Un mercado flotante es un mercado donde se venden productos desde barcos. Originarios de épocas y lugares donde el transporte acuático desempeñaba un papel importante en la vida diaria, la mayoría de los mercados flotantes que funcionan hoy en día sirven principalmente como atracciones turísticas y se encuentran principalmente en Myanmar , Tailandia , Indonesia , Vietnam , Sri Lanka , Bangladesh e India . Bangladesh se está consolidando progresivamente como un mercado vibrante y en rápida expansión. [1]
El mercado flotante de 200 años de Kuriana en Swarupkati se ha convertido en un lugar turístico. El mercado flotante de guayaba es un mercado único. Cientos de turistas nacionales y extranjeros visitan el lugar todos los días para disfrutar de la belleza del mercado y el paisaje circundante.
En Tailandia, los mercados flotantes ( tailandés : ตลาดน้ำ talāt nām lit. transl. water market ) cuentan con un buen apoyo local y sirven principalmente como atracciones turísticas . [2] Uno de sus propósitos es permitir que los visitantes nacionales y los turistas internacionales puedan experimentar la cultura de las compras ribereñas.
Históricamente, [3] las zonas adyacentes a los ríos fueron las primeras en poblarse. Por tanto, la mayoría de las comunidades en Tailandia se construyeron a orillas de los ríos. Las vías fluviales sirvieron como medio de transporte y también como centro de actividad económica. Los barcos se utilizaban principalmente para el comercio local y regional, llevando bienes de aquellos que producían a aquellos que podían intercambiar y comerciar . Estas formas de vida de las comunidades ribereñas, especialmente en la cuenca del río Chao Phraya , aumentaron el número de mercados flotantes.
Los mercados flotantes se convirtieron durante siglos en los centros de las comunidades de la llanura central de Tailandia. [4] En el Período Ayutthaya (1350-1767), debido a la existencia de varios canales contiguos que eran aptos para el comercio, ayudaron a ganar popularidad para este tipo de mercado.
A principios del período Rattanakosin (1782-1868), este tipo de mercado todavía estaba animado por las multitudes. Sin embargo, poco después de que la región creciera y Bangkok comenzara a desarrollarse, se construyeron cada vez más redes de carreteras y ferrocarriles en lugar de los canales. Esto dio lugar a que la gente optara por viajar por tierra en lugar de por agua. Por lo tanto, algunos de los mercados flotantes se vieron obligados a trasladarse a tierra firme, algunos fueron renovados y otros fueron cerrados.
Originalmente, el término que significa mercado flotante en tailandés solía denominarse ( tailandés : ตลาดท้องน้ำ talāt tĥxng nām lit. transl. piso del mercado del agua ). Hasta el reinado del rey Vajiravudh (Rama VI), por lo que solo se dice talat nam . [5]
El mercado flotante de Amphawa no es tan grande como el mercado flotante de Damnoen Saduak [6] pero es más auténtico y sus visitantes son casi exclusivamente tailandeses. Es un mercado flotante nocturno, pero algunos puestos también abren al mediodía. El mercado funciona los viernes, sábados y domingos desde las 16.00 hasta las 21.00 horas. Está en el distrito de Amphawa , provincia de Samut Songkhram (a 72 km de Bangkok ). Además, debido a su popularidad, los puestos de comida han crecido desde las orillas del río y se han extendido hasta los edificios circundantes. Otra actividad popular en el distrito de Amphawa es tomar un bote y observar las luciérnagas parpadeantes por la noche, especialmente en las noches de luna creciente.
El mercado flotante de Damnoen Saduak en el distrito de Damnoen Saduak es sin duda el mercado flotante más grande y conocido entre los turistas tailandeses y extranjeros. Se encuentra situada en la provincia de Ratchaburi , a unos 100 km al suroeste de Bangkok. El mercado está abierto todos los días desde las 06.30 hasta las 11.00 h, pero el mejor momento para visitarlo es temprano en la mañana. El mercado está lleno de cientos de vendedores y compradores flotando en sus pequeñas embarcaciones vendiendo y comprando productos agrícolas y alimentos locales, que en su mayoría provienen de sus propios huertos cercanos. Es un lugar muy atractivo para que los turistas vean el estilo antiguo y la forma tradicional de vender y comprar productos.
El mercado flotante de Don Wai no está lejos de Bangkok, en el distrito de Sam Phran , provincia de Nakhon Pathom , a orillas del río Tha Chin . Este mercado es famoso por una variedad de alimentos como la púa de Java guisada en sopa salada, especialmente el pato guisado chino . Además, no está lejos de uno de los templos más destacados de Nakhon Pathom , Wat Rai Khing , al que se puede llegar en barco por el río Tha Chin . [7]
El mercado flotante de Khlong Hae es actualmente el primer y único mercado flotante en el sur de Tailandia . Ubicado en el distrito de Hat Yai , provincia de Songkhla , es único porque combina las culturas budista tailandesa y musulmana. [8]
El mercado flotante de Kwan Riam está en el distrito de Min Buri , Bangkok, cerca de Khlong Saen Saep ; Su nombre proviene del nombre de los personajes de una popular novela dramática romántica tailandesa titulada Plae Kao , ya que Khlong Saen Saep se utilizó como telón de fondo de esta novela.
El mercado flotante de Taling Chan , también en Bangkok, está situado cerca de Khlong Chak Phra , frente a la oficina del distrito de Taling Chan, junto a la línea ferroviaria del sur . El mercado está abierto sólo los sábados, domingos y festivos. Los visitantes también pueden tomar un barco desde aquí hacia otras atracciones de esta zona, como otros mercados flotantes o rendir homenaje a la presa de Luang Pho, una antigua imagen sagrada de Buda en un templo cercano de Wat Chang Lek. El mercado es también una de las seis zonas para no fumadores del proyecto de Bangkok en 2019. [9] [10]
Mercado flotante de Si Pak o mercado flotante de Pattaya. Otro encanto de Pattaya es el mercado flotante de 4 regiones y las atracciones culturales y turísticas. Es el centro de una variedad de actividades relacionadas con la conservación del arte y la cultura. El mercado flotante de 4 regiones tenía Reúna los 4 buenos productos aquí combinados perfectamente. La fuente de artesanía local y atractivos turísticos culturales combinados en un solo lugar, considerado una nueva zona comercial con puntos de venta únicos. [11] [12]
Los mercados flotantes en Indonesia son un conjunto de vendedores que venden diversos productos en barcos. Los mercados flotantes inicialmente no se crean como atracciones turísticas, sino como necesidades en las ciudades de Indonesia que tienen grandes ríos, especialmente en varias ciudades y pueblos de Kalimantan y Sumatra . Sin embargo, han sido promocionados en el itinerario turístico, especialmente en las ciudades de Kalimantan. Por ejemplo, el mercado flotante de Siring en Banjarmasin y el mercado flotante de Lok Baintan en Martapura están ubicados en Kalimantan del Sur .
Existe un mercado flotante en Srinagar, en Jammu y Cachemira, en el lago Dal , que funciona a diario y los vendedores venden productos cultivados en las orillas del lago. [13]
Un 'centro comercial' flotante opera en los remansos de Kerala y ofrece tarifas subsidiadas en las ventas. Llamada Supertienda Flotante Triveni, fue lanzada en 2012 por la Federación Cooperativa de Consumidores del Estado de Kerala . [14]
En enero de 2018 se abrió un mercado flotante en Patuli , Calcuta , en un canal adyacente a la circunvalación metropolitana del este. Cuenta con más de 200 vendedores y 100 barcos que venden pescado, frutas y verduras. [15] Sin embargo, el mercado está luchando por mantenerse abierto con la caída de las ventas. [16] Se informa que la iluminación utilizada por las autoridades municipales y los comerciantes ha ahuyentado a las aves migratorias de la región. [17]
Los mercados flotantes (chợ nổi en vietnamita ) existen en Vietnam desde hace muchas generaciones. Los arqueólogos han encontrado evidencia de que probablemente existieron extensas redes comerciales en los deltas de los ríos de Vietnam desde hace 4.500 años. [18] [19]
Con un rico sistema de ríos, el delta del Mekong es el lugar donde se llevan a cabo muchos mercados flotantes semanales. Esta es una oportunidad para que los pequeños comerciantes intercambien productos y los turistas puedan experimentar con los lugareños. Algunos de los mercados flotantes famosos en esta zona son el mercado Cai Rang, el mercado Long Xuyen, el mercado Cai Be, etc.
Idealmente, los productos y frutas del mercado flotante normalmente se cultivan en jardines o huertos locales cercanos. [20] Dichos productos comprenden una variedad de frutas tropicales [21] y verduras, como guayaba , plátano , yaca , rambután , mango , piña , pitahaya , carambola , coco fresco y durián .
Los vendedores cocinan y preparan platos locales en sus cocinas flotantes ubicadas en sus barcos. Ofrecen diversos tipos de comida que van desde carne tradicional tailandesa hasta platos vegetarianos como la ensalada de papaya ( som tum ). También se pueden degustar fideos de barco y postres tradicionales tailandeses ( khanom wan Thai ), como arroz pegajoso con mango y albóndigas de arroz con coco ( khanom krok ).
Cientos de productos producidos localmente están disponibles para su compra; la negociación es común. Ejemplos de este tipo de mercancías incluyen:
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