McDonald's Israel ( hebreo : מקדונלד'ס ישראל , romanizado : McDonald's Yisra'el ) es la franquicia principal israelí de la cadena de restaurantes de comida rápida McDonald's . Operado y autorizado por Alonyal Limited ( hebreo : אלוניאל בע"מ , Alonyal Ba'am ), McDonald's Israel es la mayor [1] de las cadenas de hamburguesas de Israel con una participación de mercado del 60%. [1] Fue el primer establecimiento israelí en ser abrió en 1993 y es un importante competidor de la cadena de restaurantes local Burger Ranch . [2] El primer McDonald's kosher del mundo se inauguró en Mevaseret Zion en octubre de 1995. [1]
McDonald's Israel es propiedad del empresario israelí Omri Padan y está dirigido por él. Padan es presidente de Alonyal Limited, que es el licenciatario local de McDonald's. [3] Actualmente McDonald's tiene 228 restaurantes en Israel, 69 de ellos bajo supervisión Kosher , [4] lo que significa que están cerrados en Shabat y festividades judías , no tienen una mezcla de carne y productos lácteos (como hamburguesas con queso ), y para Pesaj sirven la carne en panecillos de Pascua. En Israel, la mayoría de las sucursales no son kosher ya que sirven hamburguesas con queso (que no son kosher, es decir, no se ajustan a la ley dietética tradicional judía) a pedido especial (no están en el menú) y sirven postres a base de leche (helados). nata, batidos). Algunas de las sucursales kosher sirven productos lácteos en una sección separada del restaurante. McDonald's Israel no opera restaurantes en Cisjordania y los Altos del Golán . [5]
McDonald's Israel afirma obtener más del 80% de sus ingredientes localmente. Esto incluye hamburguesas de carne kosher, papas, lechuga, panecillos y mezclas para batidos. [3]
McDonald's entró en Israel en 1993. La primera sucursal estaba en el centro comercial Ayalon en Ramat Gan . [6] A raíz de una controversia sobre la importación de papas fritas a Israel, la cadena de comida rápida estadounidense decidió fabricar papas fritas congeladas en Israel a un costo de 5 millones de dólares estadounidenses. [7]
En 1994, la sucursal de Golani Interchange generó controversia cuando el restaurante instaló un gran letrero de "arcos dorados" frente al museo y monumento conmemorativo de la Brigada Golani . Las familias afligidas y otros ciudadanos afirmaron que esto profanaba el sitio. Posteriormente, el cartel se redujo de tamaño. [8] [9]
En 1997, McDonald's Israel abrió su primera sucursal en una ciudad árabe israelí . El restaurante estaba en Tamra , 27 kilómetros (17 millas) al noreste de Nazaret , y el menú era bilingüe, en hebreo y árabe . [10]
En 1998, McDonald's Israel comenzó a asar hamburguesas al carbón en lugar de freírlas. [1] Esto representó un cambio en la política de McDonald's, que anteriormente requería uniformidad en todas las ubicaciones. A raíz de esta decisión, se instalaron equipos para asar en los restaurantes y se aumentó el tamaño de la hamburguesa y el panecillo. [1]
En 2004, la empresa fue criticada por ordenar a su personal de habla árabe y rusa hablar sólo hebreo durante las horas de trabajo, para "evitar situaciones incómodas para los trabajadores y clientes que hablan principalmente hebreo", [ 11] pero la orden fue posteriormente retirada. [12]
En 2006, los letreros amarillos y rojos característicos de la cadena internacional fueron reemplazados en dos sucursales en Tel Aviv por letreros azules y blancos con la palabra hebrea "kosher" para evitar confusión sobre qué sucursales eran kosher. [5] [13]
McDonald's Israel, en junio de 2013, rechazó una oferta para abrir un restaurante en Ariel en junio de 2013, citando su política declarada de no abrir sucursales en los asentamientos de Cisjordania al otro lado de la Línea Verde . [14]
En 2015, McDonald's Israel introdujo la aplicación móvil McApp , que permitía a los clientes realizar pedidos en línea y recoger su pedido cuando estuviera listo. [1]
En enero de 2017, McDonald's Israel introdujo los puestos McTouch en sus restaurantes, que permiten a los clientes pedir comidas sin hacer cola. McTouch ofrece la opción 'My Mac', que permite a los clientes crear sus propias hamburguesas con sus preferencias y favoritos, eligiendo entre varios aderezos y componentes extra como guacamole y aros de cebolla fritos . [1] [15]
En 2017, la hamburguesa McRoyal de McDonald's Israel fue elegida por el programa "Osot Cheshbon" (traducido: Making The Bill) del Canal 10 como "La hamburguesa más destacada y saludable de Israel", luego de un examen de laboratorio. [dieciséis]
Si bien McDonald's opera varios restaurantes kosher y no kosher, toda la carne que se sirve en los restaurantes es carne kosher. [3] La diferencia es que las sucursales no kosher abren en Shabat y festividades judías , además de servir productos lácteos y hamburguesas con queso. [3] También se abrió un McDonald's kosher en Argentina , en el centro comercial Abasto de Buenos Aires . Argentina e Israel son las únicas sucursales del mundo que asan sus hamburguesas al carbón. [17]
De manera similar a los esfuerzos caritativos de McDonald's en los otros países donde opera, McDonald's Israel ha realizado donaciones a organizaciones benéficas que benefician a niños como el Hospital Infantil Schneider , la "Asociación Make A Wish" y la "Asociación de Lucha contra el Cáncer". [3] McDonald's Israel también tiene su propio "Programa McSmile", que patrocina viajes para niños que se recuperan del cáncer. [3]
El menú habitual de McDonald's tiene algunas adiciones que se adaptan a los gustos locales. Mc Kebab ( hebreo : מקקבב ) se servía en tortilla . La ensalada israelí se agregó al menú en 2007. En enero de 2011, McDonald's Israel introdujo el Mc Falafel ( hebreo : מקפלאפל ) en todos sus restaurantes, [18] pero se eliminó del menú en julio de 2011, hasta su reactivación en julio de 2021. Israel también ofrece la serie Big America, que consta de seis hamburguesas: Big New York, Big Texas, Big Chicago, Big Miami, Big Las Vegas y Big Broadway. Todas las hamburguesas se sirven con una hamburguesa de 0,5 libras (225 gramos) o de 0,275 libras (125 gramos) y con ligeras diferencias en la salsa y las cebollas.
Como ocurre con la mayoría de los locales de McDonald's, McDonald's Israel utiliza hamburguesa de carne que contiene alrededor del 10% de grasa. Además, utiliza aceite de canola y ha reducido el sodio y aumentado la proporción de verduras en los platos. [19]
De conformidad con el kashrut , los restaurantes McDonald's en Israel no sirven productos derivados del cerdo . Sin embargo, han sido criticados por líderes religiosos judíos por servir hamburguesas con queso y emplear trabajadores judíos los sábados, el sábado judío . [20]
Durante la guerra entre Israel y Gaza de 2023 , en medio del bloqueo israelí de suministros en Gaza, McDonald's en Israel fue condenado después de dar comida gratis a las Fuerzas de Defensa de Israel que fueron acusadas de cometer crímenes de guerra contra los palestinos . [21] [22] [23] [24] El hashtag #BoycottMcDonalds ganó fuerza mundial en las redes sociales. [25] También hubo grandes concentraciones afuera de restaurantes en el Líbano y Egipto protestando por la medida. McDonalds en otros países como Turquía y Pakistán se distanciaron de la marca israelí y prometieron ayuda a Gaza . [26] [27]
En enero de 2024, el director ejecutivo de McDonald's, Chris Kempczinski , reconoció la reacción y afirmó: "Varios mercados en el Medio Oriente y algunos fuera de la región están experimentando un impacto comercial significativo debido a la guerra y la información errónea asociada que está afectando a marcas como McDonald's". [28]
