PF Chang's China Bistro es una cadena de restaurantes de comidas informales con sede en Estados Unidos fundada en 1993 por Paul Fleming y Philip Chiang que sirve cocina de fusión asiática . Centerbridge Partners era propietario y operaba Chang's hasta que la adquirió la firma de capital privado TriArtisan Capital Advisors el 2 de marzo de 2019. [6] PF Chang's tiene su sede en Scottsdale, Arizona .
La cadena se especializa en cocina china estadounidense, además de otros platos asiáticos. PF Chang's opera 300 ubicaciones en 22 países [7] y aeropuertos de EE. UU., [8] incluidas las ubicaciones de comida para llevar de PF Chang's To Go. [9]
El nombre "PF Chang's" se deriva de los de Paul Fleming (PF) y Philip Chiang (cuyo apellido se simplificó a Chang ). [10]
La cadena fue fundada en 1993 por Paul Fleming y Philip Chiang, hijo de la restauradora Cecilia Chiang . El primer restaurante se abrió en Scottsdale Fashion Square en Scottsdale, Arizona . [10] En 1993, China Bistro, Inc. de PF Chang se formó a partir de la adquisición de los cuatro restaurantes bistró originales . [3]
En 2010, se introdujo en los supermercados el "Menú casero de PF Chang". La marca representa un grupo de aperitivos y comidas congeladas que Unilever vendía bajo licencia . [11]
En 2012, Chang's aceptó una oferta de la firma de inversión privada Centerbridge Partners en un acuerdo valorado en 1.100 millones de dólares. [12]
ConAgra Foods, Inc. adquirió la licencia PF Chang's Home Menu de Unilever en agosto de 2012. [ cita necesaria ]
En 2015, PF Chang's se declaró en quiebra para su división canadiense. [13]
En diciembre de 2017, Chang's anunció que abrirían una ubicación en Shanghai durante la primera parte de 2018, la primera ubicación de Chang en China. [14]
En enero de 2019, Chang's anunció que estaba en conversaciones para venderlo a TriArtisan Capital Partners y Paulson & Co. por aproximadamente 700 millones de dólares de su propietario anterior, Centerbridge Partners. [15] [16]
En enero de 2020, Chang's anunció que su primera ubicación exclusiva para comida para llevar de PF Chang's To Go [17] estará en Chicago, Illinois. [18] Chang's obtuvo más de $5 millones en préstamos para pequeñas empresas como parte del Programa de Protección de Cheques de Pago (alivio del coronavirus). [dieciséis]
El 15 de marzo de 2004, Chang's informó que había modificado la contabilidad de su sociedad, lo que resultó en una reformulación de sus resultados financieros de años anteriores. [19] El 17 de marzo de 2005, la empresa ajustó su contabilidad de arrendamientos para ajustarla a los principios de contabilidad generalmente aceptados en Estados Unidos. En consecuencia, la administración y el comité de auditoría determinaron que los estados financieros consolidados emitidos anteriormente por la compañía, incluidos los del Informe Anual de la compañía en el Formulario 10-K para el año fiscal finalizado el 28 de diciembre de 2003, y los de los Informes Trimestrales de la compañía en el Formulario 10-K Ya no se debe confiar en la Q correspondiente a los tres primeros trimestres fiscales de 2004. [20]
La cadena está especializada en cocina asiática de fusión. [21] Los elementos especiales de su menú incluyen los wraps de lechuga de Chang, el pollo picante de Chang, el pato pekín y varios tipos de sushi. Vino, bebidas especiales, cervezas asiáticas, sake, capuchino y espresso están disponibles fuera de la oferta de bebidas estándar. [3]
A mediados de 2014, varias fuentes sacaron a la luz información sobre violaciones de tarjetas de crédito en el restaurante de PF Chang's, que luego fue confirmada por PF Chang's. [22]
El 9 de abril de 2018, el investigador de seguridad independiente Akshay 'Ax' Sharma demostró una falla de seguridad en el programa de recompensas de PF Chang que permitía la filtración de información de los miembros, debido a una API mal implementada . [23]
Si bien la atención se centra en la comida para llevar, hay asientos disponibles para 11 invitados. El horario es de 2 pm a 9 pm todos los días. "PF Chang's To Go River City Marketplace permite a nuestros huéspedes disfrutar de nuestra elevada cocina asiática de una manera fácilmente accesible", dijo Art Kilmer, director de operaciones de PF Chang's.
Nuestro director de operaciones Art también llega a la oficina alrededor de las 7:30 am y dedicamos unos minutos a discutir los resultados operativos del día anterior. Luego me siento con nuestro director financiero, Brad Hill, para analizar cualquier cuestión financiera o de planificación corporativa relevante.
PF Chang's, fundada en 1993, cuenta con más de 300 restaurantes en 22 países y territorios.
PF Chang's, fundada en 1993, tiene cerca de 300 restaurantes en 23 países y en aeropuertos de EE. UU.
PF Chang's continúa expandiendo su To Go Concept más pequeño, que presentó el año pasado, con una apertura hoy en Irving, Texas, y otra prevista para el próximo mes en Orlando, Florida, dijo la compañía el lunes.
Para seguir siendo competitivo en una industria que sufre, la cadena de inspiración asiática está abriendo su primer local para llevar en el distrito de teatros de la Gran Manzana. A diferencia de los restaurantes sin vida y las calles deshabitadas del otrora bullicioso lugar de reunión, los conceptos fuera de las instalaciones están prosperando a medida que se convierten en la línea de vida por excelencia en los centros metropolitanos. Y construcciones como la unidad To Go de PF Chang no sólo se están mudando sino que también se están robando la atención... La primera ubicación para llevar de PF Chang en el distrito de teatros de Nueva York sigue a sus primeras tres inauguraciones en Chicago a principios de este año.
