The Quaker Oats Company ( / ˈkweɪkəroʊts / ) , conocida como Quaker , es un conglomerado alimentario estadounidense con sede en Chicago, Illinois . Como Quaker Mill Company, la empresa se fundó en 1877 en Ravenna, Ohio. En 1881, Henry Crowell compró la empresa y lanzó una campaña publicitaria nacional para Quaker Oats.
En 1911, la empresa adquirió Great Western Cereal Company. El icónico paquete cilíndrico se introdujo en 1915. Aunque Quaker Oats Company afirma que el "hombre cuáquero" no pretende parecerse ni representar a una persona real, la compañía identificó al hombre cuáquero como William Penn en una publicidad que data de 1909.
En 1983, Quaker adquirió Stokely-Van Camp, Inc., el fabricante de Van Camp's y Gatorade . En 2001, PepsiCo compró Quaker Oats por 14 mil millones de dólares, principalmente para adquirir la marca Gatorade. [1]
En la década de 1850, Ferdinand Schumacher y Robert Stuart fundaron molinos de avena. Schumacher fundó German Mills American Oatmeal Company en Akron, Ohio , y Stuart fundó North Star Mills en Hearst, Ontario , Rupert's Land . En 1870, Schumacher publicó su primer anuncio de cereales conocido en el periódico Akron Beacon Journal . En 1877, se fundó la Quaker Mill Company de Ravenna, Ohio.
Según algunos relatos, al socio de Quaker Mill, Henry Seymour, se le ocurrió la marca después de descubrir un artículo de una enciclopedia sobre los cuáqueros . Afirmó que las cualidades que describen a los cuáqueros, como la integridad, la honestidad y la pureza, eran rasgos que quería que los clientes asociaran con el producto de la empresa. Según la empresa, William Heston también afirmó haber elegido el nombre. [2] Quaker Mill Company poseía la marca registrada del nombre Quaker. En Ravenna, Ohio, el 4 de septiembre de 1877, Henry Seymour de Quaker Mill Company solicitó la primera marca registrada para un cereal de desayuno [3] : "la figura de un hombre con 'atuendo cuáquero'". [4] [2]
En 1879, John Stuart y su hijo Robert se unieron a George Douglas para formar Imperial Mill y establecer sus operaciones en Chicago, Illinois . En 1881, Henry Parsons Crowell compró Quaker Mill Company; [2] Al año siguiente, lanzó la primera campaña publicitaria de cereales para el desayuno en una revista nacional, presentando una caja de cereales que permitía comprarlos en cantidades distintas a las del granel. También compró la quebrada Quaker Oat Mill Company en Rávena y ocupó los puestos clave de director general, presidente y presidente de la empresa desde 1888 hasta finales de 1943, convirtiéndose en conocido como el magnate de los cereales. Donó más del 70% de su patrimonio al Crowell Trust .
En 1888, se formó la American Cereal Company mediante la fusión de siete importantes molineros de avena. Ferdinand Schumacher se convirtió en presidente, Henry Crowell en director general y John Stuart en secretario-tesorero. En 1889, la American Cereal Company introdujo el tamaño de prueba de media onza y, como promoción, distribuyó uno en cada hogar de Portland, Oregón , a través de niños en bicicleta. Posteriormente, esta promoción se extendió a otras ciudades. Una segunda promoción implicó colocar platos dentro de las cajas de avena que entonces eran normales (no redondas).
En 1901, se fundó la Quaker Oats Company en Nueva Jersey con sede en Chicago, mediante la fusión de cuatro molinos de avena : la Quaker Mill Company en Ravenna, Ohio, que poseía la marca registrada del nombre Quaker; el molino de cereales de Cedar Rapids, Iowa , propiedad de John Stuart, su hijo Robert Stuart y su socio George Douglas; la German Mills American Oatmeal Company en Akron, Ohio , propiedad de Schumacher; Rob Lewis & Co. American Oats and Barley Oatmeal Corporation. Formalmente conocida como mezcla de avena instantánea "Buena para el desayuno". Ese mismo año, Crowell adquirió toda la empresa fusionada y también compró la quebrada Quaker Oat Mill Company, también en Rávena. [5]
En 1908, Quaker Oats introdujo la primera de una serie de recetas de galletas en la caja. En 1911, Quaker Oats compró Great Western Cereal Company. El icónico paquete cilíndrico hizo su primera aparición en 1915. Más tarde ese año, Quaker ofreció la primera caja de cereal premium a los compradores. Al enviar un dólar y la imagen recortada del "Hombre Cuáquero", los clientes recibían un baño maría para cocinar avena.
En la década de 1920, Quaker introdujo "Quaker Quick Oats", una de las primeras comidas preparadas , y también ofreció un aparato de radio de cristal construido en el mismo recipiente cilíndrico que Quick Oats, con la misma etiqueta, por 1 dólar más dos marcas registradas extraídas de Quaker Oats. paquetes. [6] En la década de 1930, Quaker era una de las muchas empresas que utilizaban las Dionne Quintuplets con fines promocionales. [7] Quaker Oats en Cedar Rapids, Iowa, fue fotografiada durante la década de 1930 por Theodor Horydczak , quien documentó la construcción, las operaciones y los trabajadores de la fábrica en la planta. [8]
Durante la Segunda Guerra Mundial , la empresa, a través de su filial QO Ordnance Company, operó la Cornhusker Ordnance Plant (seis millas al oeste de Grand Island ) como un sitio de 11,960 acres de propiedad gubernamental y operado por un contratista. [9] La construcción comenzó en marzo de 1942 y la producción finalizó en agosto de 1945. [10] Fabricó millones de piezas de diversas municiones de artillería (se construyeron 41 almacenes y 219 cargadores de un total de 280.800 pies²). [11]
En 1946, el artista Jim Nash recibió el encargo de producir un retrato de cabeza del Hombre Cuáquero, que se convirtió en la base de la famosa versión de Haddon Sundblom de 1957. En 1972, John Mills diseñó el logotipo actual.
En 1968, se construyó una planta en Danville, Illinois , que ahora fabrica mezclas para panqueques Pearl Milling Company , Oat Squares, Life Cereals Quaker Oh's , Bumpers, Quisp, King Vitamin Natural Granola Cereals y Chewy granola bars, así como arroz inflado para utilizar como ingrediente para otros productos en otras plantas.
En 1969, Quaker adquirió Fisher-Price , una empresa de juguetes. En 1991, Quaker Oats escindió su división Fisher-Price.
En 1971, la empresa financió la realización de la película Willy Wonka y la fábrica de chocolate , basada en la novela infantil Charlie y la fábrica de chocolate , de Roald Dahl . A cambio, la empresa obtuvo una licencia para utilizar varios de los nombres de productos mencionados en la película en barras de chocolate . La película fue considerada una decepción de taquilla en el momento de su estreno, y el distribuidor original de la película, Paramount, finalmente vendió los derechos a Quaker Oats, quien luego vendió los derechos a Warner Bros. porque la compañía no tenía participación en el negocio cinematográfico. La película se hizo extremadamente popular en la década de 1980 a través de repetidas transmisiones televisivas y ventas de videos caseros . [12]
En 1972, Quaker Oats compró Louis Marx and Company , una empresa que creó una cuarta parte de todos los juguetes y trenes fabricados a mediados de la década de 1950. Vendió el negocio después de cuatro años. [13]
En 1982, Quaker Oats compró US Games , una empresa que creaba juegos para el Atari 2600 . Quebró después de un año. Ese mismo año, Quaker Oats adquirió la planta de jugo de naranja Ardmore Farms, con sede en Florida, de la que sería propietaria hasta venderla a Country Pure Foods en 1998. [14] [15]
En 1983, Quaker compró Stokely-Van Camp, Inc., fabricantes de Van Camp's y Gatorade . [dieciséis]
Quaker compró Snapple por 1.700 millones de dólares en 1994 y se lo vendió a Triarc en 1997 por 300 millones de dólares. [17] Triarc lo vendió a Cadbury Schweppes por 1.450 millones de dólares en septiembre de 2000. [18] Se escindió en mayo de 2008 a sus actuales propietarios, Dr Pepper Snapple Group .
En 1996, Quaker escindió su negocio de alimentos congelados y lo vendió a Aurora Foods (que fue comprada por Pinnacle Foods en 2004).
En agosto de 2001, PepsiCo adquirió Quaker Oats por 14.000 millones de dólares, [19] principalmente para la marca Gatorade .
Desde 1987 hasta la década de 1990, el actor Wilford Brimley apareció en comerciales de televisión de Quaker. En los comerciales, ensalzaba las virtudes y la salud del consumo de avena, a veces ante un niño pequeño. "Es lo correcto" era un eslogan común durante los comerciales. [20]
La principal instalación de producción canadiense de Quaker Oats se encuentra en Peterborough, Ontario . La fábrica se estableció por primera vez como American Cereal Company [21] en 1902 a orillas del río Otonabee durante el período de industrialización de esa ciudad. En ese momento, la ciudad era conocida como "La Ciudad Eléctrica" debido a sus recursos hidroeléctricos , [22] atrayendo a muchas empresas al sitio para aprovechar esta fuente. La vía fluvial Trent-Severn también prometió proporcionar una ruta de envío alternativa desde las zonas del interior alrededor de la ciudad, aunque parece que esto nunca se utilizó en la práctica. El 11 de diciembre de 1916, la fábrica se quemó casi por completo. Cuando el humo se disipó, 23 personas habían muerto y Quaker se quedó con 2.000.000 de dólares en daños. Quaker continuó reconstruyendo las instalaciones, incorporando las pocas áreas de la estructura que no fueron destruidas por el fuego.
Cuando PepsiCo compró Quaker Oats en 2001, muchas marcas se consolidaron desde instalaciones en todo Canadá hasta la ubicación de Peterborough, que asumió el nuevo apodo de QTG (Quaker Tropicana Gatorade). La producción local incluye Quaker Oatmeal, barras Quaker Chewy, cereal Cap'n Crunch, mezclas instantáneas para panqueques y jarabes para panqueques Pearl Milling Company , cereales Quaker Oat Bran y Corn Bran, bebidas deportivas Gatorade , la submarca de agua fitness Propel , jugos Tropicana y diversos productos snack Frito-Lay . El fabricante identifica fácilmente los productos mediante la dirección que figura en el embalaje. Las instalaciones de Peterborough abastecen a la mayor parte de Canadá y exportan porciones limitadas a los Estados Unidos . La planta Quaker vende subproductos de la producción de cereales a empresas que los utilizan para crear leños y pellets para fuego.
Hasta 2022, Quaker Oats tenía una importante instalación de I+D ubicada en Barrington, Illinois . Después de numerosas adquisiciones, el sitio cambió de nombre, pero mantuvo su enfoque de investigación y desarrollo. [23]
A partir de 1902, las cajas de avena de la empresa venían con un cupón canjeable por la escritura legal de un pequeño lote en Milford, Connecticut . Los lotes, a veces tan pequeños como 10 pies por 10 pies, fueron excavados en una subdivisión de 15 acres, nunca construida, llamada Liberty Park. Un pequeño número de niños (o sus padres), a menudo residentes que vivían cerca de Milford, canjearon sus cupones por escrituras gratuitas y comenzaron a pagar impuestos a la propiedad extremadamente pequeños en los "lotes de avena". El promotor de la posible subdivisión esperaba que los propietarios lo contrataran para construir casas en los lotes, aunque sería necesario combinar varias zonas antes de poder comenzar la construcción. Los documentos legales generaron una gran cantidad de papeleo para los recaudadores de impuestos de la ciudad, quienes a menudo no podían encontrar a los propietarios y casi no recibían ingresos fiscales de ellos. A mediados de los años 1970, la ciudad puso fin a los lotes de avena con una "ejecución hipotecaria general" que expropió casi la totalidad de la propiedad, que ahora forma parte de una planta de BiC Corporation . [24]
En 1955, Quaker Oats volvió a regalar un terreno como parte de una promoción, esta vez ligada al programa de televisión Sergeant Preston del Yukon en Estados Unidos. La empresa ofreció en sus cajas de cereales de trigo inflado y arroz inflado títulos de propiedad auténticos sobre tierras en el Klondike . [24]
En 2023, las concentraciones de clormequat , un pesticida conocido por causar problemas reproductivos y de desarrollo en animales, en alimentos a base de avena, incluidas marcas populares como Cheerios y Quaker Oats, fueron notablemente más altas en 2023 en comparación con años anteriores. Quaker Oats Company emitió numerosos retiros del mercado de más de 60 productos a partir del 15 de diciembre debido a una posible contaminación con la bacteria salmonella, afectando varios cereales como Cap'n Crunch y Oatmeal Squares, así como barras de proteína Gatorade y lotes de barras de granola Quaker Chewy y Quaker. cereales de granola. El último retiro del mercado, que involucra las barras Quaker Chewy Dipps Llama Rama, se anunció el 31 de enero de 2024. [25] [26]
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A partir de 1877, el logotipo de Quaker Oats tenía la figura de un hombre cuáquero representado de cuerpo entero, a veces sosteniendo un pergamino con la palabra "Pure" escrita, asemejándose a los clásicos grabados en madera de William Penn (fundador de la provincia de Pensilvania ). el filósofo del siglo XVII y los primeros cuáqueros. [27] La publicidad de Quaker Oats que data de 1909 identificó, de hecho, al "hombre cuáquero" como William Penn, y se refirió a él como "abanderado de los cuáqueros y de Quaker Oats". [28]
En 1946, el diseñador gráfico Jim Nash creó un retrato de cabeza y hombros en blanco y negro del sonriente hombre cuáquero, y el ahora familiar retrato de cabeza y hombros en color de Haddon Sundblom (utilizando al colega artista de Coca-Cola Harold W. McCauley como modelo) debutó en 1957. El logotipo monocromático de Quaker Oats Company de 1969, inspirado en la ilustración de Sundblom, fue creado por Saul Bass , un diseñador gráfico conocido por sus secuencias de títulos de películas y logotipos corporativos. En 2012, la empresa contrató a la firma Hornall Anderson para darle al "hombre cuáquero" un aspecto más delgado y algo más joven. [29] [30] Los conocedores de Quaker Oats ahora se refieren a veces al hombre como "Larry". [31] Y en 1965, se introdujo un nuevo eslogan publicitario: "Nada es mejor para ti que yo".
La compañía afirma que su logotipo actual del "hombre cuáquero" "no representa a una persona real. Su imagen es la de un hombre vestido con atuendo cuáquero, incluido un sombrero cuáquero , elegido porque la fe cuáquera proyectaba los valores de honestidad, integridad y pureza. y fuerza". [32]
La empresa nunca ha tenido vínculos con la Sociedad Religiosa de Amigos (Cuáqueros). Cuando se estaba construyendo la empresa, los empresarios cuáqueros eran conocidos por su honestidad ( la verdad a menudo se considera un testimonio cuáquero ). El hombre cuáquero fue la primera marca registrada de cereales para el desayuno en Estados Unidos; el personaje fue registrado el 4 de septiembre de 1877. [33]
Los miembros de la Sociedad Religiosa de Amigos han expresado ocasionalmente su frustración por ser confundidos con la representación de Quaker Oats. [34] [35] Amigos han protestado dos veces por el uso del nombre cuáquero en campañas publicitarias consideradas como promotoras de la violencia. En 1990, algunos cuáqueros comenzaron una campaña de envío de cartas después de que un anuncio de Quaker Oats mostrara a Popeye como un cuáquero que usaba la violencia contra extraterrestres, tiburones y Bluto . [36] Más adelante en esa década, los juguetes Power Rangers incluidos en el cereal Cap'n Crunch generaron más cartas . [37]
De 1946 a 1953, investigadores de Quaker Oats Company, el MIT y la Universidad de Harvard llevaron a cabo experimentos en la Escuela Estatal Walter E. Fernald para determinar cómo se metabolizaban los minerales de los cereales. A los padres de niños discapacitados se les pidió permiso para permitir que sus hijos fueran miembros de un Club de Ciencias y participaran en investigaciones. Ser miembro del Club de Ciencias les dio a los niños privilegios especiales. A los padres se les dijo que los niños serían alimentados con una dieta rica en nutrientes. No se les dijo que los alimentos que alimentaban a sus hijos contenían calcio y hierro radiactivos , y el formulario de consentimiento no contenía ninguna información que lo indicara. [38] [39] La información obtenida de los experimentos se utilizaría como parte de una campaña publicitaria. [40] La empresa fue posteriormente demandada debido a los experimentos. La demanda se resolvió el 31 de diciembre de 1997. [41]
En 2010, dos consumidores de California presentaron una demanda colectiva contra Quaker Oats Company. Los demandantes alegaron que Quaker comercializaba sus productos como saludables a pesar de que contenían grasas trans nocivas para la salud . Específicamente, las barras masticables de granola, avena instantánea y avena para llevar de Quaker's contenían grasas trans, [42] sin embargo, sus envases presentaban afirmaciones como "saludables para el corazón", "saludables" y "elecciones inteligentes simplificadas". [ cita necesaria ] La denuncia de los demandantes citó evidencia científica actual de que las grasas trans causan enfermedades coronarias [43] y están asociadas con un mayor riesgo de diabetes [44] y algunas formas de cáncer . [45] En 2014, Quaker acordó eliminar las grasas trans de sus productos, a un costo de 1,4 millones de dólares, aunque la empresa negó un etiquetado falso o engañoso. [46]
A partir de 2005 [actualizar], estas son las marcas de productos comercializadas bajo el nombre de Quaker Oats en EE. UU.:
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En 2008 [actualizar], estas son las marcas de productos comercializadas bajo el nombre de Quaker Oats en el Reino Unido: [47]
Estas son las marcas de productos comercializadas bajo el nombre de Quaker Oats en los Países Bajos: [49]
{{cite journal}}: Mantenimiento CS1: URL no apta ( enlace )Está claro que las dosis involucradas fueron bajas y que es extremadamente improbable que alguno de los niños que fueron utilizados como sujetos sufriera daños como consecuencia.
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