet Cremes sin azúcar: crema pastelera de limón endulzada con aspartamo. Se vendió entre 1997 y 1998. [56]
Brownies pequeños sin azúcar: Galletas con forma de brownie con chispas de chocolate sin azúcar. [56]
Thanks-A-Lot (ABC): Galletas de mantequilla bañadas en dulce de azúcar con un mensaje de agradecimiento en diferentes idiomas, reemplazadas por Toast-Yay en 2021.
Thank You Berry Munch (LBB): Galletas con arándanos, rice crispies y chips de chocolate blanco. Vendidas entre 2009 y 2014. [56]
Trail Mix (LBB): mezcla de frutos secos en forma de galleta. Se vendió entre 1990 y 1991. [56]
Tríos: Galletas de avena con mantequilla de maní y chips de chocolate sin gluten . Reemplazadas por chips de chocolate y caramelo. [73]
Avena Glaseada al Revés (Upside Downs): Galletas de avena con glaseado en la parte inferior. [74]
Van'chos: Galletas de crema de vainilla y chocolate. Estas galletas venían en una caja surtida y se vendieron entre 1974 y 1983. [75] [71] [56]
Nutrición
Las directrices federales publicadas a principios de 2005 instaron a las personas a minimizar su consumo de grasas trans . Los padres preocupados instaron a las Girl Scouts a abordar este y otros problemas de salud relacionados con las galletas, sugiriendo que el programa de galletas estaba en desacuerdo con la iniciativa de vida saludable de las Girl Scouts. La organización de Girl Scouts respondió que las galletas eran un capricho que "no debería ser una parte importante de la dieta de nadie", y dijo que están "alentando" a las empresas que elaboran las galletas a que busquen aceites alternativos. [76]
En 2007, tras la reformulación de las recetas de varias variedades, Girl Scouts of the USA anunció que todas sus galletas tenían menos de 0,5 gramos de grasas trans por porción, lo que les permitía cumplir con los requisitos de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) para el etiquetado de "cero grasas trans". [77]
En septiembre de 2011, GSUSA publicó una nueva política sobre el aceite de palma en las galletas de las Girl Scouts que entrará en vigor a partir de la temporada de galletas 2012-13. [78] Entre las promesas realizadas, GSUSA anunció que compraría certificados GreenPalm para apoyar la producción sostenible de aceite de palma. Los certificados ofrecen un precio superior a los productores de aceite de palma que operan dentro de las pautas de responsabilidad social y ambiental establecidas por la Mesa Redonda sobre Aceite de Palma Sostenible .
La política de 2011 se formó en respuesta a una campaña prolongada de dos Girl Scouts, Madison Vorva y Rhiannon Tomtishen. En 2007, cuando tenían 11 años, Vorva y Tomtishen ganaron su Premio de Bronce de Girl Scouts por crear conciencia sobre el orangután en peligro de extinción y su hábitat de selva tropical en rápida disminución en Indonesia y Malasia. Cuando descubrieron que las galletas de Girl Scout contenían aceite de palma, un ingrediente cuya producción da como resultado la destrucción de la selva tropical y abusos de los derechos humanos , las dos niñas lanzaron una variedad de campañas para convencer a GSUSA de que eliminara este ingrediente de sus galletas. Vorva y Tomtishen recibieron el Premio Héroes Forestales de la ONU en 2011. [79]
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Enlaces externos
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"Galletas de las Girl Scouts". Girl Scouts de los Estados Unidos .
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