Rheum ribes , el ruibarbo sirio o ruibarbo de frutos de grosella , [2] o ruibarbo de hojas verrugosas , [3] es una especie de ruibarbo silvestre comestible del género Rheum . Crece entre 1000 y 4000 m en rocas de dunita , entre piedras y pendientes, y ahora se distribuye en las regiones templadas y subtropicales del mundo, principalmente en Asia occidental ( Turquía , Siria , Líbano , Irak , Irán , Azerbaiyán , Armenia ) hasta Afganistán y Pakistán y también en la región de Ladakh (Kargil) de la India. [ cita requerida ] El ruibarbo sirio es una verdura parcialmente comercial recolectada de parches silvestres en Anatolia oriental y meridional , el norte de Irak y en parte el noroeste de Irán a principios de la primavera. [ cita requerida ] Rheum ribes se considera una especie medicinal valiosa en la medicina herbaria .
El ruibarbo sirio es una hierba perenne , robusta y ramificada dicotómicamente , de hasta 1 m de altura. Tiene rizomas perennes gruesos , hojas anuales grandes de color verde rojizo con forma de frijol y peciolos , peciolos comestibles , pequeñas flores amarillentas dispuestas en panículas , aquenios ovado-oblongos de tres lados y frutos anchos de color marrón opaco con alas rojas. [4] El tallo floral ( pedúnculo ) es sólido, verrugoso, frondoso en el envés y sin hojas en el envés. [5]
Es muy similar a la especie Rheum palaestinum , distinguiéndose por tener cinco venas centrales en las hojas en lugar de tres, y ser más alta. [6]
Agnia Losina-Losinskaja consideró que era muy similar en hojas y flores a R. maximowiczii de más al norte de Asia Central , pero se distinguía de ella por su tallo mucho más áspero, pecíolos de hojas mucho más largos e inflorescencia más ancha . R. maximowiczii además tiene tres venas por hoja. [7]
R. ribes tiene un recuento de cromosomas de 2 n = 44. [8]
Rheum ribes fue descrito formalmente por primera vez en 1753 por Carl Linnaeus . [9] Fue una de las tres especies de Rheum descritas en Species Plantarum volumen 1. Linnaeus se refirió a cinco autores anteriores que habían descrito la planta: Johann Jacob Dillenius , Jacob Breyne (quien lo llama Lapathum , conocido como Ribes arabicum ), Richard Pococke [10] (quien publicó en 1745 una descripción de sus viajes en el Cercano Oriente y que trajo semillas a Inglaterra desde el Líbano [11] ), Leonhard Rauwolf y Gaspard Bauhin . [10]
En 1936 Losina-Losinskaja, en Flora SSSR de Komarov , clasifica esta especie en la sección Ribesiformia , en la que también sitúa a R. maximowiczii , R. Fedtschenkoi, R. cordatum, R. hissaricum y R. macrocarpum (y R. lobatum y R. plicatum , que ahora se consideran sinónimos de R. macrocarpum ). [12]
Esta planta se menciona por primera vez en Europa en la obra árabe, en inglés llamada Libro de medicamentos simples , de Serapión el Joven , cuya traducción al latín circuló por toda Europa a fines del siglo XIII y hasta el siglo XV. Serapión dice que la planta se usa para hacer la medicina que a partir de entonces se conoce en Europa como rob ribes . [11] En Europa, los herbolarios inicialmente pensaron que estaba describiendo una grosella, que luego usaron para hacer ribes local, menor .
Una de las primeras obras europeas que escribieron sobre esta planta de forma inequívoca fue el Viertes Kreutterbuech - darein vil schoene und frembde Kreutter de 1576 de Leonhard Rauwolf, el primer botánico europeo moderno que viajó por el Levante y Mesopotamia . El Viertes Kreutterbuech es uno de los primeros herbarios -el primero con plantas recolectadas fuera de Europa- y contiene las notas de Rauwolf sobre las plantas prensadas que se muestran. Rauwolf llama a la planta Ribes arabum y la vio crecer en Líbano y Palestina . Dice que el rob ribes de Serapion se hace a partir del tallo joven en flor. [11] [10] [13]
En el Pinax Theatri Botanici de 1623 , Gaspard Bauhin intenta ordenar todos los nombres de plantas publicados hasta ahora. En esta obra organiza todas las especies de Grossularia y Ribes conocidas en ese momento en 13 especies, la duodécima de las cuales es Rheum ribes , que Bauhin llama Ribes arabicum . Bauhin se basa en el trabajo de Rauwolf, pero también en Clusius (que lo llama Ribes legitima arabum ), Camerarius ( Ribes serapionis ), Rembert Dodoens ( Ribes serapionis foliis oxylapathi ) y Pierre Belon . [14]
En 1732, Johann Jacob Dillenius publicó su Hortus Elthamensis –un libro de plantas raras cultivadas en Londres– que describe esta planta. La llama un tipo de Lapathum (ahora Rumex ), pero menciona que se la conoce como Ribes arabicum . [10] Dillenius obtuvo semillas en 1726 de William Sherard , quien las trajo del Líbano en 1724. Menciona que solo se cultivaba en otras partes de Europa en Leyden , a partir de una fuente más antigua. [11]
El epíteto específico ribes se deriva, por tanto, a través de Serapion de la palabra árabe rībās (ريباس), en referencia al ruibarbo sirio. [15] La palabra latina nueva ribes (grosella) fue corrompida a partir de la palabra árabe rībās por los europeos en el Renacimiento, posiblemente debido a la confusión con la descripción original de los racimos de bayas en su panícula de fruta, con grosellas, una nueva cosecha en ese momento. R. ribes , a diferencia de muchas otras especies de ruibarbo, tiene un epicarpio carnoso y suculento alrededor de sus semillas. [11]
El nombre genérico Rheum se deriva del griego rheon , mencionado por Dioscórides como nombre para el ruibarbo medicinal; se cree que la palabra rheon se deriva del (antiguo) persa rewend , que posiblemente se refería a esta especie. [16]
Es originaria de Siria [17] [18] (incluidos los Altos del Golán ocupados ), [6] [19] [17] Azerbaiyán (incluido Najicheván ), [17] [20] Jordania, [17] Líbano, [17] [18] Armenia (a partir de 2011), [20] Irak, [21] Turquía, [17] [21] Irán, [21] Pakistán, [21] Afganistán [21] y Rusia. [21]
Es un elemento florístico de la Región Irano-Turaniana o Región Geográfica Vegetal de Irán-Turan. [5]
Se encuentra en el este de Turquía en laderas secas de montañas a una altitud de 1600-2600m en asociación con las plantas Prangos ferulacea y Cousinia sivasica con las que forma la flora dominante en dichos ecosistemas. [22] En Israel se encuentra en laderas rocosas y acantilados en la zona de transición de los bosques montañosos de Quercus boissieri . [6]
Rheum ribes es la principal planta alimenticia de una pequeña mariposa , Callophrys mystaphia , cuyo nombre turco es ışgınzümrütü , la 'esmeralda del ruibarbo', en las provincias de Adiyaman , Hakkâri , Iğdır , Kahramanmaraş , Kars , Siirt y Van en el sureste y este de Turquía . [23] [24] [25] Esta mariposa no había sido vista desde su descripción en 1913 (resultó que las mariposas identificadas con este nombre en los antiguos territorios soviéticos eran de hecho una especie diferente), pero en 2007-2008 fue redescubierta y se encontró su planta huésped. Este animal tiene una distribución estrechamente localizada en las poblaciones de Rheum , y solo se ha encontrado en Turquía. [25]
Las hojas de R. ribes son la planta alimenticia de la polilla Xylena exsoleta en la provincia de Van , Turquía. [26]
Los escarabajos asociados con R. ribes en el este de Turquía son un gorgojo de Petrocladus sp. , el gorgojo de las joyas Capnodis marquardti y el escarabajo de las hojas Labidostomis brevipennis . Todos ellos son herbívoros especializados de la planta y la mayoría parecen endémicos de Turquía hasta donde se sabe. L. brevipennis pone sus huevos en las hojas. [22]
La parte comestible de la planta es el tallo florido, que se come crudo o cocido ( ekşili ışgın [27] y ışkınlı yumurta [lit. 'huevos con ruibarbo silvestre, Rheum ribes'] en Elazığ , Turquía; khoresh rivas [خورش ریواس] o "estofado de ruibarbo persa" en Irán) por la gente local de Turquía , Siria , Irak , Irán , Afganistán y Pakistán . [28] El tallo florido (el pecíolo ) a menudo se come crudo como ensalada , a veces se vende en los mercados locales del norte de Baluchistán . [21]
Rheum ribes es la fuente de una de las drogas crudas más importantes en las regiones de Asia occidental. Estas vitaminas vegetales A, B, C se ven en abundancia. La raíz de ruibarbo sirio ( Rhizoma Rhei ribi ) se usa tradicionalmente para tratar diabetes , hemorroides , úlceras y diarrea . [29] La planta también se usa como digestivo y aperitivo en Bitlis , Turquía. [30] Medicina herbaria tradicional tallo y raíz de planta seca para el tratamiento de anemia , anorexia , debilidad , ansiedad , depresión y diabetes . [31] Tradicionalmente, Rheum ribes se ha utilizado en Irán como sedante y potenciador del estado de ánimo.
Las antraquinonas crisofanol, parietina y emodina , los flavonoides quercetina , fisetina , quercetina 3-0-ramnósido, quercetina 3-0-galactósido y quercetina 3-0-rutinósido se aislaron de los brotes de ruibarbo sirio. [32]
En Israel es una planta extremadamente rara que se encuentra en dos sitios en las montañas de los Altos del Golán , pero no está protegida por la ley. [6] [33]
grosella de ruibarbo , [34] ruibarbo de hojas verrugosas , [35] ruibarbo de Babilonia [36]