Ribera Alta ( valenciano: [riˈbeɾa ˈalta] ; español: [riˈβeɾa ˈalta] ) es una comarca de la provincia de Valencia , Comunidad Valenciana , España .
El río más importante de la Comunidad Valenciana es el Xúquer , que aporta agua desde su cuenca para fertilizar esta llanura situada al sur de la Comunidad Valenciana . La economía de esta región predominantemente agrícola se basa fundamentalmente en la recolección de la naranja, un cultivo que se viene cultivando desde el siglo XVIII. De su rico patrimonio histórico y artístico, destacan las localidades de La Pobla Llarga , Carcaixent y Alzira , que junto con una rica y variada gastronomía y un amplio calendario festivo hacen de esta comarca, todavía prácticamente inexplorada por el turismo, un lugar muy atractivo para pasar el tiempo. [1] [2]
La gastronomía de la Ribera Alta es, como la del resto de Valencia, rica en arroces. Aquí destacan los platos típicos de la Ribera Alta como los arroces secos y los guisos cocinados a fuego vivo o al calor de hornos de barro. Platos como el all ipebre (patatas y anguilas), la espardenyà (patatas, anguilas, conejo y huevos), así como la universalmente conocida paella valenciana , conforman una variada oferta culinaria que se puede degustar en los numerosos bares y restaurantes de la comarca. Los postres consisten en una rica y variada gama de mollejas y pasteles, entre los que destacan el arnadí de carabassa, los pastissets de moniato, los panquemados de Alberic o las fougasses, hechas de azúcar y harina, sin olvidar la miel de Montroy, todo ello para tomar con los excelentes vinos Moscatel y Malvazia de Montserrat y Turis . La Ribera Alta es una comarca festiva por excelencia, con fiestas anuales en todos y cada uno de sus pueblos, entre las que destacan las fiestas populares y religiosas que se celebran en los meses de verano. Algunas de las fiestas más destacadas son las Fallas de San José , donde se colocan imágenes y se queman en muchos pueblos a mediados de marzo, les Danses de Guadassuar , que se celebran en la última semana de agosto, las fiestas de la Mare de déu del Lluch en el pueblo de Alzira y de la Mare de Déu d'Aigües Vives en el pueblo de Carcaixent , o las fiestas de la Mare de Déu de la Salut en el pueblo de Algemesí en septiembre, y que se celebran desde hace más de 800 años. La Fiesta de la Mare de Déu de la Salut tiene lugar en el casco histórico de la ciudad de Algemesí los días 7 y 8 de septiembre de cada año.
Aquí la música de la dolçaina i tabalet , una especie de flauta, acompaña los bailes tradicionales de la carxofa, los sarquets, las pastoretes y la popular Muixeranga. Estas fiestas han sido declaradas de interés turístico y preceden a la Semana de Bous (Semana de Toros), que tiene lugar en la interesante plaza de toros, que curiosamente tiene forma rectangular. [3]
La naranja es el fruto del Citrus sinensis o aurantium, un árbol que apareció por primera vez en China y otras zonas meridionales del continente asiático. El fruto se abrió camino desde el Lejano Oriente hasta el continente europeo , llegando a España , a través de Valencia , y extendiéndose por el resto del mundo. En la mitología griega el Jardín de las Hespérides es un bosque mitológico donde crecían manzanas cuidadas por ninfas y un dragón. Hércules , el héroe de la literatura clásica, mató al guardián, entró en el jardín y arrancó aquellas manzanas doradas –En años posteriores se pensó que las «manzanas doradas» podrían haber sido en realidad naranjas , una fruta desconocida en Europa antes de la Edad Media . Varios estudiosos defienden que la etimología de la palabra proviene del término sánscrito narang y del vocablo persa narensh. Cuando los árabes trajeron el cultivo de la naranja a la península Ibérica , llamaron a los frutos naranjah. La Comunidad Valenciana mantuvo la tradición del cultivo de la naranja después del periodo árabe, con referencias a naranjos en la ciudad de Valencia que datan del siglo XIV. De hecho, existe un Patio de los Naranjos dentro de la Lonja de la Seda de Valencia del siglo XV ( La Llotja de la Seda ) , declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO . [4] Las primeras referencias a plantaciones comerciales de naranjas se remontan al siglo XVIII. En la actualidad, existen aproximadamente 150.000 hectáreas de naranjos en la Comunidad Valenciana que producen variedades de naranja y mandarina, incluyendo satsumas, clementinas, naranjas navel, naranjas comunes, naranjas sanguinas e híbridos, como los ejemplares más importantes. [5]
La Ribera Alta tiene una larga tradición de cultivo de naranjas. En el siglo XVIII la zona experimentó un gran auge económico y demográfico, y la Ribera Alta se benefició de una expansión que afectó también a un sector tan importante como el agrícola. En este contexto se introdujo el cultivo de la naranja. Según los registros históricos, en 1781 el cura Vicente Monzó, el notario Maseres y el farmacéutico Bodí plantaron los primeros campos de naranjos en Carcaixent . Los árboles prosperaron en una tierra, favorecida por el benigno clima mediterráneo , y se adaptaron perfectamente al suelo valenciano tanto en las tierras de cultivo de secano como en las de regadío alimentadas por el río Xúquer, cuya extensa acequia distribuía el agua fértil por toda la Ribera Alta . A principios del siglo XIX, el naranjo fue sustituyendo paulatinamente a otros cultivos, como el arroz , el cereal y las moreras , pasando a ser el principal cultivo local. En este siglo se inició la exportación al por mayor de naranjas, impulsada por la llegada del ferrocarril. [6] [7]
39°12′09″N 0°32′33″O / 39.2025, -0.5424